추워지면 커피 맛이 변하는 이유와 해결법 | 원두 디게싱
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- Опубликовано: 14 окт 2024
- 이제 곧 날씨가 추워지네요. 여러분 커피 맛은 어떠신가요?
혹시 커피가 갑자기 추출이 안되거나, 맛이 변하진 않으셨나요?
오늘은 그 이유와 해결법을 다뤄보도록 하겠습니다.
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영상편집기 VREW를 활용했습니다.
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와 진짜…. 요즘 제일 고민이였던 부분이라 몇 주동안 헤매고 있었는데 영상 한 번에 생각이 정리되었습니다 ㅜ 당장 바스켓 사러갑니다.. 정말 많은 도움 받았습니다 감사합니다!
영상이 도움이 되셨다니 정말 다행입니다! 바스켓을 다양하게 구비하고 있으면 환경이 변했을때 쉽게 대응할 수 있습니다!
커피 맛이 달라져서 깜놀했었어요. 얼마전에. 이론은 모르지만 방송을 듣고 나니 제대로 한 것 같아 휴~ ㅎㅎ 좋은 영상 감사합니다
특히 이런 환절기에 커피맛이 많이 변해서 참 어려운 것 같아요. 앞으로도 도움 되는 영상 많이 올릴게요!
궁금했던 부분이였는데 많이 배워갑니다~감사합니다😊
봐주셔서 감사해요!
진짜 귀에 쏙쏙, 뇌에 딱딱 박히게 설명 야무지시네요👍🏻
감사합니다!
람쥐님 덕분에 커피에 대해 많은 공부를 하게 되어 감사드려요
자주자주 초보자가 더욱더 올라갈수 있도록 많은 영상 부탁드려요
초보자분들이 레벨업 할 수 있도록 쉽게 설명한 영상들 많이 올릴게요!
요즘 추워져서 많이 당황했는데 해답을 얻은거 같아 정말 감사합니다!
도움이 되셨다니 다행이에요!
바스켓을 생각 못하고 있었네요ㅜㅜ
가스와 분쇄 도징량에 바스켓까지 좋은정보 감사합니다.^^
여러 바스켓을 구비하고 있으면 나중에 큰 도움이 됩니다.
너무 좋은 내용이에요😊 굿굿!!
시청해주셔서 감사합니다 :0
😄귀에 쏙쏙 잘 들어와요 좋아요구독구독
감사합니다 :)
와 진짜 갑자기 커피 추출이 안되서 내 기계가 고장났나 as맡겨야하나 엄청 찾아보고 있었는대 정답을 알려주셨어용!!!! 감사합니당❤
해결이 돼서 다행입니다!!
우와 감사합니다!!!
집에서 원두를 냉동실에 보관하다가 차가운 상태에서 바로 갈아서 써도되나요?
바로 해도 괜찮지만 입자를 평소보다 굵게 세팅하고 내리시는게 좋습니다.
저 같은 경우는 반대로 추출 시간이 짧아졌습니다ㅠ 아무리 그라인더 얇게 줄여도 시간이 늘어나지 않고 바스켓 18g에 20g 가까이 도징을 하다보니 도징양을 늘리기는 좀 부담 스러워 보이는데 이런 경우는 어떻게 하면 좋을까요? 바스켓을 큰거로 변경해야 할까요?ㅠ 항상 잘보고 도움 받고 있습니다 감사합니다!!
안녕하세요. 추출 시간이 짧아진 원인을 찾아야 하는데 우선 그라인더 간격 조절을 통해서 추출시간을 늘려보시는게 좋을 것 같아요. 그리고 시간 보다는 맛이 중요하기 때문에 어떤 부분에서 맛이 이상한지 알아보는게 중요합니다.
저는 스벅 원두를 자동커피머신으로 내려먹습니다. 그런데 얼마전부터 커피에서 풀맛(?)같은 이상한 비린향(?)이나서 저는 벌레가 들어가서 같이 갈린줄알았어요ㅜ
이 풀냄새같은 이상한 향이 나는것도 날씨 추워진것하고 관계가있나요?
원활한 추출이 안되면 풋내가 날 수 있습니다. 추출온도를 높여보세요!
@@커피하는람쥐 답변 감사합니다ㅜ
가스가 많다는걸 어떻게 알까요?
크레마의 두께를 보거나 맛으로 확인합니다!