【おうち居酒屋】ハンバーガーとビール!がっつりジャンクフード
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- Опубликовано: 5 сен 2024
- あけましておめでとうございます。平凡な夫婦です。
今回は年末年始で和食が続き、恋しくなってきたジャンクフードを作りました。
コーラもあうけどビールだってすすむハンバーガーセットに、お腹も心も120%満たされました。
【メニュー】
チーズバーガー(02:27、05:06、09:07)
フライドポテト 塩・チリパウダー (00:44、03:26、06:48)
オニオンリング(01:48、04:16、07:13)
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【レシピメモ】
■ハンバーガー・パティ
合いびき肉 400g
塩こしょう 小さじ1
牛乳 大さじ4
パン粉 大さじ4
卵 1個
薄力粉 大さじ2
サラダ油 小さじ4
■オニオンリング
玉ねぎ 1個
(A)薄力粉 100g
(A)片栗粉 大さじ2
(A)コンソメ 小さじ1
(B)水 100cc
(B)マヨネーズ 大さじ2
■ランチソース
マヨネーズ 50g
ヨーグルト 30g
砂糖 小さじ1/2
にんにくチューブ 約2cm
塩こしょう 少々
ドライバジル 適量
①玉ねぎは輪っかになるよう横方向に1cm幅で切りほぐす
②ポリ袋に(A)を入れて混ぜ合わせ①の玉ねぎを少量ずつ入れ粉をつける
③ボウルに(B)を入れて混ぜ②で残った粉を加えて混ぜ合わせる
④③の衣に玉ねぎをからめ180度の油で5分ほど揚げる
⑤お好みでランチソースをつけて食べる
■ランチソース
マヨネーズ 50g
ヨーグルト 30g
砂糖 小さじ1/2(今回は入れていません)
にんにくチューブ 約2cm
塩こしょう 少々
ドライバジル 適量
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