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杜師傅你好:好高兴教大家做油条,明天我立即就学做粉,一直以来得到师傅的传授,我不断进取努力学,学到很多很多从未做过的食物,坚持在师傅的频道上学习,衷心多谢师傅,远隔千里之外,带上我的一份祝福,祝师傅身体健康,家人平安。
你好!感謝一路来支持,謝謝你問候。
謝謝杜師傅分享示範,封城以來已經七星期没有到外面去,每天靠看師傅的視頻和反復練習自己特别喜愛的點心來消磨時間,真的感謝杜師傅令我增長了很多點心上的知識
你好!感謝你收看,大家要保重。
杜師傅品質保證👍🏼💪🏻
期待是一种享受,等待是一种幸福,还有20个小时就可以看视频咯,谢谢杜师傅
杜師傅你好👋隔著個芒都聞到香呀!期待你有空教牛脷酥😋
杜師傅好,很高興教做油條。謝謝你的分享。
多謝師傅詳細教導制作油條!👏👏 9:57
一定要试做一次。上次做豉汁蒸凤爪,好成功。多谢晒!
師父,這个油條的佩方真的很好。我成功了,謝谢你,真的希望學做老公餅,因為老婆餅太甜。謝謝
你好!開心分享你成功喜悅,有機會的,謝謝!
汇报一下哈 刚炸完 特别成功。本来对自己做油条已经失去信心了。因为之前试过无数次 味道不对 效果不理想不蓬松。好巧不巧看到大师的这个视频,就想再试最后这一次,如果不行 永远不再自己做。感谢师傅分享这么完美的配方🙏 并且量也特别合适。非常开心 强烈推荐👍🌹🌹🌹还有大师教的其它点心也都特别正宗。
你好!開心分享你成功喜悅,找到知音,互相交流學習。
你好叻呀!而家香港好難搵到好食嘅油條了。
我曾经看过你的视频,有个长方形不锈钢糕盘,用它来炸油条,用油不多,而且有长度,如果是想再长一点的话,可以对角放,炸出来的效果是一样的,关键是省油,反正家庭式炸十条八条,油少的话,几天功夫就消灭掉了,多谢杜师傅
你好,謝謝你留言。
感謝杜師傅分享和教導!萬分感激!將來可不可以教整牛脷酥?
你好!咸煎餅,牛脷酥未來也會計划推出,遲一段落而已。
奇待,15小時后收看,以后,咸煎饼,蝴蝶酥,有無制作?。Steven。NG。经过不断,反复试验,制作叉飽得到滿意起发度,起而发,继续制作,唔够菘軟,在摸索中,添加其它物料才能够得出结果。谢提示一Steven,NG
你好!你提議將來也會做的。謝謝!
终于睇到,杜教授(点心)制作油条,多谢,無私教学,有.得益感恩。Steven,NG一杜(教授),忘记问你?梳打粉,用在油条内,作用会令油条產生,怎样变化?一1斤计(16两)要放多小梳打粉?谢,Steven,NG
你好!按市斤计算,1斤500克。小蘇打主要令炸面酥脆,助起發。
@@WhiteSwanCuisine 效率真高,除你日常生活中忙,重要解答网友疑问,明白,多谢,杜教授,,,在做工的路,睇你的制作,月饼
杜师傅,请问食粉係什么粉。多谢。
你好!Baking Soda小蘇打,脆身助起發。
請問師父我做出黎油條剛炸好都脆,但仲有問題係油條裏面有似面包質感,請問點樣先可以做到裏面有疏洞效果?多謝師父回覆
你好!你這現象,行語稱雞糕心,不夠通透,如果你份量一樣的話,你放松筋时間未夠,起發后面團不要搓摺疊,壓薄松馳一吓,再切條,防止風干,用半濕布蓋起來。謝謝留言分享!
@@WhiteSwanCuisine師傅再請教我照足你份量同我係已經放雪櫃一晚第二日回室溫先炸,出了什麼錯處有面包質感,點樣至做出鬆脆空心的油條?謝回覆
呢個值得分享
我睇咗无数个教整油炸鬼嘅视频,试整几次有成功有失败,都係觉得唔係那么满意,硬係觉得同出边食嘅差啲。希望杜师傅呢个方可以试做成功。想问一下杜师傅呢个係酒店配方吗?
師父好。很喜欢看你做的美食,现在我看做油條,但是找不到食粉,請問食粉那个英文是什么?因为在外国找不到。謝謝。
Baking Soda 英文名,外國人超市在賣面粉糖的地方有賣,做餅用的。上網搜索🔍更詳細。謝謝!
好正
祈望杜師傅下次教整牛脷酥!
你好,遲些吧。謝謝!
杜師傅,很喜歡看你教授的視頻,獲益良多。請問這油條是用中筋麵粉還是用高筋麵粉呢?因為視頻寫中筋,但在你回覆的訊息有說高筋,所以想確定一下才嘗試開始做。謝謝!
你好,如家里有高筋麵粉最好選擇高筋麵粉,如無中筋麵粉可以代用,多搓幾下。
杜师傅,您好,如果不加鸡蛋,需要补充多少水分。是鸡蛋的重量吗?
你好!可以不放蛋,相近蛋的清水可以,放蛋容易軟身。
请问师傅油条面可以一次过做多D放冰箱保存,吃的时候拿出来解冻来炸吗?
你好!可以,炸或是炕也可。
杜师傅您好!谢谢分享!请问如果没用食粉效果会差很多吗?或可用小苏打代替吗?谢谢
你好!食粉是關鍵,起松脆作用。
@@WhiteSwanCuisine 谢谢您,杜师傅!
请问一下,什么是食粉
你好!小蘇打粉,專門做餅類和腌肉類的。
謝謝杜師傅分享!可以用高筋粉嗎?或高筋溝低筋?
你好!這品種高筋麵粉好些,搭配少許低筋麵粉也是可以的。謝謝!
杜師傅:請問有些食物要高筋粉,但有些就要中筋粉,請𧶽教,謝謝
你好!面飽,面條,油條用高筋面粉,蒸叉燒包,酥類,蛋糕🍰用低筋面粉,其餘可以用中筋麵粉。
請問食粉是什麼粉呢?
炸油條要做得好真的不容易
油條,蒸叉燒包很考驗師傅技能。
搓得多係咪起筋油條會唔脆,請師傅回覆?謝
杜师傳多謝你的指教, 我想知道食粉是什么粉?
你好!小蘇打,松脆,上網輸入食粉,詳細解釋。
多谢您!👍👍👍
请问食粉是什么 还有 揉面用的是普通面粉吗
你好,小蘇打,助起發,高筋麵粉較好,謝謝。
杜師傅你好,請問食粉是什麼粉,我不知在外國是否可以買到,謝謝🙏
你好!食粉,蘇打粉,腌牛肉,專門做餅類的,國外很多,平宜,上網[打入食粉]有說明和圖片介紹。
Baking soda
师傅请问你什么是食粉呢?
Baking Soda小蘇打
师傅请问是不是baking soda粉呢?谢谢
請问什么叫食粉?那里買?
你好!小蘇打粉,腌肉和做餅也用。外國人超市也有,放面粉糖地方有賣。
什么是食粉?
蘇打粉 baking soda
請問什么是食粉?是不是臭粉?英文是什么?
食粉是小蘇打,Baking Soda
杜師傅,请教一下,什么是食粉? 谢谢
你可網上搜索,輸入食粉,圖片說明很清楚,比我說要好,謝謝!
👍🏻
杜師傅,請問可否不放蛋?可以用什麼代替蛋?謝謝!
你好!蛋可以不放的。
杜師傅,謝謝你的回覆。很喜歡你的視頻,獲益良多。
杜師父你好,想請問食粉即是什麼粉🙏
你好!小蘇打粉,上網搜索食粉很詳細介紹。謝謝!
🙏
杜师傅能教牛舌酥吗
你好!遲點吧。謝謝你!
杜师傅,请问食粉是什么东西是什么粉
代杜师傅答,食粉就是小苏打。
Baking Soda小苏打
請問師傅什麼是食粉?
你好,小蘇打。
杜師傅,請問食粉是什麼?
小蘇打,上網搜索詳細。
請問什么是食粉
你好!小蘇打粉,上網搜索🔍很詳細。
請問食粉即是什麼粉?謝謝你O
你好!食粉是小蘇打,上網輸入食粉好詳細說明。
Please add english subtitles so that everyone can understand
Sorry my EngIish is not good
油炸鬼做得好靚!而家係街都少見了。希望師傅可以教做牛脷酥🙏🏻
你好!遲點會做,謝謝!
師傅可吾可以吾用雞蛋和依士 我覺得好次炸麵包
可以減少這兩樣的,泡打多一點也可以。
@@WhiteSwanCuisine 多謝回覆
杜師傅你好:好高兴教大家做油条,明天我立即就学做粉,一直以来得到师傅的传授,我不断进取努力学,学到很多很多从未做过的食物,坚持在师傅的频道上学习,衷心多谢师傅,远隔千里之外,带上我的一份祝福,祝师傅身体健康,家人平安。
你好!感謝一路来支持,謝謝你問候。
謝謝杜師傅分享示範,封城以來已經七星期没有到外面去,每天靠看師傅的視頻和反復練習自己特别喜愛的點心來消磨時間,真的感謝杜師傅令我增長了很多點心上的知識
你好!感謝你收看,大家要保重。
杜師傅品質保證👍🏼💪🏻
期待是一种享受,等待是一种幸福,还有20个小时就可以看视频咯,谢谢杜师傅
杜師傅你好👋
隔著個芒都聞到香呀!
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杜師傅好,很高興教做油條。謝謝你的分享。
多謝師傅詳細教導制作油條!👏👏 9:57
一定要试做一次。上次做豉汁蒸凤爪,好成功。多谢晒!
師父,這个油條的佩方真的很好。我成功了,謝谢你,真的希望學做老公餅,因為老婆餅太甜。謝謝
你好!開心分享你成功喜悅,有機會的,謝謝!
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你好!開心分享你成功喜悅,找到知音,互相交流學習。
你好叻呀!而家香港好難搵到好食嘅油條了。
我曾经看过你的视频,有个长方形不锈钢糕盘,用它来炸油条,用油不多,而且有长度,如果是想再长一点的话,可以对角放,炸出来的效果是一样的,关键是省油,反正家庭式炸十条八条,油少的话,几天功夫就消灭掉了,多谢杜师傅
你好,謝謝你留言。
感謝杜師傅分享和教導!萬分感激!將來可不可以教整牛脷酥?
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请问一下,什么是食粉
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謝謝杜師傅分享!可以用高筋粉嗎?或高筋溝低筋?
你好!這品種高筋麵粉好些,搭配少許低筋麵粉也是可以的。謝謝!
杜師傅:請問有些食物要高筋粉,但有些就要中筋粉,請𧶽教,謝謝
你好!面飽,面條,油條用高筋面粉,蒸叉燒包,酥類,蛋糕🍰用低筋面粉,其餘可以用中筋麵粉。
請問食粉是什麼粉呢?
炸油條要做得好真的不容易
油條,蒸叉燒包很考驗師傅技能。
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你好!小蘇打,松脆,上網輸入食粉,詳細解釋。
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杜師傅你好,請問食粉是什麼粉,我不知在外國是否可以買到,謝謝🙏
你好!食粉,蘇打粉,腌牛肉,專門做餅類的,國外很多,平宜,上網[打入食粉]有說明和圖片介紹。
Baking soda
师傅请问你什么是食粉呢?
Baking Soda小蘇打
师傅请问是不是baking soda粉呢?谢谢
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什么是食粉?
蘇打粉 baking soda
請問什么是食粉?是不是臭粉?英文是什么?
食粉是小蘇打,Baking Soda
杜師傅,请教一下,什么是食粉? 谢谢
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杜師傅,請問可否不放蛋?可以用什麼代替蛋?謝謝!
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杜師父你好,想請問食粉即是什麼粉🙏
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🙏
杜师傅能教牛舌酥吗
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你好!遲點會做,謝謝!
師傅可吾可以吾用雞蛋和依士 我覺得好次炸麵包
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@@WhiteSwanCuisine 多謝回覆