Булочка БРИОШЬ 💜 С ЧЕРНИЧНЫМ кремом
HTML-код
- Опубликовано: 18 сен 2024
- Сегодня предлагаю вам приготовить самые нежные булочки БРИОШЬ с черничным кремом!
Они получаются очень вкусными, прекрасно хранятся.
В дальнейшем их можно слегка подогревать в микроволновой печи.
________________________
Скачивайте приложение "Перекресток" app.perekresto...
Промокод «SMALL20» дает скидку 20% на первый заказ для новых клиентов! Скидка не суммируется с другими скидками и не распространяется на товары со знаком "Низкая цена".
Бесплатная доставка на 3 первых заказа без минимальной стоимости для новых покупателей из Москвы и Московской области.
________________________
РЕЦЕПТ (18 булочек)
500-550 г муки
300 г холодных яиц
80-100 г сахара
10 г ванильного сахара
30 г дрожжей
цедра лимона
6 г соли
150 г холодного сливочного масла
Черничный крем:
100 г черники
100 г сахара
6 г крахмала
200 г сливочного сыра
☆Контакты:
Instagram / yuliya_small
Яндекс Дзен zen.yandex.ru/...
RUclips / yuliyasmall
Канал о жизни / odindomik
VK yuliyas...
Сотрудничество и реклама yuliyasmoligovets@gmail.com
Реклама. АО «Торговый дом «Перекрёсток»
(ИНН 7728029110). erid: 2VfnxxsDWZE
Юлечка, Вы сама Сказка, я очень дорожу Вашим умением донести свои рецепты до нас, любителей готовить выпечку ! Я сама не кондитер, но с тестом люблю заниматься . Будьте всегда такой милой, улыбчивой и замечательной , Вам это идёт, здоровья и человеческого счастья Вам и вашим близким!
Благодарю за добрые слова 🤗🫶
Какие они восхитительные, и уютные!! Сразу хочется бежать за черникой, и немедленно печь😍.
Даёшь БРИОШЬ!!
Вы как художница, Юлия, класс!!
Юлечка, это просто космическая красота!) ☺️
Вроде бы, знакомое всем дрожжевое тесто, сырно-ягодный крем, а в результате такая красота, необычность и вкуснота получается!) 😊 Очень и очень эстетичные, приятные и манящие к чаепитию булоньки))) Спасибо вам, золотая, за чудный и интересный рецепт!)😊 Обязательно попробуем их приготовить)))
Обязательно! Они достойны быть попробованными😁🔥
Как всегда: очень вкусно и красиво! ❤❤❤
Готовлю только по вашим рецептам и всегда великолепно,обязательно приготовлю булочки
Вот это красотища и уверена вкуснотища 👍
Какая вкуснятина должна получиться. Обязательно попробую!
Ма ща Аллах!Выглядит очень-очень аппетитно выглядит 😋🤤
Спасибо за рецепт! Обязательно приготовлю такие булочки 👍😋
Вкуснота😋😋😋 обязательно попробую сделать 🤗🤗🤗
Юлечка, спасибо большое за ваши рецептики. Как всегда отлично
Спасибо большое за рецепт)) сегодня испекла, очень вкусные, воздушные))
Недавно покупала в кондитерском магазине такие булочки и была очень довольна покупкой! А тут ваш рецепт. Приготовлю и сравню! Даже интересно!
Интересно. Попробую сделать, но без творожного сыра в начинке, и так слишком много всего на мой вкус.
Ждем видео с Мадлен ,очень хочется приготовить❤
Спсибо за рецепт!)
Сделайте, пожалуйста, видео рецепта берлинского печенья. Ваши рецепты всегда самые вкусные ❤
Юлечка, спасибо за еще один рецепт в копилочку☺️вышло все восхитительно вкусно, с тестом для бриошь одно удовольствие работать. Единственное заменила чернику на смородину.
Какие аппетитные! Спасибо!
Оо я ждала вашего видео ❤
Красота!!! И уверена вкусно!
Очень аппетитно! Спасибо за рецепт!
Как всегда шедевр!!❤❤
Спасибо за идею❤
Очень дорогой магазин, а манго тем более.С пенсией13т не разгонишься, а булочки красивейшие .👍
Юлечка!
Спасибо за красивое и вкусное видео!
❤
Вау,как же красиво и аппетитно ❤❤❤ один только черничный крем чего стОит! Эстетическое удовольствие! Цвет нереальный! Интересно,а из смородины ведь тоже можно приготовить крем? Очень люблю смородину в выпечке. В любом случае - огромное спасибо и обязательно буду готовить 👍💐
Можно конечно) сахара только больше
Вы просто супер)))))
Отличный рецепт, спасибо
На днях купила на яндекс маркете формочки как раз для таких давно мечтала начать мужа радовать такой красотой, благо сейчас и время появилось, и с кешбеком альфы удалось по хорошей цене урвать)
Мой тоже выпрашивает, всё таки добился своего, сейчас буду пробовать!)
Спасибо за ваши рецепты!
Буду пробовать готовить. Не очень поняла про муку, какую вы использовали, я буду использовать нутовую, в ней больше белка, чем в пшеничной, надеюсь, подойдет.
Красота какая!❤Юля, а есть ли у Вас рецепт яблочного пирога на кефире со сметанной заливкой и корицей, тонкий слой теста чтобы был. Однажды пробовала такой пирог, но нигде нет рецепта
Не знаю такого пирога)
Здравствуйте. Похож на цветаевский яблочный пирог,но там тесто на сметане. Просто вместо ванили можно добавить корицу))
❤
Юля, здравствуйте немного не в тему.А не можете снять рецепт осетинских пирогов?Мы в этом году впервые попробовали...от же отвал башки, теперь рецепт ищу.
Балкарские хычины намного интереснее по вкусу:
ruclips.net/video/-TGeMN2n6Ig/видео.htmlsi=odUygGxNmicl2zAO
Если не добавите картофель, а вместо него добавите шпинат, будут не хычины с картофелем и сыром, а осетинский пирог со шпинатом и брынзой-сулугуни (50/50).
1000 раз пробовала, получается.
@@МарияСалимова-е1у здравствуйте.Спасибо большое за подсказку!Надо попробовать!
Ой,осетинские тоже очень хочется
@@Svet1686 только хычины ближе к кыстыбый (пресное тесто), а осетинские ближе к хачапури (дрожжевое простое тесто).
Осетинские у Емельяненко хорошо сняты.
@@МарияСалимова-е1у здравствуйте.Спасибо за ответ.Я смотрела Емельяненко,просто хочется от Юли
Юлия, спасибо большое за рецепт. Подскажите, можно ли хранить тесто и как? Не съедим мы за раз 18 булочек. Можно ли подошедшее тесто разделить на три части, две отложить в холодильник на следующие два дня? Ничего с ним не будет? Спасибо
Дорогая Юлия,очень красивые булочки, руки чешутся приготовить 😂
Подскажите, а где видео пирога заливного на ужин? Недавно был рецепт, а найти не могу 😢
Добрый день можно рецепт классической турецкой пахлавы
Юлия, здравствуйте. Начинку только черничную с сыром творожным можно? Или любую? Я вот облепиху хочу попробовать, но сомневаюсь в сочетании с сыром как она будет..
Напишите, пожалуйста, время для холодной ферментации: иногда удобнее готовить выпечку в 2 этапа, за 2 дня
Для холодной ферментации будет другая рацептура
❤❤❤❤
👍👍👍
👍👍👍👏
Добрий вечер. Муку надо, где больше белка 500-550 гр. или пополам с обичной.
Муку для данных булочек желательно использовать с высоким содержанием белка.Но можно и обычную
@@Ася-ъ8ф ❤️
Юленька ждём рецептов тортов
Подскажите пожалуйста, разве можно добавоять все масло сразу?
Здравствуйте, скажите пожалуйста, на какой скорости идёт замес? Жду ответ.
Юлия, а если нет формы для капкейков можно как-то испечь большим пирогом?
Можно делать любую формовку
Здравствуйте, а если я буду делать холодную рас стойку, то, после холодной расстояние надо ли ещё в тепле держать,. Или сразу в разделе у пускать?
Скажите,а вы сейчас не ведете телеграм канал,сейчас зашла по ссылке,а там последняя запись 22 году?
А можно вимешать обичним миксером😮
Руками такое тесто можно выместить?
А чем чернику можно заменить?
Юлия а если холодная ферментация то в холодильнике сколько часов должно простоять тесто?!
Рецептура меняется
Юля, а можно это тесто без дрожей сделать булочки?
Нет
Здравствуйте, а можно ли добавить сыр маскарпоне в крем?
Здравствуйте, не рекомендую заменять
Чем можно заменить сыр
Подскажите, пожалуйста, если свежие ягодки, нужно ли добавлять воду при уваривание? Если да, то сколько? Выпечку пеку исключительно по вашим рецептам, поэтому хочется уточнить этот момент, чтобы жидкая начинка не получилась 😢и всё не вытекло и не подгорело
Нет, вода не нужна
@@YuliyaSmall спасибо за ответ! Ваши рецепты - это всегда залог прекрасного результата, а сам результат - это шедевр! Спасибо, что стараетесь для нас и делитесь отработанными рецептами, лично я, это очень ценю☺️
@MariaPronina93 🤗❤️
Про форму напишите: размер и размер углубления дна и поверхности пж. Спс заранее.
Стандартная форма для капкейков
😊👍👍❤️😍
Сделала по рецепту, получилось красиво, но в булочке очень ощущаются дрожжи по вкусу, это я что-то не так сделала или так и должно быть? прям как пасхальная булка, примерно так. И черники как-то совсем не ощущается, может быть из-за этого..
Можно ли замесить тесто без миксера?руками?
Можно, но трудоемко, используйте французский способ замеса
В начале видео,1.19,Вы вливаете какую-то жидкость. Что это? Спасибо
Чем смотрите? Нет там ничего. Сначала яйца, потом Сахар высыпается, потом другие сухие ингредиенты
Юленька, признайтесь, Вы такая худышечка свои булочки только пробуете....не верю, что кушаете))
Дегустирую)
Подскажите руками можно выместить тесто?
Сложно, но можно) Французским способом замеса
А если ручным
Миксером
а если нет планетарного миксера? 🥲
Ручной миксер с насадкой крюки
Юленька не понятно сколько дрожжей сухих?
В 3 раза меньше
Делите на три
👍👍👍🫐🫐🫐💯
Юлия,напишите пожалуйста сколько яиц в этом рецепте
6 яиц 1с
👍👌Хорошо бы писать общий вес яиц(это же не сложно взвесить) , тогда рецепт будет точный и получиться! Это просьба!
Так в описании и написано 300 гр.
300г, в рецепте написано...
Юля всегда использует яйца С0 в рецептах, она говорила.
@@baozi4038 с1
В рецепте написано 300гр
После блокировки ютюб где вас искать?
Под видео есть информация о других каналах
Сколько сухих дрождей😢
В три раза меньше, получается 10 грамм
Отпишусь от Вас ,замучил Ваш перекресток
Добрый день можно рецепт классической турецкой пахлавы