Жигулевское пиво 30х годов!!!

Поделиться
HTML-код
  • Опубликовано: 12 июл 2019
  • Пивные наборы купить тут:
    shopbarn.ru/catalog/product/z...
    Скидка по коду: foma на все товары.
    Мой инстаграм: www.google.com/url?sa=t&sourc...
    Подпишись на инстаграм там скоро розыгрыш одного из пивных наборов!!
    В этой серии мы сварили жигулевское пиво по рецепту 30х годов. Лагер получился на славу и результат нас очень порадовал. Начальная плотность пива составила 10.5% а конечная 3%. После 10 дней брожения мы получили пиво крепостью 4%. Лагерное пиво теперь можно варить и без затей так как 189 дрожжи не прихотливы и работают при температуре от 9 до 22 градусов по цельсию. Наборы с жигулевским 30х годов можно купить в магазине Шоп Барн и применив купон foma получить дополнительные скидки.
    #фомаменделеев

Комментарии • 210

  • @FomaMendeleev
    @FomaMendeleev  4 года назад +7

    Друзья, ставьте лайки и подписывайтесь на канал!!!! На вопрсы отвечу в директе инстаграм. Тут комментарии и они для комментариев!!

    • @user-yu8ib4he6l
      @user-yu8ib4he6l 4 года назад

      Драствуйте а увас доставка только по России я смогу саказать в Казакхстан

    • @user-ec2sm5pb9e
      @user-ec2sm5pb9e 3 года назад

      Ведьмаки варят волшебное зелье)))

  • @user-sw3bg4mu6x
    @user-sw3bg4mu6x 4 года назад +9

    Спасибо за то, что Вы есть!!! Сварил, всё получилось!

  • @user-Do6pldu_606p
    @user-Do6pldu_606p 5 лет назад +8

    Большое человеческое спасибо, научил варить, сделал уже семь варок,пивас обалденный,от души брат!!!

  • @user-ll5ip7de5l
    @user-ll5ip7de5l 5 лет назад +4

    Как всегда на ВЫСОТЕ!!!☝️☝️☝️ЛАЙК!!!👍🍺

  • @3oJLoToY
    @3oJLoToY 5 лет назад +2

    Реально круто и без затей!😉👍

  • @leshakazah4538
    @leshakazah4538 5 лет назад +11

    Спасибо! Вкус советских жигулей не забуду!)

    • @videoart3630
      @videoart3630 4 года назад +3

      Это в точку - !! Лучше ничего нет!!

  • @user-cj5mq9qd8i
    @user-cj5mq9qd8i 5 лет назад +54

    Я фигею уважаемые граждане пивовары, люди заморачиваться с дезинфекцией, стерильность наводят а тут,
    😲😲😲😲. Молодец мужик!!!!

    • @user-xu7kp6zn6u
      @user-xu7kp6zn6u 5 лет назад +3

      Да ваще в ахуе. Мужик. МУЖИК. С ОГРОМНОЙ БУКВЫ "МУ"

    • @ivanivan-ou7oy
      @ivanivan-ou7oy 4 года назад +2

      Дезинфекцией тут и не пахло, просто сполоснули , все емкости с налетом или ржавые, сплошная анти санитария. Какой палочки там только нету.

    • @user-gq5cu1ed4k
      @user-gq5cu1ed4k 4 года назад +1

      Чем больше грязи, тем лучше пивные бактерии

    • @user-ft8mi5mg1y
      @user-ft8mi5mg1y 3 года назад

      @@user-gq5cu1ed4k Это же Жигуль, надо чтоб от кислятины язык щипало.

  • @borodach-77
    @borodach-77 5 лет назад +3

    Однозначно лайк, четко по делу без заморочек, так сказать олд скул!!!

  • @user-wx7qe8pb9o
    @user-wx7qe8pb9o 5 лет назад +10

    Костя ты просто ВАХ!!! Твои ролики точно для народа! И по затратам и по качеству. Очень люблю читать коменты. Просто Лайк за Лайком! Удачи и здаровья Тебе!

  • @user-vs1ye7yl1y
    @user-vs1ye7yl1y 4 года назад +7

    Нормальный у вас ПВК, особенно тэны:)

  • @browar8
    @browar8 4 года назад +2

    Красивая варочка , все супер , мощный лайк !

  • @user-koba77
    @user-koba77 3 года назад +2

    Спасибо большое тебе Константин! Благодаря тебе я тоже начал в эмалированной кастрюле ( у соседа брал) нынче уже приобрёл из нержавейки чан на 37 л . Слава богу всё получается. За ролик отдельно спасибо 🙏 респектище , молодец!

  • @user-fd6wr3zg5s
    @user-fd6wr3zg5s 4 года назад +4

    НИ ХРЕНА НЕ ПОНЯЛ-НО БЫЛО ОЧЕНЬ ИНТЕРЕСНО...НЕ ДУМАЛ ЧТО ПИВО СЛОЖНО ТАК ГОТОВИТЬСЯ....ЛАЙК!!!!

    • @Anonymous-mz3ml
      @Anonymous-mz3ml 3 года назад

      Пиво - да, а шмурдяк как тут - легко

    • @user-fd6wr3zg5s
      @user-fd6wr3zg5s 3 года назад

      @@Anonymous-mz3ml А ЧТО ЭТО-ШМУРДЯК?

  • @fabihok
    @fabihok 5 лет назад +1

    Лайк, ждем дегустации!

  • @user-xs1sl7lr2u
    @user-xs1sl7lr2u 4 года назад +2

    Не удержался и сварил сегодня такое же. Спасибо большое!)))

    • @marcusgabiusapicius4354
      @marcusgabiusapicius4354 4 года назад +1

      Как вышло??

    • @user-xs1sl7lr2u
      @user-xs1sl7lr2u 4 года назад +3

      На Жигулевское чет не похоже))). Но пьется приятно😃

  • @petralex
    @petralex 4 года назад +1

    Такой вопрос сусло кипело все 1.5 часа без крышки при 90 градусов? У меня была проблема с выкипанием большим.

  • @user-xz5nx7zm1o
    @user-xz5nx7zm1o 5 лет назад

    Спасибо что так подробно описали фильтрацию. Много нового узнал))) А я мучаюсь фильтрую. А надо чтоб просто отстоялось пиво 15 минут и фильтр готов. Только куда вы дели белок после охлаждения? Я так понимаю в цкт?

  • @user-rw4jx8hy6e
    @user-rw4jx8hy6e 4 года назад

    Вот это формат, на природе класс

  • @DancingBears
    @DancingBears 5 лет назад +5

    Представляю, как вы намудохались))))

  • @user-bs8cx9kd5i
    @user-bs8cx9kd5i 4 года назад +1

    сколько грамм дрожжей на 140 л.на упаковке расчет на 20-30 литров одного пакетика.или они так хорошо разбраживаются что достаточно 2 пакетиков на 140 л?спссибо

  • @SoundScapeSpectrum
    @SoundScapeSpectrum 4 года назад

    Спасибо, за интересный ролик. Буду пробовать ! =)

  • @user-pj6lc9ef8v
    @user-pj6lc9ef8v 6 месяцев назад +1

    Пропущен вопрос что делать с дробиной после промывки. Поясните, пожалуйста.

  • @ALEX-oi5lk
    @ALEX-oi5lk 4 года назад +8

    Вот бы в гости к вам 😋

  • @user-koba77
    @user-koba77 4 года назад +2

    Молодец коллега! Как всегда всё четко и понятно. Респект. Скажите пожалуйста солод ячменный венский?

  • @leonidchen4676
    @leonidchen4676 3 года назад +1

    Привет, друзья! Пиво вообще обожаю. Пью его регулярно. Наверное.....я бы тоже занялся пивовареванием....но, живя в Германии не знаю как быть: пить покупное(а его тут сортов- хуева туча ))) ....или попробовать варить своё )))
    Но за видео спасибо!
    Досмотрел до конца. Ништяк! Хочу такое попробовать! Мужику респект

    • @user-fy1sk5dm6n
      @user-fy1sk5dm6n 3 года назад

      Попробуй свари просто в кастрюле. Если зайдёт, можно купить пивоварню. На канале "хоумбрюрер(набирай англ.) Митяй" посмотри. Я первое своё сварил просто в кастрюле, 10 литров. Весь процесс занимает целый день. Понял что ничего сложного нет. В нете полно рецептов. Удачи.

  • @user-ec5ef7yi3z
    @user-ec5ef7yi3z 3 года назад +4

    Вирпул закручиваем друзья только лопаткой шоп барн друзья,заказывайте по ссылке друзья,шоп барн ваше будущее друзья,друзья,друзья!!!Пздц!

  • @The_Kind_Virus
    @The_Kind_Virus 4 года назад +1

    Поправлю для тех кто действительно собирается варить по данному рецепту. Данный гидромодуль не подойдёт для варки на газовой плите. Сварил я с математической точность по этому рецепту 2кг венского получилось у меня 8л с плотностью 13% , а должно было если умножить на разницу между 140л воды и 30кг солода , 9.7л пива.
    Так вот моё мнение промывочной воды для небольшого количества должно быть 1кг солода = 2л воды , поскольку на практике небольшое количество воды на газу выкипает быстрее.

  • @velovek4447
    @velovek4447 4 года назад

    Ты можешь помнить вкус оригинального пива тех годов?
    Я даже детством не могу назвать тот период, когда я пиво Жигулёвское попробовал.
    Его использовали как лекарство и оно было полезным, даже для мелких детишек.

  • @Kerovan79
    @Kerovan79 Год назад +1

    а где ролик с дегустацией? так и не нашёл его на канале...

  • @user-hd6wc9vp1b
    @user-hd6wc9vp1b 4 года назад

    Да он волшебник. Даже сам подумал попробовать сварить.

  • @user-wu6lv8oo7c
    @user-wu6lv8oo7c 5 лет назад +3

    Молодец! Полезный ролик. Я тоже давно не заморачиваюсь по поводу кипячения чиллера и т.д. Чем проще тем вкуснее. За пять лет варки ни одного прокола. Ждем продолжения. Спасибо.

  • @DinozauRUSS
    @DinozauRUSS 4 года назад

    Здравствуйте, Костя. Я бы хотел впервые сварить дома пиво типа лагер, похожий на Жигулевское. Какой посоветуете взять экстракт? дрожжи я уже понял какие заказать- s-189)))

  • @serzh77737
    @serzh77737 3 года назад +1

    Вот это, я понимаю объём пиво))

  • @DinozauRUSS
    @DinozauRUSS 4 года назад

    И ещё хотел уточнить, как Вы замеряете количество спирта?

  • @shopbarn7968
    @shopbarn7968 5 лет назад +2

    Какой же ты Костя молодец 👏 ✊

  • @user-ze1nq9ni1z
    @user-ze1nq9ni1z 5 лет назад +1

    Ты просто, брат!!!

  • @homebrewer
    @homebrewer 5 лет назад

    Лайк коллега👍

  • @user-uh2iq9bt3p
    @user-uh2iq9bt3p 3 года назад

    буду варить первый раз . Скажите значит воды использовали на всю варку 200 литров

  • @beerreview1682
    @beerreview1682 2 года назад +1

    Летом температура окружающей среды выше чем 22 градуса. Как быть в дрожжами в этом случае?

  • @user-ne3qw8de3u
    @user-ne3qw8de3u 5 лет назад +1

    Фома ты молодчага !

  • @alexvhromov3920
    @alexvhromov3920 5 лет назад

    Молодец ✊🏻

  • @MrFabios1111
    @MrFabios1111 4 года назад

    Бомба видео. Хочу варить пиво!!!

  • @user-ge4wg3ir1w
    @user-ge4wg3ir1w 3 года назад

    сколько времени охлаждалось пиво ? после кипячения

  • @BMWSIB
    @BMWSIB 4 года назад +1

    Чувак ты крут, респект и уважуха. То же первый раз сварил, поставил на дображивание, надеюсь получится.

  • @user-us5bl4gj1m
    @user-us5bl4gj1m 3 года назад

    Вот это прорыв ! Подскажите где такие тэны купить ?

  • @user-kc7qf5ql4h
    @user-kc7qf5ql4h 4 года назад

    Молодчаги👍🏻

  • @egormusyus3256
    @egormusyus3256 5 лет назад

    Поясни с гидромодулем. Получается 1/5.6? На Курском не многовато ли?

    • @FomaMendeleev
      @FomaMendeleev  5 лет назад

      Почему 5.6? Когда 4.6 ГМ. Что то вы батенька не внимательный

  • @maxxxl2004
    @maxxxl2004 4 года назад +2

    Насос можно взять от стиральной машинки.Температуру держит и запаха нет. Опять же,сразу на 220В.

  • @The_Kind_Virus
    @The_Kind_Virus 4 года назад

    Видео дегустации есть?

  • @user-en2ws8zl9c
    @user-en2ws8zl9c 4 года назад +2

    Надрезы- как-будто сыр варишь)

  • @user-ww7zf2qh4t
    @user-ww7zf2qh4t 3 года назад

    А плотность чем меряли АС-3 ?

  • @victorgrygorovych9895
    @victorgrygorovych9895 4 года назад

    А может пиво иметь вкус дыма а таком случаи. Я так варил и мне во вкусе чувствуется вкус дыма. Может под крышку попадал и пропиталось?

  • @user-ci1nq5yb9t
    @user-ci1nq5yb9t 5 лет назад +1

    Возможно для уменьшения плотности после кипячения разбавить сусло кипятком перед охлаждением а не добавляя воду перед кипячением? (так легче поймать плотность)

  • @user-hp7tm1uh1c
    @user-hp7tm1uh1c 3 года назад

    Фома привет! ролик очень хороший вышел, а дегустация пива есть?

  • @user-dq5pl8df5m
    @user-dq5pl8df5m 5 лет назад +1

    Хороший у вас интернет магазин много можно было бы что заказать если бы была доставка Почта России а то всё заказываю в Русской дымке но стало там всё дорого

  • @olegastafev7113
    @olegastafev7113 4 года назад

    Я ща слюной захлебнусь дай литра 2 на дигустацию)))

  • @user-vs8qm2bu7e
    @user-vs8qm2bu7e 5 лет назад +4

    За сравнение видов карбонизации отдельное спасибо. На праймере будет лучше всех вот увидите!

    • @kamamrukamamru2822
      @kamamrukamamru2822 5 лет назад

      Воще фиалетово, ну может на сахаре башка больше болит если выпить много.

  • @TV-tw1yl
    @TV-tw1yl 4 года назад +1

    Привет Костя а на какой высоте от дна кран у тебя и когда сливаешь брух не затекает?

  • @user-zt4mo9po9x
    @user-zt4mo9po9x 5 лет назад +2

    Костя, красава! Как обычно все просто,вкусно и качественно.

  • @user-te1oe7tx7v
    @user-te1oe7tx7v 5 лет назад +1

    Как всегда все просто и без затей,а мешочек 25 кг

  • @Denis-126
    @Denis-126 5 лет назад +1

    Самозванцы обещали на завод съездить

  • @seroff79
    @seroff79 5 лет назад

    👍👍👍👍

  • @user-dq5pl8df5m
    @user-dq5pl8df5m 5 лет назад +5

    Всё чётко и понятно без всякой лишней болтовни спасибо за рецепт с меня лайкос парни и подписка

  • @MrYrchel
    @MrYrchel 4 года назад +1

    где такую кастрюлю можно купить ?

  • @NotaD23
    @NotaD23 3 года назад

    Там, по этой геолокации, недвига по соседству как в Нью Йорке наверно. С такими то объемами)

  • @dmitriiKovalevskii
    @dmitriiKovalevskii 4 года назад +13

    если вы называетее воронку вирпулом, а охладитель чилером то тогда уж продолжайте дальше) пут зе бойлер он фаер энд эдд сам вотер )

    • @Rexsinger
      @Rexsinger 4 года назад

      Браво!

    • @user-gw1ci6ue1d
      @user-gw1ci6ue1d 4 года назад +1

      С умничал и думаешь поумнел, сам то что умеешь?

  • @user-el3pq1kw9w
    @user-el3pq1kw9w 5 лет назад

    Константин, как всегда огонь!Подскажите при осахаривании надо подогревать кострюлю, чтобы температура была в районе 66-67 или засыпал и забыл?Можно на брожении сразу на низкие температуры уйти или надо постепенно как вы?Заранее спасибо!

    • @victorshlykov527
      @victorshlykov527 5 лет назад +1

      там довольно внушительный объем, он будет долго остывать. имхо не стоит париться с точным удержанием температуры

    • @user-cp5rq2mv5x
      @user-cp5rq2mv5x 4 года назад

      Сколько дней должно стоять(настаиваться) пиво после карбонизации? Спасибо!

  • @user-ec5ef7yi3z
    @user-ec5ef7yi3z 3 года назад +1

    Видеоролик соткан из кусков и хаотично!Непосвящённый не поймёт и запутается в процессе!

  • @MrDimka82
    @MrDimka82 4 года назад

    А разве не месяц должно настаиваться? Из вашего видео я понял что всего 10 дней. Можно поподробней про сроки выдержки?

    • @XZKTOET
      @XZKTOET 4 года назад

      ну месяц это в общем, они показали первичное брожение, и на данный момент пиво не газированное, далее карбонизация 2-3 недели, и потом можно пить )))

  • @vadim3510
    @vadim3510 4 года назад

    молодцы

  • @user-ec5ef7yi3z
    @user-ec5ef7yi3z 3 года назад +8

    Я так понимаю это реклама товаров шоп барн!

    • @user-js8zt6ri6k
      @user-js8zt6ri6k 3 года назад +1

      По-любому!Начинал с наборов шоп барна ,тухляк.Начал расчитывать сам рецепты и свои методы,зае...э пошло)))

  • @user-ey8mu7yw5r
    @user-ey8mu7yw5r 4 года назад +1

    Добрый вечер.
    Собираюсь первый раз варить пиво.
    Думаю, что для первого раза это один из простейших рецептов.
    Но тем не менее есть пара вопросов.
    Тут используется однопаузное затирание?
    Какой температуры должна быть промывочная вода?
    До какой температуры охлаждать сусло перед внесением дрожжей?
    Какое количество праймера или декстрозы нужно вносить на карбонизацию?
    При какой температуре карбонизировать?
    Как долго карбонизировать
    Карбонизация проходит уже в таре?
    Как правильно разливать пиво?
    Что делать после окончания карбонизации?

  • @user-xg2fk3do5e
    @user-xg2fk3do5e 5 лет назад +1

    Эх попробывать хочется))

  • @user-fo2ku8ow1u
    @user-fo2ku8ow1u 4 года назад

    Ссылку на цкт можно?

  • @_M.Vadim_
    @_M.Vadim_ 4 года назад

    топор тоже с шоп бара))))

    • @FomaMendeleev
      @FomaMendeleev  4 года назад

      Из Шоп барна. Вот так правильно будет

  • @user-lq1yf1nj6s
    @user-lq1yf1nj6s 4 года назад

    Подскажите что будет если не молоть солод

    • @user-sn4ne3oi3x
      @user-sn4ne3oi3x 3 года назад

      Экстрактивная отдача, свари кофе не помолов зерна...

  • @user-iz1op1ey3q
    @user-iz1op1ey3q 4 года назад

    После таких объёмов в алкодиспансере не ждут?

  • @user-rw4jx8hy6e
    @user-rw4jx8hy6e 4 года назад +1

    А че не закорбанизировали в цкт, она же для этого и сделана

  • @user-rd4uj4kx5s
    @user-rd4uj4kx5s 4 года назад

    я сам с чувашии но у нас шишки по больше ))

  • @user-vm9sq1nt3x
    @user-vm9sq1nt3x 5 лет назад +1

    Жигуль !!!

    • @user-rv9xi9td8f
      @user-rv9xi9td8f 5 лет назад

      ВОБЛУ из КАМЫ в СТУДИЮ!!!

  • @alexrom9160
    @alexrom9160 5 лет назад +1

    Что то не понял как вы использовали корзину для хмеля, она подходит под размер вашего сусловарочника?

    • @FomaMendeleev
      @FomaMendeleev  5 лет назад

      А разьве в видосе этого не видно?

    • @alexrom9160
      @alexrom9160 5 лет назад +2

      @@FomaMendeleev Видно что бункер погружен в сусло совсем немного, а должен быть погружен почти полностью, ведь сусло кипятят обычно при полном котле, а у вас половина.. или я не прав?

  • @dimonmarafon4263
    @dimonmarafon4263 4 года назад +3

    Откуда "Жигулевское" в Москве было?😁 Настоящее вариться только на "Дне" (кто с Самары тот знает) с 19 века. Тогда завод открыл австриец Фон Факано

  • @friman16rus
    @friman16rus 4 года назад +1

    самое интересное не показал как промывал его

  • @evgenie5043
    @evgenie5043 5 лет назад

    А зимой тоже на улице будете варить?))

  • @user-dn5ts9xe3y
    @user-dn5ts9xe3y 4 года назад

    Гидро модуль и скока хмеля на литр хочу также сварить тока меньше объёмом

    • @sergeysergeich2542
      @sergeysergeich2542 3 года назад

      5 литров пива на 1 кг солода. Хмеля около 2 грамм на литр.

  • @XZKTOET
    @XZKTOET 4 года назад +1

    Офигеть, я начинающий (9 варок) стерилизация, дезинфекция и прочее, и то жду когда влечу и пиво скиснет или еще чего, а тут на улице все делают и все норм )))

    • @videoart3630
      @videoart3630 4 года назад +2

      Может в этом и дело ??

    • @Anonymous-mz3ml
      @Anonymous-mz3ml 3 года назад +1

      Кто сказал, что норм? Для деревенских алкашей пойдет, конечно

  • @andreidudkov4370
    @andreidudkov4370 3 года назад

    17:03
    - А щас вот берем спирт... и перестаем мается всей этой ерундой и наслаждаемся жизнью ))))

  • @Denis.SmirnoFF
    @Denis.SmirnoFF 5 лет назад +3

    АнтиСамозванцы!!)))) Олдскулл v.s. хайтэк))👍👍

  • @alexkrafter439
    @alexkrafter439 3 года назад +2

    Наварил лагерка на майские, на даче, гости хвалили пивко, потом все дружно побежали в толчёк, но не все влезли, а по сему, задристали все грядки, розовые кусты, а тёщу так вообще на скорой в инфекцию увезли..

  • @p22b70
    @p22b70 5 лет назад

    Лайк!как обычно,Константин!

  • @user-fq7bx1kj6u
    @user-fq7bx1kj6u 4 года назад +1

    Какие 15-20 градусов для лагера??? 12- потолок! Калифорнийский лагер если кто понимает о чем я это голимый эль. перегоните 140 литров на сэм и начнете и чиллер дезить и цкт ( пар и кипячение споры не убьют) ТОЛЬКО ПЕРОКСИД ВОДОРОДА! хотя бы 3%

  • @1vova526
    @1vova526 4 года назад

    А сахара сколько грамм добавляете на литр? И я так понимаю что просто взвесил порошок сахарный и насыпал в бутылку, а сверху пивом залил и закрыл.

  • @fess85
    @fess85 4 года назад

    не работает ссылка на магазин

  • @user-dk5db4bg4e
    @user-dk5db4bg4e 3 года назад

    по госту так то идет 2,5%)))

  • @user-co6uj5tk2m
    @user-co6uj5tk2m 4 года назад

    Как купить такой набор?

    • @FomaMendeleev
      @FomaMendeleev  4 года назад

      Ролик посмотри и станет ясно как

  • @Lunnyy_Vik
    @Lunnyy_Vik 3 года назад

    Тут хоть паром дезинфицируют , а до этого смотрел ролик у одного чудика, так он хлоркой дезинфицировал .🤣🤣🤣

    • @lolsididom1733
      @lolsididom1733 3 года назад

      да даже огуречные банки перед засолкой лучше паром дезинфицируют, а тут просто создали благоприятную среду для размножения

  • @ouran56
    @ouran56 5 лет назад +1

    По ходу Вы свою бродильную ёмкость называете ЦКТ. Нигде там К (конусности) не вижу.

    • @FomaMendeleev
      @FomaMendeleev  5 лет назад

      Ну ты ж не можешь снизу посмотреть

    • @ouran56
      @ouran56 5 лет назад +1

      @@FomaMendeleev А вот покажи. :-)

  • @imre8048
    @imre8048 4 года назад +2

    Отличный звук ветра)

  • @BlackWidow517
    @BlackWidow517 4 года назад +1

    Уважаемый, всё может быть и не плохо, но звук ужасный, особенно когда ветер, вообще нихера не слышно. ты либо переозвучивай потом, либо купи хороший подавитель шумов...

  • @user-os7rj1si5t
    @user-os7rj1si5t 3 года назад

    С такими дрожжами не получится вкус жигулёвского, только чисто лагерные дрожжи с низкими температурами сбраживания! И без 15 процентов несоложенки тоже вкус не тот. Оно конечно вкусное, спору нет, но жигулевским его назвать нельзя!