10 TIPS for PASTRY without ERRORS

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  • Опубликовано: 9 фев 2025

Комментарии • 113

  • @marybriseno1753
    @marybriseno1753 Год назад +1

    Yo también me quedé así 😮 con el consejo del bicarbonato 😂gracias. Muy útiles tus consejos 💯

  • @MaConcepción-o1q
    @MaConcepción-o1q Год назад +1

    😮❤🎉que hermosa chaf tan generosa , preparada, mil gracias, Jesús te siga bendiciendo, fué una bendición haber encontrado tu canaltengo 68 años , me encantaa repostería, no se nada, doy empirica ❤ mil gracias 😅

  • @fernandosepulveda8611
    @fernandosepulveda8611 Год назад +2

    Hola querida Chef...me pareció excelente su video, muy importante para lograr lo que se quiere obtener en la cocina y en la vida...muchas gracias por su lindo video y consejos....saludos Fernando de Santiago Chile

  • @marycarmenrocha1154
    @marycarmenrocha1154 2 года назад +2

    Grandes consejos. Muchas gracias Chef soy su fan !!!!!

  • @pablofilemonguadianalozano5146

    Wow, gracias chef. Desde hoy seré tu fiel y siervo seguidor !! 🤟🏼

    • @LaSoletaArteenCocina
      @LaSoletaArteenCocina  Год назад +1

      Bienvenido Pablo!!! Que disfrutes mucho de todas las recetas. 😉👍🏼

  • @estrellapolar5920
    @estrellapolar5920 2 года назад +2

    CHEF ME ENCANTA SUS TUTORIALES, HABLA DE UNA FORMA TAN MESURADA Y CLARA, QUE DE VERDAD SE AGRADECE EL QUE NO HAYA GRITOS O DISTRACIONES.
    GRACIAS Y DIOS LE BENDIGA POR COMPARTIR SU SABIDURÍA.
    SALUDOS CULIACÁN SINALOA

  • @MARIAMELIDABARBOSASANCHE-tt9bf

    Gracias cheff por los consejos o. Tips en la repostería de los 10 Ninguno es menos importante que el anterior desde hoy. Una suscriptora y fans de su canal bendiciones y éxitos profe🎉🎉🎉🎉🎉🎉❤❤❤

  • @mireyadelgadotapia3883
    @mireyadelgadotapia3883 3 года назад +1

    Excelente video.
    Consejos muy importantes.
    Gracias

  • @silviacortez613
    @silviacortez613 2 года назад

    Muchísimas gracias a ti, ahora ya sé un poquito más ...
    Dios te bendiga 🙏

  • @ConsueloRivera-r1d
    @ConsueloRivera-r1d Год назад

    Gracias por los consejos primer vez que le veo le empezaré a seguir en su canal

  • @claudiamonterrosas1197
    @claudiamonterrosas1197 3 года назад +4

    Muchas gracias Chef, recién he encontrado su canal y me está fascinando

    • @LaSoletaArteenCocina
      @LaSoletaArteenCocina  3 года назад +1

      Que bueno Claudia BIENVENIDA al canal. Que disfrutes mucho del contenido .

  • @m.isabelm.v.1449
    @m.isabelm.v.1449 3 года назад +1

    Eres fantástica explicando!!!!!! Soy fan de las básculas y sus pesos en gramos, es lo más exacto que existe. Si yo tengo una taza puede apretar el ingrediente , colmarlo o dejarlo algo escaso y no llegar al borde de la taza, todo eso varía el peso y por tanto, el éxito final de la receta , sobre todo en repostería, donde las medidas han de ser exactas. Con los pesos explicados en gramos, las recetas no fallan, los gramos son iguales aqui y en Pernambuco. Pon una báscula en tu vida, hoy en día las hay por precios baratísimos (no vendo básculas , sólo he tenido muchos errores con recetas escritas en tazas). Saludos desde España

    • @LaSoletaArteenCocina
      @LaSoletaArteenCocina  3 года назад +1

      Hermosa tengo dos basculas en casa y también Termomix 😉por supuesto que tengo donde pesar pero no toda la gente tiene acceso a ellas y un día haciendo una encuesta la mayoría prefirió tazas pero es tan simple como empezar a compartir las recetas en las dos medidas entonces a partir del año que entra así vendrán las recetas.

  • @mariaelenaramirez106
    @mariaelenaramirez106 Год назад

    Que tips tan Buenos. tiene toda la razón, me daba miedo la repostería, porque no me quedaban muy bien, Ahora gracias a Uds. con Toda esa información Tannn Valiosa, lo voy a hacer al pie de la letra . Su canal es lo mejor que he encontrado . Aparte, eso de hacer las recetas de forma Saludable, me encantó. Muchasssss GRACIAS !

  • @socorrolopez7887
    @socorrolopez7887 4 года назад +4

    Gracias!!!! Toda una profesional 👏🏼👏🏼 maravillosos y excelentes consejos

  • @cristinaperezsalinas6703
    @cristinaperezsalinas6703 3 года назад +3

    Todas estas recomendaciones son un verdadero tesoro chef, Muchas gracias. Me da mucha pena confesarle que a mí, me ha ganado la ansiedad, y por eso me ha pasado de todo lo que usted comenta. 😂😂 Pero he aprendido la lección. De verdad nuevamente muchísimas gracias por todos esos consejos. 🙏💕😘🌹🌹🌹

    • @LaSoletaArteenCocina
      @LaSoletaArteenCocina  3 года назад +1

      Creo que gracias a los errores mejoramos y son parte del crecimiento y sin duda todos hemos pasado por ahí. Inclusive después de tantos años aveces no salen las cosas y no pasa nada a volver a intentar eso es lo más importante.

  • @alicianunez2187
    @alicianunez2187 3 года назад

    Excelentes consejos
    Los quiero aprender todos

  • @PatriciaRamirez-rf9xk
    @PatriciaRamirez-rf9xk 3 года назад +1

    Hola buen día soy nueva en el canal , gracias por los tips, no sabía q el bicarbonato caducaba , tengo como un año con la cajita abierta 😅😅

    • @LaSoletaArteenCocina
      @LaSoletaArteenCocina  3 года назад +2

      Bienvenida al canal!!! Y lo del
      Bicarbonato suele suceder 😉 lo bueno es aprender y corregir. Que disfrutes mucho del contenido del canal. Saludos

  • @mariaestherzamoramoteno1212
    @mariaestherzamoramoteno1212 Год назад

    Gracias Bea 🌷

  • @perlaromero9246
    @perlaromero9246 2 года назад +1

    Muchísimas gracias por compartirnos sus experiencias son de mucho valor rotundamente me quedo con ud No conos o nada de Reposteria y pastelería sus enseñanzas me son muy valiosas muchísimas gracias

    • @LaSoletaArteenCocina
      @LaSoletaArteenCocina  2 года назад +1

      Bienvenida al canal. Disfurta mucho de todo el contenido por que esta hecho con el corazón. 🙏🏼♥️

  • @josefinamartinez1139
    @josefinamartinez1139 Год назад

    Valiosa información ! Gracias chef Bea.

  • @danielamosqueda7412
    @danielamosqueda7412 2 года назад

    me encantaron tus recomedaciones! Gracias!

  • @familiabarriosdelbosque2788
    @familiabarriosdelbosque2788 3 года назад

    La mejor maestra

  • @mariahermosillo9033
    @mariahermosillo9033 Год назад

    Gracias que buenos consejos megusto🎉 mucho

  • @guadalupefloresg.7438
    @guadalupefloresg.7438 3 года назад

    Muchas gracias, no sabia de todo los tips, que Dios te bendiga por compartir lo que sabes 💞👋💞

  • @veronicajuarez955
    @veronicajuarez955 4 года назад +2

    Muchas gracias por responder, me dejas muy tranquila y satisfecha para hacer tus recetas, intenté con recetas de otros canales y como los resultados no fueron los esperados, busqué en internet y encontré que puede afectar la altura de la CDMX, así que con mayor razón me quedo contigo, acabó mi búsqueda, con decirte que viví algunos años en Veracruz, en el puerto, y fui a un curso, y todo bien, pero intenté hacer las mismas recetas aquí y no me quedaban, ahora sé por qué, jaja ya te imaginarás como estaba, dejé de hornear mucho tiempo. Y ahora manos a la obra... de nuevo muchas gracias. Un besazo

    • @LaSoletaArteenCocina
      @LaSoletaArteenCocina  4 года назад +1

      Es que la altura de Veracruz a la CDMX si varía mucho más.
      Tengo varias amigas y seguidoras en l CDMX y no me han reportado problemas con las recetas. Espero que tú tampoco los tengas.

  • @dr.carlostolosamd3728
    @dr.carlostolosamd3728 2 года назад

    Muchas gracias por tus consejos, Dios te bendiga siempre.

  • @arelyamastal7376
    @arelyamastal7376 2 года назад

    Muchas gracias, aprendí mucho❤

  • @almazan8636
    @almazan8636 4 года назад +2

    Sin duda hoy es mi día de suerte 👏👏👏👏 no sé cómo llegué hasta aquí pero agradezco infinitamente, al ver un solo video de inmediato me suscribí 👍. La felicito porque TODO es perfecto 👌 explicación, decoración, presentación, etc, etc,
    A mi me gusta la repostería y bueno ahora en la cuarentena he cocinado muchísimo 👩🏻‍🍳, a mi niño le encantan los brownies q le preparo, estos sin duda se los prepararé corriendo, solo tengo una duda el chocolate callebaut en donde se consigue ? Por cuánto tiempo se hornean, a cuantos grados???? Gracias 🤩

    • @LaSoletaArteenCocina
      @LaSoletaArteenCocina  4 года назад +1

      Karina bienvenida al canal!!!!. Muchas gracias por tus palabras que gusto saber que encontraste algo que te será de utilidad.
      El chocolate Callebaut yo lo compro en Chocosolutions es una tienda de monterrey y lo venden en línea y te lo mandan a donde tú vives. No se de donde eres pero si se que en la CDMX hay varias tiendas que lo tienen. Te recomiendo que busques en internet seguro encuentras algo cerca o donde te lo puedan enviar. Es un chocolate muy fino por que es Belga y tiene un sabor de 100.

    • @LaSoletaArteenCocina
      @LaSoletaArteenCocina  4 года назад +2

      Te invito también a seguirnos en Instagram por que aveces comparto otras recetas por allá 😉

  • @cherrybloo7112
    @cherrybloo7112 3 года назад

    Muy buenos consejos. Muchas gracias

    • @LaSoletaArteenCocina
      @LaSoletaArteenCocina  3 года назад

      Gracias a ti por darte el tiempo de ver el video. Espero que te sea muy útil

  • @georginachico7976
    @georginachico7976 4 года назад +2

    Gracias por tus consejos Bea, me encanta lo que haces y lo compartes.

  • @mimosaseidi3613
    @mimosaseidi3613 3 года назад

    Muchas gracias ✨

    • @LaSoletaArteenCocina
      @LaSoletaArteenCocina  3 года назад

      Gracias a ti por tomarte el tiempo de ver el video espero que lo aproveches mucho.

  • @mercedesgonzalez363
    @mercedesgonzalez363 3 года назад +1

    Buenos días ivo em México es usted una maestra muy profesional explica sus recetas como ninguna es usted maravillosa, ahora le digo mi duda porque todos mis panes me saben igual aunque siga las indicaciones estoy segura que con usted será distinto La felicito mucho

    • @LaSoletaArteenCocina
      @LaSoletaArteenCocina  3 года назад +2

      Muchas gracias Mercedes por tu comentario 🙏🏼😉. Nada me alegra más que saber que es de utilidad lo que hago con el corazón. Que sigas disfrutando de los videos del canal y que te queden muy ricas las recetas. Saludos!!! 💕

  • @ariadnarojas3691
    @ariadnarojas3691 3 года назад +2

    Muchisimas gracias!! Me encantaron los consejos, los voy a aplicar y espero que me ayuden a mejorar, estoy iniciado un emprendimiento (tengo 15, es pequeño) y espero que me vaya bien.

    • @LaSoletaArteenCocina
      @LaSoletaArteenCocina  3 года назад +2

      Mucho éxito en tu nuevo negocio!!!! Si pones el corazón seguro te va bien 😉👍🏼

  • @normarivera.plas.2916
    @normarivera.plas.2916 Год назад

    Gracias

  • @melipvr
    @melipvr 3 года назад

    Muchísimas gracias. Excelentes consejos

  • @yicsirodriguez
    @yicsirodriguez 2 года назад

    Me encantan tus recetas y tu didáctica para enseñar. Quisiera preguntarte la cantidad a utilizar en caso quisiera sustituir por ej: 1 taza de azúcar por eritritolo

    • @LaSoletaArteenCocina
      @LaSoletaArteenCocina  2 года назад +1

      Todo depende del que estes utilizando. Casi siempre es 1 x 1 pero para mi gusto cuando tiene demasiado altera el sabor del resultado final. Lee las indicaciones de tu paquete a ver si dice la sustitución por azúcar. Casi siempre la tienen.

    • @yicsirodriguez
      @yicsirodriguez 2 года назад

      @@LaSoletaArteenCocina gracias! Revise las indicaciones en la bolsa pero lamentablemente no están las indicaciones para sustituir, pero haré una prueba con algo pequeño

  • @elizabethandrade6196
    @elizabethandrade6196 4 года назад +2

    Gracias por compartir mucho de lo que sabes con nosotros! Dios te lo multiplique, bendiciones ❤️

    • @LaSoletaArteenCocina
      @LaSoletaArteenCocina  4 года назад

      Muchas gracias por tu comentario. Es un gusto para mi. Saludos!!! y bendiciones de Regreso para ti y los tuyos !!

  • @adriananataliolid3655
    @adriananataliolid3655 4 года назад

    Excelentes consejos 👌🏼

  • @maritzacordova2749
    @maritzacordova2749 4 года назад +1

    Me encanta la receta 😍
    Y el polvo de hornear se le puede echar un poco?

  • @samantagamarramartinez4977
    @samantagamarramartinez4977 2 года назад +1

    Hay una receta de torta de chocolate húmeda que hice, pero siento que salía un poco grasosa y poco consistente, por ello ahora quiero ponerle menos aceite y leche porque son los líquidos de mayor cantidad 😅 cree qué sea buena idea?

    • @LaSoletaArteenCocina
      @LaSoletaArteenCocina  2 года назад +2

      Tendría que ver la receta completa. Pero aquí en el canal hay un pastel de chocolate que seguro te va a encantar. Checalo. Este viene relleno pero lo puedes hacer sin el relleno 😉 ruclips.net/video/FsMEgSK2yXw/видео.html

    • @samantagamarramartinez4977
      @samantagamarramartinez4977 2 года назад +1

      @@LaSoletaArteenCocina Probaré la receta 😊 Muchas gracias por los conocimientos que nos transmite. 🤗

  • @veronicajuarez955
    @veronicajuarez955 4 года назад +2

    Hola Bea, excelentes consejos, tengo una pregunta, yo vivo en la CDMX, y leï que al hornear afecta la altura de la CDMX sobre el nivel del mar, pero no he encontrado información de cómo puedo modificar una receta para que no afecte el horneado, me podrías ayudar con ese tema? Saludos y gracias

    • @LaSoletaArteenCocina
      @LaSoletaArteenCocina  4 года назад +2

      Yo vivo en Torreón y la altura es de 1120 sobre el nivel Del Mar y creo que la de La CDMX es de 2000 o 2500 por ahí y no hay mucha diferencia.
      Hasta ahorita nadie me ha reportado que no le salgan bien los pasteles. O tal vez no los han hecho 😂😂😂😂 pero
      No creo que te afecte mucho. Sino puedes buscar más información en internet y de seguro encuentras los ajustes adecuados.
      Tengo en la memoria
      Que se hacen cambios en el polvo leudante, el azúcar y líquidos pero en proporciones de cucharadas más o cucharadas menos. Pero no son muy significativos.

    • @LaSoletaArteenCocina
      @LaSoletaArteenCocina  4 года назад +1

      Inténtalas así y estoy segura que te saldrán bien.

  • @ninijohanacarvajalinopalac9753
    @ninijohanacarvajalinopalac9753 3 года назад

    Muchísimas gracias, trabajo con gramera porque se me complica trabajar con tazas

    • @LaSoletaArteenCocina
      @LaSoletaArteenCocina  3 года назад

      Es tan difícil para mi no saber cómo subir las recetas. Para mi también lo mejor es la báscula es mucho más precisa pero algunas personas prefieren tazas por que es lo que tienen. Pero para mi también es mejor la Báscula. Saludos Nini!!!

  • @imeldadelira200
    @imeldadelira200 3 года назад

    Hago cupcakes y en el horno se ven lindos y a veces los dejo ahí y en la mañana que los voy a sacar están como chiquititos

    • @LaSoletaArteenCocina
      @LaSoletaArteenCocina  3 года назад

      Es necesario una vez listos sacarlos del horno, desmoldar y ya fríos almacenarlos en un recipiente con tapa. Es la mejor manera de almacenarlos.

  • @ruthrodriguez6682
    @ruthrodriguez6682 3 года назад

    Hola buenos días, me encantan tus vídeos, tus creaciones, se ve que eres muy disciplinada y tienes mucha creatividad y experiencia, felicidades, estoy por comprar un horno y te escuché decir que es mejor uno de covección, me podrías sugerir una marca, la capacidad del mismo, si es a gas o eléctrico, dónde adquirirlo y un precio estimado? cuento con $15,000 pesos mexicanos, me gustaría uno que tuviera espacio para charolas de 47cm X 68cm, muchas gracias de antemano 🌹

    • @LaSoletaArteenCocina
      @LaSoletaArteenCocina  3 года назад

      Hola Ruth!!!
      Me encantaría darte toda esa información pero no la tengo. Lo que si te puedo decir es qué hay dos tipos convección y gas yo te recomiendo convección y de marcas me gusta Monogram pero no tengo idea de las medidas y los precios. Te sugiero que los busques en una tienda especializada o en línea.

    • @ruthrodriguez6682
      @ruthrodriguez6682 3 года назад

      @@LaSoletaArteenCocina gracias por atender mi pregunta, deja checo en Amazon, exelente día 🌹

  • @gabrielagarcialara801
    @gabrielagarcialara801 2 года назад

    Hola Bea buenos días ya sabes q me encanta tu canal, pero tengo una duda a cuanto equivale una taza de harina y azúcar en gramos, unos dicen una cosa y otros otra, encontré 110 gr otros 100; y otros 130 no c cuál es la correcta gracias

    • @LaSoletaArteenCocina
      @LaSoletaArteenCocina  2 года назад

      Hay muchas variantes Gaby
      Por que las harinas aveces tienen diferente densidad. La que yo uso pesa 140 gramos
      Y azúcar si es estándar son 200 gramos por taza

    • @gabrielagarcialara801
      @gabrielagarcialara801 2 года назад

      Gracias chef

  • @gloriacastanon6569
    @gloriacastanon6569 4 года назад

    Muy buenos consejos, gracias
    Y una preguntita, donde queda tu escuela, me gustaría tomar clases de repostería contigo

    • @LaSoletaArteenCocina
      @LaSoletaArteenCocina  4 года назад

      Hola!!! Estoy en Torreón. Ahorita no estoy dando presencial por el COVID pero tengo un curso en línea de Galletas navideñas. Por Instagram. Si gustas seguirnos en Instagram y ahí encuentras la información.

  • @veronicalazcanomora531
    @veronicalazcanomora531 3 года назад

    Hola chef bea, muy ricas sus recetas, me gustaría no salieran letras mientras habla, no puedo ver vien los ingredientes, ya que las letras a mi me cuesta trabajo ver, gtacias!!!

    • @LaSoletaArteenCocina
      @LaSoletaArteenCocina  3 года назад

      Los subtítulos solo tú los puedes quitar 😉 en la
      Parte superior del
      Video aparecen 3 puntos si presionas ahí se te abre la opción de subtítulos y le pones desactivar. Eso es de cada usuario de RUclips el canal no puede hacer nada para quitarlos 😉👍🏼

    • @LaSoletaArteenCocina
      @LaSoletaArteenCocina  3 года назад

      Desactívalos tu. Solo tú lo puedes hacer!!! Busca la opción en los tres puntos que aparecen en el
      Video en la parte de arriba

  • @estelavargas7515
    @estelavargas7515 Год назад

    HOLA

  • @samantagamarramartinez4977
    @samantagamarramartinez4977 2 года назад

    😟 yo tengo un frasco de bicarbonato en uso y según la fecha aún vence a finales de año, ya no servirá para los pasteles o aún si?

    • @LaSoletaArteenCocina
      @LaSoletaArteenCocina  2 года назад

      Es que todos tiene fecha de caducidad pero una vez abiertos no duran tanto. Haz la prueba que hago en el
      Video para que sepas
      Si todavía te funciona .

  • @estelavargas7515
    @estelavargas7515 Год назад

    PERDO, NO PUEDO ENTRAR A LA PAGINA NO SE COMO YA PUSE MIS DATOS....SALUDOS

  • @yadiracristalvillanuevasan5711
    @yadiracristalvillanuevasan5711 3 года назад

    Se escucha mal, ojalá lo puedan corregir

    • @LaSoletaArteenCocina
      @LaSoletaArteenCocina  3 года назад

      Ya no se puede arreglar una vez subido el video. Pero te recomiendo que te apoyes activando los subtítulos. La mayoría de las personas si lo escuchan bien.

  • @gloriaquiroz8265
    @gloriaquiroz8265 2 года назад

    Excelente explicación gracias ❤