ой как я Вам рад!!Харьков как всегда на связи. стараемся повторять хотя бы каждый третий рецепт,если он конечно недорогой. это позволяет отвлечься от происходящего,хотя в день приготовления.очень люблю учиться готовить новое! так шо чем больше роликов,по возможности,больше позитивных дней))!. Спасибо👋
А вот мало кто скажет правду что-то как, Евгений сказал что немного не та срочность. Я считаю что это большой плюс и уважение за такое. Хотя мясо выглядит очень красиво. Будем ждать продолжения! Спасибо
досмотрел.немного прозрел от манипуляций с приспособами для гриля.когда увидел сок в поддоне,вопрос,а шо если это приготовить на вертеле,там же сок не успеет стекать.он намотается на мясо. но как температуру ловить тут уже не знаю. куриную грудку жарим нечасто,но и снимаем как и вырезку свиньи,ну минут 6-7 .могу ошибаться,мы на глаз😊. а такой большой кусок,если на вертеле,даже не знаю,может и больше 20-30 минут,но сок остаться должен. или ошибаюсь.
В поддоне не сок, а остатки воды которую я туда наливал для стабилизации жара в котле. Сока там может пару капель. Но идея с вертелом реальная. А температуру можно отслеживать по безпроводному wi- fi термометру.
Тут бабушка на двое сказала. За счет большего времени, может и усохнуть. Разве что если после копчения в фольгу завернуть. В любом случае есть простор для экспериментов у меня!))
ой как я Вам рад!!Харьков как всегда на связи.
стараемся повторять хотя бы каждый третий рецепт,если он конечно недорогой.
это позволяет отвлечься от происходящего,хотя в день приготовления.очень люблю учиться готовить новое!
так шо чем больше роликов,по возможности,больше позитивных дней))!.
Спасибо👋
Привет Харькову! Рад, что могу хоть чем то вам быть полезным!
@@Evgeniyakubson потому что рецепты ,,такие",с изюминкой.
А вот мало кто скажет правду что-то как, Евгений сказал что немного не та срочность. Я считаю что это большой плюс и уважение за такое. Хотя мясо выглядит очень красиво. Будем ждать продолжения! Спасибо
Найду правильное соотношение температуры и времени - обязательно сниму продолжение этой темы.
Пастрома из магазина думаю, что нашприцована рассолом, поэтому и кажется сочнее. Ну а в Вашем варианте наверное в фольге сочнее получилось бы.
Возможно и я нашприцую рассолом, так и просолится равномернее и сочноее будет.Но и фольгу не сбрасываю со счетов как уже писал в комментариях
дякую за рецепт
Будь ласка
досмотрел.немного прозрел от манипуляций с приспособами для гриля.когда увидел сок в поддоне,вопрос,а шо если это приготовить на вертеле,там же сок не успеет стекать.он намотается на мясо.
но как температуру ловить тут уже не знаю.
куриную грудку жарим нечасто,но и снимаем как и вырезку свиньи,ну минут 6-7 .могу ошибаться,мы на глаз😊.
а такой большой кусок,если на вертеле,даже не знаю,может и больше 20-30 минут,но сок остаться должен.
или ошибаюсь.
В поддоне не сок, а остатки воды которую я туда наливал для стабилизации жара в котле. Сока там может пару капель. Но идея с вертелом реальная. А температуру можно отслеживать по безпроводному wi- fi термометру.
👍Дядя це по Украински
Я думаю, це міжнародний рецепт!
Здравствуйте. Я думаю если делать low and slow при 110-120 гр. будет сочнее
Тут бабушка на двое сказала. За счет большего времени, может и усохнуть. Разве что если после копчения в фольгу завернуть. В любом случае есть простор для экспериментов у меня!))