Телеграм: t.me/Smakuy_bot Вайбер: is.gd/EbQTG2 Facebook: facebook.com/smakuy.official/ Instagram: instagram.com/smakuy.official/ Тут вы найдете акции, рецепты, новости и конечно же розыгрыши призов!
Вкажіть будь-ласка на якій спиртуозності Ви завершили відбір тіла продукту при другій перегонці а то з відео не зовсім зрозуміло? Вітаємо з Великодніми св'ятами! Христос Воскрес!
Думаю люди знают, что смаколиков в хвостах винограда нет. Все вскусности в эфирных маслах. Т.е в головах. Головы отбирают до 5%, хвосты отсекают жестко. Удачи! Всем хороших праздников!
При второй перегонке тело перестаю брать когда крепость доходит до 50°, потом в отдельную ёмкость и добираю почти до нуля. Хвосты заливаются в куб при следующей процессе.
Есть такой опыт! Перегонял 8 л вина Изабелла (или Изя и Белла, как кому нравится). Удлинённой царги у меня нет никакой - ни нержа, ни меди, поэтому сколько вошло колец в Старт (где-то 10-15 мм до дефлегматора и пыж не полностью вогнал), столько и будет. Делал перегон 1 раз. В начале нацелился на двойную перегонку, а потом начал смотреть, что получается по аромату, и решил на малой скорости брать пока перестанет нравиться. Индукционка у меня слабая, 1,8 кВт максимум. Весь процесс шел на 1,2 кВт, т.к. на 1,0 кВт идут рывки (вкл/выкл), по времени вышло около 1 ч. Выход 1,1 л 50% дистиллята и 0,6 л 25%. Дальше не отбирал. Сделал из 50% и 25% купаж крепостью 40% и дал на пробу знакомцам грузинского происхождения, получил одобрение и одну порцию такого же состава поставил с дубовой щепой, обжаренной в духовке до легкого "загара" на 3 месяца. Цвет получился выше всяких похвал, вкус на уровне 5-звездного Шустова, но мягче. Короче, мне поравилось. Сейчас по весне домашнее вино начинает подкисать и самое время перегнать его на граппу, бренди, чачу - называйте как кому нравится. Как раз подогнали 10 л хорошего ароматного вина - готовлюсь к Процессу!
Что за ,,купаж,,такой? Смешал головы ,тело и хвосты,и назвал ,,купажем,,? Чушь полная ! Вино не на колонне перегонять лучше,а на обычном аппарате,но с сухопарником и барбатёрами ! И аромат остаётся,м сивухи нет.
@@Smakui_OfficialВас сахаромер обманул, дальше химия, плотность раствора увеличится если бухнуть в воду, а у спиртсодержащего продукта меньше, сахаромером можно мерить только на этапе до брожения и то не точно, а вино с 5% сахара и 10алкоголя не возможно, только крепче 16градусов будет сладость!
Разве два раза перегоняется? Я так понимаю с вина получается так сказать «чача». Че то везде по разному, одни один раз перегоняют, тут два) как быть?))
,,Чачу,, гонят не из вина,а из бражки на основе выжимок на основе винограда(с большим добавлением сахара. А вино,да перегнанное два раза - это винный спирт- сырьё для приготовления коньяка(правильнее БРЕНДИ ) Ну и естественно после выдежки в дубовых бочках . А чача - это напиток для алкашей .
Приобрел ваш аппарат "Смакуй старт" года три-четыре назад, пробовал перегонять разные браги, от сахарных до фруктовых, но в 90% случаев использую для перегонки вина. Результат превосходит ожидания. Со временем добился спиртуозности 90° и выше, запах винограда присутствует всегда, царгой не пользуюсь.
Так перегон вина не вперше з виноматеріалу ізабелла. Перегон робив повністю на мідному обладнанні (ні не Вашого виробництва! Обладнання спаяне на замовлення по моїм кресленням!). Після перегону витримував в дуб бочці. Получається шедевральний напій! Що правда після кожного перегону втомлює чистка обладнання.
@@Smakui_Official Так мідне обладнання себе оправдовує! Ще до Вас питання такого характеру: коли буде ПВК на 150 л.? Чи доведеться робити по кресленням?
@@Иван35-б5д Є спорне питання про розбавлення спирту водою: спирт в воду. Чи воду в спирт? Рішення задачи таке, на мою думку потрібно воду в спирт! Обгрунтовую: спирт легший за воду і тому при розбавленні воду в спирт. Спирт піднімається до поверхні і краще іде процес розмішування!
А что за спешка? Это же не АКМ чтобы на скорость соборку-разборку производить. А на стоимости солидно отражается. Я использую Старт раз в месяц (ибо это "для себя"), и мне не тяжело закрутить 10 барашков. Может из Профи выход крепче получается, но при по ароматным дистиллятам Старту, мне кажется, ничто в подметки не годится. Перегонял варенье и вино - результат мне очень понравился. Будут еще фрукты, я надеюсь. Хочется вкусного, а не градусов.
Телеграм: t.me/Smakuy_bot
Вайбер: is.gd/EbQTG2
Facebook: facebook.com/smakuy.official/
Instagram: instagram.com/smakuy.official/
Тут вы найдете акции, рецепты, новости и конечно же розыгрыши призов!
Здравствуйте. А вы напиток на пробу не высылаете? Интересен аппарат но самогон не очень нравится.
Вкажіть будь-ласка на якій спиртуозності Ви завершили відбір тіла продукту при другій перегонці а то з відео не зовсім зрозуміло? Вітаємо з Великодніми св'ятами! Христос Воскрес!
Спиртуозність під час другої перегонки постійна і не змінюеться. Відбирали, доки не почала підвищуватися температура у верхньому термометрі
Думаю люди знают, что смаколиков в хвостах винограда нет. Все вскусности в эфирных маслах. Т.е в головах. Головы отбирают до 5%, хвосты отсекают жестко. Удачи! Всем хороших праздников!
Подскажите если сладкое вино,его нужно разбавлять водой при перегоне или нет?Оно не загорится в бидоне если не разбавлять?
Сла́дкое вино перегонять это деньги на ветер, лучше сухое, но если хотите, то обычный способ с медным катализатором
Водой разбавлять не надо!
Я первый раз в этой теме, хочу попробывать зделать, в терменалогии 0 ) вопрос с какого момента начинаются хвосты и что делать с этим остатком?)
При второй перегонке тело перестаю брать когда крепость доходит до 50°, потом в отдельную ёмкость и добираю почти до нуля. Хвосты заливаются в куб при следующей процессе.
Есть такой опыт! Перегонял 8 л вина Изабелла (или Изя и Белла, как кому нравится). Удлинённой царги у меня нет никакой - ни нержа, ни меди, поэтому сколько вошло колец в Старт (где-то 10-15 мм до дефлегматора и пыж не полностью вогнал), столько и будет. Делал перегон 1 раз. В начале нацелился на двойную перегонку, а потом начал смотреть, что получается по аромату, и решил на малой скорости брать пока перестанет нравиться. Индукционка у меня слабая, 1,8 кВт максимум. Весь процесс шел на 1,2 кВт, т.к. на 1,0 кВт идут рывки (вкл/выкл), по времени вышло около 1 ч. Выход 1,1 л 50% дистиллята и 0,6 л 25%. Дальше не отбирал. Сделал из 50% и 25% купаж крепостью 40% и дал на пробу знакомцам грузинского происхождения, получил одобрение и одну порцию такого же состава поставил с дубовой щепой, обжаренной в духовке до легкого "загара" на 3 месяца. Цвет получился выше всяких похвал, вкус на уровне 5-звездного Шустова, но мягче. Короче, мне поравилось. Сейчас по весне домашнее вино начинает подкисать и самое время перегнать его на граппу, бренди, чачу - называйте как кому нравится. Как раз подогнали 10 л хорошего ароматного вина - готовлюсь к Процессу!
Удачи ! Да, отличный продукт получается! Мы тоже попробуем с одной перегонкой)
Что за ,,купаж,,такой? Смешал головы ,тело и хвосты,и назвал ,,купажем,,? Чушь полная ! Вино не на колонне перегонять лучше,а на обычном аппарате,но с сухопарником и барбатёрами ! И аромат остаётся,м сивухи нет.
Если вино не получилось - это конечно одно... Но для какой цели перегонять его 2 раза... не пойму
Не знаю, но пробовать буду итак и сяк. Думаю одного хватит, но сомневаюсь.
Два раза коньяк. Один раз арманьяк
Много вредных соединений в сырце
интересно было бы взглянуть на таблицу в которой 5%сахара сопостовимо с 10об алк в вине
Такие значения в таблице, которая идет вместе с сахарометром
@@Smakui_OfficialВас сахаромер обманул, дальше химия, плотность раствора увеличится если бухнуть в воду, а у спиртсодержащего продукта меньше, сахаромером можно мерить только на этапе до брожения и то не точно, а вино с 5% сахара и 10алкоголя не возможно, только крепче 16градусов будет сладость!
Надо томик "Капитала" под рукой иметь или трубочку подлинней
Разве два раза перегоняется? Я так понимаю с вина получается так сказать «чача». Че то везде по разному, одни один раз перегоняют, тут два) как быть?))
,,Чачу,, гонят не из вина,а из бражки на основе выжимок на основе винограда(с большим добавлением сахара. А вино,да перегнанное два раза - это винный спирт- сырьё для приготовления коньяка(правильнее БРЕНДИ ) Ну и естественно после выдежки в дубовых бочках . А чача - это напиток для алкашей .
А шланг можно и по длиньше поставить
Или бутылку повыше)
Так это же бренди получился? Вкусняшка. Жалко выход маленький, а так его бы в бочечку...
Где бы мне такой старт купить, и сколько стоит?
ua.smakuy.com/samogonniy-APPARAT-start-10-l-art-430099 вот по этой ссылке
@@Smakui_Official спасибо! Но я не в Украине живу.
Приобрел ваш аппарат "Смакуй старт" года три-четыре назад, пробовал перегонять разные браги, от сахарных до фруктовых, но в 90% случаев использую для перегонки вина. Результат превосходит ожидания. Со временем добился спиртуозности 90° и выше, запах винограда присутствует всегда, царгой не пользуюсь.
Я настаивал ча́чу на черносливе и поджаренных грецких орехах и по вкусу и запаху похожа на бакарди
Так перегон вина не вперше з виноматеріалу ізабелла. Перегон робив повністю на мідному обладнанні (ні не Вашого виробництва! Обладнання спаяне на замовлення по моїм кресленням!). Після перегону витримував в дуб бочці. Получається шедевральний напій!
Що правда після кожного перегону втомлює чистка обладнання.
так, мідь потребує більш ретельної чистки, але результат того вартий)
@@Smakui_Official
Так мідне обладнання себе оправдовує!
Ще до Вас питання такого характеру: коли буде ПВК на 150 л.?
Чи доведеться робити по кресленням?
хотел перегнать так же канистру, да не стал заморачиваться, у меня 3 л было всего
да, с 3 л маловато получится
Всегда по моему спирт в воду добавляют а не на оборот
Да, все верно, спирт в воду при разбавлении
СМАКУЙ Завод самогонных аппаратов так я знаю, а Вы по моему по другому сделали)
@@Иван35-б5д
Є спорне питання про розбавлення спирту водою: спирт в воду. Чи воду в спирт?
Рішення задачи таке, на мою думку потрібно воду в спирт!
Обгрунтовую: спирт легший за воду і тому при розбавленні воду в спирт. Спирт піднімається до поверхні і краще іде процес розмішування!
Обо всем делай как хочешь, а я как правильно!
когда выпиваешь спирт потом водой запиваешь а не на оборот
Почему нос чешится ?
Из 5 литров вина= 300 мл, тела? Да,комментарии излишни... Хотя,если вино делали такие же ,,специалисты,, - тогда нормально...
Я вообще вино один раз перегоняю. И норм.
Поставтe напій вистоятись на три місяця, він роскриється поновому. Нeвпізнаєтe.
Овчинка не стоит выделки.
Обсторожно , не згори на работе.
Смысл в аппарате в хуеве колличестве барашков???
Цена - основной аргумент в пользу барашков
А что за спешка? Это же не АКМ чтобы на скорость соборку-разборку производить. А на стоимости солидно отражается. Я использую Старт раз в месяц (ибо это "для себя"), и мне не тяжело закрутить 10 барашков. Может из Профи выход крепче получается, но при по ароматным дистиллятам Старту, мне кажется, ничто в подметки не годится. Перегонял варенье и вино - результат мне очень понравился. Будут еще фрукты, я надеюсь. Хочется вкусного, а не градусов.
В ПРИНЦИПЕ 6 БАРАШЕК.ЭТО 1 МИНУТА.ФЛАНЕЦ ОТ АППАРАТА НЕ ОБЯЗАТЕЛЬНО ОТСОЕДИНЯТЬ...