부드러운 전의 7가지 비밀! 관전자모드 feat. 굴전, 감바스
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- Опубликовано: 4 фев 2025
- #굴전#감바스#굴
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1. 천안 두정동에 해물화짬뽕 제가 하는 가게 입니다 1인석 준비되어있으니 놀러오세요 :)
주소 : 천안시 서북구 원두정7길 17 1층
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여러분의 요리가 즐거웠으면 좋겠습니다 갑니다
이번영상은 제철음식! "굴" 입니다!
보기도 좋고 맛도 좋게 굴전 만드는 법과
새우와 굴을 이용한 감바스까지!
즐겁게봐주세요 아하!
그럼 아하부장은 항상 더욱더 알찬 레시피와 자세한 설명을 해 드릴 수 있도록 더욱 노력하겠습니다!
이번 영상도 봐주셔서 너무너무 감사합니다 :)
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전에 막걸리 한잔 하고 싶네요. 여기서는 비싼굴을 눈으로 호강 합니다. 단 반죽과 튀김방식은 꼭 써먹어 볼께여 감사합니다
부장님 볼때마다 요리를 위한 원맨 스탠딩 토크를 하시는 느낌입니다.
해먹고 싶은 느낌과 입가에 번지는 은은한 미소를 만드네요
요리를 모르지만, 원하시는대로 요리가 즐겁게 하십니다.
고맙습니다.
ㅋ 감사합니다 아하
더빙도 너무 재밌어요 ㅋㅋㅋㅋㅋ 말많은 귀요미 아하부장님~ 그래서 더 사랑스러운 아하부장님~💝 아~~ 굴전을 데쳐서해도 괜찮구낭~ 아니 굴전부칠때 잘안익고 타기도 잘다서 좀 짜증스러웠는데 또 익혀서 부치면 굴전이 아니네... 누가 익혀서부치냐~ 굴전의 향이없다~는둥 말들이 많은데 요로케 익혀서해도 충분하네요. 저도 다음부터는 살포시 데쳐서 부쳐볼래요. 감사합니다~역시 아하부장님!👍 요리하고픈 욕구를 불러주십니다.🙆
ㅋ 감사합니다 아하
항상 자신감 넘치는 말투 정말 좋습니다~
이번 영상 너무 재밌네요
ㅋ 감사합니다 아하
오...데친후 굴전했더니 정말맛있어서 게눈감추듯 먹었어요
굴1근이 금방 없어져서 감바스는 다음에 하기로했어요 영상감사합니다
ㅋ 맛있게 드셔주셔서 감사합니다 아하
부장님 질문있어요 마법의꼬꼬닥 가루 액상과가루는 양을 똑같이하면되나요?
그리고 양파분말 마늘분말 생강분말 다사놨는데 양파한개에 분말 몇스푼 마늘 하나에 한스푼 같이 좀 알려줄수있나요? 알려주시면 저의 요리가 즐거워질것 같습니다. 아하
굴전가끔해서먹는데요저도굴을살짝데쳐서만들어먹는데틀리진않았네요.한때감바스에꽂혀서친구만나면감바스사먹으로갔네요.뒤에만들너먹었지만.맛있어요.둘다오늘도따봉이에요~👍👏👏👏
ㅋ 감사합니다 아하
왜이렇게 원하는것만 빡 올려주시는지
방금 굴전에 감바스 같이 보면서 했는데 진짜 맛있. 세상 맛임
ㅋ 감사합니다 아하
제가 굴자체를 잘못먹는데요.통영에 굴삼합집에서 굴전을 너무맛있어서 물어보니 굴울 한번 데쳐서 쓴다더라구요.굴전에 그 안에 안익은 그맛을 싫어했는데..아하부장님도 역시 내공이상당하십니다 따봉👍 삼겹살드실때 굴데친거 같이구워드세요 진짜 맛나요 ㅠㅠ 생굴말고 꼭 데친거강추합니다!!
와 그냥 제 방법인줄 알았는데 영광입니다 아하!
* 욕망의 굴감바스 / 12:54 ~ (욕망의 튀긴새우굴감바스는 15:29를 보고 오세요!)
준비물 : 식용유 3TB, 새우 25마리(사이즈 30~40), 안데친 굴 250G, 다진마늘 1TB, 액젓 1티스푼,
풀떼기(양파, 파, 당근, 청양고추 / 진짜 쪼금. 뿌스러기), 구독자에게 받은 후추,
페페론치노 5개, 치킨스톡
1. 식용유 1TB가 아닌 3TB를 후라이팬에 둘러주고 "중약불(?)" 상태에서 데친 새우와 안데친 굴을 넣음
2. 다진 마늘 1TB, 액젓 1티스푼, 냉장고에 있는 아무 풀떼기 넣고 마늘이 하얗게 일어날 때 까지 볶음.
- 물구나무 서면 어떻게 하죠? - /
3. 기술이 있다면 손으로 재료를 잘 볶아 주다가 구독자에게 받은 취향것 후추 뿌려주고
4. 페페론치노 5개를 뿌셔서 넣고 치킨스톡 1티스푼
5. 15:29~15:40 / 범죄 고백 하나 듣고.... 엥?
6. 상당히 버릇없고 예의없이 숟가락을 후라이팬 안에 던져주고 "지x하고 자빠지며 뇸냠찌왑쭈압쫩쫩"
7. 16:39의 마지막 꿀팁은 없으니 좋아요!! 누름.
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 너무 웃겨
굴 을 먼저 데치는건 몰랐었네요 감사합니다 아부장님 ♡♡
ㅋ 아하
저도 데친 버전과 데치지 않은 버전을 만들어 보았는데, 저에게는 데치지 않은 버전이 훨씬 맛있네요. 모양이 신경쓰인다면, 계란 날개를 조금 넓게 만들어준 다음에, 살짝 익으면 반으로 접으서 굴을 이불처럼 덮어주니 비쥬얼도 좋고, 맛도 좋았습니다.
나 왜 관전자를 관자전으로 봤을까요ㅋㅋ몬살아
오늘도 배워갑니다 감사요 꾸벅♡
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 아하
ㅋㅋㅋㅋ 저도
저도요
불행히도 저는 굴을 못먹으나 가족 지인들이라도 폼나게 해주고싶어 레시피 킵~~ 진짜 맛있어 보이긴하네요^^ 집반찬 밑반찬 시리즈 한번 가시죠😊
ㅋ 아하
관전자모드가 상당히 중독성있어요 ㅎㅎㅎㅎㅎ
굴전을 저렇게 데쳐야 하는거군요
꼭 해서 먹어볼게요~~~~
감사합니다 아하부장님!!
ㅋ 항상 감사합니다 존경합니다 아하
굴전, 감바스 진짜 맛있겠네요 ㅠㅠ 보는내내 군침돌았습니다 ㅠㅠ 보다보니 풀영상 보게되네요 !!영상에푹빠져버렸어요 ㅎㅎ 꼭해먹어봐야겠네요 !
앞으로도 좋은영상 기대할께요 ! 코로나 조심하시고 항상 응원합니다 ! 화이팅 !!!
ㅋ 감사합니다 아하
드디어 집에서 감바스를 해먹는 날이 오는군요 ㅋㅋㅋ 부장님 꼭 해먹고 카페에 후기 올리겠습니다.
오늘도 또 존경합니다.
ㅋㅋ 감사합니다 아하
저는 요리 안하는데도 보면서 영상이 너무 재미있어요 ㅎㅎ 감바스는 진짜 한번 해먹어보고 싶은 비주얼이네요. 쉬워보이기도 하고요 ㅎㅎ 하지만 설거지는 너무 귀찮다는거..
ㅋㅋ 감사합니다 아하
와대박 오늘 김장하고 내일 굴전하려고 했는데 내부장님 딱 올려줬어 언제나 내스타일이야 알럽❤️❤️❤️
ㅋ 감사합니다 아하
항상 즐겁게 보고 있습니다 부장님 다름이 아니라 제가 다이어트 중이라서 대리 만족으로 이 채널 구독중인데요.
제 식단이 주로 파리바게트의 6000원 짜리 샐러드를 먹고.있는데 이것들 레시피가 너무 궁금하더라구요 집에서는 소스나 재료들을 똑같이 만들수 없을까 고민하는데 아하부장님 저같은 다이어터 분들을 위해 이런 시중의 샐러드 제품 레시피도 한번 해주실수 없나요 다이어터 뷴들도 많이 볼것 같아요
다음에 해볼께요 아하
굴 안넣고 국물도 있는, 레스토랑에서 먹은거랑 똑같은 감바스요리 알려주세요!
감바스에서 응용해서 오일파스타 만드는법도알려주시면 안될까요?!!
아하부장님 요리 하나씩 해보고 참 잘먹고 있습니다! 브루클린더버거조인트 수제버거같이 엄청 맛있는 수제버거 패티및 양념한번 해주세요! 집에서 수제버거 엄청 만들어 먹고 싶어요ㅠㅠㅠㅠㅠㅠ 막 인스타용 높이만 높은 큰 버거 말고 한입에 베어 먹을 수 있는 진짜 버거!!
너무 해먹어 보고 싶었던거예요.. ㅎㅎ 역시 아하!!
잊어 버리지 않고 전 양념장 알려주는 센스. 역시 아하부장님입니다!!
ㅋ 감사합니다 아하
와우♡👍
존경합니다 💖
ㅋ 감사합니다 존경합니다 아하
아... 굴전에 감바스라니... 이건 못참지..
ㅋ 아하
부장님...오늘도 너무 웃고 갑니다. 남자가 봐도 귀여워요..ㅎㅎ
ㅋ 감사합니다 아하
더빙 초반에는 텐션과 영혼이 전혀 없는 목소리 였는데 난중에는 서서히 올라가서 감바스 에서는 완전 정상궤도로 올라왔네요 ㅋㅋㅋㅋ 인스타에 나온 쭈꾸미 볶음도 빨리 올려주세요!!! 현기증 난단 말이에요
네 ㅋ 아하
아하 부장님 굴전 보내주세요 먹게 ㅋ ㅋ 넘좋아요 잘보고갑니다
ㅋ 감사합니다 아하
관전자 모드 진짜 재밌어요 ! 부장님 영상을 부장님이랑 같이 보는 느낌 ㅋㅋㅋㅋ
ㅋㅋ 이제 곧 스트리밍도 할꺼예요 아하
부장님ㅜㅜ항상 너무 잘보고있어요~ ㅠ 얼마나 큰힘이되는지몰라요~ 혹시 알탕만드는법도 좀 알수있을까요?ㅠㅠ 알고니탕이랑 동태탕끓이는법도 좀 꼭좀 알려주세요ㅠ집에서 끓이면 왜 그 밖에서먹는 그 맛이안나는걸까요ㅠ
조만간 해볼께요 아하
요리할때 아하부장님꺼 먼저 검색하고 들어와요! 오늘은 굴전을 해볼게요!
오늘도 감사, 존경합니다👍오늘따라 목소리 더 좋은건 기분탓인가요~~🤭
ㅋ 감사합니다 존경합니다 아하
이날 감기기운 있었죠? 목소리가 잠겨있는거같은 ㅎㅎ 감기였다면 얼른 괘차 하셔요^^
ㅋ 아하
마법의 꼬꼬닭가루~
요리프로보면서 스트레스해소된닼
배꼽빠진닼 ㅋㅋㅋ 아하~^^
침샘 폭팔! 당장 해먹을께요!
역시 아하부장님! 응원해요
ㅋ 감사합니다 아하
ㅋㅋ 실수도 잼나고 한번 꼭 해봐야겠네요. 특히 감바스는 먹어본적이 없어서 구금해요 수고하셨어요 아~~~하
ㅋ 감바스 엄청 맛나실거예요 아하
14:18ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
아니 굴을 한번 데칠 생각을 하셨다니 안그래도 굴전 부칠때 수분이 나오면서 기름이 엄청 튀더라구요 그러면서 색도 안 이쁘게 부쳐지고 이런 꿀팁이 있었네요👍 거기다 먼저 고명을 계란물에 같이 풀어서 하면 계란물도 더 많이 씌워지니까 색감도좋고 맛도 배가 되는군여 진짜 꿀팁 아니 이건 핵꿀팁임 이거 아시는분 계셨을까요?생각도 못 했는데..역시 아하 부장님 ㅈㄴ 카리스마 있어😏👍
ㅋㅋㅋ 데쳐도 굴맛은 잘 느껴져요 믿고 ㄱㄱㄱ 아하
존경합니다 부장님
부장님이 파는 약이면
사약이라도 먹겠습니다
제가 사랑하는 굴전!!
정말 감사합니다
부장님 사랑해요 ^^;;;
아하!!
ㅋㅋㅋㅋ 감사합니다 알라뷰
~ 12:45 / 굴전 영상 관전 팁 : "천하의 아귀가 혓바닥이 왜 이렇게 길어" / "낚시"
* 굴전 : 굴 250g, 대파, 파프리카(혹은 당근), 청양고추, 계란 3알, 끓는 물, 전분(아무거나)
* 전간장 : 간장 1 + 미림 1 + 식초 0.5 + 고추가루 0.25
1. 계란 3개 + 치킨스톡 1티스푼(맛없게 먹을 사람은 소금+)
2. 끓는 물에 굴 250g을 살짝 대체 냄
(생굴은 "굴향은 강하지만 수분 때문에 모양 안나오고 힘들다고 아하부장이 설명합니다. )
3. 끓는 물에 굴 넣고 다시 물이 끓으면 빼서 찬물에 씻고 채반으로 10~20분간 물기 뺌,
(늦게 빼면.... 굴해장국? / 신선한 굴이다는 가정하에 굴 국물은 굴 해장국 ㄱㄱ)
4. 전분 2TB로 굴에 전분을 묻힌 후 탈탈탈탈 털어준다.
5. 불을 "약불"로 하고 식용유 1TB을 넣고 식용유가 잘 돌아다니면 기름을 그릇에 덜어놓음.
6. 굴을 계란물에 넣고 계란물을 묻히며 후라이팬으로.... 계란물을 손으로 굴 위에 뿌려줌
7. 당연히 많이 남은 계란물 채소를.... 굴 위에 올려줌.(계란물은 후라이로.....)
8. 고장난 시계판을 잘 닦아서 굴전을 올려 플레이팅 해준 후 먹는다.
9. 좋아요. 누른다.
* 영상을 보기 전 생굴로 했었는데 거의 30~40분 수분제거 후 식용유에 수영시켰는데 아하부장님이
언급한 것처럼 분화구가 많이 생겼습니다.
와우 정말 디테일하시네요 ㅋ 감사합니다 존경합니다 아하
끝까지 다 봤습니다
언제나 그렇듯이^^
존경합니다
ㅋ 감사합니다 존경합니다 아하
감바스는 어느정도 먹고 나서 남은걸로 오일 파스타 해도 괜찮겠네요 ㅎㅎㅎ
전 그렇게 먹었어요 ㅋㅋ 아하
치킨 스톡 가루 말고 액체로 된거 사용해도 괜찮나요~?
와~~~내일 바로 굴전 부쳐야겠어요😭😭👍👍❤❤
ㅋ 아하
굴전 정말 맛나겠어요.
좋은 영상 감사합니다
ㅋ 감사합니다 아하
오...^^부장님 일단 좋아요 해놓고 댓글 달고 이따가 보고 또 볼께요 ㅎㅎ
이제야 보게 되었습니다 너무 늦었죠? ㅋ 바로 시청했어야 했는데 잘보고 좋아요 ㅋ
ㅋ 감사합니다 아하
굴 데친다는 생각은 못 해봤네요
팁 감사합니다.
ㅋ 아하
감바스에 굴은 신선하네요 참고하겠습니다
ㅋ 맛있게 드세요 아하
감바스 감사합니다 ㅋ 아구없는아구찜으로 새우찜만 해먹었었는데 존경합니다 부장님
ㅋ 감사합니다 존경합니다 아하
역시. 뭘해도 재미있고 유익한 부장님 :)
ㅋ 감사합니다 아하
떡볶이가루만들고있었는데 언제 뙁!!
내일은 막걸리를 먹어야하나ㅠ
ㅋ 아하
OMG!!!
굴전에 굴감바스라니 ㅠ
저도 굴 굉장히 사랑합니다
어릴때 엄마께서 굴전 해서 식탁에 놓이두시면 마치 김밥먹듯이 왔다갔다하면서
다 해치운 기억이 나네요 ㅎㅎㅎ
ㅋ 아하
ㅋㅋㅋ 끊이지 않는 오디오!굴을 한번 데치는게 포인트군요
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 아하
포인트만 꼭 꼭 찝어 버라이어티하게 완전체 설명ㅋ
술안주 각 이네요. 잘 봤습니다.
ㅋㅋ 감사합니다 아하
오늘도오디오날려먹었어요?일을항상두세번씩하는부장님ㅋ오늘더빙다운된거보니엄청힘들어보인다는ㅠ화이팅!갑니다^^
아직 영상 하나더 있어요 ㅋㅋ 아하
굴전먹고싶당~~~
감바스도 새우만넣는게아니군요^^
잘보고 갑니다~~😄
다 응용하는거져 ㅋ 아하
존경합니다 부장님
목소리 왤케 좋아요 ㅋ
굴이 재철인데 굴전 한번해봐야겠어요 ㅎㅎ 영상 잘 보고갑니다~~!!
ㅋ 맛있게 드세요 아하
부장님 덕분에 냉장고가 각종 소스로 가득가득 합니다 ㅋㅋㅋ
부장님 여기다 묻기에 좀 쌩뚱맞은 질문이긴 한데 김치찌개 끓일때 사골 엑기스를 쓴다고 한다면 물 700ml 기준 일때 물과 엑기스 몇ml정도 씩 넣는게 좋을까요? 사골엑기스만 700ml써도 괜찮나요?
설명서대로 하시는게 좋을것 같아요 물 1리터에 1테이블스픈이면 좋을것 같습니다 사골 김치찌개는 호불호가 많이 갈려요 아하
@@_johncook8725 답변 감사합니다^^
따봉~짝~~좋아요~~딱~~
욘나카리스마있어~~ㅋ굴전...쌸쌀한밤에
으아소주땡기네요~~고생하셧슴돠~♡
아하~~
ㅋ 아하
와 굴전 감마스 감사합니다😋
예쁜굴전이네요 한번만들어봐야겠어요
ㅋ 감사합니다 아하
ㅋㅋ 암요 암요 이게 부장님 매력임 ㅎㅎㅎ
ㅋ 감사합니다 아하
늘 생굴로 부쳤는데, 데쳐서 해볼께요~부장님의 정겨운 바지패턴!
ㅋㅋㅋ 아하
하 지금 다이어트중인데 이거 보니까 진짜 미칠것같다 ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ
ㅋ 아하
선댓글, 후따봉, 시청은 천천히 ㅋ
정정~ 시청은 후기 쓰던거 마저 쓰고ㅎㅎ
저는 시청부터했답니다~~
@@찬이랑옥이 저보다 더 찐팬 인정합니다.ㅋ
@@jkcop77 카페에서 만나요😝
@@찬이랑옥이 카페엔 늘 상주하고 있지요..
충격적인 사실은..아직도 이 영상 시청 못하고 있음.. 지금 시청합니다 ㅋㅋ ▷JOHNCOOK FOREVER
근데 감바스는 식당맛이 안나요? 치킨스톡을 만땅쳐야되나? ㅠㅠ
존경합니다♡ 감사합니다♡ 사랑합니다♡
ㅋ 감사합니다 존경합니다 알라뷰
감바스 언제 나오나 기다렸는데 요게 딱 뜨네요 ㅎㅎㅎㅎ
ㅋ 맛있게 드세요 아하
아하부장이닷!!!
저후라이팬 흰먼지 액정에 묻은건줄알고 자꾸닦았네;;
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 아하
한국식 해믈요리와 스페인식 해물요리와의 만남이네용 ㅎㅎ
ㅋ 아하
오, 감바스 미루길 잘했네요.
와아~~~
ㅋ 굴땜에 독특하니 좋아요
굴 감바스라니..........먹고싶..
ㅋ 아하
요리도 요리지만 재밌어요. 유머 컨텐츠 못지않아요 ㅋㅋ
ㅋ 감사합니다 아하
오늘도 레시피 감사합니다.........
항상 감사합니다 아하!
아 승질배릴것같애 배고파요
ㅋㅋ 아하
다른전에도 치킨스톡 넣고해도 괜찮게쬬?
부장님 연기 실력도 나날이 늘어가시네요ㅋㅋㅋ
ㅋ 감사합니다 아하
감바스!! 드디어 나왔네요ㅎㅎ저기다 찍어먹을 촉촉한 빵 추천좀?
저건 뭘찍어도 사람잡아요 ㅋ 아하
굴전에는 막걸리죠. ㅎㅎ
대박
ㅋ 아하
후라이팬에 저기저하얀포인트ㅋㅋㅋ핸드폰에뭐묻었는지알고계속닦았네요ㅋㅋㅋ
ㅋㅋㅋㅋ 아하
막국수에 나오는 온육수 배우고싶습니다.ㅠ 그 육수 이름이라도 알수있을까요?ㅠㅠ
온육수예요 ㅋ 다음에 해볼께요 아하
@@_johncook8725 답글을 달아주시다니 감사합니다.ㅠㅠ
지금 봐버려서 지금 만듭니다ㅋㅋㅋㅋㅋ감사합니다 존경합니다
존경합니다 부장님
ㅋ 감사합니다 존경합니다 아하
오오오 기다렸어요!
ㅋ 감사합니다 아하
만두전골 알려주실 수 있을까요? 전골을 좋아합니다
어휘력! 최고 ㅎㅎ
ㅋ 감사합니다 아하
먹고싶어라 역쉬 최고
ㅋ 아하
내일 굴튀김하려고 굴사놨는데 부장님 굴전으로 꼬셔질것같아여..😅😅
ㅋㅋ 아하
일단 존경합니다.
굴전은 겨울에 자주 먹지만 배울게 참 많네요. 감바스가 대박! 감바스를 보기만 했는데(쉽다고 하던데 제 깜냥이 모자라서)굴 넣고도 하네요.
이건 꼭 해서 아들 먹이고 싶어요.
요리가 즐거워지고 있습니다.
아하부장님! 홧팅!
두번일 하느라 고생했어요.😆
ㅋ 맛있게 드세요 아하
내일 바로 굴전이다! 꼬우~
ㅋ 아하
꼬꼬닭가루가 뭔가요?
치킨스톡이요 아하
존경합니다 아하!!!
ㅋ 감사합니다 아하
믿습니다.ㅋㅋ아하부장님ㅋㅋㅋㅋ내냉장고에굴있는거어찌알고ㅡㅋ
ㅋㅋ 아하
요리는 정성이라며 15년간 조미료를 극혐했던 우리마누라...요즘 유투브를 즐겨보기시작하더니 어느날부터 집에 마법에 가루들이 점점늘어나서 의아해했는데.....범인찾았네요
아하...부장님이셨구나....
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 걸렸다
혹시 굴데쳐서 물기뺀채반 이케# 제품? 집에똑갈은게있어서 ㅎㅎ
모르겠어요 ㅋㅋㅋ 아하
ㅋㅋㅋ 편집도 부장님께서 하시는 건가요 ㅋㅋㅋ 꿀잼이네요~~
ㅋㅋ 감사합니다 아하
아하~ 해먹겠으요~
좋아요\구독/알림설정 누르고 갑니다.
ㅋ 감사합니다 아하