@@borgeslouis8050 중요한건 대왕오징어는 사람이 먹어서는 안된다는거다. 대왕오징어로 불리는 저 훔볼트는 칠레에서 대부분 잡히고 수입되는데 그나라 사람들은 안먹는다 대왕오징어는 심해에 살아 자체적으로 암모니아를 생성하는데 사람이 먹으면 쌓이기만 할뿐 외부로 절대 배출이 안되고 이는 암과 같은 각종 질병을 유발한다 사람이 먹으면 안되는걸 싸다고 먹게한다? 짬뽕 한그릇에 7~8천원 주고 독을 먹인다? 그래도 싸면 괜찮다? 차라리 오징어 안쓰는게 맞지 않나?
![[#피크타임] 당신의 감바스가 맛없는 이유! 실패 없는 완전 범죄, 어남선생 버터감바스 | #신상출시편스토랑 | KBS 211105 방송](http://i.ytimg.com/vi/gG_nGQr6IRk/mqdefault.jpg)
![[#피크타임] 당신의 감바스가 맛없는 이유! 실패 없는 완전 범죄, 어남선생 버터감바스 | #신상출시편스토랑 | KBS 211105 방송](/img/tr.png)
아하부장의 목천해물화짬뽕 가맹문의 홈페이지 : xn--392b08emxll3lb6a.com/ 아하팀장 01084894640
아하부장의 야심작 얼큰순대국밥 [국밥킹] 가맹문의 : url.kr/vwoai4
아하팀장 : 01084894640
아하부장의 경주 우두갈비 가맹문의 블로그 :
lrl.kr/fLSV
1. 천안 두정동에 해물화짬뽕 제가 하는 가게 입니다 1인석 준비되어있으니 놀러오세요 :)
주소 : 천안시 서북구 원두정7길 17 1층
화짬뽕 가맹점들도
청주동남지구점, 대구시지점,대구성서점,여수직영점,천안두정점,목천본점,청주오창점,서현역점,성남성남점, 많이 사랑해 주세요
경주우두갈비 특국밥 3만원이상 무료배송!!! 아하부장이 직접 끓인 특국밥 레시피 꼭 드셔보세요 구매 페이지 : naver.me/xUFNwDRz
여러분의 요리가 즐거웠으면 좋겠습니다 갑니다
설에 전복들어온게 있어서 새우대신 전복이랑 야채, 버섯넣고 해봤는데 진짜 맛있었어요. 마늘바게트도 찍어먹고, 밥도 비벼먹고, 파스타면도 넣고 먹었어요. 딸이 진짜 좋아했어요
액젓이 감칠맛 올리는 결정적 포인트네요!!! 첨에 피쉬소스 넣고 꼬리꼬리한 냄새나서 망했다 했는데 결과물은 와아… 진짜 파는 맛 나요!!!
지구상의 유일무이한~ 날것 캐릭터 아하부장님♡
톡톡 튀는 센스있는 요리 해석!
이래서 꼭꼭 챙겨보게 하시는 ㅎㅎ
멋지십니당
요식업종사자로서 엔딩멘트 공감가네요 ㅎㅎ 그정도 내요리에 자부심은 있어야 손님들께 대접하죠 고롬고롬^^ 멋져요 부장님 !!
감바스 얼마전부터 먹고싶었는데
어찌아시고 ㅋㅋㅋ
부장님 복 많이받으세요~
존경합니다 ~!뀨잉~💕
올리브유를 안 써서 면을 비비고 싶은 맛은 아니었지만, 정말 훌륭했습니다.
저 레시피에서 쿠킹오일을 2배로 늘리시고, 다 익힌다음 불에 내리고 접시에 담을 때 올리브유1테이블스푼 둘러주면 그럴싸합니다.
젓가락 집어던지는 퍼포먼스 짱입니다~!ㅋ
햐..치킨스톡은 나도 쪼매넣는데
까나리는 상상도 못했다 역시 편법의 왕 ㅋㅋ
전세계 맛있는 요리 다 해주세요. 여러 요리채널 다 돌고 돌다가 결국 이 채널만 봅니다.
와 최곱니다 부장님 책도 사서 자취하는 저에겐 빛입니다 화이팅입니다👍🏻
까리리액젖 업는데 멸치액젖 넣어도 되여?
손잡이부분 뻘건건 뭔가요???나름깨끗해~~~ㅋㅋㅋㅋ
진짜 맛있게 해서 먹었어요
감바스가 이렇게 간단하다니
새우도 엄청 많이 넣어서 먹었어요
까나리는 간 맞추는데 사용하네요
버터도 조금 넣으면 좋음
오늘 이 댓 보고 버터도 넣어서 먹었더니 진짜 맛있어요 꿀팁 감사용
맞아요! 미국의 길거리음식 수준도 한국에 나가면 레스토랑 음식으로 바뀌는데 왜 그런지 모르겠어요 참 기가막히는 현실이네요 감바스인지 깜바스인지 너무쉬워서 꼭 만들어 보겠습니다 요리연구간지 평론간지 잘난척들 하지말고 아하부장님 반의반만 닮았어도....
누가 잘난척하던가요?ㅋㅋ
괜찮아요 여기 해외에선 김치찌개가 몇만원짜리 스튜고 싸구려 냉면이 2만원 고오급누들이에요 ㅋㅋ 원래 세상이 그런거임 ㅋㅋ
여러분의 요리가 즐거우셨으면 좋겠습니다
이 멘트에 반해 구독했는데
수십번을 들어도 너무 멋진 말이에요😁
저도 다진마늘로 감바스 만들곤 하는데 액젓으로 간 맞추신거 진짜 리스펙이에요👍
전 도전은 안하고 똑같이 만들어 먹을께요ㅋㅋㅋ
진자 너무너무너무너무너무너무너무너무너무너무너무너무너무 맛있습니다요~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
초창기부터 애독자입니다. 101클래스 가입했어요. 화이팅~
존경합니다!
빠다좀 섞어주면 좀 약간 고급진 맛으로 변합디다 ㅎ
까나리는 생각지도 못한건데 대단하네요 ㅎㅎ
오늘 이 댓 보고 버터도 넣어서 먹었더니 진짜 맛있어요 꿀팁 감사용
올리브오일쓰면 향이 더 좋긴 하지용~^^ 내일 감바스나 해먹어야겠어요~~!!
이거 진짜 쉽고 맛있네요
남은 양파분 마늘분도 뿌렸는데 좋아요
덕분에 또 맛있게 한끼 잘먹었어요!
차이니즈 브로콜리랑 브로콜리니가 진짜 맛있던데 찾기 힘들어요 ㅠ
행님 잘보고 있습니다 혹시 두부조림 레시피 가능하실까요?
액상치킨스톡이 없으면 이금기 치킨파우더를 넣어도 괜찬을까요?
용량은 액상과 같은양으로 넣으면 될까요?
브로콜리 잎만 먹는 줄 알았다가 줄기 먹어보고 그 뒤부터는 피클로도 만들어먹고 저도 엄청 좋아해요. 정말 아삭아삭 맛있어서 피클로 한 번 먹으면 줄기가 이제 다시 보이죠. 다진마늘도 부장님이랑 너무 공감이에요!
03:32 새우껍질 비스크 소스 필요없는 마법의 조합 꿀팁 배워갑니다~
젓가락 날라가는 반경보니 꼭 해먹어야겠습니다ㅋㅋ 존경합니다
ㅋㅋ 존경합니다
브로컬리 줄기도 맛나고 브로컬리 여린잎도 정말 맛있어요!
줄기가 죽순같은 식감일까 궁금하네요^^
새해 복 많이 받으세요👍
존경합니다 아하❣️
저도 푸석한 머리쪽보다 몸통을 선호합니다
아삭아삭하니 맛있어요
저도 죽순같은느낌일듯 ㅋㅋ 죽순개맛있는데
존경합니다 아하형님
전에 에드워드권 형님 영상보면서 감바스 만들어봤는데 비주얼은 좋은데 맛은 실패 한적이 있어요
주말에 아하형님 버전 감바스 만들어 보겠습니다
이번엔 실패하지 않겠어요
아하형님 덕분에 제 요리는 늘 즐겁습니다
와~~감동 클래스 101에서 양식레시피 요청드렸는데.. 이렇게 레시피가 올라오니 진짜 감동입니다. 이 레시피로 내일 꼭 만들어볼께요 감사합니다 😄
전문점에서 사용할만한것도 올려드려 볼께요 ^^
정말 맛있네요! 쉽고 맛있고 즐겁고!!! 고맙습니다.
파스타때문에
기름을 두배로 넣으려하는데 액젓이나 치킨파우더는 얼마나 늘려야할까요?
영상잘보고있어요
뉴슈가사용하는깍두기좀해주세요
아하부장님석박지깍두기 를 해서잘먹었는데 한번은 왠지국물이걸어지더라구요
저희어머님이설탕때문이라고하셔서요
만들어봤는데 엄청 맛있었어요! 강추강추!!
까나리 대신 멸치액젓도 가능할까요?!?
아하부장님이 제일 열받아하는건,
별것도 없으면서 돈을 비싸게 받아먹는 종류들 ㅋㅋㅋ
예) 감바스 ㅋㅋㅋ
솔직히, 마늘+기름+새우+소금 이 조합으로 맛을 없게 만드는것도 존경받아야 할 기술임. 재료가 썩었던가.
대체 이걸왜 밀키트로 팔고 그걸 사는지 모르겠는 1인
@@lemonade8318 같은 생각임 ㅋ
까나리 액젓 대신 다른 액젓을 넣어도 괜찮나요?
이분의 음식은 매우 극단적입니다. 이건 취향의 문제입니다.
콩나물국에 미원만 넣은건지 아니면 소양념 넣은건지..
이건 개인의 기호 문제라고 생각합니다.
원하는데로 즐기면 됩니다^^
정말정말 쉽고 간단하게
짱짱짱👍🙏👏👏👏👏👏
브로콜리 잘 어울리고 맛있쬬😍
유익한 오늘영상도 최고요~아하!!
아하형님 항상 잘보고 있어요👍
요리도전장 으로 컨텐츠 괜찮을듯 하네용 ㅎㅎ 항상 잘보고있어요ㅋ
부장님, 새해 복 많이 받으시고 부자되세요!
감사합니다
감바스 좋아합니다! 막내 아들놈이 갑각류 알러지 있어서 못 먹은 지 좀 됐습니다. 아들놈 굶기고 감바스 만들어야겠어요...ㅠㅠ 부장님 만드신 거 보니까 미친듯이 먹고싶어졌어요....ㅠㅠ
브로컬리 줄기 이제까지 다 버렸는데.... 앞으론 꼭 먹어야겠어요
오늘도 감사합니다! 얼릉 해봐야겠네요
자기전에 영상 보고 댓글 남깁니다
꼭 주말에 도전 해보겠습니다^^
존경합니다
목소리 멋잇어요~말투도 멋잇구~~~~~~~
오늘 투움바 대박이였는데 남은 새우로 감바스 해봐야겠습니다!
항상 감사드립니다^^
멸치 액젖 사용해도 될까요?
Speechless Amazingly humble n unique personality n techniques....YOU ARE JUST IT!!
새우 냉동실에 있는데
낼 바로 만들어서 한 잔 해야겠어요ㅎㅎ
감사합니다☺☺😆
감바스도 만들어야겠군요.
새우만 사면 되겠네요.
브로콜리 줄기를 먹어본적이 없어서 고민되긴 하네요... 죽순이랑 비슷한 식감인가요
마법의 가루가 사용되지 않다니...많으걸 배워 갑니다!!
최고예요
형님 브로콜리 액젓 감사합니다
전에파스타편이후로 양식에 액젓꼭넣네요ㅋ
치킨스톡 가루는 얼만큼넣어야되나요
전에쓰시던거 고대루사서요ㅋㅋ
물에녹여쓰는게 좋을까요
동일하게용
와 레알 좋아하는 메뉴인디 핵꿀팁 감사해요 최고네 최고~사업 번창하셔서 롯데시그니엘 매매하시길 소망합니다^^♡
집에서 쓸만한 반찬 좀 깨줘요
써먹게 ~
La갈비로 이번 설 대박 났어요. ^^
아하부장 쵝옵니다.
아하 부장님 요즘은 쇼츠가 대세입니다.
부장님 레시피는 쇼츠가 최적일듯 합니다~
한번 보시고 짧고 임펙트 있게 올려주세여~
넘재미있어요 ㅎㅎ
개인적으로 방토는 꼭 넣어야 제 맛입니다.
저는 집에 페퍼론치노 없어서 집에 있는 마른고추 부셔넣고 맛나게 먹었습니다 .ㅋ
역시 아하 부장님👍. 부장님으로인해 제 요리는 즐겁습니다 1😊
브로콜리줄기 맨날 버렸는데~~~먹는거군요. 감사합니다.
ㅋ..드디어 던졌다 ~~ .,, 아하부장님 짱~~
예전에 알리올리오에서도 까나리액젓은 신의한수
ㅋㅋㅋ
귀여우셔요~~~^^
역시 부장님 최고임다! 항상 잘보고 있습니다!
레시피 굿!
부장님.. 매직레시피책이랑 좀 더화려하게생긴 메직레시피책 차이가 뭔가요?
아 아하부장의맛 이거는 유튜브 레시피 정리본 입니다 ^^
요즘 짬뽕집은 국산 오징어가 아닌 무라사키라는 대왕 오징어만 쓴다는데
가격차가 어느정도이길래 국산 오징어를 못쓰는건가요?
그리고 대왕 오징어는 염화암모늄이 포함되어있어 식용하면 안된다고 하는데 무라사키도 그런지 궁금합니다
어디 물어볼때가 마땅치 않아서 여쭤봅니다. 존경합니다
일단 식요이 안되면 수입이 불가하지 않을까요?^^ 가격은 국산이랑은 큰 차이가 있여요 원양산 선동오징어를 사용하거나 중국산을 사용 한다면 대왕오징어를 쓸필요는 딱히 없어보이지만 10원이라도 더 아끼려고 하는것이 습관화가 된것일것 같아요
@@_johncook8725 답글 감사합니다
원양산이나 중국산 오징어도 대왕 오징어 가격보다 20KG 기준 3배에서 5배 정도 차이 나더군요
국산은 8배이상 차이 나는것 같아요
이해는 가는데... 가격을 좀더 올리더라도 올바른 재료가 들어갔으면 하는 바램이 있습니다
늘 존경합니다. 새해 복 많이 받으세요
@@blink8988 가격이 올라가면 기본적으로 사람들이 사 먹으려고 하질 않음, 요식업의 근본이자 기본이자 진리.. 손님은 싸고 양 많은 걸 좋아한다.
@@borgeslouis8050
중요한건 대왕오징어는 사람이 먹어서는 안된다는거다.
대왕오징어로 불리는 저 훔볼트는 칠레에서 대부분 잡히고 수입되는데 그나라 사람들은 안먹는다
대왕오징어는 심해에 살아 자체적으로 암모니아를 생성하는데 사람이 먹으면 쌓이기만 할뿐 외부로 절대 배출이 안되고
이는 암과 같은 각종 질병을 유발한다
사람이 먹으면 안되는걸 싸다고 먹게한다?
짬뽕 한그릇에 7~8천원 주고 독을 먹인다?
그래도 싸면 괜찮다?
차라리 오징어 안쓰는게 맞지 않나?
부장님 쓰시는 '칼' 정보 궁금해요!!
부장님 멸치액젓 가능합니까?
굴바스만 했던 것 같은데 찐바스 보니까 엄청 반갑네요
와와와~~♥
귀여워요 화이팅ㅋ
와 ㅁㅊ 진짜!
ㅋ 모든게 귀엽지~ 말투가 그런건 영상 힘줘서 찍느라 그런거쥐요~~ 새해 돈 많이 받으세요~
멸치액젓도 되나요?
아하부장님 요리는 실패가 없습니다
탈각두절새우인걸로입니다^^
25~30
보통3만2천원대에서3만6천원대
입니다
새우장이나 카다이프튀김새우로쓰기가
좋습니다^^
어어 감바스 해먹고 싶었는데 마침!!
ㅋㅋㅋ 부장님 전매특허 5분버전 나왔다!
전 칵테일새우는 취급 안합니다. 대부분이 인산염에 절여져있고 맛이 안나요 차라리 머리달린 작은 새우사서 먹는게 더 맛남
아~화 항상 감사!!!
100%공감
새우는 진리죠~ 맛있는 영상 감사합니다^^
오옹? 칼이 녹슨것 처럼 보이는데용?
브로커리 줄기 신기하네요. 👍👍👍
식용유 욕하는놈들 특) 팜유 잔뜩 들어간 스프레드는 좋다고 쳐먹음ㅋㅋ
간마늘 쓰면 기름이 굉장히 지저분하게 나옵니다. 편마늘 춪천.
멸치액젖은 안되려나..
ㅋㅋㅋ 내동댕이 찰지네
얼굴보여주세요~~!!!윽..설렛어
감바스에는 바삭하게 구운 바게트빵인데ㅠ
오오오
짝짝짝 박수 아하
!!!!!아하부장
이번거는 좀 복잡한데유? ㅋ
9:26 아니 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 엌 하실때 왤케 웃기지