개인적으로 생각하는 아하부장님의 장점은, 밖에서 사먹는 식당 레시피의 최대한의 근사치를 목표로한 레시피 라는 점 임. 그리고 정보전달 면에서 직관적이라 좋음. 너무 예능이라도 보기 싫고 너무 딱딱해도 지루함 그래서 정보랑 재미 비율 맞는게 중요한데 이분은 적절하게 조화됨.
안녕하세요 독일에서 한식 조리업에 종사하고있는 사람입니다. 이번에 부장님 레시피 와 노하우를 보고 참고하여 저희 고객님들의 무한한 지지와 감사의 이야기를 들었네요 정말 감사합니다. 지구 반대편 타국에서 한식의 감사함과 맛있음을 느끼는중입니다. 앞으로도 좋은 동영상 부탁드림니다. 화이팅..
ㅋㅋㅋ아하부장님의 동족이라니 말도 안됩니다.. 아마.. 말도 안될겁니다..ㅋㅋ 이 레시피는 정말 제가 제일 소중하게 생각하는 레시피입니다! 제가 먹고서도 심각하게 너무 맛있어서 만족했지만 부모님한테 만족감을 많이 드렸기 때문에 너무 감사한 레시피입니다! 항상 감사드리고 존경합니다!
저 미국살면서 유튭 눈팅만하고 댓글 몇번안써봤는데 이건 안쓸수가 없네요. 방금 아하부장님 레시피대로 해먹어봤는데 제 입맛에 딱입니다. 똥손인 제가 이런맛을 냈다는게 믿기지가 않아요 ㅠㅠ 청양고추가루가 없어 캡사이신으로 대체했는데 너무 맛있게 잘 먹었어요. 감사합니다 아하부장님 짱 ㅠㅠ 아 참고로 저는 양념 다 넣었는데 싱겁게 드시는분들은 좀 짤듯해요. 전 평소에도 짜게 먹는지라 양념 다 넣고 밥 비벼먹었는데 너무 좋았습니다!
아부장님 레시피 따라하기 31번째로 오징어 덮밥 했습니다. 파인애플주스 대신 미림 2TB로 하고 상큼은 주고 싶어서 레몬즙 1TB 넣었는데 소스 적당하게 나왔어요 여러가지 오징어/쭈꾸미 볶음 있는데 요 버전은 쎈불로 첨부터 끝까지 계속 하니 화유 안넣고도 불맛이 올라오는 맛이네요. 덮밥으로 만들려고 하다가 다 만들고 맛보고 덮밥 만들려는 생각은 까먹고 대접에 옮겨 담고 계란 후라이 없이 먹었습니다. 맛보면 다른일을 까먹게 맛드는 미췬맛 입니다. 불향 나는 소스 없는 오징어 볶음 좋아하시는 분들은 이걸로 하시면 다른 레시피는 안봐도 될거 같습니다. 부장님 덕분에 오늘도 제 요리가 즐거웠습니다.
오늘 저녁 메뉴로 선택하였습니다. 착한 낙지 소스보다 맛이 더 좋았고, 조삼모사 같긴 하지만 늦게 넣은 고춧가루로 하염없이 흘러나오는 물기를 잡은 건 신의 한 수였던 것 같습니다. 이로써 새로운 요리 스킬 하나 배운 듯.. 존경합니다 ㅋ 명절 잘 보내시고, 알라뷰 쏘마치~맴맴맴메에~~♡ 그리운 메미의 추억 ㅋㅋㅋㅋ
@@_johncook8725 답변감사해요 부장님~^^ 비율 배합.. 인터넷으로 많이 검색도해보고 직접 만들어봐도 도무지 모르겠더라구요 요즘 몇개월째 음식만드는거에 슬럼프가 좀 와있어요 ㅜㅜ 음식을 딱 만들고 뭔가 부족하다 싶음 뭘 넣어야하자나요? 근데 정말 그게 감이 안와요...ㅜㅜ 요리 기본부터 배워보겠다고 무작정 조리사자격증도 몇개따고 벌써 1년반째 무모하게 집에서 음식만들며 혼자 공부중인데 앞으로 몇년을 더해야 아.. 이걸 더 넣으면 되겠구나 하고 알게될까요? ㅜ 요식업계에 몇십년씩 계시는분들도 그만큼 노력하시고 오래 하셔서 아시는거겠지만 저는 빨리 알고싶어서가 아니라 방향을 못잡겠어요 음식에 뭔가 빠진거같을때 ㅇㅣ렇게 생각하면 단맛부족 저렇게 생각하면 감칠맛부족 뭐 그렇게 뭔가 생각을 할수있는 그 방향이 있는거 같은데 그걸 못찾겠어요 그걸 못찾는 제 입이 문제인지..ㅋㅋ 저에게 음식맛 잡을수있는 지혜를 주세요 부장님~~~~~~~♡ 나중에 비율,배합에대한 동영상도 올려주심 구독자들께 큰 도움이 될꺼같아요 언젠가 꼭 동영상 올려주시길 바래볼께요 그럼 굿밤되세요~^^
부장님. 열번 구독했습니다. 해외에서 부장님 영상보며, 그리운 한국음식 열심히 만들고 있습니다. 카르보나라 스트리밍 예고편을 보면 조미료와 향신료에 대해서 설명드릴 예정이라고 하셨는데 편집본에는 내용이 없어서요 조미료와 향신료가 궁금해서요. 사용법에 대해 설명해 주실수 있으신가요. 요리초보에게는 기본이 되는 조미료를 알아야 음식 만드는 것을 더 좋아할것 같습니다. 좋은 영상 고맙습니다..... 존경합니다.^^
부장님 안녕하세요! 요리하는걸 너무 좋아하는 학생입니다. ㅎㅎ 특히, 마장동 축산물시장에 가서 내장류를 도매로 사오기도 할 정도로 소/돼지 내장류를 좋아하는데요, 그중 양평해장국을 정말 좋아합니다 ㅠㅜㅠ (솔직히 저는 선지해장국=양평해장국인줄 알았는데, 아니라는걸 최근에 알았어요...) 그런데 다른 레시피들은 다 그럴듯한 레시피가 있는데 유독 이 양평해장국만은 레시피가 없더라구요.... 혹시 아하부장님께서 양평해장국이나 비슷한 맛의 선지해장국을 다뤄주실 수 있나 해서 댓글 달게되었습니다. 비록 제가 할 수 있는건 좋아요와 구독뿐이지만.... 너무너무 만들어 보고 싶은 레시피라 실례를 무릅쓰고 올립니다.
![[착한낙지] 평생 소장 가능한 레시피 입니다 두쪽 걸고 공개합니다](http://i.ytimg.com/vi/1_1vF1_60t4/mqdefault.jpg)
![[착한낙지] 평생 소장 가능한 레시피 입니다 두쪽 걸고 공개합니다](/img/tr.png)
![[어남선생 레시피]오징어 볶음은 평생 이 레시피 하나면 끝!! 1년 반을 고민했다 [신상출시 편스토랑/Fun-Staurant] | KBS 230217 방송](http://i.ytimg.com/vi/sT5KsSpq8w4/mqdefault.jpg)
![KSI - Dirty [Official Visualiser]](http://i.ytimg.com/vi/VoDh1h1dPUE/mqdefault.jpg)
아하부장의 목천해물화짬뽕 가맹문의 홈페이지 : xn--392b08emxll3lb6a.com/ 아하팀장 01084894640
아하부장의 야심작 얼큰순대국밥 [국밥킹] 가맹문의 : url.kr/vwoai4
아하팀장 : 01084894640
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경주우두갈비 특국밥 3만원이상 무료배송!!! 아하부장이 직접 끓인 특국밥 레시피 꼭 드셔보세요 구매 페이지 : naver.me/xUFNwDRz
여러분의 요리가 즐거웠으면 좋겠습니다 갑니다
다시다 1. 설탕1. 후추1. 간장1. 미림1파이내플액기스2.굴소스1.고추기름2.다진마늘1 .마요네즈1 .고추가루2
개인적으로 생각하는 아하부장님의 장점은, 밖에서 사먹는 식당 레시피의 최대한의 근사치를 목표로한 레시피 라는 점 임. 그리고 정보전달 면에서 직관적이라 좋음. 너무 예능이라도 보기 싫고 너무 딱딱해도 지루함 그래서 정보랑 재미 비율 맞는게 중요한데 이분은 적절하게 조화됨.
ㅋ 감사합니다 아하!
Ñnhññmhla bubbnbhh
입맛 진짜 까다로운 신랑이 지금까지 먹어본 오징어덮밥 중 최고라네요 ~~^^
아 어마어마하네요 정말 와이프랑 같이 해먹고 박수... 또 대충 안먹고 이거 시도한다고 뭐라 그러더니 감동이래요. 대단하십니다 감사합니다 ㅎㅎㅎ
이 체널을 알게 된 게 1주일도 채 되지 않는데 몇몇 영상을 제외한 모든 영상을 다 봤습니다
물론 저는 혼자 살며 집에서 음식을 해 먹을 여유가 없지만 영상의 모든 음식은 맛있을거라 확신합니다
ㅋ 감사합니다 아하!
오늘은 동족상잔의 비극이 펼쳐지는 광경
아하부장은 성실한건가 한가한건가
어찌 매일 업로드를 할수 있는가
부지런함도 아하부장은 그저 빛
ㅋㅋㅋ 감사합니다 아하!
안녕하세요 독일에서 한식 조리업에 종사하고있는 사람입니다. 이번에 부장님 레시피 와 노하우를 보고 참고하여
저희 고객님들의 무한한 지지와 감사의 이야기를 들었네요 정말 감사합니다.
지구 반대편 타국에서 한식의 감사함과 맛있음을 느끼는중입니다.
앞으로도 좋은 동영상 부탁드림니다. 화이팅..
감사합니다 앞으로도 열심히 해보겠습니다 아하! 감동입니다
ㅋㅋㅋ아하부장님의 동족이라니 말도 안됩니다.. 아마.. 말도 안될겁니다..ㅋㅋ
이 레시피는 정말 제가 제일 소중하게 생각하는 레시피입니다!
제가 먹고서도 심각하게 너무 맛있어서 만족했지만 부모님한테
만족감을 많이 드렸기 때문에 너무 감사한 레시피입니다!
항상 감사드리고 존경합니다!
ㅋ 맛있게 드셔주셔서 감사합니다 아하! 감동이네요 ㅠ
오늘 저녁으로 아하부장님 레시피대로 오징어덮밥을 해먹었습니다.
해외라서 없는 재료는 몇가지 패스했지만 평소와 다른 이 맛의 차원^^
고등학생 아들들도 오~~ 오늘 맛있다며 ㅎㅎ 대만족!!
평소 고추장 들어간게 별로였는데 이 조합 정말 마음에듭니다.
구독 꾸욱~~~~^^
어쩜 말씀도잘하시고 ...
요리도잘하시공...
짱 입니다 ~!!!
모든요리여 나에게오라~
자신감넘치는모습 멋있어요~~^^
부장님! 혀엉~~!! 사랑합니다. 최고예욤. 요즘 우울한데 음식만드시는거 보면서 덤으로 부장님 입담까지.. 그나마 살거 같습니다. 감사합니다.
ㅋ 감사합니다 아하! 조금만 참으세요
넘 잼난 말투와 늘 까만 위생적인 장갑 ㅎ 맛깔난 요리와 손질 진짜 넘 재미있게 잘 보고 있어요 영상이 항상 즐거워요 좋아요^^🤭
해보고 싶은 요리목록이 너무 많아져 큰일이네요 이 야밤에 너무 배고픕니다.
저 미국살면서 유튭 눈팅만하고 댓글 몇번안써봤는데 이건 안쓸수가 없네요. 방금 아하부장님 레시피대로 해먹어봤는데 제 입맛에 딱입니다.
똥손인 제가 이런맛을 냈다는게 믿기지가 않아요 ㅠㅠ
청양고추가루가 없어 캡사이신으로 대체했는데 너무 맛있게 잘 먹었어요. 감사합니다 아하부장님 짱 ㅠㅠ
아 참고로 저는 양념 다 넣었는데 싱겁게 드시는분들은 좀 짤듯해요. 전 평소에도 짜게 먹는지라 양념 다 넣고 밥 비벼먹었는데 너무 좋았습니다!
ㅋㅋㅋ 맛있게 드셔주셔서 감사합니다 아하! 저도 좀짜요
아부장님 레시피 따라하기 31번째로 오징어 덮밥 했습니다. 파인애플주스 대신 미림 2TB로 하고 상큼은 주고 싶어서 레몬즙 1TB 넣었는데 소스 적당하게 나왔어요
여러가지 오징어/쭈꾸미 볶음 있는데 요 버전은
쎈불로 첨부터 끝까지 계속 하니 화유 안넣고도 불맛이 올라오는 맛이네요.
덮밥으로 만들려고 하다가 다 만들고 맛보고 덮밥 만들려는 생각은 까먹고 대접에 옮겨 담고 계란 후라이 없이 먹었습니다.
맛보면 다른일을 까먹게 맛드는 미췬맛 입니다. 불향 나는 소스 없는 오징어 볶음 좋아하시는 분들은 이걸로 하시면 다른 레시피는 안봐도 될거 같습니다.
부장님 덕분에 오늘도 제 요리가 즐거웠습니다.
36살 많다면 많고 어리다면 어린나이지만
평생 라면말고는 가스레인지 앞에 가지도 않았는데 부장님 하시는거보고 자신감 도전 열정 영감을 받아서 도전해봅니다 오늘 계량스푼 전자저울 마법의 가루를 샀어요 많이 많이 올려주세요 너무 재미있어요
네 감사합니다 앞으로 더 맛있는 레시피 해드릴께요 아하!
오늘따라 말씀 엄청 위트있네요. 술술 나오시는게 방송에 편함이 느껴지는거 같고, 보는 저도 편안하고 재밌게 봤습니다.
ㅋ 감사합니다 아하!
오늘 마트갔다가. 오징어볶음 이랑 바지락칼국수 중에 고민하다가 바지락샀는데. 할 수 없이 오징어도 사러가야겠네요. 자주는 못보지만 부장님레시피 몇개씩. 따라해보는 재미가 쏠쏠해요. 잘먹겠습니다 항상 감사해요♡
ㅋ 감사합니다 아하!
요며칠 오징어볶음 먹고싶었는데~ 통하였느냐~;;ㅋㅋ 오늘도 즐거운 부장님 개그요리영상~ 따봉!!!누르고 갑니다~ 사라진 토끼에게도 안부를~아하!!
ㅋㅋ 감사합니다 아하!
외식업 14년차 서울지역 본부장입니다.
저희 메뉴개발팀보다 실력이 👍
정말 재미있게 보고있습니다.
ㅋ 감사합니다 아하!
오늘 저녁 메뉴로 선택하였습니다. 착한 낙지 소스보다 맛이 더 좋았고, 조삼모사 같긴 하지만 늦게 넣은 고춧가루로 하염없이 흘러나오는 물기를 잡은 건 신의 한 수였던 것 같습니다. 이로써 새로운 요리 스킬 하나 배운 듯.. 존경합니다 ㅋ 명절 잘 보내시고, 알라뷰 쏘마치~맴맴맴메에~~♡ 그리운 메미의 추억 ㅋㅋㅋㅋ
ㅋㅋㅋ 감사합니다 알라뷰
고추가루3 고추기름2 미림2 진간장1 설탕1 다시다1 굴소스1 마요네즈1 다진마늘 후추 참기름 깨
말씀도 너무 재미있게 하셔서 제가 요리하기전에 재료, 용량 꼭 노트를 먼저 하는데 보면서 혼자 실실 웃고있으니 가족들이 저를보고 웃네요 ㅋ 이쯤되니 아하부장님 얼굴도 궁금해지는데.... 😃 부장님 채널 너무 좋아요!!
ㅋㅋㅋ 감사합니다 아하!
고추기름 없어서 화유 반스푼 넣었더니, 불맛이 납니다. 매콤하면서도 마요네즈의 고소함이 혀끝에 감돌아 콧물을 줄줄 흘리면서도 맛나게 먹었습니다. 항상 감사해요.
아~~~^^너무 재미써용♡♡♡
또웃껴 또웃껴ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
진짜 아하부장님과 요리해서
웃으면서 밥먹구 싶어요~👍흑흑
ㅋㅋ 감사합니다 아하!
아 ㅋㅋㅋ 진짜 입담이 너무 좋으십니다 ㅋㅋㅋ
ㅋ 감사합니다 아하!
인생에 도움 되는 채널.
ㅋ 감사합니다 아하!
마요네즈...생각지도못했는데...정말
아이디어가 훌륭하십니다
저두 가정주부지만 요리좀 한단소리듣는데
특히 오징어볶음도 자신있는요리중의하나이구여... 오늘 레시피로 한번 해봐야겠어요..
전 평소 백색가루 황색가루 사용하진 않지만
오징어볶음에 백색가루를 정말 뼝아리 눈꼽만큼 넣은맛과 그렇지않은것은 천지차이더리구요... 어차피 맛있게 먹으려고 하는건데 적시적소에 가끔은 나쁘지않은거같아요
알고계시는거 마구마구 알려주세요~
ㅋ 감사합니다 아하!
고추기름이없어서 그냥 고춧가루 넣고 마지막에 다시 고춧가루 넣어줬는데도 존맛입니다..
마법의가루를 반으로 줄였는데도 맛있네요~ 신랑이 엄지척하심..
부장님~~ 사릉합니닷!!!!
안녕하세요 아하부장님 항상 레시피의 도움을 많이 받고있어요ㅋㅋㅋ 제맘대로 가감도 하면서 밥먹을때마다 칭찬들으니 즐겁더라구요 앞으로도 잘 부탁드립니당~ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
여기는 독일입니다!
귀한 생물오징어를 구해 오늘저녁메뉴로 해먹었습니다!
남편이 맛있다고 박수쳤습니다.
오늘밤엔 설렁탕집 석박지 담글겁니다.
그거하려고 찹쌀불려서 갈아서 가루도 만들어두었습니다...
느므나 고맙습니다 ❤ 아하!
ㅋㅋ아하부장님 목소리 매력있는거같아요 설명듣는데 설명하시는 투나 말씀하시는 속도나 괜히 못따라하면 혼날거같아요ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ재밌어요 항상 좋은정보 감사합니다^^
ㅋㅋ 감사합니다 아하!
할때마다 보러와요 감사합니다 항상 ❤
건널수 없는 강을 건너면 안되는거 아닌가요?? ㅋㅋㅋㅋ 전 강가에서 구경만 하겠습니다..ㅋㅋ 이번메뉴도 제가 너무너무너무 좋아하는건데 어느새 금오징어가 되어버려 오징어를 보면서 라면 5개들이1봉지 집어드는 저를보게 되었습니다... 이번참에 큰맘먹고 한번 해먹어봐야겠네요.. 베스킨라빈스토끼가 안보이는건 건널수 없는 강으로 보내버리신건 아니시죠??ㅋㅋ
ㅋㅋㅋㅋ 토끼는 무사귀환할겁니다 감사합니다 아하!
아하부장님 영상은 한번보기시작하믄
멈춤이 안되네요
지금 오징어고추기름 굴소스사러 나갑니다
아~~~중독된다^^^
목소리 진짜 좋다......... ㅠㅠ
오늘영상은 목소리를 낮게 내셔서 더 좋은듯ㅋㅋ
ㅋㅋㅋ 감기달고 살아야할듯 해요 아하!
내가 보려는 팁: 마늘양 반으로 줄이자!후추도 반
그리고소스는 3분의 2만 넣자
청아ᄋᆞ고추가루도 집에있는건 너무굵으니 굵은고춧가루랑.고운고춧가루랑 1대1맞츠ㅜ자
동감합니다.가끔스트레스에매운맛최고에요!.좋은레시피매번너무상세히그저배우는거라,감사하기그지없고,이건정말내일메뉴로하고싶어요.오징어요리는자주해서먹는데,충무김밥으로요.ㅎ재료다있으니도전하고후기달께요.따봉!!!
ㅋ 감사합니다 아하!
요리채널은 아하부장님이 최고임ㅋ
ㅋ 감사합니다 아하!
아아부장님 티비에 나오시면 너무 좋을 듯요. 보는 내내 행복합니다.
ㅋ 감사합니다 아하!
정말 티비에 나왔음 좋겠어요 ㅎ
금일 저세상 멘트 :
'' 아 요새 왜이러지.. 갱년기가 오나
숟가락을 확 그냥!! ''
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 아하!
킬링포인트 ㅋㅋㅋ
와.. 마요네즈를 넣은 소스맛이 궁금하네용! 오징어채 만들때 넣긴하는데 그 느낌일까 궁금하기도 하구요..ㅋ
볶을때 고추가루를 넣으면 수분을 잡아주는것도 오늘 배우고 역시나 유익했읍니다! 정말 감사합니다!
항상.. 존경합니다 아하부장님!
ㅋ 감사합니다 존경합니다 아하!
저절로 탄성이 나오는 맛입니다!
아하부장님 그 낙지볶음이나 오징어볶음 식당에 같이 나오는 달달한 중독의 동치미 레시피 알고계시나요. 부탁드려요ㅜㅠ 거기에는 어떤 조미료가들어가길래 그맛이 안나올까요ㅜㅠ
킥이 아구창에 니킥 맞은거 마냥 강려크 하네요 ㅋㅋ
개인적으로 고추장 안들어가는 시뻘건 요리를 좋아해서 ㅋ
요거 돼지고기로 응용해볼려면 한근정도면 많을까요??
저는 슴슴하게 밥없이 소주때려 넣는 스타일입니다 ㅋ
이번에도 역시 존경합니다!!
아하사원_JOBABCOOK
닉이 너무 재미있어요 👍
ㅋㅋㅋ 한근이면 괜찮으실것 같아요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 아하!
존경합니다
미원보이 아하 존경합니다.
생선구이 연숩했는대 잘안되요
한줄기 미원처럼
빛같은 맛의 변화가 없을까욤 ㅠㅠ
존경합니다 나만의 미원보이♥
ㅋ 잘되실거예요 아하!
백종원 : 설탕회사가 좋아한다
아하부장 : msg회사가 좋아한다
아하부장님도 설탕도 많이 넣어요 ㅎㅎ
ㅋㅋ 아하!
인정요인정이
존경합니다~
1테이블 스푼 입니다~
캐릭터 확실히 넘 잘 잡으셨어요~
넘넘 잼나요~
ㅋ 감사합니다 아하!
오징어볶음 물생겨서 맨날데치고 따로볶아서합치는 번ㄱㅓ로운 과정이 있었는데 아주 간단하게하시네요!
왜 아하부장인지 알겠어요
아하!하고 이마를 탁! 치기때문ㅋㅋ
부장님 오늘도 잘따라해보겠습니다 아하!
ㅋ 감사합니다 아하!
아하아하~~!!!동족을...이양념에 쭈꾸미 해도 맛있겠네요 고추기름대신 화유써도 될까요?
네 ㅋ 아하!
뿌장님~♡
저 블루투스로 부장님 영상듣고오다가 6초전에 올린 조회수 없음.....이 영상에 1등으로 좋아요 눌렀어욤^^ 히히
부장님 이 적색가루 어쩜좋져?
궁금해서 떡뽁이랑 닭도리탕 둘다 지금했는데
맥주에 손이 안가요ㅋㅋ
오늘 이거 둘다 다 먹을 각이예요
요즘 다요트 중인데~~~ ㅎㅎㅎ
내일은 빙초산이랑 슈가 사다가 치킨무 담가서 안주할래요ㅋㅋ
근대 뿌장님~~~ 아직 갱년기 안오신거예욤??
울 뿌장님 오빤가봐~~~~
헉~~~ 죄송해욤 부짱님... 애교로 봐주세욤^^
부장님 오늘도 수고하셨습니다^^
항상 감사드립니다~♡♡♡
ㅋㅋㅋ 아직은 그냥 아저씨 정도입니다 항상 운전 조심해서 다니세요! 아하!
오늘따라 인트로 목소리가 끈적하네요. 녹말물 2테이블 스푼 드갔네요
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 오징어 덮밥이 끈적 버젼이라... 아하!
부장님 지금 막 만들어 먹었어요
첨에 소스만들때 솔직히 잉?
(부장님 의심ㅋ)
기존 빨간소스에 들어가는양념들인데
만들고 나니 기존소스들이랑
아주~ 거리가 멀게 느껴졌어요
고추기름때문인지~
그리고 맛보고 또한번
잉? 뭐지?맛있는데?
근데 오징어양념 소스랑은 좀 거리가
멀게 느껴졌어요
첨으로 부장님을 약간
의심하며..ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
잘라놓은 오징어를 딱 다섯개만 팬에넣고
볶았드랬죠~~
그리고 두둥 맛을봤어요
심장은 두근반 세근반 콩딱콩딱
속으로 부장님을 의심하며ㅋㅋ
오예!언빌리버블~~~!!!!짝짝짝
겁나 맛있어요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
부장님을 의심한 저를 용서하소서
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
밥비벼서 맛있게 냠냠 자~~~알 먹었습니다
유투브 댓글에 사진도 첨부 할수있음
참 좋은데 아까비~~~~~~~~~~~~~~~
덕분에 오늘도 자~~알 먹었습니다
부장님 질문이요
비벼서 먹다가 오징어만 집어먹고
싶어지자나요
근데 부장님 말씀대로
요곤 덮밥스타일이라
그냥 집어먹기엔 약간짜요
만들때도 중간에 물을한번 넣어봤는데
뭐랄까 짠맛은 고정되어있는느낌?
물과짠맛이 희석되지 않는느낌?
약간 덜짜게 하려면 어떻게 해야할까요?
오징어만 집어먹을수 있게요~^^
전에 볶음짬뽕 라면했을때와 같은느낌 이였어요 그때도 문의드렸었는데
물을 좀 넣어보라 하셔서 물을 넣었는데
오늘과 똑같이 짠맛이 희석되지않고 고정되어있는느낌이였어요
제가 짠거 되게 잘먹는데 요곤 뭐랄까
갑자기 짠맛이 훅 들어오는느낌?
와사비처럼 뭐가 훅 들어왔다 훅꺼지는느낌? 이였어요
짠맛 약간만 잡을수있는 팁 부탁드려요^^
미리 감사드립니다♡♡♡
존경합니다 아하~!!!
소스의 양을 줄여서 사용하거나 간장을 조 쭐여보셔도 좋을것 같고 재료를 더 넣는것도 좋을것 같아요 음 비율 배합에 어느정도 공식이있으니 완성된 소스를 다 사용하지 마시고 간을 맞추면서 넣어보세요 ㅎ 항상 봐주셔서 감사합니다 아하!
@@_johncook8725
답변감사해요 부장님~^^
비율 배합.. 인터넷으로 많이 검색도해보고
직접 만들어봐도 도무지 모르겠더라구요
요즘 몇개월째 음식만드는거에 슬럼프가 좀 와있어요 ㅜㅜ
음식을 딱 만들고 뭔가 부족하다 싶음
뭘 넣어야하자나요?
근데 정말 그게 감이 안와요...ㅜㅜ
요리 기본부터 배워보겠다고 무작정
조리사자격증도 몇개따고 벌써 1년반째
무모하게 집에서 음식만들며 혼자 공부중인데
앞으로 몇년을 더해야 아.. 이걸 더 넣으면 되겠구나 하고 알게될까요? ㅜ
요식업계에 몇십년씩 계시는분들도
그만큼 노력하시고 오래 하셔서 아시는거겠지만
저는 빨리 알고싶어서가 아니라
방향을 못잡겠어요
음식에 뭔가 빠진거같을때 ㅇㅣ렇게
생각하면 단맛부족 저렇게 생각하면 감칠맛부족
뭐 그렇게 뭔가 생각을 할수있는 그 방향이
있는거 같은데 그걸 못찾겠어요
그걸 못찾는 제 입이 문제인지..ㅋㅋ
저에게 음식맛 잡을수있는 지혜를 주세요
부장님~~~~~~~♡
나중에 비율,배합에대한 동영상도 올려주심
구독자들께 큰 도움이 될꺼같아요
언젠가 꼭 동영상 올려주시길 바래볼께요
그럼 굿밤되세요~^^
본래 목소리가 이렇게 좋으셨쎄여? ^^
제 최애 오징어덮밥을 물 안생기게 잘만드시네요. 고추가루 후첨이 핵심이군요.
알찬 영상 감사합니다!
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 감사합니다 아하!
군더더기 없는 내용, 유용한 레시피, 유쾌한 설명. 잘생긴 얼굴(?).
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 아하!
오늘따라 목소리가 장난아니네요.
귀에 쏙~~
부드러우면서 흰색가루의 감칠맛까지..
눈도 즐거웠고 귀도 즐거웠습니다.
내일은 입도 즐겁게 할게요^^
ㅋㅋㅋ 감기달고 살아야할듯 해요 아하!
헐 ㅜ 이것도맛잇다 . . .
부장님이사랑하는 화유도넣엇더니...
식당맛 ㅜㅜㅜㅜ.완전맛잇어요👍👍❤️❤️❤️
ㅋ 감사합니다 아하
암흑요리계 수장님
지코바치킨 양념좀 파헤쳐주시면 안될까요?
마자여.. 제발ㅠㅜ
마자여.. 제발ㅠㅜ
마자여.. 제발ㅠㅜ
오징어를 보니 집나간 동생같아....마음이 아파 시장에 가서 얼굴확인해봐야징♡
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 아하!
부장님. 열번 구독했습니다.
해외에서 부장님 영상보며, 그리운 한국음식 열심히 만들고 있습니다.
카르보나라 스트리밍 예고편을 보면 조미료와 향신료에 대해서
설명드릴 예정이라고 하셨는데 편집본에는 내용이 없어서요
조미료와 향신료가 궁금해서요. 사용법에 대해 설명해 주실수 있으신가요.
요리초보에게는 기본이 되는 조미료를 알아야 음식 만드는 것을 더 좋아할것 같습니다.
좋은 영상 고맙습니다..... 존경합니다.^^
조만간 정리해 볼께요 아하!
정말정말정말 너무너무너무너무너무 맛있었습니다. 감사합니다ㅜㅜ
나만 얼굴이 오징어하고 친하게 아니었군요. ㅋ
조미료를 현명하게 사용하는 방법이 너무 마음에 듭니다.
탄탄면(딴딴면) 한 번 해주세요.
ㅋ 다음에 해볼께요 감사합니다 아하!
오징어덮밥 해먹고 홀딱 반했습니다. 이렇게 맛있게 먹은 적이 없어요. 땀을 뻘뻘 흘리면서 행복하게 먹었습니다. 감사합니다.
ㅋ 맛있게 드셔주셔서 감사합니다 아하! 카페에 올리신거 봤어요
오늘도 고귀한 레시피 잘~보고갑니다
항상 응원합니다
ㅋ 항상 감사합니다 아하!
이런 메뉴 딱 좋아요. 삼첩,칠첩 차리는거 보다 일품요리로 돌밥돌밥의 고난을 헤쳐나가고 있습니다 지난 영상 족발편 참고해서 뙈지 앞다리로 수육 한끼 차리고 남은 고기는 다음끼니에 파인애플볶음밥 해먹었습니다. 부장님 소스 따라 하느라 산 파인애플 캔으로요. ㅎ~
캬 저도 먹고싶네요 ㅋ 아하!
ㅋㅋ 아니 이형은 내가 갑오징어 잡은건 어떻게알고 이걸올려 주시지ㅋㅋ
형님 땡큐
ㅋㅋㅋ 아하!
와 이레시피는 진짜 대박이네요 이건 진짜 돈주고 사먹어도될맛!!
그대로따라해서 해먹었거든요 진짜 밥상엎을뻔^^;
고맙습니다 아부장님^^;
ㅋㅋㅋㅋ 맛있게 드셔주셔서 감사합니다 아하!
요똥이라 요리멀리하는데..
아하부장님 레시피보고 어제 저녁으로 오징어볶음했는데 성공했어요!! 신랑이 식당에서 파는것보다 맛있다고 몇번의 칭찬을ㅋㅋㅋ또 해도 이맛일런지 걱정이지만ㅎ앞으로 이 레시피로~~ 감사해요~~
이번요리도역시나맛있고.믿고따라해서후회없는맛이었어요.따봉!!!
ㅋ 맛있게 드셔주셔서 감사합니다 아하!
오늘도 역시 아하부장❤
내가보려고!!! 소고기다시다 1 설탕1 진간장1 미림1 후추1ts 파인액기스1 없으면 미림을 더! 그것도 없음 물로 대체
굴소스1 고추기름2 다진마늘1 마요네즈1 💕
청양2 일반고춧가루1 챔기름1❤
이번주 해야 할일이 또 생겼네요 ^^ 너무 좋습니다. 열무랑 얼갈이 시즌입니다. 열무김치 맛나게 담그는법 좀 ~~^^
ㅋ 조만간 해볼께요 아하!
부모님 해드렸는데, 너무 맛있다고 슥슥 밥말아서 다 드셨네요 ㅋㅋ 놀라시면서 ^^ 역시 믿고 먹는 아하부장님 레시피 ~~ ㅋㅋ
감사합니다. 감사해서
책도 구입하고,제육볶음도 구입하고^^
덕분에 식구들이 좋아합니다.
ㅋ 감사합니다 존경합니다 아하
저도 인터넷 커뮤니티에 흑종원이라고 올라온 글보고 구독눌렀어요 너무 쉽고 보장된맛ㅎ
근데 양배추 대신에 그냥 배추 쓰셨는데 차이점이라면? 향?식감? 양배추 넣어도 크게 맛이 떨어진다거나 하는건 아니죠?
배추도 맛없는거사면 맛이 없다라구요ㅠ
이번 레시피는 정말 맛있네요..식구들도 만족 입니다.개인적으론 고추기름 양은 쪼금 줄여도 될듯하네요. 맛은 정말 짱입니다. 부장님! 응원합니다..
ㅋ 감사합니다 아하
부장님 안녕하세요! 요리하는걸 너무 좋아하는 학생입니다. ㅎㅎ
특히, 마장동 축산물시장에 가서 내장류를 도매로 사오기도 할 정도로 소/돼지 내장류를 좋아하는데요,
그중 양평해장국을 정말 좋아합니다 ㅠㅜㅠ (솔직히 저는 선지해장국=양평해장국인줄 알았는데, 아니라는걸 최근에 알았어요...)
그런데 다른 레시피들은 다 그럴듯한 레시피가 있는데 유독 이 양평해장국만은 레시피가 없더라구요....
혹시 아하부장님께서 양평해장국이나 비슷한 맛의 선지해장국을 다뤄주실 수 있나 해서 댓글 달게되었습니다.
비록 제가 할 수 있는건 좋아요와 구독뿐이지만.... 너무너무 만들어 보고 싶은 레시피라 실례를 무릅쓰고 올립니다.
다음에 해볼께요 아하! 열정을 존경합니다 아하
말투 중독성갑이네요
저도모르게 홀려서 정주행중입니당
존경합니다
선생님 지코바양념 한번 해주시면 안될까요?
너무 해먹어보고싶어요.🙏👏 부탁드립니다.
영상 잘봤습니다. 감사드립니다.
오늘 부장님 오프닝 목소리가 느므 좋자나요!!! 이덕화풍 아하부장님이셩 선따봉 후시청. 스릉흔드!!
ㅋㅋㅋ 감기달고 살아야할듯 해요 아하!
@@_johncook8725 앗!! 감기라면 사양합니다. 꼭 건강하셔야해요!!
전북 남원시에 ㅅㄴ만찬이라고
돌판오징어볶음이
마약같은곳을 오늘 다녀와서
계속 생각이나서ㅠ
이 레시피로 비슷할까 해봤지만..
ㅠ그맛과는 조금다르지만
맛있어요~!
식당의 맛을 혀로 다 느낄수있다면 좋겠네요~!!
아하부장님 팟팅♡
요리 처음 시작 하실때 텐션이 보통때와는 다르게 좀 다운 되신거 같다 라고 느꼈는데 4:27 역시 실망시키지 않는 아하부장님 ㅎㅎㅎ
ㅋㅋㅋ 감기가 좀... 아하!
어제해먹었는데 대박이에요~ 파인애플액없어서 집에있는매실액 넣었는데 맛좋아요
쭈꾸미 볶음 소스에 오징어 볶아도 괜찮나요 부장님?
오늘도 잘 봤습니다.건강 조심하세요!!
ㅋ 감사합니다 아하!
오늘 넘 재밌어서 3번 봤어요^^
감사해요
잘 나가다 마지막 참기름 넣고. 밥 비벼 먹는데 이상한 군내? 곰팡이 맛이… 참기름 마지막 방울이 오래 된거라. 다음은 조그만 병에 들은 값이 좀 나가는 걸로. 그래도 맛은 있어요. 최고. !!!
집안에 갇혀있을때 요리만큼 재밌는게 없더라고요~아하!
ㅋ 아하!
여러분.. 이분은 '진짜'입니다. 대박입다 진짜.
고추장 안넣은거 맛이 어떨지 넘 궁금😊
고추장 쳐돌이라서😂
소면과 조합은?
아하부장 레시피 보고 음식점 차리는 사람도 존나 많을것 같음 ㅋㅋ 아하!
ㄷ ㄷ ㄷ 무섭네요 아하!
아하부장님 영상 정말 잘보고 있습니다! 혹시 탄탄멘 영상 올려주실 예정 있으신가요? 탄탄멘공방이라는곳 가봤는데
엄청 맛있더라고요 ㅎㅎ
다음에 해볼께요 아하!
@@_johncook8725 감사합니다!
ㅋㅋㅋㅋㅋ 재밌는 아하부장님! 존경합니다
ㅋ 감사합니다 존경합니다!
잘 해먹었습니다, 근데 소고기다시다 말고 해물 다시다 사용해도 되나요?
집 가스가 약해서 그런지 할때마다 오징어탕이 되는데 맛잇어요 😂
부장님 오징어덮밥이 넘넘 먹고싶었는데 레시피 감사해요😆😆근데 오징어 손질 너모 무서워요 ㅠㅠ 손질돼있는 냉동 오징어도 있나요? 그걸로 해도 먹을만할까요?
네 아하!
오늘 구독하고 홀린듯 거의다봤네여ㄷㄷ..낼당장따라해보려구요😃
ㅋ 감사합니다 아하!
부장님 해외에서 늘 큰 도움받고 있습니다. 적게 일하시고 많이 버세요