Такое впечатление, что приходишь в гости к своему хорошему товарищу и за неспешной, ненавязчивой беседой, готовится завтрак. Так уютно, спокойно и душевно) спасибо)
Какая разница, кто придёт, главное, МАКАРЕВИЧ ЕСТЬ! Только с ним интересно, без него нет передачи, никакого смака! Здоровья вам, Андрей и творческих успехов!
"Мы в такие шагали дали..." Получается, что это тоже классика, пока мэтр пел романс, я вспомнил его песню. А мы в армии, почему мы? Странно, короче, в армии по выходным давали яйца. Берешь два желтка, в крутую, и двадцать грамм сливочного масла, замешиваешь в металлической кружке и солишь по вкусу. Затем намазывай на хлеб, ааабалденный вкус!
Здравствуйте! Меня нет в соцсетях, поэтому проголосую здесь. Пригласите, пожалуйста, Александра Ширвиндта. Он изумительный собеседник, обладающий тонким чувством юмора, и готовит отлично. P.S. Только что приготовила яйца по-пражски, получилось очень вкусно. Спасибо за рецепт. P.P.S. За неимением специальных пакетиков для яиц пашот, я использую пищевую плёнку. Сворачиваю её в несколько слоёв, раскладываю по стенкам небольшой чашки, разбиваю яйцо и аккуратно связываю концы. Опускаю в кипящую воду и варю.
Этот блюдо Андрей Макаревич делал много лет назад в одной из первых передач "Смак". Когда я готовил это блюдо своим детям это был восторг. Мы называли это блюдо "Завтрак по Макаревичу"
Это блюдо было проклятием моего далекого детства. Лет эдак 67 тому назад моя бабушка крошила хлебушек, и сверху полусырое яйцо. Вспоминаю с ужасом! А Вас , Андрей Вадимович, обожаю уже почти пятьдесят лет и готова смотреть, слушать и читать бесконечно.
Вадимыч я поставил лайк! За погружение!! Погружение - это великая штука, в память или в море не важно, важно уметь погружаться!!! Но мой дорогой и любимый Маэстро - я смотрел и "писал" от счастья ,и смеха когда ты замешивал эту "хряпу", "тюрю" ,"гоголь-моголь" , потому что это и есть самый вкусный ПЛАВЛЕННЫЙ СЫРОК ИЗ ЮННОСТИ , МОЛОДОСТИ, ЧЕГО- ТО ТАКОГО РОДНОГО!!!ЛЕ ХАИМ БОЯРЕ
Футболочка зачётная! Помнится, в одной из первых выпусков программы "Три окна" с Леонидом Ярмольник было что-то подобное, но называлось "Яйцо по-венски". Программа как-то быстро ушла, но рецептик я запомнил. Да неважно как называется, главное - нравится😂!
Ностальгирую по тем временам. Мы тоже готовили такой завтрак ,но не знали его названия .И как здорово готовить его под такой замечательный романс. Спасибо маэстро👍😊
Андрей Вадимович, я так обычно делаю в чашке. Крошу хлеба, копчённостей, немного зелени (лучше сухой), красного и чёрного перца, соли, две-три ст. ложки молока, два яйца сырых и... В СВЧ-печь минут на пять, доставая каждую минуту и перемешивая. Неплохо получается. Ещё можно добавить раздавленный зубчик чеснока.
Одно удовольствие смотреть и слушать Вас. Но тут Вы , конечно , не блеснули )))) . Хлеб стоило бы в тостер - затем уж порезать на квадратики . Чтобы похрустывал аппетитно . Как хозяйка с 45 летним стажем , скажу что яйцо всмятку очень просто и легко приготовить . Ничего прокалывать не надо . Яйца нужны комнатной температуры . Не из холодильника . Воду посолить , довести до кипения . Ввести яйца в кастрюлю при помощи столовой ложки,.варить ровно 7 минут . ( Парус , безусловно, круто; но можно было бы петь хоть что - всем было бы в кайф и яйца бы сварились ) Опустить яйца в холодную воду. Подождать минуту . Терпение , только терпение. )))) Я бы ещё свежемолотого перца добавила . А так - идея хорошая. Благодарю ))))
Андрей, чтобы яйцо не лопнуло при варке, его надо класть не в кипящую, а в холодную воду и ставить кастрюлю на огонь. Проверено мной неоднократно - способ работает!
Андрей..ну не знаю где тут Прага ночевала, но моя бабушка (царстве ей небесное),готовила мне такое не один год . находясь то на Сахалине то на Дальнем Востоке.называлось это болтушкой)...но да вкус дества и уюта однозначно.лайк за напоминание.
Это блюдо мы назвали "чешский паштет", моя бабушка, Анна Исааковна, царствие ей небесное, нам готовила на завтрак. И такое же блюдо я видел в одном из первых выпусков Смака, тыщу лет назад. С Ярмольником, кажется, был выпуск
У меня отец очень любил похожее блюдо. Он хлеб заливал просто сырым яйцом и подсаливал. Я тоже в детстве очень любил это. Отец почему-то называл это гоголем-моголем.
Спасибо за воспоминания, хотя мы делали несколько по другому. Хлебные кубики обжаривали слегка на сливочном (а если не было, то растительном) масле и туда вбивали яйца - называлось - яичница с хлебом. Кстати очень вкусно. Дежурное блюдо.
Берешь кусок белого хлеба (можно тост), намазываешь на него масло, на него вареный желток (мятый), кому нравится можно вместе с белком, посыпаешь солью, далее на все это мелко нарезанного репчатого лука (количество по вкусу) и сие употребляешь с горячим (сладким) чаем. Что-то слюноотделение открылось, пошел сделаю.
с прошедшим днем рождения и юбилеем!*главное ребята сердцем не стареть!* натхнення,душевной и творческой свободи,радости и гармонии!и конечно же вкусной и изисканной музики...
Всем привет! Яйца в смятку идеальной консистенции - опустить в холодную подсоленную воду яйца комнатной температуры и после закипания воды отсчитать ровно 2 минуты. Всё. Под холодную воду на одну-две минуты. Чистятся хорошо, при этом ещё горячие, не остывшие. А хлебушек лучше затостить, конечно, чтоб похрустывал. Но тут на любителя.
Андрей , вы, как всегда, замечательны. Но вот эти яйца по-пражски ни готовить, ни есть не стану. Помню, давно вы готовили свинину в сухой горчице, запеченную в духовке. Вот за этот рецепт я вам благодарна: каждый новый год этот кусочек, весом килограмма три, у нас на новогоднем столе. Называется " Свинина от Макаревича".
Что за спич на 9:07 ? Какие 70-ые ? Этот рецепт я увидел в Вашем исполнении в передаче СМАК в далёкие 90-е и неоднократно его применял. Только в той передаче было продолжение. В первой части также нарезалась булка, из неё выковыривалась внутренняя часть, а наружная корка временно откладывалась. Мякоть крошилась в стакан, добавлялось сливочное масло. Процесс варки яйца был самым важным. Вы же тогда и говорили, что варить нужно так, чтобы белок яйца только успел бы схватиться, иначе - брак. Во второй части корки булки отправлялись на сковородку и внутрь них разбивались яйца так, чтобы не повредить желток. Вот такой был завтрак. Многие олдфаги наверняка вспомнят ту передачу.
яйцо « в смятку» нужно чистить чайной ложкой: немножко руками отскорлупить, и чайной ложкой акууратно прокрутить между белком и скорлупой. яйцо не рвется и руки не обжигаешь
вы Андрей Вадимович не обращайте внимание на дебилов. я живу уже достаточно много лет по вашей песне-не стоит прогибаться под изменчивый мир. и знаете что? это работает.
а я не знал😁,я в детстве жарил на сковороде ржаной хлеб нарезаный кубиками, потом высыпал из еще горячие в большую кружку,а потом разбивал туда яйцо,солил и перемешивал,снизу вверх,снизу вверх...😁 ну а потом незамедлительно ел🙂
Андрей Вадимыч, пакетик подойдет любой Только надо обязательно не забыть слегка-слегка смазать его любым маслом, в вашем случае можно сразу сливочного туда и бухнуть, думаю, плюс для этого рецепта можно сразу оба яйца отправить в один пакет и все будет отлично, получится почти пашот
Ей Богу, без тех здоровенных девиц лучше! Ну и формат этого перезагрузочного Смака начал вырисовываться. Эдакий ностальгический минимализм. Вполне ничё так... Кухня какая-то не комфортная. К мойке не подойти...
Выбери гостя следующего выпуска!
Лазерсон, Ширвиндт или Обломов?
Голосование instagram.com/smak_1tv/
Сначала Обломов, потом Лазерсон или наоборот, оба по своему интересные ребята.
Макаревич позови в смак Макса +100500 пожалуйста!
Ширвиндт!!! Можно и отца и сына ))
Лазерсон
@Alexander Drewitski Это ШирДВИНТа никто не знает
Такое впечатление, что приходишь в гости к своему хорошему товарищу и за неспешной, ненавязчивой беседой, готовится завтрак. Так уютно, спокойно и душевно) спасибо)
Мне всё равно что Вы готовите, я балдею от общения с Вами. Пусть даже через экран. Продолжайте в этом духе.
Давайте всех по очереди, а Ширвинтов обоих. Спасибо за передачу, готовка под романс - это просто супер!
Какая разница, кто придёт, главное, МАКАРЕВИЧ ЕСТЬ! Только с ним интересно, без него нет передачи, никакого смака! Здоровья вам, Андрей и творческих успехов!
"Мы в такие шагали дали..." Получается, что это тоже классика, пока мэтр пел романс, я вспомнил его песню. А мы в армии, почему мы? Странно, короче, в армии по выходным давали яйца. Берешь два желтка, в крутую, и двадцать грамм сливочного масла, замешиваешь в металлической кружке и солишь по вкусу. Затем намазывай на хлеб, ааабалденный вкус!
Здравствуйте! Меня нет в соцсетях, поэтому проголосую здесь.
Пригласите, пожалуйста, Александра Ширвиндта. Он изумительный собеседник, обладающий тонким чувством юмора, и готовит отлично.
P.S. Только что приготовила яйца по-пражски, получилось очень вкусно. Спасибо за рецепт.
P.P.S. За неимением специальных пакетиков для яиц пашот, я использую пищевую плёнку. Сворачиваю её в несколько слоёв, раскладываю по стенкам небольшой чашки, разбиваю яйцо и аккуратно связываю концы. Опускаю в кипящую воду и варю.
Здесь, главное, не рецепты приготовляемых блюд, а как ведущий их преподносит, интересно смотреть и слушать Макаревича! Талантище!
Этот блюдо Андрей Макаревич делал много лет назад в одной из первых передач "Смак". Когда я готовил это блюдо своим детям это был восторг. Мы называли это блюдо "Завтрак по Макаревичу"
ДЯКУЄМО!
Лайк хорошему человеку!
Смачного !
запредельный уровень душевности!
Это блюдо было проклятием моего далекого детства. Лет эдак 67 тому назад моя бабушка крошила хлебушек, и сверху полусырое яйцо. Вспоминаю с ужасом! А Вас , Андрей Вадимович, обожаю уже почти пятьдесят лет и готова смотреть, слушать и читать бесконечно.
Вадимыч я поставил лайк! За погружение!! Погружение - это великая штука, в память или в море не важно, важно уметь погружаться!!! Но мой дорогой и любимый Маэстро - я смотрел и "писал" от счастья ,и смеха когда ты замешивал эту "хряпу", "тюрю" ,"гоголь-моголь" , потому что это и есть самый вкусный ПЛАВЛЕННЫЙ СЫРОК ИЗ ЮННОСТИ , МОЛОДОСТИ, ЧЕГО- ТО ТАКОГО РОДНОГО!!!ЛЕ ХАИМ БОЯРЕ
Спасибо за душевную передачу, а придет кто придет
Круто! Спасибо за выпуск! Даже настроение поднялось)
Макар, Браво!!! Всё Супер, что Смак, что Музыкант, Певец и Автор песен. Главное - не прогнулся под этот Изменчивый мир!
+1000!!!!
Футболочка зачётная! Помнится, в одной из первых выпусков программы "Три окна" с Леонидом Ярмольник было что-то подобное, но называлось "Яйцо по-венски". Программа как-то быстро ушла, но рецептик я запомнил. Да неважно как называется, главное - нравится😂!
Ностальгирую по тем временам. Мы тоже готовили такой завтрак ,но не знали его названия .И как здорово готовить его под такой замечательный романс. Спасибо маэстро👍😊
Андрей Вадимович вы молодец!!!! Удачи вам. на канал подписались
Андрей Вадимович, я так обычно делаю в чашке. Крошу хлеба, копчённостей, немного зелени (лучше сухой), красного и чёрного перца, соли, две-три ст. ложки молока, два яйца сырых и... В СВЧ-печь минут на пять, доставая каждую минуту и перемешивая. Неплохо получается. Ещё можно добавить раздавленный зубчик чеснока.
Одно удовольствие смотреть и слушать Вас. Но тут Вы , конечно , не блеснули )))) . Хлеб стоило бы в тостер - затем уж порезать на квадратики . Чтобы похрустывал аппетитно . Как хозяйка с 45 летним стажем , скажу что яйцо всмятку очень просто и легко приготовить . Ничего прокалывать не надо . Яйца нужны комнатной температуры . Не из холодильника . Воду посолить , довести до кипения . Ввести яйца в кастрюлю при помощи столовой ложки,.варить ровно 7 минут . ( Парус , безусловно, круто; но можно было бы петь хоть что - всем было бы в кайф и яйца бы сварились ) Опустить яйца в холодную воду. Подождать минуту . Терпение , только терпение. )))) Я бы ещё свежемолотого перца добавила . А так - идея хорошая. Благодарю ))))
Всё правильно написали, но нужно добавить красок. Например зелёный лучок был бы в самый раз. Но Андрей готовил блюдо под названием "ностальгия",
С добрым утром, Андрей Вадимович. А я люблю по отдельности яйцо в смятку и хлеб с маслом. Надо попробовать и так, это я подозреваю вкусно
Подозреваешь?
Ну очень вкусное блюдо👍 в середине 70х,отец приехал из командировки из Тегерана,и научил это блюдо готовить. Очень вкус детства. Спасибо А.В.👍
Андрей, чтобы яйцо не лопнуло при варке, его надо класть не в кипящую, а в холодную воду и ставить кастрюлю на огонь. Проверено мной неоднократно - способ работает!
кстате очень крутая тематика готовить старые забытые рецепты.!!!!!) смотрю всегда с удовольствием!!!!!!)))
Андрей Вадимович весьма изобретателен!!!)))
Отдельное спасибо за романс,пела вместе с Вами
Лазерсон! Очень интересный человек и крутой шеф повар!
Андрей..ну не знаю где тут Прага ночевала, но моя бабушка (царстве ей небесное),готовила мне такое не один год . находясь то на Сахалине то на Дальнем Востоке.называлось это болтушкой)...но да вкус дества и уюта однозначно.лайк за напоминание.
Спасибо, так и делали. Особенно хорошо, когда ангина и трудно глотать! Рады видеть настоящий Смак!!
Сначала лайк! Потом смотрим!) Спасибо!!!
Сколько Вас любит людей,это чудо. Просто я прошлась по коментариям. Есть еденицы путинских и кадыровских маргиналов.Вы абсолютно крутой дядько
Спасибо. Что бы Вы ни готовили, м Вас любим!
отдельное спасибо за музыкальное сопровождение.
В школьные годы - 80 - ые только с сырыми яйцами и без масла - гоголь - моголь называли, спасибо за добрые воспоминания)
Андрей Вадимович -- дай Вам Бог здоровья!
Отдельный лайк за тайминг "по Ефремову" :):):)
Вроде бы все просто, но смотришь с удовольствием . Я сам совдеповец и это мне близко и блюдо и Андрей.
Спасибо, на самом деле и просто и вкусно
А мы детьми таскали яйца прямо из курятника, крошили хлеб и лопали
Оказывается все детство ела на завтрак яйцо по чешски.
Это блюдо мы назвали "чешский паштет", моя бабушка, Анна Исааковна, царствие ей небесное, нам готовила на завтрак. И такое же блюдо я видел в одном из первых выпусков Смака, тыщу лет назад. С Ярмольником, кажется, был выпуск
И как всегда красиво и лампово ))))))
футболки Макара отдельный респект
Уважаемый Андрей! Замечательный рецепт. Обязательно сделаю на завтрак. Спасибо.
Следующие блюдо видимо будет салат "Змейка", состоящий из двух ингредиентов-майонеза и 1(одной)шт.перца горошком!!!!!
Футболка супер, встретимся на вашем юбилейном концерте
с 9:00 лицо щастливого ребёнка)))))))
Великолепная передача! Спасибо, Андрей Вадимович!!!
У меня отец очень любил похожее блюдо. Он хлеб заливал просто сырым яйцом и подсаливал. Я тоже в детстве очень любил это. Отец почему-то называл это гоголем-моголем.
Гоголь-моголь - это сырой яичный желток взьитый с сахаром.
@@ezkins Кэп, это ты?
Третий раз пересматриваю рецепт,чтобы послушать фоном вариацию на тему "Наш дом" )
Андрей спасибо что вы есть. спасибо что есть Машина времени
Конечно Ширвиндт!!!!!
позитивный Вы человек, Андрей Вадимович! Так держать!
Спасибо за воспоминания, хотя мы делали несколько по другому.
Хлебные кубики обжаривали слегка на сливочном (а если не было, то растительном) масле и туда вбивали яйца - называлось - яичница с хлебом.
Кстати очень вкусно.
Дежурное блюдо.
Дай Бог Вам здоровья и долгих лет жизни! Варить яйца под песню-секундомер,это рок н ролльный шедевр!🤘
Прага - предместье Варшавы... А в моём детстве такое было, только про масло не знал. Завтра же попробую!
Спасибо за идею утреннего завтрака 👍👍👍
Спасибо за рецепт. Очень просто, быстро и вкусно. Не морочилась с чисткой, готовила пашот.
Берешь кусок белого хлеба (можно тост), намазываешь на него масло, на него вареный желток (мятый), кому нравится можно вместе с белком, посыпаешь солью, далее на все это мелко нарезанного репчатого лука (количество по вкусу) и сие употребляешь с горячим (сладким) чаем. Что-то слюноотделение открылось, пошел сделаю.
Это очень, очень вкусно, такую вещь я ела в детстве .Вкус очень нежный и масло сливочное (можно и побольше положить)очень обогащает вкус.
У нас как раз завтрак.
Спасибо Андрей!👍
И кстати, а ведь научился!)
Я про плиту! 😁
А мне бабушка делала такое блюдо под названием "гоголь-моголь". Это было тоже в 70х...
Это был мой любимый завтрак в детстве!!!
Спасибо, Андрей!
Спасибо. Идем на кухню готовить пражский завтрак😊
Это очень вкусно мама на завтрак так делала это были годы в школу ходила.
Душевно. Впрочем, по другому у Макаревича не бывает. Спасибо.
Спасибо, Андрей. Пойду повторю ваш подвиг, на свой завтрак.)
с прошедшим днем рождения и юбилеем!*главное ребята сердцем не стареть!* натхнення,душевной и творческой свободи,радости и гармонии!и конечно же вкусной и изисканной музики...
Лучший контент на RUclips
Спасибо за прекрасное настроение!
Всем привет! Яйца в смятку идеальной консистенции - опустить в холодную подсоленную воду яйца комнатной температуры и после закипания воды отсчитать ровно 2 минуты. Всё. Под холодную воду на одну-две минуты. Чистятся хорошо, при этом ещё горячие, не остывшие. А хлебушек лучше затостить, конечно, чтоб похрустывал. Но тут на любителя.
Что называется, с языка сняли, то же самое хотел написать.
Андрей , вы, как всегда, замечательны. Но вот эти яйца по-пражски ни готовить, ни есть не стану. Помню, давно вы готовили свинину в сухой горчице, запеченную в духовке. Вот за этот рецепт я вам благодарна: каждый новый год этот кусочек, весом килограмма три, у нас на новогоднем столе. Называется " Свинина от Макаревича".
Напишите,пожалуйста,рецепт свинины,искала и не нашла.
@@натальябадова-ш5к За рецептами - к Андрею Макаревичу:-)
Заодно и я память освежу :-)
@@ЛидияСвиридова-р4х Благодарю за совет.Всегда нравились отзывчивые люди.
Хорошо Андрею - не надо платить авторских отчислений за используемую фоновую музыку!
Клянусь богом , Профессор , - это гениально . . . .
лайк за майку))))
Чем хорош канал- сделал фигню, покушал сам и порадовался. И никому ничего не должен! Удачи!
Сделайте как нибудь шушуку, пожалуйста. Многие не знают какая это полезная и питательная штука на завтрак.
Оказывается, когда мой сын был маленький, я готовила ему яйцо по-пражски.....) Чтобы ему легче было жевать) Это было в 1994 году.
Приятно снова увидеть эту передачу ) Помню как по ящику смотрел будучи ещё мелки ) Там, кстати, плита тоже без "лучины" работала )))
После закипания просто выключаю огонь и оставляю яйца на 5 минут. Результат - стабильная и идеально проваренная нежидкая консистенция.
Простая кнопка прокалывает гораздо лучше. Но можно и просто чуть посолить воду и скорлупа не лопнет.
Что за спич на 9:07 ? Какие 70-ые ? Этот рецепт я увидел в Вашем исполнении в передаче СМАК в далёкие 90-е и неоднократно его применял. Только в той передаче было продолжение. В первой части также нарезалась булка, из неё выковыривалась внутренняя часть, а наружная корка временно откладывалась. Мякоть крошилась в стакан, добавлялось сливочное масло. Процесс варки яйца был самым важным. Вы же тогда и говорили, что варить нужно так, чтобы белок яйца только успел бы схватиться, иначе - брак. Во второй части корки булки отправлялись на сковородку и внутрь них разбивались яйца так, чтобы не повредить желток. Вот такой был завтрак. Многие олдфаги наверняка вспомнят ту передачу.
яйцо « в смятку» нужно чистить чайной ложкой: немножко руками отскорлупить, и чайной ложкой акууратно прокрутить между белком и скорлупой. яйцо не рвется и руки не обжигаешь
Как всегда лайк футболке!!! И конечно же блюду и повару!!!
вы Андрей Вадимович не обращайте внимание на дебилов. я живу уже достаточно много лет по вашей песне-не стоит прогибаться под изменчивый мир. и знаете что? это работает.
а я не знал😁,я в детстве жарил на сковороде ржаной хлеб нарезаный кубиками,
потом высыпал из еще горячие в большую кружку,а потом разбивал туда яйцо,солил и
перемешивал,снизу вверх,снизу вверх...😁 ну а потом незамедлительно ел🙂
Классные аранжировки на заднем фоне. Где такие взять?)
Здесь почти все треки "Андрей и Ильдар в машине" music.yandex.ru/album/1805453. Один или два, если не ошибаюсь по памяти, из библиотеки ютьюба.
Ширвиндт отец
державин. но другой был в 96-ом
кстати,в 70-х Макаревич был крайне неприятным,смак бросил смотреть после его чёрной подноготной грязи крупным планом.
Макар -- гений во всём!!!
Андрей Вадимыч, пакетик подойдет любой
Только надо обязательно не забыть слегка-слегка смазать его любым маслом, в вашем случае можно сразу сливочного туда и бухнуть, думаю, плюс для этого рецепта можно сразу оба яйца отправить в один пакет и все будет отлично, получится почти пашот
Глаза горят!!! Спасибо!
Сегодня сделал себе и попробовал это блюдо :-)
Нормально. Но аналогичен и проще вариант: батон с маслом, и яйцо всмятку ложечкой. Классически.)
Андрей Вадимович, в детстве нам мама так делала яйца, только назывались они у нас "по-цыплячьи" 🐣👍
Вы реально солнышко каждое воскресение
Никогда не пробовала, но прониклась
Вкусная штука! Только батончик лучше слегка поджарить.
Ей Богу, без тех здоровенных девиц лучше! Ну и формат этого перезагрузочного Смака начал вырисовываться. Эдакий ностальгический минимализм. Вполне ничё так... Кухня какая-то не комфортная. К мойке не подойти...