Завтрак Королей. Яйца Бенедикт с голландским соусом.
HTML-код
- Опубликовано: 4 янв 2020
- Поскольку у всех сейчас выходные и вагон времени, то давайте сделаем вкусный и сложный завтрак. Яйца Бенедикт это праздник на вашем столе!!!
#Завтрак #Бенедикт #Пашот #Шефповар #ВасилийЕмельяненко #Приготовлювашенастроение
Мой интернет-магазин: gadgetchef.ru
Поддержи мой канал: www.donationalerts.com/r/chef...
Всем привет!!! Меня зовут Василий и я повар. Везде должна быть уместная еда, в ресторане ресторанная, дома домашняя, на мастер классах интересная. Мне приятно размышлять о еде как таковой, о желаемых вкусах в текущий промежуток времени, лето, зима, осень, все имеет свой характер и вкус. Но учитывайте то, что уже существующее блюдо упрощать не стоит, нельзя пренебрегать вниманием к еде. При этом еда должна быть разнообразной и вкусной. Такими постулатами я руководствуюсь при создании любого блюда, только я их делаю на свой вкус, а вам остаётся их все го лишь изменить на свое усмотрение. С радостью для вас. Василий Емельяненко
Следите за моими рецептами в соц.сетях:
Facebook: / chefemelyanenko
ВКонтакте: chefvasiliyemelyanenko
Однокласники :ok.ru/chefemelyanenko
Rutube: rutube.ru/video/person/1269596
Instagram: @vasilytv
Twitter: @vasemel
"Шеф-повар Василий Емельяненко"
Чет мне в 12 ночи позавтракать захотелось...
сижу в 3 ночи, завтракаю борщем)
@@nesamuyly4shii борщь тоже вкусно...;-)
вот блин да
Я в час ночи теперь не засну
Наши люди.Как говорила моя бабуля-хлебушек будет сниться.и мы шли накухню поночи и сальце,лучок,хлебца,а иначе неуснуть..😁
Спустя неделю после просмотра решился сделать) ни разу не пробовал в ресторанах, поэтому сложно сравнить, но по ощущениям попал во вкус) понравилось самому, и жена с сыном в восторге. Спасибо, шеф! 👏🏻
Молодец что решился!!! 🥳
Переживала за желтки больше, чем за свои отношения) Самый душевный кулинарный канал на Ютубе, после просмотра действительно хочется самому приготовить))) Такое ощущение, будто сидишь с папой на кухне, а он с тобой всякими примудростями делится
Всё так-мастерски, но есть с ножа, помогая ножом облизывать его диковато
@@user-dc5km3sf4p а другие дикари палочками кушают, а некоторые вообще руками. Как жить страшно
это не отношения, если за них ещё и переживать нужно
Иногда вкусная еда, дороже чем невчёмные отношения...))))))
@@alekb6146 развелась уже)
Мы должны Вам присвоить звание Народный повар !!! Все заряжает на позитив!!!
❤❤
Передать титул! Шефа всея Руси!!!
подлизать умеешь
Однозначно!!!👍👌
Мозг сначала найти в своей головушке. Или в аренду возьмите.
Это гастрономический театр, смотрится на одном дыхании!
На мой вкус это оскароносный выпуск 👍
Да, он явно такой человек
Блин я чуть слюной не захлебнулся,пойду яишенку с докторской пожарю))
Это не то
Как же долго я морочился с голандезом, и это первое видео по которому я сделал его с первого раза! Обожаю подход Василия!
не пизди
Осознал что смотрел без перемотки, редкость. Очень приятно что нет дорогих и сложно доступных ингредиентов. Можно потратить пол часа времени на приятный завтрак своих близких.
К такому завтраку надо выходить в камзоле...;)
Спасибо за рецепт!
такой завтрак должны подавать в камзоле))))
@@konstaninvolodin2463 в тарелке гораздо удобнЕЕ 🎄☃️😀😀😀
@@user-ot3qg5ub8v в семейках тоже норм)
@@TheKashak слишком много яиц на кухне - тоже неправильно... бггг...
@@user-ot3qg5ub8v яйца сильный аллерген,точно)
Как я Вас люблю!!! Спасибо RUclips, что однажды предложил мне видео этого замечательного человека!!!
Почему только любимого радовать? Любимую тоже нужно!)... Спасибо за ролик.
У меня почти все мои знакомые женщины и девушки не едят сырые яйца. И пашот не для них, мол микробы....
Василий вы лучшее лекарство от стресса и и короновируса! Это не завтрак, а шедевр! Слушать вас и смотреть одно удовольствие! Иногда смотрю только с целью поднять настроение, Василий заряжает отличным настроением!
Сам по себе завтрак -пища богов, ну и повар приятный собеседник, явно ему всё это действо в кайф
Негодяйский повар, как же вкусно он готовит при этом, жадно пожирает свои шедевры! Великий, божественный маэстро. Изначальный, цельный человек, блестящий мэтр, духовный русификатор-сибиряк, гуру кулинарии...
Mихаил раздольский Gamer а вы - гуру пера😎
Эээ...
Ой, да ладно.. что ж так распыляться?
@@user-hd8xb8sq3c КулинАрию, просто необходимо различать м кулинарИей, мсье, но я серьезно опасаюсь, что я".. же суи ту сель, пур ле момон,,", - одинок в этот момент, в своем мнении среди этого кагала домашних хозяек и поваров третьего разряда из кулинарного132 СГПТУ являющихся местными гуру гурманства, в отличие от нашего героя, который вполне достоин быть le professor Kордон Блю в Париже и учить великому кулинарному искусству. Не путайте божий дар с яичницей, блогер вы несчастный)))
Какая бестактность и снобизм! Выучил пару фраз на французском?! Блогер несчастный!
Чистый холестерин, съеденный с таким чистейшим наслаждением, холестерином не считается и идет на пользу.)))
Со-вер-шер-нно с Вами согласная!
Организм сам вырабатывает весь холестерин. То, что в пище, там кот наплакал и никак не влияет на уровни в крови. Дебилы какие-то до сих пор дурят народ.
читайте современные исследования по поводу холестерина и яиц - они практически безвредны.
@@jovanigiorgio6385 Так не в яйцах и дело
@@jovanigiorgio6385 ничего, подождём несколько лет и яйца снова будет есть архивредно более 2 в неделю))
Василий, я делаю голландский соус так:масло растапливаю отдельно и оно ждёт своей очереди. 2 желтка, столовое вино, 1 чайная ложка лимонного сока, отжимаю из лимона. Взбиваю. Когда эти ингредиенты взбиты до белой пены, ставлю на водяную баню и теперь добавляю понемногу растопленное масло. Взбиваю, добавить соль перец на свой вкус. Вы, конечно, профи, а я нет. Но такой завтрак я готовлю хорошо. У вас получилось супер, но масло надо растопить предварительно и обязательно 🍋 лимонный сок, выжатый из лимона. Мы учимся у Вас, ну чему-то можно поучиться и у нас. Спасибо за Ваш канал! Приятного аппетита!
Супер!!!
Соус получился с первого раза, обалденный 😋
жена была в шоке, вкуснее чем в ресторане.
Знал ведь с самого начала что никогда это готовить не буду но оторваться от просмотра было невозможно..
С таким аппетитом рассказано, прям запахи бекона с рыбкой чуююю. Шедеврально подано. Не просто шеф-повар, но и шеф- едок. Спасибо!
Смотрю и слушаю Василия,как театр одного актёра.
Просто браво!
Всегда с удовольствием смотрю как Василий готовит, у него так легко и весело это получается. Но как он ест свои шедевры!!!!!
Я наверное не столько из-за рецептов смотрю, сколько из-за самогО Автора видео. Он так увлечённо рассказывает, что-то там "колдует" над столом и плитой. Очень Жизнерадостный, хочется Его с Утра смотреть и Настроение хорошее обеспечено!
Учи нас, Вася!!!🤗🤗💋💋💋 Я стала классно питаться и кормить своих домочатцев!!!👌👍Любим тебя!!!💖💖💖
Аминь)
"Домочатцы" это те, что дома чатятся?😂
@@nedelina2009 они самые 😂 просто в других местах у них нельзя походу... 😂
@@nedelina2009 класс!!!!!
Безумно красиво! Безумно аппетитно! Безумно вкусно! Спасибо!
первый раз видел, что бы так галандца делали, обычно в желтки заливал растопленное масло и в конце доводил до вкуса
Посмотрел ночью, теперь бьюсь в конвульсиях от голода🤤
Василия и всех зрителей с Новым годом!!! Ура-а-а-а-а!!!
Спасибо и вас с Новым годом и Рождеством!!!🎁
Самый лучший видос про яйки Бенедикт. Всё по сути. Люблю такое. И есть несколько лайфхаков. Плюс шеф не страдает фигнй типа: растопите мамло... Понятно, что это лучше, но мы все люди, мымне успеваем))) плюс рассказывает в сравнении соусы, темпу сварачивания белка и тд. В общем, мужчина - красавчик. ❤❤❤❤
Я упал в обморок на несколько минут .... Вы самый крутой шеф повар!
Наконец-то завтрак, а то с 31-го ничего не завтракал...
только обедал?
Только пил))
Только закусывал))
😂😂😂👍
Я так переживала, чтоб у вас желтки для Голландского соуса не свернулись))
А я переживал, что яйцо пашот свернется 😆
С пятой попытки получилось! Они сворачивались!
@@user-gm1eg8qz9k Не надо долго варить, только свернется белок и вытаскивать можно сразу на салфетку.
все прекрасно, то как вы готовили, объясняли, советовали, но то как вы ели, это вообще отдельная вещь 🤤😆
Спасибо за то, что рассказываете классику, всегда было интересно приготовить попробовать. Также ОЧЕНЬ замечательно, что рассказываете ПОЧЕМУ вы делаете именно так, логику так сказать. Без понимания почему именно так, хорошо не приготовишь
Это да, рецепты это для ленивцев, кто тупо копирует повара, не понимая зачем то зачем это, главное принципы приготовления и фундамент знаний тех или иных процессов термообработки и сочетания продуктов. И тогда сам уже рецепты выдумываешь и можешь приготовить, что угодно, еще Лазерсон и борщ в таком же ключе контент снимают
Обожаю вас смотреть! Чувство что я впадаю в добрую, семейную, уютную обстановку! Такое доброе чувство из детства.
3:52 - Таким образом было изобретено множество вкуснейших блюд. Когда что-то куда-то случайно "ускакало")))
Аналогичные мысли возникли!)
🎉обожаю повара Василия! Обычно не завтракаю, но завтра.... буду делать порочный завтрак по Вашему рецепту! 🔥👍
Огромное спасибо за видео, я влюбилась в бенедикт, все время его брала в кафе, это самая настоящая зависимость, а соус - я всегда думала что это какойто невероятный жидкий сыр. Очень удивилась 😂 прям сразу три загадки разгадал
1.вид хлеба
2.как варить пашот
3.как делать соус
❤❤❤
Завтрак королей..
Смотрю, восхищаюсь и думаю: как же повезло вашей жене!
Всем бы в дом такого шеф-повара!
Да.Это точно! У меня муж тоже обожает готовить. И хорошо это делает. А чтобы такие мужчины получались- нужно мальчиков воспитывать не по принципу кухня- это женская работа! Бабушкин стереотип от которого давно уже пора избавится.
Иди попробуй заставить повара ещё и дома готовить
Лариса Шевлякова , повара дома не готовят. Эт , что отстоял смену на кухне, приходишь домой и ещё смена?
Klara Budneva , и ещё желательно мужа порноактера?
и мужа дворника, чтобы дома убирать самой не надо было))
Дааа! Мало того, что красиво приготовлено и подано, но и, как вкусно съедено! Восторг!
Наконец-то мы решились повторить этот рецепт! Благодаря вашему наглядному примеру и совету, получилось с первого раза) СПАСИБО!
Спасибо за талант! Каждый ролик-это ваш бенефис Василий! Под занавес полный рот слюней!! Пойду готовить! Браво!! Удачи во всем!!
Спасибо большое ! Это не кулинарные советы , это театр одного актёра ! Браво !!!
Василий, с вашим каналом жизнь светлее 🤗👩🍳💪
Когда вы пробуете я уже наедаюсь и толстею 😆
Смотрю как любимый сериал,пересматриваю.Спасибо за труд,желание поделиться
БОМБА!!! КАК ХОРОШО ЧТО Я ВАС НАШЛА! Это просто ШИКАРНЕЙШИЙ КАНАЛ И ОБАЛДЕННАЯ ПОДАЧА «МАТЕРИАЛА»! СпасИбо!!!!!
Смотрю после 2068 года, изоляцию так и не сняли. Вы держитесь)))). Очень крутой рецепт 48 лет ем.
Не выдумывай, в 2030 запретили куриц выращивать, чтобы бороться с глобальным потеплением. И рыбу можно купить только по QR-коду на животные продукты. Если социальный рейтинг позволяет.
Теперь Тараканьи яйца бенедикт с китайским соусом книги рецептов от Греты Турнберг. Но тараканы нынче редко появляются, обычно черви или мухи.
:)))))))
Никогда не готовил,сейчас такие вкусняшки делаю жена довольна
Уже 2 года готовлю по этому рецепту👏👏👏 Просто супер! Спасибо большое!👍
Сделала мужу. Получилось. Поняла, что надо все точно выполнять и будет супер. Решила соус заранее сделать, чуть остыл- корочка комочки- выкинуть(я в старые макарошки и супер). Пересмотрела- точно , предупреждал Василий. Спасибо большое
Готовил впервые и соус и яйца пашот, все получилось с первого раза идеально, спасибо за столь подробный рецепт!
@@Lion_510 Ок.
Божественно! Ну очень вкусно выглядит.
Ну пашот да и пашот... НО ЭТО!!! Никогда не мог подумать что из таких простых ингридиентов можно сделать что-то настолько особенное и шедевральное!!!
Сцуко чуть слюной не поперхнулся , прелестно просто прелестно.Счастливчик тот Бенедикт с яйцами 👌👍
Захлебнулся слюнями.)) Пожарил себе хлеб с яйцами. Эконом - пашот))
Ага. И на меня иногда такое находит: иду покупаю белый хлеб, обжариваю с яйцом и молоком, да целиком съедаю.
При том что к блинам равнодушна, а хлеб вообще не ем.
После ваших слов кажется настаёт то самое "иногда" 😀
Я жарю хлеб на гриле. Можно в духовке на решетке. Попробуйте, гораздо вкусней, чем на сковороде.
@@user-ho1fe6wd7u это разные блюда, на масляной сковородке в болтанке из яйца с молоком - десерт, на гриле уже основное блюдо 😀
@@user-ho1fe6wd7u просто пожарить я в тостернице пожарю а в сковородке можно яйцом залить))
Я понял. У каждого свой способ яичницы😆😆😆
Здравствуйте добрый день благодарю вас за прекрасные рецепты💕
Шеф-повар Василий Емельяненко, спасибо вам большое за ваши ролики. От вас я узнал несчётное количество тонкостей в готовке, какие бывают ножи, почему нужно солить почти всё, как организуется работа в ресторанах и т.д. Я почти отучился на повара и могу искренне заявить, что вы учите нас тому, чему в колледжах не обучат никогда. Когда я готовлю, я пользуюсь вашими фишками и чуточку прибавляю свои, от чего всем нравится готовка и меня хвалят. Раньше я бы никогда не подумала, что я полюблю поварское дело, но теперь... это одно из моих самых любимых занятий. Всё благодаря вам)
Я очень вредный критик...Но тут Шеф молодец, приготовил что-то приятное и глазу и желудку!😋👍
Вот ты зараза, я слюной захлебнулся. Спасибо, очень красиво!
это потрясающе вкусно! попробовал впервые в штатах, теперь сам дома готовлю иногда. спасибо за слив воды с яиц, бесили сопли )
Василий, ну как, ну как вы остаётесь в такой прекрасной форме??? Яйца Бенедикт, бефстроганов, сырники, бургер. Да я тут скоро сама как бриош буду, с маслом и с сахаром))
Шеф, с Новым годом! Пока я делал соус по нидерландски, подданные королей съели гренки, шмякнув на них по куску вареники с салом и ага.
Шеф, попробовал! Это бомбище!
Зоуз па-ниандертальске это гуд! Малаццы тут фсе! И аффтар и ребьзя, кто пафторил!
@@ignat0761 как и твоего коммента, блэть))0 Мнение егната песдец как важно)))
@@ignat0761 отменили название для всей страны. Регион ГОЛЛАНДИЯ(как область у нас) никуда не делась, соответственно соусы, сыры и тд остаются голландскими :)
@@ignat0761 округ, регион, область - территориальная единица. Сыры - кто-то упоминал в комментариях, что как теперь ГОЛЛАНДСКИЙ СЫР называть.
сделала все по рецепту. ребята, это божественно!! Василий, спасибо!
Может обменяемся завтраками? Я вам приготовлю на завтрак хашбраун с хрустящим беконом, а Вы мне яйца пашот😉
@@apocalipticas ох.... сижу на работе, прочитала ваше сообщение и теперь не могу перестать думать о хэшбрауне с беконом 🤤🤤🤤
@@La_novia_Stirlitz ну а так в чём проблема? Если у двух людей есть что-то общее, то почему нет? Я ещё джаз люблю)
Ну и как вам соус? Ну просто яйца и масло, ничего особенного. Все блюдо все равно растеклось по тарелке. Лучше сделать в виде салата))
Василий! Только что приготовил это чудо. Вместо бриош использовал ломтик пасхального кулича. А в голландский добавил японский сливовый уксус. Все получилось почти как у вас! Это не блюдо, это музыка! Огромное спасибо)
Так аппетитно ест, что самой захотелось...
Спасибо вам за ваше творчество, всегда радуете вкусными блюдами, я конечно редко готовлю то же что и вы, у меня рецепты по проще, но вы меня реально вдохновляете пробовать новое в приготовлении старых всем известных блюд.
Вас нужно смотреть как аперитив))
p.s. и просто незаконно так вкусно кушать!)
Василий-Вы лучший!!!
Я давно смотрю ваши уроки.
Василий-волшебник! Мой любимый повар!!!!!!!!! Маэстро!!!!!! Очень благодарна за утку, готовила по Вашим правилам, получилось божественно!)))) снискала славу на всю округу))) огромная благодарность профессионалу высшего класса и обаятельному человеку!
Это самый шедевральный завтрак! Спасибо большое!
Смотрю в 23.05. Тренирую силу воли.
Сила воли проиграла...23'06 включаем сковородку...😂😂😂😉
Ура мы выиграли.!😂
Это не сопли. Это у Вас яйца не кашерные😀 Спасибо за рецептик👍 Но солите неправильно таки. Попробуйте посолить помешивая и тут же пускайте свои яйца... Рекомендовал бы добавить к соли немножечко сахара, вкус получается более нежный и приятный. Всего доброго!
Спасибо за рецепт, это очень вкусно
Интересный рецепт. Вроде ничего сложного, но многих поставит в ступор соус.
А мне поиск хлеба :D
Соус поставит в ступор криворуких лентяев!!!☝️
Спасибище🤩
Не сложно,кто не делает,а только ест))
А уже миллион! :)
Смотрю, Вася, твой давнишний ролик и замечаю, что ты давал рецепты как шеф, а теперь как ресторатор, вальяжнее и гламурнее, без спешки.
Удачи, Василий!
Постоянно брала такой завтрак на Бали. Как мне показалось, они в этот соус добавляют немного пюре манго - получается бомба. А рядом немножечко размазывают пюре тыквы. Тоже хочу попробовать, но для двоих стоять это делать с утра очень долго, с учетом того, что мой муж вечно ест по 3 яйца 😁
Думала только гляну, и не смогла оторваться, -- Вы ас, Василий! Всего доброго!
Крутой завтрак выходного дня!) В будни для такого нужно будет вставать в 4 утра!)
Посмотрела ваше блюдо на сон грядущий, и так захотелось кушать,вы очень аппетитно кушаете
Вася, это ум отъесть. Наконец-то я решилась сделать бенедикт дома - и ура!
Маленький лайфхак для тех, кто боится варить пашот - налейте стакан воды в сковородку, так яйцо не мотается по кастрюльке, а смирно лежит на дне.
Брависсимо !!!
Василий, и я хочу лайк!!!! Для этого пораньше встал и пишу сразу комент.
Как приятно, когда мечты сбываются, - я вас поздравляю!!) С началом года! Всего самого чудесного!!)))
За "яйца Бенедикт" - лайк даже не смотрев! Лучший завтрак)
Мммда чудесным образом, замечательный мастер!!
Василий, пламенный привет из Франции! Благодарю за Ваши видео ! Часто готовлю по ним - особенно люблю французскую кухню. Уже много раз готовила французам по вашим видео - всегда хвалят, говорят что даже лучше чем в ресторане😉👍
Василий!Это волшебно,сказачно!Но готовить подобное буду только себе-любимой,потому что для семьи-это мрак...
Это полезный холестерин! Василий, даст ист фантастиш! Ну прям что доктор прописал, бегу готовить.
Сразу прониклась уважением, так как не все знают, что бриошь - единственно правильный хлеб к яйцам Бенедикт. Спасибо, шеф! Очень порадовали!
Василий...Вы прелесть. Как всё понятно,доступно и с лёгкой иронией.Очень Вы нашей семье нравитесь.
Тогда было тогда, а сейчас сейчас. Цитаты великих людей. )))))))))
тракия тракия 😂😂😂👍
Мне зашло это!!!
@тракия тракия а я Ричарда Гира, - такие высказывания на моё восприятие - в буддистском духе))
Это вам не это)!
Тут Вам, не Здесь)))
Если в вашей деревне нет бриоша, то в следующем видео, Василий, научит вас его делать. ))
сдобная булочка, которая раньше стоила 9 копеек , это по сути бриошная булочка . Есть еще итальянский сдобный хлеб панни и по вкусу и по форме наши куличи которые выпекают на пасху.
@@lilyswan8399 если я правильно понял о какой булочке речь, то она гораздо жёстче, чем бриошь
Lily Swan
Паннетоне- это совсем не бриошь.
Булочка за 9 коп рядом не стояла возле французских бриошей.
Вместо креветок мы взяли сало и картошку вместо авокадо. Спасибо за рецепт.
Пойду сделаю себе Бенедикт на ночь глядя :о)
Спасибо большое ,Василий!
Мда, таких названий и не слышала! Это видео в топ! Как Василий вкусно рассказывает и объясняет, показывает!
Делаю вариант пашота с рыбой.. Но первый слой на хлебе - мелко нарезанный авокадо.. Это очень вкусно!
Жаль, что нельзя поставить ещё один лайк! Уже третий раз пересматриваю, рецепт, конечно, из серии - полдня готовишь, 5 минут ешь, полдня моешь посуду. Однако, вспоминая, как это вкусно нам подавали каждое утро в отеле на Гили Траванган, надо решиться, собраться с силами и сделать. Ещё раз спасибо за настоящее кулинарное шоу!
Мой муж повёрнут ( в хорошем смысле) на ножах. У нас все ножи на кухне какие-то навороченые плюс коллекция охотничьих ножей. Я так привыкла к шикарным ножам на кухне, что приходя в гости и помогая на кухне хозяйке, мне сложно работать дешевыми ножами. Я посмотрела как мягко нож разрезал бриошь и моё сердце порадовалось☺️. Понятно что у шефа обязательно будут крутые ножи, но все равно приятно смотреть
🤪 аааах тот момент когда он режет яицо и как оно текет... Это взрыв всех моих гастраномических эмоций... Спасибо за рецепт
Спасибо, Василий! Давно хотел приготовить, но ждал мастер класс!
У меня просто слюни водопадом пошли когда вы разрезали яйцо и оно вытекло.
Вы как всегда просто неподражаемы
Василий от ваших рецептов слюньки текут