Друзья, давайте пофантазируем. Представьте, что карантин закончился, пропуска отменили, болезнь ушла и мы едем снимать передачу на дачу к Андрей Вадимовичу. Кого из гостей вы бы хотели увидеть? Какие блюда приготовить?
Думаю,что Андрея Макаревича будет вполне достаточно.На гостей мы уже насмотрелись на других каналах.Хотелось бы смотреть на процесс приготовления прекрасных блюд!
То, что Вы называете "запеканкой", Андрей Вадимович, у моих бабушек и родителей называлось "лапшевник". Разница с Вашим повествованием была в том, что варили не макароны, а самодельную домашнюю лапшу! Это было праздничным блюдом! А то, что мы готовили все вместе - родители, бабушка и мы, дети, - были пельмени, "один большой, другой по-мене", как говорила мама! Зимы в ста километрах от Москвы были морозные, и готовили мы их перед праздниками сразу штук пятьсот и то, что не варили, отправляли на подоконник - на мороз! Пельмени ели с уксусом, сметаной и растопленным сливочным маслом! Хорошо, что моя бабушка не была судмедэкспертом!
Лапшевник - это вечное блюдо детского общепита. Все, кто когда либо томился в детском саду или пионерском лагере знают этот странный "деликатес", изготавливаемый из смеси макаранных изделий, яйца и творога.
Если меня и завлекут на лепку пельменей (а это выбрать мясо, скрутить и замесить фарш, замесить тесто), то есть я настаиваю только с настоящим сливочным маслом (которое, если холодное, то только колется). Ну, можно ещё сверху покрутить мельницей с перцами и кориандром. Больше ничего не надо, иначе это преступление. Когда уже были заморожены - ради бога, хоть с кекчтуптом и мазиком, но свежие, извините, только с растекающимися по горячим пельменям ломтями сливочного.
Хмм.... "в ста километрах от Москвы были морозные зимы" ?! )))) Не смешите людей ! А что значит, для вас морозные ?! ) Это как в морозильной камере ? -12 -15°С. Вы в в Сибири то хоть раз были ? )) В наши, "не холодильниковские" , - минус 35 - 40 °С !
Слежу за вами ( конкретно ) в хорошем смысле этого слова )))) Сейчас живу в Норвегии , каждую субботу , это у меня традиция , смотрю вашу передачу , по-человечески большой респект ВАМ !!! Сама я из Донетцка, но дома не была уже давно.... Спасибо вам за вас !!
а Вы слышали когда-нибудь про плов из гречки именно? просто я смотрел ролики Сталика Ханкишиева, и он говорил, что плов можно готовить не только из риса, но и из гречневой крупы. не пробовал никогда, но очень надеюсь, что попробую, потому что я очень люблю гречневую кашу.
Спасибо за рецепт, за подачу материала и вообще👍🏻 за оду русской печи отдельное спасибо! Андрей Владимирович, а если попробовать возродить кухню русской печи? Фонд? Ассоциация? Готов участвовать !
Игорь Савинов до чего же вас довела действительность... остаётся только сожалеть! Фонд или ассоциация - способ массового участия обычных людей в той или иной программе. Почему же эти организации должны быть именно сомнительными? Вот лично у меня нет ни знаний ни умений лично «ручками» восстанавливать, мне проще сделать взнос, который пойдёт на оплату труда профессионалов, а энтузиасты на своём энтузиазме будут продвигать. Осмотритесь вокруг,не из одних сечиных и грефов мир состоит, не надо всех без разбора чёрной краской малевать.
Андрей Вадимович, при всём уважении, я бы сказал иначе - Если вы хороший человек, они вам нарубят кости бесплатно, а если вы очень хороший человек, то за небольшую плату. Право слово, говно тут совсем неуместно.
Гении имеют право говорить всё,что угодно. То,что было белым через миг уже чёрное,и наоборот. Поэтому,простим несущественную оговорку, ведь он имел ввиду совсем иное))))
Такую кашу делаю в мультиварке . Гречку с овощами программа 1 час -овощи :батата ,лук , болгарский перец, чеснок и пряности. Вкусно и очень красиво. Про мясной бульон и МОЗГОВУЮ КОСТОЧКУ боюсь подумать -уже слюной изошла... В мультиварке варю пшенную кашу на молоке, и тоже с овощами- тыква и батат. В ней каша никогда не подгорает и хорошо уваривается. Спасибо.
А я люблю такую макаронную запиканку) Только, когда вечером сварили много и густоватых молочных макарон, и то что осталось, утром, макароны впитавшые уже все молоко, туда добавить яйца, сахар все это приготовить на плите на дровах в сковороде)) Это очень вкусно) Моя мама в деревне так делает часто)
Себя не похвалишь, никто не похвалит. А Андрей впадает в маразм. Типичный старик-ворчун, который всем недоволен. Посмотрев этот ролик, ужасно расстроился. Такой человек сломался :( Кстати, как вы отнеслись к тому, что он большинство подписчиков назвал говном на 3:03 ?
@@slowfllake Ну, он не всех.Он сказал "если вы...". А вообще, и среди подписчиков могут оказаться нехорошие люди. Так что нормально отнёсся. Каждый сам решает, кто он.
Я готова есть гречку каждый день! Мне просто нравится. Гречневая каша с молоком и пенками - это наше детсадовское детство))) Кто ж любил пенку? Да Я))) Я любила пенки))) Обожала!!!! И все дети-соседи по столу мне их скидывали втихаря в тарелку! Я была их спасителем! То-то щеки на моих детских фотографиях за рамки вываливаются)))
Добрый день Андрей Вадимович! Здоровья! Сам люблю готовить, но гречку не отвариваю. Грею на сухой сковороде, пока не потемнеет, потом заливаю бульоном. Все остальные ингредиенты по желанию. Здоровья и мира в себе!
люблю пенку , манную кашу с комочками , сам варю . в детстве мамуся кипятила молоко в кастрюле , чтоб не скисало , пенку я лопал , вкуснотища с булочкой за три копейки ....
В Германии гречку немцы не едят, она там зеленая, не обжаренная. Они ей подушки набивают. Едят её только соотечественники и купить её можно в специализированных русских магазинах.
В Америке едят гречку (конечно не все) и продают ее в органичских продуктах необжаренной- нужно обжаривать самим. Гораздо популярнее вермишель\ макароны из гречишной муки- практически во всех японских и корейских ресторанах подают блюда с ними.
У моей бабушки была такая русская печь. И спали, и готовили, и сушили на ней. Бабушки нет уже 8 лет. Сейчас ей был бы 91 год. А пять лет назад сгорел дом... Эх, вернуться бы в детство хоть на денёк, поесть бабушкиных пирожков и попить парного козьего молока.
в Британии также никто о гречке "ни сном ни духом".. в "восточно-европейских" магазинах гречки много от разных производителей.. чем мы кстати и пользуемся 😊👍
Здрав будь, Андрей Вадимович, ещё сто лет. СПАСИБО за песни - ни одно застолье за 40 лет сознательной жизни не обходится без песен"Костёр", "Свеча", "Скворец", "Три окна"... СПАСИБО!!! Смотрел выпуски с Агутиными и НАКРЫВАЛА мечта - вечер в компании Макаревича, Агутина, Преснякова... ЗДОАВИЯ и МИРА тебе
Здравствуйте Андрей Вадимович.Я один из Ваших подписчиков.В одной из Ваших передач Вы говорили об экзотическом фрукте АВОКАДО. В странах бывшего союза об этом фрукте было известно очень мало ,во всяком случае я о нём вообще ничего не знал,а только слышал название. Я об АВОКАДО узнал в 1993г. ,когда репатриировался в Израль,здесь авокадо широко используют .Так Вы ,в одной из Ваших передач, заинтересовались почему в Мосве вы покупаете авокадо твердое ,а когда Вам его где-то подают оно мягкое.Авокодо надо покупать твердым ,а чтобы оно стало готовым к употреблению его надо положить на неделю между двумя яблоками,желательно зелеными ,а если Вы купили авокадо мягкое , в большинстве случаев оно гнилое.
Здравствуйте все! Давным-давно,в ту пору,когда водка и вино учили меня себя пить)) мой легкий жизненный крейсер напоролся на очередной) финансовый риф, и тонул. Время шло,ремень застёгивался уже на семь дырок дальше, и совершенно не мешал дышать)) Случилось чудо: у меня появились мука,масло и куча зелени: петрушка,кинза,зеленый лук,укроп. Лихорадочно перетасовав в голове все возможные варианты, я поступил так. Вода,мука,соль и подс.масло дали мне тесто. Измельчив эелень я получил начинку. Попробуйте,не пожалеете)))
Сколько себя помню, а это примерно 2 года с небольшим, я ненавижу сладкие каши. Всегда мечтала создать что-то подобное, но на это мозгов (моих, не костных) спасибо огромное за идею. Обязательно приготовлю. А я собираюсь приготовить кашу в грузинском стиле, поскольку меня ей очень хорошо учили носители традиций. Я хочу кукурузную кашу прослоить сациви.
Да, вот это вкус у Musicman, супер! Я обхожусь тушенкой, конечно, это уже совсем не то. Помнится, приезжали к нам на уборку хлеба, солдаты-автоводители, а если из Германии, это ваааще крутяк, переводки-картинки, жвачка. Я у них как-то отведал пшенку с тушенкой, до сих пор одна из любимых
О! Вот это да! Только начала смотреть передачу "Кто хочет стать миллионером?" четырёхлетней давности, в которой принимали участие Глызин и Стас Пьеха, не сумевшие вспомнить песню про "Кошку, которая гуляет сама по себе", какую группу животных Андрей Макаревич не упомянул: табун, стадо, отару или косяк; я сразу ответила, что отару, потом свернула эту передачу, решив насладиться этой песней, а тут уведомление о выпуске "Смака с Макаревичем". Чудо!
@@ПашаОдесса , я вообще только недавно узнала о том, что Андрей Макаревич возродил передачу. С Ургантом смотреть не могла. Поэтому, совершенно естественно, что очень обрадовалась новому выпуску любимой передачи с любимым ведущим.
Ох, умеет Андрей Вадимович из банальных продуктов сделать кулинарный шедевр! Очевидно, это последствия из детства, по методу наоборот- в детстве ел полезную еду, а сам научился готовить не только полезно, но и вкусно. Я, кстати, тоже училась готовить не по маминым рецептам, хорошо, что есть такая передача СМак.
У меня есть для вас рецепт. Голубцы, только вместо капустных листьев используем лаваш. И запекаем в духовке. Заливка о.5 минеральной воды и смесь из 2 яиц этим заливаем, в духовку на 20 мин. Это блюдо называется турецкий бюрек, очень вкусно. Я называю такое блюдо голубцы, в фарш тоже можно добавить рис.
Андрей Вадимович, спасибо за интересные передачи. Вопрос: Нет ли у Вас желания выложить на канале видео с Вашими путешествиями? Приходиться смотреть на разных каналах RUclips, да и качество у других не очень. Привет из Тамбова
Андрей Вадимович не выносимо Ваши ролики влияют на психическое здоровье)))) перестал снится Д.А. Медведев))) Давно хотел добраться до Гурьевской каши но для меня это открытие ,спасибо Вам огромное!!!! Очень интересно смотреть и слушать Вас, пауза в отношении Украины много стоит это боль!!!!!....Андрей Вадимович я видел ка Вы готовите уху, но Вы же рыбак хотелось бы тему рыбалки и не только морских чудовищ...но и нашу обычную рыбу ухи и не только, с Огромным Уважением к Вам)))) !!!! Игорь.
Не знаю сколько стоят такие мослы, но аккуратно напиленные столбушки с элементарно вынимаемым мозгом в магазинах и на рынках от 10 до 20 рублей. Я их на солянку обычно беру, ну и в фольге на теплых углях на даче запечь.
Здравствуйте, предлогаю рецепт свинины с еловыми веточками!! Для приготовления нам надо сделат тесто для выпечки пирожков раскатат его не очень толсто и не тонко, за тем выложить постель из моркови, можно помидорчики, кто как любит, за тем, выкладываем мясо и солим перчим, после, ложим с верху 2 еловые веточки и заварачиваем плотно мясо в тесто!! Ставим в разогретую духовку на 200 градусов и когда запечётся тесто, можно даже чтобы под горело, тогда мясо готово!! Приятного аппетита!!
Андрей , здравствуйте ! Наблюдаю за вами из США , и , очень хочу узнать , где или кто вам делает такие футболки ? Хотелось бы узнать информацию по подробнее ! Спасибо
Уважаемый Андрей Вадимович! Вам большой привет из еврейско-русско-американско-немецкой семьи. Знаем что любите бородинский хлеб - но! Как насчёт ржаного шварцвальдского? Если что - с удовольствием поделюсь рецептом/методом. Не так уж и сложно
Андрей Вадимович, с удовольствием пересматриваю старые выпуски Смака, где Вы - ведущий. Вопрос: хотелось бы некоторые выпуски переснять или доснять? Понимаю, что дважды в одну и ту же воду не войти. Но все же....
Видел еще на Кипре в продаже гречу. Может специально для русских завезли, но есть. И как ее можно не любить. На мой взгляд если взять за оценку вкусовые и полезные качества, то греча это крупа #1. Рис #2. Хотя из риса в 100 раз больше можно блюд приготовить))😊🤗
С удовольствием смотрю как вы готовите. Хочу прделиться с вами более легким способом как доставать костный мозг. Мама научила. Держите в левой руке большую ложку на доске для разделки. И не сильно выбиваете из кости мозг ла ложку. Выходит все.
сегодня какой-то "член" написал дурную новость, не прочитав главного! так вот! Вы обязаны жить, жить долго, радуя таких, как я! без Вас -никак, ну, просто никак!!! дай Вам Бог здоровья! а мне - определенный стимул....
Эту кашу я сейчас приготовлю . Спасибо Вадимыч , понимаешь ты в колбасных обрезках . Извини, за фамильярность , за столько лет заочного знакомства стал другом , хотя , и не подозреваешь о нашем существовании. Я имею ввиду армию поклонников.
Андрей, скажите пожалуйста. Ночь сегодня не спал. Может вы меня услышите. Я песню он был сташе её, затер до дыр, под стаканчик так вообще атас. Так вот. Как вы её написали? Какая мысль Вас посетила пред тем? Всегда прямой человек, Виталий)
Приветствую Вас уважаемый Андрей Вадимович! Большой вам привет из города ЛИски Воронежской области А я бы по поводу того какое ваше самое большое достижение в жизни и в творчестве? (На вторую часть вопроса вы ответили правильно "Творчество оценивайте сами А вот на первую часть вопроса "Какое ваше самое большое достижение в жизни"? Я бы ответил СЫН ИВАН Андреевич Макаревич")))))) Согласны?)))))))) Хочу ваш диск с автографом ибо с детства являюсь вашим большим поклонником Очень нравились ваши передачи "Подводный мир" где вы с А Я Розенбаумом плавали по Амазонке Спасибо что начали выкладывать эти видео Вспомнил детство как не отрываясь от ящика их смотрел)) Адрес для Высылки автографа 397 910 Воронеж обл, г. Лиски, Переулок 13-го съезда ВЛКСМ дом 1 Обухову Ивану Николаевичу Надеюсь пандемия скоро закончится и жду вас у нас с концертом Я инвалид ДЦП (Не хожу) мне 33 года приятно было бы пожать вам руку))) Здоровья вам крепкого и долгих лет жизни от всей души и от всего сердца)))
Готовлю эту кашу много лет. 20-30? Не могу точно вспомнить, откуда этот рецепт, может, от В.В.Похлебкина. Он был великий Знаток всяческих кулинарных тонкостей и нюансов. Вот сам рецепт вкратце: Гречневую крупу надо извазюкать взбитым с солью яйцом и тонким слоем высушить в духовке. Омлета не получается, не бойтесь. Залить в глиняном горшке водой (можно и молоком или его смесью с водой) и отправить под крышкой в духовку на 5-6-8 часов при 110-120*С. Время в духовке кашу только улучшает. Где-то за час-два до конца готовки добавить нарубленные вареные яйца, слегонца поджаренный лучок, почти готовые грибы. Можно плеснуть малость сливок, немного, чтобы просто испарились внутри каши. Конечно, никакую кашу сливочным маслом не испортить. Думаю, настоящему кулинару никакая разграммовка не требуется. А после сегодняшнего "Смака" я понимаю, что в следующий раз обязательно добавлю костный мозг.
Андрей, я ваш поклонник с юности, но меня мучает вопрос, кто для вас круче - Леннон или Маккартни, я знаю, что вы можете ответить, что они оба гении, но все же Леннон или Маккартни? Заранее спасибо.
просто гречка хорошо идет с тушенкой и раньше ее каждый мог позволить и люди закупались ею, а сейчас только на саму гречку у людей денег и хватает,без тушенки. люди ее на автомате покупают. Самая вкусная была в день победы из солдатской кухни когда раздавали)) с ветеранами кушали.
@@ДмитрийПлащенков , у меня муж "Мясницкий ряд" покупает, им с сыном нравится, а они у меня те ещё привереды. Сама я её давно не ем. Тушонка наряду с рулетами из лаваша и тортикам из печенья у меня вызывает неприятные ассоциации с советским дифицитом и тогдашними ловкими ухищрениями изготовления каши из топора.
@@ОльгаПронина-ч2л Спасибо за ответ. В моем городе такой тушёнки не видел. Перепробовал все что можно. Одна гадость. При чем очень не дешёвая. Тут рядом со мной огромные животноводческие комплексы "Мироторг". Где хоть это мясо...
Мне вот было бы интересно узнать у Андрея Вадимовича-есть ли среди его товарищей люди, не снимающиеся, не поющие, не ведущие,-обычные люди? Если есть,то именно такого человека я и хотел бы увидеть в этой замечательной программе))
Добрый день!) Как же приятно Вас слушать, когда вы рассказываете, комментируете, ведете диалоги с гостями. Четко, уверенно, спокйно и очень грамотно сложенные слова в предложения и мысли!) Я никогда не видел, чтоб вы готовили блюда Армянской кухни, Вам не по вкусу ничего или это я упустил?) Мне кажется, Вы бы прекрасно приготовили любой из видов Кюфты)
Макарыч! 1. Ты Супер Звезда во всём! 2. Гречку покупают, про запас, т.к. в ней практически не зародятся паразиты, в отличии от риса, в нем кишат. 3. У тебя принцип: кашу маслом не испортишь. Ну очень много масла. Костный мозг и Масло? Ну очень не кошерно. 4. Это мнение коллеги бабушки. 5. Привет из Израиля
Просто и , уверен, вкусно. Делал закуску " профессора Преображенского" так я вам скажу - это что-то . Белый костный мозг очень питателен . И под холодненькую беленькую самое то !!!
Друзья, давайте пофантазируем.
Представьте, что карантин закончился, пропуска отменили, болезнь ушла и мы едем снимать передачу на дачу к Андрей Вадимовичу.
Кого из гостей вы бы хотели увидеть?
Какие блюда приготовить?
Пригласите Навального ,будет интересно
Серж Маркович
Ну еще манную гурьевскую покажите😊👍
Когда карантин закончится, я на работе буду голодать...
Думаю,что Андрея Макаревича будет вполне достаточно.На гостей мы уже насмотрелись на других каналах.Хотелось бы смотреть на процесс приготовления прекрасных блюд!
Не готовлю ничего сложнее яичницы, но не пропускаю ни одного выпуска Смака - очень приятно послушать Андрея Вадимовича и гости часто интересные люди!
Вспомнился Никанор Иванович из Мастера "в гуще огненного борща, находится то, чего вкуснее нет в мире, - мозговая кость."
Хватит жрать кости я слюной подавился))) однозначно лайк, рецепт очень прост и хорош.
не умирай только :)
Andrei Golubev ДА ВСЕМ ПО ХЕРУ НА ТЕБЯ!)))
@@ПашаОдесса и на тебя))
@@torburgmax И на тебя. Предвосхищая следующий комментарий - и на меня )))
@@ISVir замкнул круг😁
Можно было и не готовить ничего. Погрызть кости мозговые... да еще с такими махрами мяса и всего остального... что может быть лучше???
На полу в углу в одних трусах
@@alexxwwctzn Количество трусов выбирается по вкусу...
Самое вкусное
@@alexxwwctzn Неожиданньій поворот
@@alexxwwctzn может ты в одних трусах ..?
Андрею Макаревичу - ВИВАТ ! Вот был я сегодня утром злой, а посмотрел СМАК - и сразу подобрел. Здоровья Вам и успехов во всем. :-)
если еще и есть пока смотришь. так вообще добрее некуда)
8:48 сам 6 раз был женат Макаревич ахаха еще учит
@@МистерОлимпия-ц8к Вадимыч не учит...он ответил на вопрос...и красиво ответил)
@@ДимаКировский-у3с Макаревич учит но не видит бревна на глазу
@@MaratDaylbai Он ответил на вопрос, никто никого не учил)
Можно бесконечно смотреть на 3 вещи:
1. Как Галкин пьет водку
2. Как Макаревич ест кости
3. Смак
Меня чуть не стошнило от того, как он жрал эту кость, чавкал и еще что-то бормотал. Три минуты на это можно смотреть.
То, что Вы называете "запеканкой", Андрей Вадимович, у моих бабушек и родителей называлось "лапшевник". Разница с Вашим повествованием была в том, что варили не макароны, а самодельную домашнюю лапшу! Это было праздничным блюдом! А то, что мы готовили все вместе - родители, бабушка и мы, дети, - были пельмени, "один большой, другой по-мене", как говорила мама! Зимы в ста километрах от Москвы были морозные, и готовили мы их перед праздниками сразу штук пятьсот и то, что не варили, отправляли на подоконник - на мороз! Пельмени ели с уксусом, сметаной и растопленным сливочным маслом! Хорошо, что моя бабушка не была судмедэкспертом!
Лапшевник - это вечное блюдо детского общепита. Все, кто когда либо томился в детском саду или пионерском лагере знают этот странный "деликатес", изготавливаемый из смеси макаранных изделий, яйца и творога.
Если меня и завлекут на лепку пельменей (а это выбрать мясо, скрутить и замесить фарш, замесить тесто), то есть я настаиваю только с настоящим сливочным маслом (которое, если холодное, то только колется). Ну, можно ещё сверху покрутить мельницей с перцами и кориандром. Больше ничего не надо, иначе это преступление. Когда уже были заморожены - ради бога, хоть с кекчтуптом и мазиком, но свежие, извините, только с растекающимися по горячим пельменям ломтями сливочного.
Лапшевник в Пензенской области это крахмальные блины резанные в лапшу , залитые яйцами с топленым маслом и запекаются в печке.
Хмм....
"в ста километрах от Москвы были морозные зимы" ?! ))))
Не смешите людей !
А что значит, для вас морозные ?! )
Это как в морозильной камере ? -12 -15°С.
Вы в в Сибири то хоть раз были ? ))
В наши, "не холодильниковские" , - минус 35 - 40 °С !
@@jasonbourne4229 50 лет назад в Москве, если было минус 30 мы дети младших классов, не ходили в школу !?
Футболка с каждым выпуском все круче :D
А ЧТО В НЕЙ КРУТОГО????
дак они повторяются временами))))
@@cradle785 Ага, нашла уже))
Для пожилого человека помоему даже Смешно. ..
@@ЮрийКоломиец-в7к Так и было задумано...чтоб смешно...
Спасибо, Андрей Вадимович, Вы и Ваша передача сохраняют во мне хоть какое-то тление веры в людей. Это очень много в теперяшнем времени.
Слежу за вами ( конкретно ) в хорошем смысле этого слова )))) Сейчас живу в Норвегии , каждую субботу , это у меня традиция , смотрю вашу передачу , по-человечески большой респект ВАМ !!! Сама я из Донетцка, но дома не была уже давно.... Спасибо вам за вас !!
Вовремя это вы в Норвегию...неуютно сейчас ,к сожалению на вашей родине...
Здравствуйте !!!Низкий поклон Вам от укранцев за поддержку!
И украинцам поклон за поддержку русских !
И про ДВИЖЕНИЯ 👍👍👍
сразу вспомнилось - "..органы движения,органы движения..оторвать вам эти органы движения.." из фильма "Любовь и голуби"😊
а Вы слышали когда-нибудь про плов из гречки именно? просто я смотрел ролики Сталика Ханкишиева, и он говорил, что плов можно готовить не только из риса, но и из гречневой крупы. не пробовал никогда, но очень надеюсь, что попробую, потому что я очень люблю гречневую кашу.
Отлично! ПРИМЕРНО так готовил,т.е. смешивал все эти ингредиенты, но совместно в духовку/печку не ставил.Обязательно приготовлю так, спасибо еще раз!
Есть люди, которые когда едят, делают это настолько аппетитно, что вызывают желание съесть все что под рукой! Макаревич из этих людей :)
Спасибо за рецепт, за подачу материала и вообще👍🏻 за оду русской печи отдельное спасибо! Андрей Владимирович, а если попробовать возродить кухню русской печи? Фонд? Ассоциация? Готов участвовать !
Вам лишь бы фонды сомнительные организовывать и потом на людях наживаться.Хотите русские печи вернуть,идите и изготавливаете их ручками
Игорь Савинов до чего же вас довела действительность... остаётся только сожалеть! Фонд или ассоциация - способ массового участия обычных людей в той или иной программе. Почему же эти организации должны быть именно сомнительными? Вот лично у меня нет ни знаний ни умений лично «ручками» восстанавливать, мне проще сделать взнос, который пойдёт на оплату труда профессионалов, а энтузиасты на своём энтузиазме будут продвигать. Осмотритесь вокруг,не из одних сечиных и грефов мир состоит, не надо всех без разбора чёрной краской малевать.
В мясо, грибы с луком и различные специи, подойдёт любая каша, картошка и любые макаронные изделия!
Андрей! Спасибо огромное!!! Безумно интересно и вкусно!!! Обожаю Ваш канал))) Жду с нетерпением следующий выпуск! Спасибо!!!
Прекрасноооо!!! Огромное Вам спасибо за идею и хороший рецепт! И отдельное ДЯКУЮ за слова об Украине!! БЛАГОДАРИМ !!
Андрей Вадимович, при всём уважении, я бы сказал иначе - Если вы хороший человек, они вам нарубят кости бесплатно, а если вы очень хороший человек, то за небольшую плату. Право слово, говно тут совсем неуместно.
Гении имеют право говорить всё,что угодно. То,что было белым через миг уже чёрное,и наоборот.
Поэтому,простим несущественную оговорку, ведь он имел ввиду совсем иное))))
подхалимы))
Такую кашу делаю в мультиварке . Гречку с овощами программа 1 час -овощи :батата ,лук , болгарский перец, чеснок и пряности. Вкусно и очень красиво. Про мясной бульон и МОЗГОВУЮ КОСТОЧКУ боюсь подумать -уже слюной изошла...
В мультиварке варю пшенную кашу на молоке, и тоже с овощами- тыква и батат. В ней каша никогда не подгорает и хорошо уваривается. Спасибо.
Как аппетино вы едите ❤️❤️
А я люблю такую макаронную запиканку) Только, когда вечером сварили много и густоватых молочных макарон, и то что осталось, утром, макароны впитавшые уже все молоко, туда добавить яйца, сахар все это приготовить на плите на дровах в сковороде)) Это очень вкусно) Моя мама в деревне так делает часто)
"давайте сделаем движение нормальных людей"
Понять бы ещё куда двигаться.
Мне кажется оно как раз сформировалось из подписавшихся на канал!
Себя не похвалишь, никто не похвалит. А Андрей впадает в маразм. Типичный старик-ворчун, который всем недоволен. Посмотрев этот ролик, ужасно расстроился. Такой человек сломался :( Кстати, как вы отнеслись к тому, что он большинство подписчиков назвал говном на 3:03 ?
@@slowfllake Ну, он не всех.Он сказал "если вы...". А вообще, и среди подписчиков могут оказаться нехорошие люди. Так что нормально отнёсся. Каждый сам решает, кто он.
Проведите эксперимент, попросите, чтобы вам бесплатно мозговых костей напилили. Могу, ошибаться, но думаю, вряд-ли получится у подавляющего большинства. Значит большинство зрителей говно?
Я готова есть гречку каждый день! Мне просто нравится. Гречневая каша с молоком и пенками - это наше детсадовское детство))) Кто ж любил пенку? Да Я))) Я любила пенки))) Обожала!!!! И все дети-соседи по столу мне их скидывали втихаря в тарелку! Я была их спасителем! То-то щеки на моих детских фотографиях за рамки вываливаются)))
Я тоже любила! И люблю))
Звучит и выглядит обалденно! С гречкой сейчас у нас в Англии напряжёнка, но, как только, так сразу. Спасибо за рецепт!
А чего это напряжёнка? У вас Гугла нет загуглить и найти гречку в Англии?
Можно в он- лайн магазине заказать, там много чего есть.
Скоро в Англии невмоготу будет. Обратно в Россию-матушку запроситесь обратно.
C детства люблю гречку. Что с молоком и сахаром. На сливочном масле с грибами. А вот от костного мозга могу тоже блевануть. У каждого свой вкус.
Андрей Вадимович приготовьте как-нибудь рассольник. И хотелось бы ещё раз увидеть у вас Пельша; Лазареву; и Ширвиндта!
8:48 сам 6 раз был женат Макаревич ахаха еще учит
Костный мозг!Вспомнила папу как он стучал об стол костью и подпрыгивали все тарелки.
Макар был прав - в битвах крепла горечь потерь. Привет из Киева)))))
учился в Харькове, сам из Сибири- только самые теплые воспоминания!
@@Гектор-ю9ж ❤💋
Это точно! ❤
Добрый день Андрей Вадимович! Здоровья! Сам люблю готовить, но гречку не отвариваю. Грею на сухой сковороде, пока не потемнеет, потом заливаю бульоном. Все остальные ингредиенты по желанию. Здоровья и мира в себе!
люблю пенку , манную кашу с комочками , сам варю . в детстве мамуся кипятила молоко в кастрюле , чтоб не скисало , пенку я лопал , вкуснотища с булочкой за три копейки ....
В Германии гречку немцы не едят, она там зеленая, не обжаренная. Они ей подушки набивают. Едят её только соотечественники и купить её можно в специализированных русских магазинах.
её почти во всей европе не едят
О! Кажется, я знаю, что сегодня буду готовить!)) Андрей Вадимович, благодарю!)) Крепко обнимаю)
Спасибо, вас можно смотреть бесконечно под любое блюдо и любого гостя.
В Америке едят гречку (конечно не все) и продают ее в органичских продуктах необжаренной- нужно обжаривать самим. Гораздо популярнее вермишель\ макароны из гречишной муки- практически во всех японских и корейских ресторанах подают блюда с ними.
У нас это называется Илик ! этим закусывал профессор и доктор Борменталь в" Собачем сердце" Шикарная горячая закуска!!!
Я думала, что это известно только мне!Порадовали , спасибо!
У моей бабушки была такая русская печь. И спали, и готовили, и сушили на ней. Бабушки нет уже 8 лет. Сейчас ей был бы 91 год. А пять лет назад сгорел дом... Эх, вернуться бы в детство хоть на денёк, поесть бабушкиных пирожков и попить парного козьего молока.
в Британии также никто о гречке "ни сном ни духом"..
в "восточно-европейских" магазинах гречки много от разных производителей..
чем мы кстати и пользуемся 😊👍
Можно умереть от увиденного так вкусно
Всё гениальное просто, такое впечатление что готовишь вместе с Вами, спасибо.
Здрав будь, Андрей Вадимович, ещё сто лет. СПАСИБО за песни - ни одно застолье за 40 лет сознательной жизни не обходится без песен"Костёр", "Свеча", "Скворец", "Три окна"... СПАСИБО!!! Смотрел выпуски с Агутиными и НАКРЫВАЛА мечта - вечер в компании Макаревича, Агутина, Преснякова... ЗДОАВИЯ и МИРА тебе
Здравствуйте Андрей Вадимович.Я один из Ваших подписчиков.В одной из Ваших передач Вы говорили об экзотическом фрукте АВОКАДО. В странах бывшего союза об этом фрукте было известно очень мало ,во всяком случае я о нём вообще ничего не знал,а только слышал название. Я об АВОКАДО узнал в 1993г. ,когда репатриировался в Израль,здесь авокадо широко используют .Так Вы ,в одной из Ваших передач, заинтересовались почему в Мосве вы покупаете авокадо твердое ,а когда Вам его где-то подают оно мягкое.Авокодо надо покупать твердым ,а чтобы оно стало готовым к употреблению его надо положить на неделю между двумя яблоками,желательно зелеными ,а если Вы купили авокадо мягкое , в большинстве случаев оно гнилое.
Спасибо за здравые мысли и интересный рецепт.
Не люблю гречку с некоторых пор. Но Смак - обожаю. Молодец, мой кумир))))).
Здравствуйте все!
Давным-давно,в ту пору,когда водка и вино учили меня себя пить)) мой легкий жизненный крейсер напоролся на очередной) финансовый риф, и тонул.
Время шло,ремень застёгивался уже на семь дырок дальше, и совершенно не мешал дышать))
Случилось чудо: у меня появились мука,масло и куча зелени: петрушка,кинза,зеленый лук,укроп.
Лихорадочно перетасовав в голове все возможные варианты, я поступил так.
Вода,мука,соль и подс.масло дали мне тесто. Измельчив эелень я получил начинку.
Попробуйте,не пожалеете)))
Какой шикарный горшочек ! А что за фирма ( производитель ) ?
Сколько себя помню, а это примерно 2 года с небольшим, я ненавижу сладкие каши. Всегда мечтала создать что-то подобное, но на это мозгов (моих, не костных) спасибо огромное за идею. Обязательно приготовлю. А я собираюсь приготовить кашу в грузинском стиле, поскольку меня ей очень хорошо учили носители традиций. Я хочу кукурузную кашу прослоить сациви.
Да, вот это вкус у Musicman, супер! Я обхожусь тушенкой, конечно, это уже совсем не то. Помнится, приезжали к нам на уборку хлеба, солдаты-автоводители, а если из Германии, это ваааще крутяк, переводки-картинки, жвачка. Я у них как-то отведал пшенку с тушенкой, до сих пор одна из любимых
Андрей Вадимович, лайк. Очень размеренно и доходчиво. Футболочку не подскажете где приобрели?)
О! Вот это да! Только начала смотреть передачу "Кто хочет стать миллионером?" четырёхлетней давности, в которой принимали участие Глызин и Стас Пьеха, не сумевшие вспомнить песню про "Кошку, которая гуляет сама по себе", какую группу животных Андрей Макаревич не упомянул: табун, стадо, отару или косяк; я сразу ответила, что отару, потом свернула эту передачу, решив насладиться этой песней, а тут уведомление о выпуске "Смака с Макаревичем". Чудо!
И только 53% аудитории твёрдо помнили, что отары там не было.
Ирина Воронина ЭТО ЧУДО???? МНЕ ВАС ЖАЛЬ!!!!!!!!
@@ПашаОдесса , а что Вы тут делаете, если подобные встречи с Макаревичем Вам не нравятся?
Ирина Воронина А ГДЕ ВЫ В МОЕМ КОММЕНТЕ ЭТО ПРОЧЛИ???? МНЕ НРАВЯТСЯ ВИДЕО МАКАРЕВИЧА!!!! А ВАС МНЕ ЖАЛЬ,ЕСЛИ ЭТО ДЛЯ ВАС ЧУДО!!!!!
@@ПашаОдесса , я вообще только недавно узнала о том, что Андрей Макаревич возродил передачу. С Ургантом смотреть не могла. Поэтому, совершенно естественно, что очень обрадовалась новому выпуску любимой передачи с любимым ведущим.
ну красавец! люблю смотреть Ваши видео! Спасибо!!!!
Ох, умеет Андрей Вадимович из банальных продуктов сделать кулинарный шедевр! Очевидно, это последствия из детства, по методу наоборот- в детстве ел полезную еду, а сам научился готовить не только полезно, но и вкусно. Я, кстати, тоже училась готовить не по маминым рецептам, хорошо, что есть такая передача СМак.
У меня есть для вас рецепт. Голубцы, только вместо капустных листьев используем лаваш. И запекаем в духовке. Заливка о.5 минеральной воды и смесь из 2 яиц этим заливаем, в духовку на 20 мин. Это блюдо называется турецкий бюрек, очень вкусно. Я называю такое блюдо голубцы, в фарш тоже можно добавить рис.
Звучит вкусно!! У меня на канале тоже много рецептов
Есть ещё оказывается достойные люди в России, не всех путявидение прибило.....
Не всех...и сейчас всё больше выздоравливающих...
anatoliy musicman - имеющие голову не заражаются одурманиванием....
@@ИгорьКорнилов-п8ц Некоторые изображают "бесноватых" за хорошие деньги...но это другая история...
@@ИгорьКорнилов-п8ц "Доктор Йозеф "-это другое...он по-настоящему идейный был...верил до конца...романтик-блин...
Андрей Вадимович, спасибо за интересные передачи. Вопрос: Нет ли у Вас желания выложить на канале видео с Вашими путешествиями? Приходиться смотреть на разных каналах RUclips, да и качество у других не очень. Привет из Тамбова
Здравстуйте! Пришлите пожалуйста адрес оператора, я пришлю ему ВОДКУ! Мне всегда его жалко, когда Вы его обделяете рюмашкой). Сочувствующая
Мне больше всего в Ваших передачах нравится правильная русская речь,это сейчас большая редкость.Рецепты тоже превосходны!Спасибо!
😊💥👍
Киев. Кафе "от пуза". Вареники с мясом, не пельмени , а вареники. До сих пор помнится этот вкус!
Блюдо 💣, ингридиенты самые любимые. Я ТЕБЕ ПОКАШЛЯЮ😁👍
👍👍💚💚👌👌❤❤🍴🍴🍕🍕💐💐🌸🌸🌺🌺🌻🌻🍀🍀🌞🌞😉😉👏👏ух ты , привет из Днепра !!!
Андрей Вадимович не выносимо Ваши ролики влияют на психическое здоровье)))) перестал снится Д.А. Медведев))) Давно хотел добраться до Гурьевской каши но для меня это открытие ,спасибо Вам огромное!!!! Очень интересно смотреть и слушать Вас, пауза в отношении Украины много стоит это боль!!!!!....Андрей Вадимович я видел ка Вы готовите уху, но Вы же рыбак хотелось бы тему рыбалки и не только морских чудовищ...но и нашу обычную рыбу ухи и не только, с Огромным Уважением к Вам)))) !!!! Игорь.
Здравствуйте! Вы так вкусно грызли кость, я думал, так только я люблю! Спасибо!
Не знаю сколько стоят такие мослы, но аккуратно напиленные столбушки с элементарно вынимаемым мозгом в магазинах и на рынках от 10 до 20 рублей. Я их на солянку обычно беру, ну и в фольге на теплых углях на даче запечь.
Про запеканку из макарон с яйцами точно заметили...И действительно- это было не так уж и плохо)
Здравствуйте, предлогаю рецепт свинины с еловыми веточками!! Для приготовления нам надо сделат тесто для выпечки пирожков раскатат его не очень толсто и не тонко, за тем выложить постель из моркови, можно помидорчики, кто как любит, за тем, выкладываем мясо и солим перчим, после, ложим с верху 2 еловые веточки и заварачиваем плотно мясо в тесто!! Ставим в разогретую духовку на 200 градусов и когда запечётся тесто, можно даже чтобы под горело, тогда мясо готово!! Приятного аппетита!!
Спасибо за кулинарное настроение!
До чего же вкусный выпуск получился!
все каши люблю , главное сливочное масло не жалеть , и после варки на скороводке обжарить
Андрей , здравствуйте ! Наблюдаю за вами из США , и , очень хочу узнать , где или кто вам делает такие футболки ? Хотелось бы узнать информацию по подробнее !
Спасибо
Привет, сосед
George Stepiko привет 👋 сосед
Спасибо за новый выпуск!
Уважаемый Андрей Вадимович! Вам большой привет из еврейско-русско-американско-немецкой семьи. Знаем что любите бородинский хлеб - но! Как насчёт ржаного шварцвальдского? Если что - с удовольствием поделюсь рецептом/методом. Не так уж и сложно
Андрей Вадимович, с удовольствием пересматриваю старые выпуски Смака, где Вы - ведущий.
Вопрос: хотелось бы некоторые выпуски переснять или доснять?
Понимаю, что дважды в одну и ту же воду не войти.
Но все же....
Умный и порядочный человек и мысли такие же. Ждем Вас в Украине.
Видел еще на Кипре в продаже гречу. Может специально для русских завезли, но есть. И как ее можно не любить. На мой взгляд если взять за оценку вкусовые и полезные качества, то греча это крупа #1. Рис #2. Хотя из риса в 100 раз больше можно блюд приготовить))😊🤗
😂😂😂😂😂Я ЖЕ ГОВОРЮ ТЫ АЛЕКСАНДРА ДЫРЯВАЯ!!!! СМАЙЛИКИ С ОБНИМАШКАМИ!!😂😂😂😂😂😂
С удовольствием смотрю как вы готовите. Хочу прделиться с вами более легким способом как доставать костный мозг. Мама научила. Держите в левой руке большую ложку на доске для разделки. И не сильно выбиваете из кости мозг ла ложку. Выходит все.
сегодня какой-то "член" написал дурную новость, не прочитав главного! так вот! Вы обязаны жить, жить долго, радуя таких, как я! без Вас -никак, ну, просто никак!!! дай Вам Бог здоровья! а мне - определенный стимул....
Поздравление с женитьбой в очередной раз! Совет да любовь ! Здоровья !
А ещё в русской печке мылись. Мой дед мылся и мыл свою маленькую дочурку(мою маму). Почему не было бани? Дед был плотник. Избы рубил.
Эту кашу я сейчас приготовлю . Спасибо Вадимыч , понимаешь ты в колбасных обрезках . Извини, за фамильярность , за столько лет заочного знакомства стал другом , хотя , и не подозреваешь о нашем существовании. Я имею ввиду армию поклонников.
ОН ДАЖЕ НЕ ЧИТАЕТ ТО ЧТО ПИШУТ!!!! ВО ТЫ ПРИМАТ ПРИМИТИВНЫЙ!)))
Андрей, скажите пожалуйста. Ночь сегодня не спал. Может вы меня услышите. Я песню он был сташе её, затер до дыр, под стаканчик так вообще атас. Так вот. Как вы её написали? Какая мысль Вас посетила пред тем? Всегда прямой человек, Виталий)
Познавательно и аппетитно, чуть не подавился слюной.
Приветствую Вас уважаемый Андрей Вадимович! Большой вам привет из города ЛИски Воронежской области А я бы по поводу того какое ваше самое большое достижение в жизни и в творчестве? (На вторую часть вопроса вы ответили правильно "Творчество оценивайте сами А вот на первую часть вопроса "Какое ваше самое большое достижение в жизни"? Я бы ответил СЫН ИВАН Андреевич Макаревич")))))) Согласны?))))))))
Хочу ваш диск с автографом ибо с детства являюсь вашим большим поклонником
Очень нравились ваши передачи "Подводный мир" где вы с А Я Розенбаумом плавали по Амазонке Спасибо что начали выкладывать эти видео Вспомнил детство как не отрываясь от ящика их смотрел))
Адрес для Высылки автографа 397 910 Воронеж обл, г. Лиски, Переулок 13-го съезда ВЛКСМ дом 1 Обухову Ивану Николаевичу
Надеюсь пандемия скоро закончится и жду вас у нас с концертом
Я инвалид ДЦП (Не хожу) мне 33 года приятно было бы пожать вам руку)))
Здоровья вам крепкого и долгих лет жизни от всей души и от всего сердца)))
В детстве от одного только запаха гречи у меня вызывало рвотный ревлекс. Сейчас это моя любимая каша!
ВАДИМОВИЧ 🎓ГУРУ НА КУХНЕ!!!ЗДОРОВЬЯ ВАМ И ВАШИМ БЛИЗКИМ И КОНЕЧНО ЖЕ КОМАНДЕ !!!!! СЬЕМКИ КАК ВСЕГДА ОДНИМ СЛОВОМ-👑В СВОЕМ ДЕЛЕ .СПАСИБО!!!!
Я могу сейчас съесть, это горячая гречневая каша с холодным молоком...
"они вам могут их напилить, если вы хороший человек, то даром, если говно, то за небольшую плату")
А скорее наоборот, если продавец хороший человек, или говно.._
Готовлю эту кашу много лет. 20-30? Не могу точно вспомнить, откуда этот рецепт, может, от В.В.Похлебкина. Он был великий Знаток всяческих кулинарных тонкостей и нюансов. Вот сам рецепт вкратце: Гречневую крупу надо извазюкать взбитым с солью яйцом и тонким слоем высушить в духовке. Омлета не получается, не бойтесь. Залить в глиняном горшке водой (можно и молоком или его смесью с водой) и отправить под крышкой в духовку на 5-6-8 часов при 110-120*С. Время в духовке кашу только улучшает. Где-то за час-два до конца готовки добавить нарубленные вареные яйца, слегонца поджаренный лучок, почти готовые грибы. Можно плеснуть малость сливок, немного, чтобы просто испарились внутри каши. Конечно, никакую кашу сливочным маслом не испортить. Думаю, настоящему кулинару никакая разграммовка не требуется. А после сегодняшнего "Смака" я понимаю, что в следующий раз обязательно добавлю костный мозг.
Андрей, я ваш поклонник с юности, но меня мучает вопрос, кто для вас круче - Леннон или Маккартни, я знаю, что вы можете ответить, что они оба гении, но все же Леннон или Маккартни? Заранее спасибо.
Мартини. Вот его ответ.
Ukraine Press ВО ТЫ ТУПОЙ???? ТЕБЯ МУЧАЕТ ВОПРОС???? ИДИ МОЗГ ЛЕЧИ!!!!))))
Абсолютно равнозначные фигуры...равновеликие...
Да его музыка уже давно не волнует, он теперь повар-самоучка.
@@vvb3446 За всех только не надо...говори за себя..."Машина" собирает полные залы...до-сих пор...
просто гречка хорошо идет с тушенкой и раньше ее каждый мог позволить и люди закупались ею, а сейчас только на саму гречку у людей денег и хватает,без тушенки. люди ее на автомате покупают. Самая вкусная была в день победы из солдатской кухни когда раздавали)) с ветеранами кушали.
В армии-исключительно на учениях в сухпайке...на гражданке-ни тушёнки...ни гречки...зубдаю... :)
С тушонкой и рис идёт вполне нормально.
Так ещё и проблема купить нормальную тушёнку. То что в магазинах продаётся какая то непонятная субстанция без мяса.
@@ДмитрийПлащенков , у меня муж "Мясницкий ряд" покупает, им с сыном нравится, а они у меня те ещё привереды. Сама я её давно не ем. Тушонка наряду с рулетами из лаваша и тортикам из печенья у меня вызывает неприятные ассоциации с советским дифицитом и тогдашними ловкими ухищрениями изготовления каши из топора.
@@ОльгаПронина-ч2л Спасибо за ответ. В моем городе такой тушёнки не видел. Перепробовал все что можно. Одна гадость. При чем очень не дешёвая. Тут рядом со мной огромные животноводческие комплексы "Мироторг". Где хоть это мясо...
Мне вот было бы интересно узнать у Андрея Вадимовича-есть ли среди его товарищей люди, не снимающиеся, не поющие, не ведущие,-обычные люди?
Если есть,то именно такого человека я и хотел бы увидеть в этой замечательной программе))
Ну если такого человека позовут, тогда он перестанет быть неснимающимся 😁
Добрый день!) Как же приятно Вас слушать, когда вы рассказываете, комментируете, ведете диалоги с гостями. Четко, уверенно, спокйно и очень грамотно сложенные слова в предложения и мысли!) Я никогда не видел, чтоб вы готовили блюда Армянской кухни, Вам не по вкусу ничего или это я упустил?) Мне кажется, Вы бы прекрасно приготовили любой из видов Кюфты)
Музыкальных и кулинарных вам вдохновений
Макарыч! 1. Ты Супер Звезда во всём! 2. Гречку покупают, про запас, т.к. в ней практически не зародятся паразиты, в отличии от риса, в нем кишат. 3. У тебя принцип: кашу маслом не испортишь. Ну очень много масла. Костный мозг и Масло? Ну очень не кошерно. 4. Это мнение коллеги бабушки. 5. Привет из Израиля
Веганам не смотреть во избежании потери сознания. )))
Просто и , уверен, вкусно. Делал закуску " профессора Преображенского" так я вам скажу - это что-то . Белый костный мозг очень питателен . И под холодненькую беленькую самое то !!!
Я за движение нормальных людей!! Давайте создадим!!!
Блиин ,слюнки текут как вы гложете кости это же вкуснятина
Тожеее