СУП ОТ ПОХМЕЛЬЯ. Как мясной суп из Йемена спас жизнь Андрею Макаревичу.
HTML-код
- Опубликовано: 9 янв 2021
- Сегодня у нас рецепт йеменского мясного супа, который очень любят готовить в Израиле.
По старинной легенде именно этот суп однажды спас жизнь Андрею Макаревичу.
Самым главным ингредиентом этого супа является хавайдж - йеменская специя для супов. Что это такое и чем это можно заменить - сегодня в выпуске.
Приятного просмотра!
#Суп #РецептСупа #Похмелье #Рецепт #Рецепты #Макаревич #АндрейМакаревич #СМАК 
Развлечения
Каждый, кто читает этот
коментарий, *ЖЕЛАЮ ВЕЛИКОГО* ❤
*ЗДОРОВЬЯ ВАМ* и *ВАШИМ*
БЛИЗКИМ и прекрасного настроения
Спасибо,ух ты ,кухня! Взаимно!
И вам тоже тех же благ и по тому месту 👍
Мне этот СМАК больше нравятся чем раньше.благодарим вас что вернулись через столько лет.
Вы не выпивающий,а вечно познающий жизнь,грамотная речь,нетрясущиеся руки,огромный кругозор,миллион историй познавательных,всем бы так выпивать!
Андрей Вадимович! Ну честное слово!!! Такие ОООЧЕНЬ не острые ножи у такого замечательного человека! И на таком замечательном кулинарно-вкусном канале? Скажите, куда вам завезти хорошую ножеточку?! Вот есть лишняя. Мне не сложно, а вам на пользу!
что по твоему хорошая ножеточкаа
БИНГООООО.....КРАСАВА))))😜😂😂👍👍ПРООРАЛА С КОМЕНТА...
Если ты заранее вечером сварил суп, на утро Ты поймёшь, как поступил мудро!
👍👍👍💯
Противопохмельный суп должен быть наисвежайшим. Приготовленный с вечера не то.....
наутро нe суп а холодe. будeт)))
Да здравствует Макар👍👍👍
Вот что нагуглил:
Хавадж для супов и вторых блюд - 3 части - черный перец 3 части - кумина (зиры) 2 части - куркумы 1 часть - кардамона 1 часть - кориандра 0.5 части - гвоздики (опционально, то есть по желанию)
Кардамон может это все забить.
@@liumilic, возьмите меньше или не используйте.
@@larveravl Без гвоздики и кардамона. Всё перебьют.
@@RevinAleks, из Kalustyan’s store, NYC:
Hawaij Yemenite Spice Blend
Hawaij is essential spice mix to the cuisine of Yemen, especially to make a delicious, fragrant, and beautiful Yemenite lamb, beef or chicken soup. Used also in stews, curry-style dishes, rice and vegetable dishes, and even as a barbecue rub. Rub Hawaij spice mix liberally into fish, chicken, lamb, pork or beef one hour before grilling.
Ingredients:
Black Pepper, Cumin, Turmeric, Coriander, Caraway, Cardamom.
There are many variations of Hawaij. so each could have more then listed above ingredients.
Андрей Вадимович, так как вы готовите - это надо уметь. Это талант! Всегда с жадность смотрю каждый ваш выпуск.
Обожаю этот суп.Тоже впервые попробовала его в Иерусалиме.Теперь ем его практически каждую неделю.Соседка моя из Йемена,не забывает меня.
Как тешит ухо прекрасная русская, грамотная речь ! Смотреть ВСЕМ блогерам! А супец обязательно приготовлю !И буду плакать как старая большевичка 😜😜👍👍👍😂😂😂!
:)))
Как старая алкоголичка 🤤
@@givatipnt2355 Которая жалеет распятого Христа!😇🙏✡☦
Андрей Вадимович ! Как же классно вы объясняете , все мельчайшие детали ! Хруст булки , крошки уххх как это все здорово
Вообще мне Макаревич приятен как человек! Развитый умственно, приятно послушать умного и хорошего человека! Спасибо, Андрей! Здоровья Вам!
За совет по поводу хранения специи морозилке - отдельное спасибо. С праздниками!!!!!
Андрей Макаревич, человек с большой буквы.👍 счастья и здоровья вам.🍀
Андрей сколько ты готовишь а ножом режешь будто в первый день,а так смачно, молодца!
Как же интересно вас Андрей смотреть и слушать!
Андрей Вадимович, слушать и смотреть Вас - всегда огромное удовольствие. Спасибо! С новым годом!
Отдохнула душой. Спасибо.
Андрей, мне 65. Я так любила Смак, когда Вы были ведущий, всегда его смотрела. Спасибо, что могу вновь услышать Ваш голос. Здоровья Вам , всего дрброго
Эх юшечка прям чую что золото😊
Это так просто вкусно и быстро. ВАУ. 😜👍
Сейчас себе сделаю ням ням 😅
3,5 часа быстро?
@@pawlap да это дешёвый пиар своего канала.
@@ip3121 а ну да
Андрей Вадимович, спасибо🙏 Отличный суп. Сделайте прямой эфир и мы вам в чат будем писать, что класть, а что нет🤣Эйнат привет❤️
Спасибо! При отсутствии колена отлично сработает голяшка, которая встречается часто, а также хвост, тоже не редкость. Немало жил в говяжьей шее, а ещё больше в бараньей.
А что касается варёного чеснока, то есть замечательнейший австрийский чесночный суп-пюре. А зелень относительно долго варится в чакапули.
Андрей, СМАЧНО !!!! Спасибо за суп! Слюни до колен, пойду утру и начну варить!
Состав хаваджа: черный перец, зира, кориандр, кардамон, гвоздика, куркума. Очень вкусно готовите. Спасибо Вам за отличный рецепт!
Спасибо.А может,знаете соотношение?
@@user-wx2nn3xh8p 3 части - черный перец 3 части - кумина (зиры) 2 части - куркумы 1 часть - кардамона 1 часть - кориандра 0.5 части - гвоздики (опционально, то есть по желанию)
Примерно какие пропорций? Или хотя бы чего больше, основа. Спасибо.
@@user-wx2nn3xh8p я знаю точный рецепт. работаю на фабрике специй
Суп просто супер!!! Особое спасибо за гурьевскую кашу!!!
Выпуск - как сеанс релаксации
Спасибо большое Андрей. Вы мастер класс👌🎸🎸🎹👍
Уважаемый Андрей Вадимович, здравствуйте! Вы-Молодец! Надо учить молодёжь, чтобы умел готовить и умел есть суп. Суп-это оздоровительный эликсир. Спасибо!
Доброго времени суток....дизлайки тут ставят только трезвенники ну или язвенники .......спасибо за рецепт.....добра Вам.....!!!!!!!
Вредники ставят дизлайки. Просто на вредничать пытаются и не понимают , что зря стараются. Андрей Макаревич в кулинарии, на кухне мастер, просто ас. Когда он готовит, то словно волшебник завораживает. Я в детстве каждые выходные ждала, чтобы с интересом посмотреть очередную программу "Смак"!
Как всегда Андрей Вадимович шикарно!
Да,сольные выпуски хороши. Аппетитнее.
Вот сейчас и попробуем ,главное, чтобы суп победил,а не похмелье ))
Спасибо за суп опохмелин , Андрей🤗С Рождеством и здоровья тебе🤗🎄🎄🎄⛄⛄⛄❤❤❤
Спасибо ! Завтра попробую, а пока доедаю свой вариант, очень похожий, но не такой насыщенный. Ваш суп действительно целебный - его нужно выдавать по рецепту врача. Не удивлюсь, если он и от коронавируса помогает.
я уверена, что пройдет не очень много времени, а мы сможем контактировать и комментировать сразу, слыша и видя всех "в студии и за пределами"... здоровья!
Суп таймани,действительно очень полезен и готовится из целых овощей.Большая косточка с мясом варится- томится 2 ,3 часа,пять шесть средних головок лука,также картошки 5,6 штук,сельдерей ,петрушка,кинза и все приправы из них основная ховач . Андрюша,спасибо за очень увлекательное и уютное видео.
Андрей нужно заточить нож он не режет
Заточит-пальцы оттяпает. Шинковать он не умеет
@@vladbrast7508)) он вапще, извините, не умеет готовить. Помню лет 17 назад с Беляевым лепили пельмени.. Это ужс))
Какой хазяин такой и нож
@@vladbrast7508 это жж
Андрей Вадимович, вы просто волшебник! Любого своими рецептами можете к жизни вернуть! Здоровья вам и вашей семье в 2021!!!
Андрей Вадимыч, огромное спасибо!В свое время вы что- то подобное показывали и с тех пор зная что моему драгоценному будет на утро не хорошо , заранее варю примерно тоже самое. Спасает.
Нашла в интернете.
Специи для хаваджа:
3 части - черный перец
3 части - кумина (зиры)
2 части - куркумы
1 часть - кардамона
1 часть - кориандра
0.5 части - гвоздики (опционально, то есть по желанию)
и ещё вариант:
3 ст. л - черного перца
3 ст. л - кумина (зиры)
3 ст. л - куркумы
6 целых гвоздик
8 коробочек кардамона
Ingredients: Turmeric, Cardamom, Ginger, Cinnamon, Nutmeg, Garlic, Coriander, Allspice, Cumin, Curry, Black Pepper
А какие пропорции?
Отлично и информативно!Спасибо,Андрей!
Эх , Андрей Вадимович, нужно было рецепт выкладывать числа так 29-30 Декабря!
Шо, пережрал с горя?
А лучше первовогого...
Все гениальное просто!!!
Здоровья тебе и Счастья
Вадимович красава, сам процесс я вот с похмелья пью в данный момент говяжий бульон. А вас посмотрел и на душе ну как то легче стало. Добра Вам
Только вчера сварил такой, ушло часа 4, но... результат бомба! А седня смотрю, Вадимыч у меня подглядел))
Здравствуй Андрей!
Быть может , что мы Вас абажаем, и теперь присутствуем при ваших кулинарных шедеврах, и то как Вы делитесь своими воспоминаниями, все это придает большего смака. Ваши добрые глаза, позитив, равновесие!!!
Спасибо, благодарю.
Фаршмак я уже готовила мне понравился, и всем обьявляла , от Макаревича рецепт....
Ставлю лайк! Всегда с большим удовольствием смотрю Ваши видео! :-)
Какой же ты молодец!...
Андрей Вадимович, смотрю каждый выпуск!!! Продолжайте в том же духе, каналу роста!!!
Я что-то пропустила, это только на RUclips можно видеть?
Спасибо за рецепт!
Когда Андрей через три часа начал помешивать варево , я реально почувствовала его запах .) Вспомнился Генрих Бёлль "Глазами клоуна",где герой обладал таким свойством .)) Спасибо , Андрей Макаревич ,за вкуснятину ! Привет вам из Украины -Харьков.Наилучшие пожелания вам в этом Новом 2021 !
В качестве похмельного супчика отлично идёт солянка)
Китайская лапша
Шурпа, зеленые щи, солянка и куринный бульон - вот мой список антипохмельный)
З Новим роком та Різдвом Христовим!
А что, Андрей Вадимович, цеховое братство архитекторов живо ещё? А не тряхнуть ли нам стариной в архитектурном планировании? Советские наработки. Теоретически, они могут иметь вес на Западе.
Характерная особенность практически всех супов восточной кухни в том, что их готовят в казане (жаря сначала мясо и овощи)! Вкус радикально отличается (в лучшую сторону), от супа сваренного по-европейски (в кастрюле)!
Большая часть продуктов - и не только орехи, горох, бобы, но также и пшеница, рис и картофель - сами по себе содержат достаточно белка и могут обеспечить им наш организм.
Если мы избегаем «бросовой еды», в которой нет ничего, кроме сахара и жиров, то единственный способ недополучить белок - это сидеть на низкокалорийной диете.
П.Сингер "Освобождение животных"
В морозы такой суп тоже спасает
Только колено должно быть от верблюда!!! Привет Вам из Йемена)
Спасибо за наводку на фартук. Стоит прикупить. Спасибо! Процветания каналу!
Красота! Спасибо!
Спасибо за рецепт. Можно и самому что-то добавить, убавить. Но, после тяжёлой простуды, самое то, для восстановления сил. Да и зимой не будет такой суп лишним. Спасибо!!
Спасибо. Почаще бы встречаться, нет гостей-бывает. Отсутствие оных ни на йоту не умаляет волшебства выпуска. А пенку эту я съедаю с чесночком или лучком-белок чистейший. Жена убегает стремглав при виде этого))) с её странички пишу. Всем здоровья и со всеми Новыми годами.
Аппетитно )))
чуть не уснула .а вообще все класс и рецепт и рассказ. спасибо.
Блюдо шедевр ! Андрей Вадимович философ 👌
Андрей Вадимыч, по-поводу сливания первого бульона - согласен с вами!
Самый Самый))) Как хорошо што вы есть...
Андрей Вадимыч, Вы - SUPER!!!
Ваш колишній стан мені вже не загрожує , але рецепт записала.Дякую,
Спасибо )😊👍
Очень интересный выпуск!) Смотрим.
Вы правы, собирают пенку из мяса, а не выбрасывают воду..😊
Самое главное с этим супом, бахнуть песяшку водки, тогда он точно поможет, а так, он бесполезен.
Это точно, а лучше грамм 150))
@@OLEGZH354 можно и 300,но неправильный опохмел,как известно,может перейти в длительный запой.
@@olegburdin6647 Но 50 мало для похмелья
@@OLEGZH354 сойдемся на соточке.
Похмеляться нельзя🤦🏻♂️
Интересно. Подписался. Буду смотреть. Супчик приготовлю как найду колено) Андрей Вам удачи!
Последний раз принимал алкоголь на закате СССР. Не смогу проверить, но безусловно верю Андрею. Начинаю поиск специй, так аппетитно всё смотрится. Спасибо уважаемый, ждем-с...что-то новенькое....и интересных гостей .
Третьего января именно это мне и нужно было!Второго был у брата день рожденья,а первого на кухне грех готовить!Правильный рецепт!
На старый- новый год буду готовить!
Супчик в тему! Благодарствую.
Андрей Вадимович, выгоните своего админа: почему он за ножами не следит?!
Точно подмечено!)))..
Чего уж увольнять. Да зарезать и все.
на шурпешник его
@@alexanderdeleev8696 да уже зарезал...колено его...человеческое было сказано вначале...
@@user-mh4eh2xb5x ну да. То то его всю передачу подмывало специй немеряно нашвырять.
Супер!
Соли Андрей Вадимович никогда не жалеет😄
Вот я всегда смотрю, больше, с целью, послушать красивую речь Андрея!
И я тоже .очень красиво говорит Андрей.
Страшно смотрнть на него , мог и не говорит ,что пьет , и так понятно , глядя на р-уи как пропитанные мозги могут здраво мыслить
Очень ценный рецепт)))
Андрей Вадимович, любим Вас и конечно же Ваше творчество, и хобби естесственно. Долгих лет жизни и счастья всей вашей семье.
Одна просьба, Вы так медленно все описываете, сил не хватает и времени, а хочется, и это не только мое мнение.
У Вас станет больше подписчиков, я надеюсь 💗
Увеличьте скорость воспроизведения, и будет счастье. А Андрей Вадимович говорит так, как ему в данный момент комфортно. Может он просто устал, а ролик снимать надо.
Макаревич! Мне всегда так уютно в Вашей компании. Приятно слушать и смотреть ,как Вы "шаманите" на кухне... С чувством,толком, расстановкой!☺️👍🤝
Кое что о пене. Кто готовил суп в скороварке , тот не имел возможности удалять пену. Суп получается всегда вкусный. С каким-то пор я перестал удалять пену из кастрюли, когда варю на плите. Вместе с пеной удаляется много навара и полезных веществ. В процессе готовки пена сама исчезает. Частично оседает на стенках кастрюли в виде накипи. Суп же получается вкусный и наваристый. Кстати, мясо нужно хорошо промыть, иначе накипь будет грязного цвета. Всем удачи и добра !!!
Браво.
Ох!!! Зачем это я во втором часу ночи посмотрел??!
Super ✌ 😉👍
Очень доходчивый и почти доступный рецепт (исключается израильская приправа). Но к такому колену необходим недельный запас водки из расчета 1 бут. в день. Супа-то хватит на неделю. Попробуем. Спасибо, Андрей! С прошедшими праздниками!
ЗДРАВСТВУЙТЕ АНДРЕЙ!!! ЭТОТ СУП ЖЕЛЕ РЕАЛЬНО РАБОТАЕТ, ПРОВЕРЕНО
Очень вкусная история)))
спасибо!!!!!!!
А если этим супом не похмеляться, а пить водочку под него, то и похмелья не будет😜
@@AliaksandrHulai Логически обоснуй.
Не только похмелья, но и, полагаю, опьянения тоже ждать не стоит...
@@AliaksandrHulai значит твоё мнение основывается ни на чём. Если ты думаешь, что вбрасывая бред, который ты где-то услышал, ты кажешься умнее, ты ошибаешься.
@@AliaksandrHulai если ты с ним согласен, объясни логически мысль. Если объяснить не можешь, значит бред.
@@AliaksandrHulai всё объяснение "это же булгаков". Если это всё, что нужно чтобы лепить любую цитату, тут проблема не в цитатах Булгакова, а в тех, кто нихера не понимает, но прикидываются умными.
Едва слюной не подавилась, когда про тёплый белый хлеб рассказывал 🤗
Добрый день, спасибо за видео.
Андрей Вадимович такой коллективный суп, а Вы сам?
Ай не хорошо!
Понравилось вкусное выражение "К свиньям собачьим"..буду щедро использовать, как душистую приправу. Сердечно благодарю.
АНДРЕЙ , ТЫ СУПЕР !!!
Будем пить и похмелиться ,пить и похмелиться !Я думаю это мощный и наверстай суп Андрей Вадимович ,хотелось бы попробовать ваше чудо приготовление !!!
"наверстай суп"? Ты наверстай лучше школьную программу по русскому языку!
@@user-rw1xb5co1c А вы кто ?Может вы учитель по русскому языку ?
@@LuckyMan717 Нет,просто уважаю родной язык.
@@user-rw1xb5co1c Я рад за вас 🥲,когда на бирал на телефонной клавиатуре набрал неправильно и не посмотрел .За место наваристый написал наверстай 🤔Бывает ,что таково !