Ich hatte bei Ascaso nachgefragt (März 2022) und man hat mir sehr schnell und freundlich geantwortet, dass man an einer Verbesserung des Dampfdruckes bei der Steel Duo arbeitet. Vor 6 Monaten kann man damit nicht rechnen, wenn überhaupt. Wenn sie eine Verbesserung rausbringen wird man das auch nachrüsten können.
Mayr machines, ist echt klasse! Sehr gute, ehrliche und ausführliche Beratung. Vor allem auch im Nachgang, wenn dann zu Hause Fragen aufkommen. Dazu der leckere onetake Kaffee. Macht einfach Spaß bei den Jungs :-)
Ich kann das mit Sage bestätigen. Ich selber habe seit einem Jahr die Barista Pro und bei den dunkel geröstete Bohnen hatte ich immer das Problem, das Sie zu bitter waren. Ich habe heute nach den Einschalten und ohne Vorspülen direkt einen Bezug genommen und der Espresso schmeckt wesentlich besser und säurebetonter. Schaue mir das weiter an... Vielen Dank für den Tipp War wieder ein schöne Fragestunde:-) Gruß Stefan
Einstieg fuer 600 Euro. Ich habe mit einer Baratza Sette 270 und einer Delongi Dedica angefangen. Da kommst du ca. Auf den angepeilten Preis und ich hab die Kombi fast zwei Jahre gehabt und der Kaffe war mehr als ok. Ich hab jetzt eine Ascaso Steel Duo, die Muehle ist geblieben. Die Spanier haben da schon eine tollen Job bei der Steel Duo gemacht. Apropos toller Job. Das Video war erstklassik, super gemacht und viele gute Infos. 👍
Ich mache Espresso seit 9 Monaten mit genau dieser Kombi. Und ja ich kann es auch für den Einstieg nur empfehlen. Aber warum Einfachsieb? Die Siebe der Dedica 685 haben sowieso nur 51mm Durchmesser, da passt nicht viel rein.
Ich finde eure Discussion sehr toll. Ich bin sehr gespannt was ihr über die Ascaso Baby T sagen würdet, wenn man denkt dass die Maschine Thermoblock und Boiler vereint.
Ich finde, Jael müsste öfters mit einbezogen werden, sie hat einen wirklich sehr braxisbezogenens Feingefühl und könnte ein gesundes Gegengewicht zu Temperatur- und Druck-Wahn bieten.
ne frage an jemanden der die ascasos seit jahren betreut: ich hab meine steel uno an eine wlan-steckdose gehängt - kann das langfristig ein problem sein? Und noch eine allgemeine für den espressobezug: wenn ich einen espresso beziehe fällt der druck auf der anzeige von 9bar auf 8bar ab - konstant krieg ich den druck da nie bei 9bar... an was kann das liegen? (brauche 19g von eurem lecker henrique in einem 18-20g ims sieb)
Moin, ihr habt ja im Video gesagt, dass man den Druck nicht verstellen soll/braucht. Jetzt Ist meine Duo PID werkseitig mit Blindsieb auf 12 Bar eingestellt - soll ich das so belassen oder reduzieren? Der Espresso läuft zwar mit lautem Plätschern im Wassertank mit 12 Bar korrekt durch, schmeckt aber wässrig/säuerlich. Kann das damit zusammenhängen? Außerdem: wie kann ich denn die korrekte Temperatur finden, wenn ich nicht direkt messen kann? Danke!
Eine so geringe Menge Aluminium für eine Technologie die täglich Energie einspart halte ich für gar nicht so problematisch. Es gibt einen Aluminiumproduzenten (EGA) der ausschließlich Solarenergie zur Herstellung verwendet, BMW reduziert damit gerade seinen CO2 Bedarf für die Produktion. Das wäre eine Option. Damit unterstütze man allerdings zumindest indirekt die Vereinigten Arabischen Emirate finanziell.
War eine Freude euch zuzuhören und zuzuschauen!
Ich hatte bei Ascaso nachgefragt (März 2022) und man hat mir sehr schnell und freundlich geantwortet, dass man an einer Verbesserung des Dampfdruckes bei der Steel Duo arbeitet. Vor 6 Monaten kann man damit nicht rechnen, wenn überhaupt. Wenn sie eine Verbesserung rausbringen wird man das auch nachrüsten können.
Mayr machines, ist echt klasse! Sehr gute, ehrliche und ausführliche Beratung. Vor allem auch im Nachgang, wenn dann zu Hause Fragen aufkommen. Dazu der leckere onetake Kaffee. Macht einfach Spaß bei den Jungs :-)
einfach Spitze, sehr sehr interessant.
Ich freue mich schon auf den Wasserfiltertest.👍👍
Klasse Info wie immer. Ich gehe mal gleich meine Mühle reinigen. :-)
Wir auch.
Ich kann das mit Sage bestätigen.
Ich selber habe seit einem Jahr die Barista Pro und bei den dunkel geröstete Bohnen hatte ich immer das Problem, das Sie zu bitter waren.
Ich habe heute nach den Einschalten und ohne Vorspülen direkt einen Bezug genommen und der Espresso schmeckt wesentlich besser und säurebetonter.
Schaue mir das weiter an...
Vielen Dank für den Tipp
War wieder ein schöne Fragestunde:-)
Gruß Stefan
Einstieg fuer 600 Euro.
Ich habe mit einer Baratza Sette 270 und einer Delongi Dedica angefangen. Da kommst du ca. Auf den angepeilten Preis und ich hab die Kombi fast zwei Jahre gehabt und der Kaffe war mehr als ok. Ich hab jetzt eine Ascaso Steel Duo, die Muehle ist geblieben. Die Spanier haben da schon eine tollen Job bei der Steel Duo gemacht. Apropos toller Job. Das Video war erstklassik, super gemacht und viele gute Infos. 👍
Ich finde es schade das Ascaso bei dem Preis nicht bei einer Endkontrolle die Temperatur überprüft und den Offset einstellt.
Mein Tipp für Technik-Affine: DeLonghi Dedica 685, zwingend mit Einfachsieb, ca. € 150,- und eine Eureka Specialita ca. € 420,- Zum Einstieg Tip Top
Ich mache Espresso seit 9 Monaten mit genau dieser Kombi. Und ja ich kann es auch für den Einstieg nur empfehlen. Aber warum Einfachsieb? Die Siebe der Dedica 685 haben sowieso nur 51mm Durchmesser, da passt nicht viel rein.
Ich finde eure Discussion sehr toll. Ich bin sehr gespannt was ihr über die Ascaso Baby T sagen würdet, wenn man denkt dass die Maschine Thermoblock und Boiler vereint.
Bei der Ascaso Steel Duo kann man übrigens den Offset über das Menü einstellen.
Ich warte immer noch auf den Test der Uno 😃
Ich auch🙂
Ich finde, Jael müsste öfters mit einbezogen werden, sie hat einen wirklich sehr braxisbezogenens Feingefühl und könnte ein gesundes Gegengewicht zu Temperatur- und Druck-Wahn bieten.
Finden wir auch. Wobei Druck jetzt weniger ein Thema bei uns ist. ;)
ne frage an jemanden der die ascasos seit jahren betreut: ich hab meine steel uno an eine wlan-steckdose gehängt - kann das langfristig ein problem sein?
Und noch eine allgemeine für den espressobezug: wenn ich einen espresso beziehe fällt der druck auf der anzeige von 9bar auf 8bar ab - konstant krieg ich den druck da nie bei 9bar... an was kann das liegen? (brauche 19g von eurem lecker henrique in einem 18-20g ims sieb)
Keine Ahnung warum, ist bei mir aber gau so.
Moin, ihr habt ja im Video gesagt, dass man den Druck nicht verstellen soll/braucht. Jetzt Ist meine Duo PID werkseitig mit Blindsieb auf 12 Bar eingestellt - soll ich das so belassen oder reduzieren? Der Espresso läuft zwar mit lautem Plätschern im Wassertank mit 12 Bar korrekt durch, schmeckt aber wässrig/säuerlich. Kann das damit zusammenhängen?
Außerdem: wie kann ich denn die korrekte Temperatur finden, wenn ich nicht direkt messen kann? Danke!
Eine so geringe Menge Aluminium für eine Technologie die täglich Energie einspart halte ich für gar nicht so problematisch.
Es gibt einen Aluminiumproduzenten (EGA) der ausschließlich Solarenergie zur Herstellung verwendet, BMW reduziert damit gerade seinen CO2 Bedarf für die Produktion.
Das wäre eine Option. Damit unterstütze man allerdings zumindest indirekt die Vereinigten Arabischen Emirate finanziell.