Spaghetti med italienska kalvköttbullar i tomatsås | Markus Aujalay
HTML-код
- Опубликовано: 20 ноя 2021
- Lady och Lufsen? Varför inte!
Ingredienser för 4 personer
400 g spaghetti
400 g kalvfärs
1 skiva formfranska
1 vitlöksklyfta
½ gul lök
½ röd chili
3 msk olivolja
½ citron, rivet skal
1 kruka persilja
några kvistar rosmarin
1 dl riven parmesanost
salt och svartpeppar
olivolja till stekning
½ gul lök
2 vitlöksklyftor
½ röd chili
1 dl vitt vin
1 burk hela tomater
2 msk tomatpuré
rikligt med färsk basilika
salt och svartpeppar
parmesanost till servering
---
Inlägget innehåller reklam genom annonslänkar från Cervera för
Scanpan
adtr.co/pLFB4n
Yaxell Zen
adtr.co/8dyAiI
Global
adtr.co/fPV56i
Zassenhaus
adtr.co/rj111b
Smeg
adtr.co/2Hih9B
/ markusaujalay
www.tegelbacken.com
www.winterviken.se
Fotografer
Karl Beckström
Micke Roos
Grafisk form
Joachim Ljunggren, Pixeldust
Redigering
Robert Flodman
Producent
Ingela Widström
Exekutiva producenter
Lena Styren
Markus Aujalay
Sponsorer
SCAN
KVÄNUM
ZETA
SUNDQVIST
Dags för Markus att bjuda in Henrik Dorsin! Tack för bästa matkanalen. Lär mig nya saker varje gång. Stort tack!
Håller med, skulle nog bli ett kungligt avsnitt 😁
Den där jävla fjanten
@@ElMakz Jag slår vad om att anledningen till att du både tycker, och säger, det är enbart PGA att han provocerar dig genom att ifrågasätta din maskulinitet!!!
@@ElMakz älskar fjantar
Alltid lika trevligt att se på när du gör olika goda rätter Markus, tackar för det 😋
Tack för inspiration!
Jag önskar en söndagsstek🙂
Underbar video!! Enkelt men fantastiskt gott. Älskade inslaget på slutet!!!
Markus du jobbar så snyggt, love it
Underbart det är enkelt och otroligt Gottgöra 🌷👍
Det blev supergott! Rena rama Lady och Lufsen tillsammans med frugan. Romantico formidable! 👌🏻
Såg som vanligt RIKTIGT gott ut! Måste testas ASAP 😁
ingen frågade
@@alfredberglund8392 Det var det mest korkade jag har sett på länge. Anledningen att man lägger en kommentar på kanaler av den här storleken är för algoritmen, om man gillar upphovmakaren till videon och innehållet. Ber om ursäkt om det blev för komplicerat nu. Du får googla.
Det här måste jag testa!! 😍😍
Måste prova! Tack Markus!
This one was really good and tasty !! well done!!
Lagade detta till familjen igår. Wow, otroligt gott! 👌🌟
ingen frågade
@@alfredberglund8392 OK. Noterat.
Nästa onsdag, absolut!
Provade detta recept igår, otroligt gott! Tack för ett fint recept.
ingen frågade
Ser så himla gott ut! Det blir det att göra i helgen 👍
Det så MAD godt ut, good job
Gud va gött de ser ut Marcus 👍🇸🇪❤️
Det såg jätte smaskigt ut Markus 🍜👌😉
wow! Blir lika hungrig varje gång!
Biff med bambuskott och champinjoner eller peking soppa hade varit intressant. Bra video detta :) tack
Det här ser otroligt gott ut! Fotograferna verkade gilla det också! Jag ser gärna att du gör en mustig köttgryta som är värdig en trött cowboy en snorkall vinternatt.
Ser riktigt gott ut, måste prova
underbar kvalité på dina videos Markus, så glad jag hittade denna kanalen
Jag blir alltid lugn i själen när jag tittar på dina videon
Jättegott! Gillar din smak, mycket från Italien :)
Det sår riktigt gott ut men hade en ide om att du ska gör en lite längre video där du gör ett helt julbord tex julskinka, kötbullar och jansons och allt annat du brukar ha på ditt julbord. Hade varigt kul
Åh vilken natt vilken underbar natt
Som vi kallar Bella notte🌃
Som vanligt är du bäst!!!
Måste testa det
ser väldigt bra ut som vanligt högsta klass
Hej Markus. Trevligt att se dig laga mat. Allt du gör får det att vattnas i munnen.
Synd bara att du förstör nästan all mat med den fruktansvärda parmesanosten.
Finns inget jag tycker mindre om. Vedervärdig smak.
Olagligt gott!!!
300 Likes och 0 DisLikes. Snyggt jobbat du är Bäst!!
jinxed
10 dislike nu ( 12 timmar efter klippet lades upp ) - men dessa är försumbara - undrar vilka det är som dislikar
Köket såg ut som en katastrof efteråt men det blev riktigt gott när jag adderat lite mer citron och en nypa socker i tomatsåsen…🤫😁tack för receptet!
Ser gott ut.😋🍽
saknar fler TV program / youtube med markus
Hej,och tack för ett utmärkt matprogram!
Jag lagar ofta musslor, och eller räkor, i tomatsås. Det blir gott, men vad skulle du göra för att lyfta rätten?
Musslor i vatten och krossade tomater, båda på burk. Gul lök, vitlök, timjan, curry, salt och peppar.
Tycker det är väldigt lugnande att sitta och kolla på dina klipp :D vanligtvis har jag svårt att koppla av men...
Jag brukar inte ha parmesan i mina köttbullar, men rosmarinen brukar jag inte snåla på!
Kalvfärs på rulle var något nytt för mig.Finns kanske bara i stockholm:=)Men smidigt om det är färskt
Verka riktigt gott. Måste provas. :) Kan du inte visa att göra egen korv inför julen? Det vore smaskens att se :)
Skulle vilja laga mat med dig alla dar i veckan, lärorikt o framför allt roligt.
Laga gärna chili con carne :)
Mmmmmmm, va gott det ser ut! Jag håller också med August W. som kommenterat. The Tramp är på plats, jag saknar bara Lady =)
Detta blir att testa!! Som önskemål skulle vara roligt att se någon mer matpaj eller kanske hembakad pizza :)
ingen frågade
@@alfredberglund8392 Någon som vaknat upp på fel sida ser jag :)
Du är bäst 🙂
Använder du kosher salt eller vanligt bordssalt med jod när du lagar mat? Har varit lite i tanken på att skaffa kosher salt, men eftersom det inte har jod i sig blir jag lite tveksam.
God mat som vanligt.
Vore häftigt om du kunde laga någon dansk maträtt i framtiden
Hej Markus, vore kul om du skulle kunna göra gojajing revbenspjäll, koreanska revbenspjäll
Den spaghetti från Zeta är lätt godast!
Det värsta med Markus och hans kanal är att han förstör min diet varje söndag. 🙃
Kanonbra video. 10 poäng.
Härliga rätter! Men jag saknar en gammal klassiker! Skomakarlåda! Villas restaurang serverar den idag i Lidköping och nu är det för sent att åka dit :(
Om man inte skall använda citron.blir den förstörd om man rivit skalet?
Vad använder du för rivjärn?
Det där måste ha varit mer än 1 dl vitt vin?
Vad för vitt vin rekommenderas? Tänkte bjuda flickvän på detta
När får vi se levergryta?
såg din video med asiatiskt fläsk nyss, hade velat gärna se din "take" på char siu bao eller rentav char siu måltid med nudlar kanske? :)
👍
Hej vart får man tag i köttfärs som är i korvar lam kalv? Super kanal du har mvh Stefan
Så gott.
Min gamla mormor gjorde det när jag var liten med spagetti i ugnsform toppat med ost och skjuts in i ugnen - gott.
Men köttbullar av kalvfärs i tomatsås Markus - det är väl frikadeller eller?
Frikadeller är kokta
Italienska köttbullar steker man.
@@nanirado5493 frikadeller är italienskt
måste det vara kalvfärs?
Amore 🍷
Fortsätt bjuda teamet i bild! :)
Måste bara påpeka att det inte finns någon styrka överhuvudtaget i fröna i en chilli. Allt capsin sitter i köttet.
Kallas inte detta frikadeller?
Frikadeller är om jag är rätt informerad endast kokta. Alltså utan stekyta
@@kostir Det har du nog rätt i ja :)
lite ketchup på det då?
Vad hände med Marcus bjuder in?
Vi planerar en ny säsong i början av nästa år, står det i en kommentar från en föregående video.
Det sket sig när han hade idioten Özz Nujen med...
Det ser kanongott ut. Jag brukar dock blanda i lite smör med olivoljan vid stekning då många olivoljor inte klarar höga temperaturer samt om man bara steker med smör kan det lätt bli bränt.
Börjar tänka på Disneys Lady of Lufsen.
Hur definerar man "en röd chili"? , kan jag stänka i en carolina reaper då?
Italiensk mat är bland det godaste som finns! Kan du gå igenom olika pastasorter som finns? Är dyrare bättre? Finns det bra torkad pasta?
Torkad eller inte torkad är mer smaksak och olika användningsplatser än vad det är "kvalitet". Dock vad gäller torkad pasta är dyrare ofta (men inte alltid) bättre. Priset på torkad pasta är oftast kopplat till redskapen de använt eller vetets kvalitet och ursprung. T.ex är torkad pasta pressad genom bronsmunstycke (märks på pasta med strävare yta) dyrare än pasta pressad genom teflon.
@@Goidelify vilken pastamärke skulle du rekommendera om man tänker mest valuta?
@@mbarneskar För min del när jag vill ha mest kvalitet per krona köper jag ICA Selection pasta. Minst lika bra som många av de kända dyra märkena men för en bråkdel av priset.
Om du sedan vill lyxa till det och inte känner för att spara pengar finns ofta riktigt fin torkad pasta i delikatessbutiker. Väldigt sällan man hittar jämförbar pasta i vanliga matvarubutiker (om de inte gjort specialbeställning)
@@Goidelify tack för svar 😁
Nam nam!
Har en liten önskan om råbiff i något program.
Folkliga mattips i all ära men skulle vilja se matlagning med lite fler moment som exempelvis din kyckling masala eller den goda bönchilin.
Det är samma grej här som typ alla andra matkanaler på RUclips. Skickliga kockar som ska visa upp enkla vardagsrecept som 5-åringar kan göra med händerna bakbundna.
@@HoovaHee gjorde det här receptet i kväll och det var faktiskt riktigt bra. Hade lite för mycket rivet citronskal i och mixningen blev lite för grov så att bullarna hade svårt att hållas ihop men annars populärt kring bordsgästerna.
Kommer det fler ”Marcus bjuder in” avsnitt?
Intressant fråga.
I början på nästa år
Intressant fråga Erik
Man tar ju vad man haver och följde receptet förutom att det blev 3 urgröpta salcciccikorvar jag brynter med rosmarin istället för köttbullar. Inte illa alls :)
säkert supergott. Däremot var det en liten miss att inte ta med lite pastavatten i såsen. Gör all mat godare.
Gud va gott😍, älskar själv att laga mat, och gjorde en väldigt god pasta med kräft stjärtar med lite vitt vin i👌, o är bara 21år o har ett väldigt stort intresse av mat, o ska åka till Thailand o testa Street food av olika ställen
KOKA FONDER OCH BULJONGER 🙏🏻 🙏🏻 🙏🏻
Nu vet jag vad jag ska göra till middag idag.
Mumsi Mumsi! 😀
När får vi se moms speghetti?
Gott h😂enkelt!
inget trams bara bra jävla mat! proffsigt
Nu närmar sig julen med stormsteg. varför inte visa hur man gör Brantevikssil och senapssill, efter Skånska sillaakademins recept. Recepten kan han få utav mig.
det ser al dente ut!
What you eat in a day
Hade varit kul att se
Eller stor kok recept
Så man kan göra matlådor för veckan
Återskapa en hel snabbmats meny
Bjud in anis don demina
3 matskedar olivolja = 3 dl
Markus: parmesanen ger ju en viss sälta så var försiktig med att inte ha för mycket salt.
Också markus: Och så tillsätter vi ”lite salt” och häller i typ 2dl salt.
Var väl inte så mycket salt han hade i, ser ut som det var ca 1tsk vilket är ganska normalt till 500gram köttfärs.
Är väl inte hans fel av svenssons är allergiska mot att salta så att det blir bra.
@@nihlify Jag sa inte att det var nå fel med de bara att det var lite kul. Salt är fan gött ju.
English subs please:)
hahahaha 3 matskedar. var ju minst 7 :D
överstyvt
En liten fråga när börjar Sveriges mästerkock att visas i tv 😊
Jag måste fråga dej marckus gråter inte du när du jobbar med lök
Allt såg bra ut tills Parmesan kom fram
Ogillar den osten något fruktansvärt
Kan aldrig göra en italienare nöjd dom har alltid en bättre tanke hur det skall smaka ligger i deras gener och jag älskar deras mentalitet så jag mobbar ej bara konstaterar forza forza forza
De Jobbar mycket med råvaran, För Italienare är det viktigt med bra kvalité, de nöjer sig inte att det står kalvfärs på paketet den skall komma från bästa bondgård.
jag lagade detta nyligen och gjorde exakt enligt receptet och blev inte särskilt imponerad. visst det var gott men det var liksom inte mmm i munnen, och med tanke på kostnaden och all förberedelse så är det inte värt det. nej absolut inte, slöseri med tid och pengar och det är lika gott med spagetti och stekt falukorv