KURUTULMUŞ YAYIK AYRANI, KURUT NASIL YAPILIR.?
HTML-код
- Опубликовано: 29 авг 2024
- #kefirimeqıyamam
#yoğurtmayalama
#yoğurttarifi
RUclips'un Fırını Sanal Fırın'a Hoşgeldiniz
Un ve unlu mamüller Chef'i olarak kanalımda her hafta en az iki yeni tarif paylaşmaktayım, bu tarifler bazan siz değerli takipçilerimin istekleri, bazen de günün şartlarına göre yaptığım 100% orjinal tariflerdir; bu tariflerden sürekli haberdar olmak için kanalıma abone olup bildirim zilini açın.
Daha fazla tarif'e aşağıdaki oynatma listesi linklerinden ulaşabilirsiniz
/ sanal fırın
Ekmek & Ekşi maya bit.ly/2R3tziF
Börek poğaça tarifleri bit.ly/2v8wf5X
Pasta & cheesecake tarifleri bit.ly/2M3Uhdd
Kurabiye tarifleri bit.ly/2UjmCLT
Tatlı tarifleri bit.ly/2ORHgFR
Süt tatlıları bit.ly/317QPkU
Organik ürünler bit.ly/2KbfCPE
Pide,Pizza,Lahmacun bit.ly/2Ys5B9D
Bizi diğer sosyal ağlardan takip etmeyi unutmayın
/ sanalfirin
/ skillful08
/ pins
Web Sitemiz: www.sanalfirin.com
Yeni videoları kaçırmamak için
/ sanal fırın tıklayarak abone olabilirsiniz
Bolu ve Düzce de Keş denir. Mantı ve erişte makarnaya, bol tereyağı ve cevizle birlikte yapılır, tadına doyum olmaz😊
Bunu ilk defa duydum böylesi eski adetlerimizi yılmadan yapıp gösterdiğiniz için teşekkürler
Rica ederim, sosyal sorumluluk gereği yaptım ki unutulmasın
Azerbaycanda Qazax,Tovuz bolgelerinin mehsur kurutu.yaprak hingelle yeyiler.coook guzel olur
Küçük prensesin eli değdi ya tadına doyum olmaz diyorum maşallah rabbim nazarlardan korusun
Allah sana uzun ve hayırlı ömür versin.. Bu güzel bilgilerin karşılığı ahirette amel defterinde çıksın inşallah.
Çok teşekkür ederim Allah razı olsun
Biz azerbaycanlıyız, kurut ile kelecoş yaparız,ellerinize sağlık👏, maşallah çok güzel kızınız var allah bağışlasın
Çok teşekkür ederim Allah razı olsun
Yummy always creative god give you health and wellness
Thanks for the best chef in the world
Thanks for all recipes 🌺❤️🌹😘👍
Ayy kızınız ne şirin maşallah tadınabakayım diyor ya aynı benim oğlum allah iyi günlerini. Göstersin 🧿
Teşekkür ederim......
Karadeniz ereglide kes denir, bizim oranin en sevileni. Makarna ve eristeyle yenir.
MasaAllah cok zahmetli olsada denemeye deger saglikli eski adetleri unutmamak lazim Allah bagislasin ustam kizinz cok tatli masaAllah elinize emeginize saglik👌🤗🥰
Çox bir zamandı bunun reseptini axtarırdım. Lap əla olduu. Allah sizləri qorusun, çox sağ olun.
Rica ederim
Akçakoca da heryerde satılır tatil için gittiğimizde hep alırız, hatta bakkallarda küçük poşetlerde küçücük parçalar halinde satılırdı 1,5 veya 2liraya ,tarif için teşekkürler çok güzel ve faydalı bir besin , İlk kez pazarda satarlarken gördüğümüzde sabun sanmıştık birbirlerine vurarak sesini gösteriyorlardı iyi kurumuş olan daha makbulmuş, sonrasında zaten bağımlısı olduk , yumurta kırılır,makarnaya konur ,ekmekle yenir yani peynirin,yoğurdun koyulduğu herşeye koyulur ve çok güzel, tekrar teşekkür ederiz böyle bir tarifi paylastiğiniz için
Çocukluğumun en favori yiyeceği. Bayılıyorum, Türkiyede aşırı tuzlu versionunu görmüştüm. Öyle kurutup kemirerek yenir bizde
Verdiğiniz bu bilgi için Allah razı olsun
Bizde çok çok memnun olduk bu değerli bilgileri paylaştığınız için 👍👍👍
😊
Değerli bilgilendirmeleriniz ve emeğiniz için çok teşekkür ediyorum
Rica ederim
Gdoguluyuz bizde de keşk denir..kışın bulgur pilavinin ortasina ayran gibi keş yatağı hazirlanir bulgurun üstünde bol yağlı koyundan ev kavurmasiyla servis edilir
Ustam birgün kızınız tarif versin çok isterim🥰Allah bagişlasin
Teşekkür ederim, biraz daha büyüsün yapacak ablası
Maşallah size ustam harika tarifler veriyorsunuz
Teşekkür ederim
Çok iyi düşünmüşün usta..eskileri unutmamak lazım..şimdikiler hazıra kondugu için kültür eksikligi var malesef.emek vermişsin teşekkürler.
Sağolun
Altın bilgiler teşekkürler elinize sağlık
Sağolun
Rendelenmiş olarak Kedibatmaz’ın üstüne erişteye ve yumurtayla karıştırıp omlet gibi pişirip sonra tavada istenirse una bulayıp istenirse una bulamadan da kızartıp yenir
AMA ve en güzeli odun ateşinde ızgara üzerinde ateşin etkisiyle mis gibi pişer sonra o kısım kesilir tekrar koyulur ve böylece yenir biz kare kare küp gibi yaparız ayrıca tavada kızartmak için rendelenmiş yada oval olarak da yapıp da kızartıp yenir kısaca Keş Ekşimiş yoğurt bez torbaya koyup suyunu tamamen süzdürmek için bir altına derin bir tencere koyup Üzerine delikli süzgeç ve bezin içindeki yoğurtu koyup süzdürmek için üzerine ağırlık koyarak üç -dört bekletip torba yoğurdu (süzme yoğurt)kıvamına gelinceye kadar süzdürüp tamamen suyundan ayrıştırıp şekil vererek ki bazen hafif un koyulur daha çabuk sertleşmesi ve dağılmaması için ama şart değil istenirse bez üzerinde kurutup yenir Mengen de keş böyle yenir
Çok güzel di ellerinize saglık böyle bilgileri paylaşın bizdedir keş diyorlar eski gelenekler çok güzel olur
Bizler çok yaparız memleketimizde usta çok düşüncelisiniz teşekkürler👍
Rica ederim
Tadı nasıl olur benzer mi lokantadaki yayik ayranlara bilgi verebbilirmisiniz
Merhaba kolay gelsin emeğinize sağlık maşallah baba kız marifetli eller
Ne güzel bir saklama değerlendirme yöntemi, teşekkürler 🌼
Elinize sağlık usta
Ellerine sağlık çok güzel olmuş
Sağolun
Ayy bayıldım yapıcam allah razı osun bunu hep yaparım artık
Çocuk çok tatlı.
Evet rahmetli Babaannem de yapardı hatırlıyorum
Teşekkürler
Eline sağlık ustam teşekkür ediyorum
Elinize emeğinize sağlık 👍 İlk kez görüyorum en kısa zamanda deniyecegim 🌷
Ustam elinize sağlık
ben ilk defa duyuruyorum
bu tarifi
Sağolun
İlk defa gördüm duydum sagolun varolun
emeğinize sağlık
bizde yaparız kurutu çok severiz hele kahvaltıda harika emeğinize sağlık...
Sağolun
Eline emeğine sağlık
Muhteşemmmm
Valla sabahlari kahvaltida yagli ekmegin űzerine rendeleyince cok guzel oluyor
Bolu ve çevre illerde keş denir ustam Ankara da çok yaygındır
Sayenizde başka yerlerde de yapıldığını öğrenmiş oldum
7 göbek ankaralıyız. Ben daha görmedim.
@@isimsiz-wg7wx Ankara nin neredensiniz Furkan kardeşim
@@aysepota8931 hocam şahsen çubuk luyum. Ama Bi ayağım Aktındağda, bir ayağım Yenimahallede, Bi ayağım Keçiören de, Bi ayağım sincanda, Bi ayağım Kazanda, diğer bir ayağım Çamlıderede.
Buraların bazılarında yaşadım
. Diğerlerinden akrabalar çok, yarı düzenli olarak giderim. Anne tarfıda akyurtlu ama Akyurt a çok gidemiyorum.
@@isimsiz-wg7wx Furkan bey Çamlıdere ve köylerinde çok yaygın ta ninelerimizden kalma 100 yıllık gelenek tereyağı kadar sipariş verilir ticareti yapılır
Ellerinize emeğinize sağlık 👍👍👍
Çok değerli bir bilgi bu👏
Hep merak ederdim nasil yapiliyor diye saol
Emeğine sağlık ustam
Harika elinize sağlık
Bizim memlekette de yapılıyor 🌾
Ellerinize sağlık
Eluvan sağluh nasıl yapuldığuni marak edyedum sayenda ograndum ...iki eleştiri geturacagum okdar emeg ettun hungamek usuli kurut ayran çorbasını yapaydun ey olurdi ikinci elestirim bardağun kırık arkadaş uşağun çok tatlı Allah bağuşlasun ben bir ricada bulunacağım eskidan telis cuvallarunun icinda içyağ (gömlek yağları)kurutulmuş tuzlanmış şekilde alurduh yutubda bulamadım bunun tarifini eger sen bilyesan paylaşır mısin ...belki dersin na gerek var tazesini al kullan .ama ikisinin lezzeti aynı değil ..nasıl şimdi yaptugun kurut ila yapılan ayran çorbasının lezzeti ila normal ayrandan yapılan çorbanın lezzeti birbirinden farklı ise....neyse çok uzattım selametle
Bardağın kırık olduğunu son anda fark ettim çekimden sonra attım, dediğiniz yapın yapımıjı bilmiyorum anneme sorarım o bilir
Elinize sağlık
Эльлеринизе саглык чок Гузель👍👍👍👍
Ilk yorum benden ellerinize sağlık.abone oldum👍
Hoşgeldiniz
@ Tesekkurler
Ankara da Kızılcahamam ve Çamlıdere de keş denir el yapımı kesme erişteye ve çümçük fiyonk makaranaya konur bez torbada açık havada kurutulur ama yapılışını bilmiyorum
Lovely recipe
Thanks
Bravoooooo
Teşekkür ederim
Şefim ellerinize sağlık tarifleriniz çok bilgilendirici bende kullandığınız eldivenlerden almak istiyorum ne diye geçiyor ismi nereden alabilirim şimdiden teşekkürler
🎄🎄🎄
Elinize sağlık ustam buzlukta yiyecekleri saklamakla ilgili video paylasabilirmisiniz neleri nasıl buzlukta saklamam gerektigini bilemiyorum bilginiz varsa teşekkür ederim.
Tadı nasıl fermente olduğu için ekşi oluyormu
Normal ayran kadar güzel olacağını sanmıyorum
Bizde Türkmenistanda Kurt diyiliyor cok severim
Bunun adi iran da keşk olur çok satilir çorba da ve cacik olur patlican yemek de olur kaşke badejan isim var irani lar çok tuketiyurlarturkey ben bulmadim aradim bu videu boldum ve mutlu oldum elinize saglik
Sağolun
Trilice tarifi verseniz ustam
Tamam
lütfən cevaplandırırsanız cox sevinirim.Dolap derkən,yani buz dolapımı demek?Yani öncü iki gün buz dolapındamı saklıcaz?
Reis elimde var bundan kuru, ben nasıl eriteceğim ne yaptıysam olmadı:(
Usta ellerinize sağlık biraz meşakkatli ama Emek olmadan yemek olmuyor tabi
Haklısınız
Hocam boneden nasıl akıyor su altınımı deldiniz bonenin
Ustam eline sağlık. Allah razı olsun. Ustam torba yoğurdunun( süzme yoğurt) suyunu iyice süzrürüp, tuzlasak aynı olur mu. Bilgilendirirsen sevinirim
Binevi ama aynısı olmaz
@ Allah razı olsun
ozaman keş oluyor keşi süzme yoğurda tuz ekleyip küçük bez torbalara asarak yağıyorum ben çok lezzetli oluyor kışın petek üstünde de kurutabilirsiniz. simitin yanında yada makarna gibi bi çok yemekde sıksık kullanırız biz
Peskudan degilmi bu Sivasta yapılıyor ona benzettim
iki gün dolabda saklanır-yani buz dolabımı?
Bir şey daha istiyacam hemşo kuru peynir nasıl yapilye. Birda kuymakluh peynir nasıl yapilye
RUclips arama motoruna sanal fırın 2 metre sünen peynir yazın çıkar
Fırında kurutsak olurmu
Siparis icin çok gezdim nette bulamadım kurut kendim yapucam galiba çocukluğumda yaylada yerdim baba annem yapardi simdilerde kimsede goremiyorum unutulmys bir tat malesef
🇦🇿bizdədə qurut deyirlər
abı bu kurutları ...mutfaktaki saklama dolabımda (oda sıcaklığında-karanlık ortamda) ve cam kapaklı cam kavanozumun içinde saklayabilrmiyim - aşağı yukarı ne kadar saklayabilirim bu şekilde
Keş bunun adı Batı Karadeniz de.
👏👏👏
Keş sadece artvinde değil boludada bolca üretilir
🧿
Kazakistan’dada var hala ama buradakilerden damak tadına uymadı sevmediler kimse😂😂😂
Makarna da kullanılır keş li makarna denir
tırnaklı pideyle ramazanda enfes olur sahurda yaparız biz denemenizi tavsiye ederim ☺️
❤️❤️❤️❤️
Keş kokuyor ayran yapınca koku olmadı ıusta ? Ama kurut diyorsunuz siz biz çoçukken piknikte ormanda hatırlıyorum amcam odun ateşi mi köze mi utardı maşa ile bize verirdi birde mantar topladık onu da öyle yerdik 🤔🤗
Çankırıda da yapılıyor biz keş diyoruz
Kaynatildiginda bütün bakteriler öldü. Bunun baska yolu olmalı. Guneste kurutuyorlar diye biliyorum
Ellerinize saglik. Bu güne kadar bizim olan yogurt gibi peynirimizi yunan a kaptirmayalim patentini Alin lutfen
Hazır ayranlarda yazan, Ayran kültürü yoğurt kültürü dedikleri şey bu mu oluyor şef?
Fıhramak diyoruz biz o fermente işlemine
Tadı ekşi midir?
evet ekşi olur hem fermantasyon ile ekşiltiyor hem de tuz atıyor. yüksek tansiyona iyi gelmez ☺️
@@birnur1nur671 teşekkürler abla yanıt için
Peynir helvası tarifi yap
yakında marketlerde satılır toz ayran diye.
Biz buna batı karadenizde keş diyoruz
Yav bizde buna çortan diyorlat
Bardak kırık abi ağzını kesme
Son anda fark ettim çekimden sonra attım :)
Güzel hosta ne gerek var bu zamanda böyle seylere buzdoabi var taze taze ayran yapmak varken
Usta bir kültürün kaybolmasını önlemiş oldu. Ellerine sağlık.
Uzun süreli elektrik kesintileri, dünya çapında olağandışı olaylar olursa, hayatta kalmak için, bunları bilmek çok faydalı.
biz van ercisliyiz türküz keledoşun üstüne kurutu katıp yiyoruz. elinize sağlık video cok guzel olmuss🌿🌿
Çok teşekkür ederim