Vegan essen ohne Ersatzprodukte
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- Опубликовано: 24 янв 2025
- Heute zeige ich euch mal, was in in letzter Zeit alles ohne Ersatzprodukte zubereitet habe. Ich koche immer sehr einfach, was nicht bedeutet, dass man geschmackliche Einbußen hinnehmen muss. 😁
Die folgenden Links zeigen Rezepte aus diesem Video, wo ich schon mal ein eigenes Video zu gemacht habe:
Linsenbratlinge • Linsen-Bratlinge | veg...
Gratinierter Chinakohl • Gratinierter Chinakohl...
Veganes Mett • Veganes Mett | lecker,...
Cäsar Salatdressing • Ruck-Zuck Vegane Cäsa...
Sauce a la Hollandaise • Vegane Sauce a la Holl...
Thunfisch-Salat • Veganer Thunfisch Aufs...
Das Proteinpulver amzn.to/2XeT8E0
oder mit Vanillegeschmack amzn.to/2XbUKyb
💚 D i e s e n K a n a l u n t e r s t ü t z e n: paypal.me/VeggiLeo
Folgende Produkte kaufe ich immer wieder und erleichtern dir die vegane Ernährung:
Hefeflocken für den käsigen Geschmack amzn.to/2TTwy0P
vegane Hühnersuppe amzn.to/376TQpN
Glutenpulver zur Herstellung von Seitan amzn.to/2q9rbj1
flave drops Käsekuchen amzn.to/2QdIJVJ
Mandelbutter zur Herstellung von Sahnesaucen amzn.to/2CIoXdg
Zwiebelpulver amzn.to/2NHB4gT
Kala Namak Salz für den Eigeschmack amzn.to/2NKtB0E
Meine liebsten Kochbücher
Essen was das Herz begehrt amzn.to/33fBAHH
Gabel statt Skalpell amzn.to/2IBGvuS
So geht vegan amzn.to/2VOXfmb
Vegan für Faule amzn.to/2PoKBYU
Oh she glows amzn.to/2waKTdc
Ox Kochbuch Nr. 5 amzn.to/2ORMls
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Liebe Grüße, eure Veggi Leo
/ veggileo
www.veggileo.bl... (hier findet ihr meine Rezepte in Rubriken und von A-Z)
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Meine besten Küchengeräte:
Heißluftfritteuse (neues Modell) amzn.to/31rBaP6
First Multikocher amzn.to/2uLh2bA
Gute Alternative zum Thermomix amzn.to/2feBibZ
Personal Blender amzn.to/2JRCYq8
Esge Zauberstab amzn.to/2LGnuHr
Fissler Fincecut amzn.to/2LzqxEd
Mein Equipment:
Kamera amzn.to/2OhqkDZ
Mikrophon amzn.to/2JTH1lT
Adapterkabel amzn.to/2AbpmGA
Stativ amzn.to/2LHs9vS
Schön, dass du zeigst, dass man sich ohne Ersatzprodukte lecker und abwechslungsreich vegan ernähren kann und dabei auch noch den Vorteil hat, keine verzichtbaren Zutaten mitessen zu müssen!!! Ich liebe deine einfache schmackhafte Küche! Vielen Dank dafür!
Ich danke DIR für deinen netten Kommentar. 😁
Mega lecker sieht das aus 😍 kommt erstmal in meine Rezeptsammlung. Hab mich jetzt dazu entschlossen meinen Konsum an Ersatzprodukten radikal runterzuschrauben. Danke für dein Video. Es wird mir bei meinem Vorhaben sehr helfen 😊
Dann ist sicher mein neues Video auch etwas für dich 😊
@@VeggiLeo Hast du es schon hochgeladen? Dann werd ich es mir gleich anschauen und Inspiration holen. Wollte eh gleich einkaufen :)
Ja, das Batch Cooking Teil 3 😊
@@VeggiLeo Dein BatchCooking gefällt mir übrigens sehr gut. Ich koche auch immer vor und bin auf der Suche wie ich mehr Zeit in meinen Alltag bekomme damit ich nicht immer so viel in der Küche stehen muss :)
Wow, du hast so kreative Ideen 👍
Lieben Dank 😊
Soooooo viele Inspirationen :-) das ist der Wahnsinn. Danke dafür. Ich muss das Video wohl öfter gucken ;-)
Dankeschön, ich freue mich, dass es dir gefällt. 😃
Ich gucke die Videos such mehrmals weil es meist parallel zum Kochen läuft🙃🙃🙃
Das finde ich sooo super die Rezepte ohne die Ersatzprodukte. Ich kann mich mit denen noch nicht wirklich anfreunden. Wirkt und schmeckt für mich künstlich und manchmal eckelig. Ich war halt richtiger Fleisch- und Wurstesser und für mich ist es schon teilweise schwer. Vom Käse komme ich noch nicht los. Deine Ideen sind super.
Ich danke dir für dein tolles Feedback. Mit Käse haben die meisten zu kämpfen, aber das gibt sich mit der Zeit. Viel Erfolg weiterhin 🍀😁
Käse fand ich auch sehr schwer
Falls es um Scheibenkäse geht: Ich finde die Bedda-Scheiben alle (außer Bockshornklee, die schmecken einfach nur nach Curry) super authentisch. Selbst meine omnivore Familie schmeckt keinen Unterschied. Die schmelzen auch besonders gut!
Bei Raclette-Käse oder Schmelzkäse empfehle ich die Bedda-Scheiben zum Schmelzen (die ziehen sogar Fäden!)
Möchtest du etwas überbacken, empfehle ich SimplyV-Reibegenuss. Der Pastagenuss von denen schmeckt 1:1 nach Parmesan!
Und für Ziegenkäse: Bedda in Salzlake...das ist m.E. das allerbeste vegane Ersatzprodukt ever. Schmeckt einfach so nach Ziege!
Bei Fragen stehe ich immer bereit, ich war auch ein Käseliebhaber xD.
@@flow4458 Vielen Dank für deine Info. Wo bekommt man denn den Bedda-Käse? Ich probiere es dann mal. Es ist ganz komisch bei mir. Gegen manche Produkte habe ich direkt einen Widerwillen, weil alles so künstlich und komisch aussieht und ist. Ich esse kein Fleisch und keine Wurst, aber Käse, Fisch und Eier. Also bin ich eine komische Art von Vegetarier. Aber ich versuche auch vegan zu essen. Ich kann es irgendwie noch nicht umsetzen.
@@petras.3216 Naja, du bist dann ja eigentlich schon mal ein Pescetarier!
Bedda-Käse gibt es in den meisten Edekas und Rewes, aber man kann den auch online bestellen.
Bei Fisch empfehle ich Algen. Es klingt so simpel, aber etwas Neutrales (z.B. Bananenblüten (gibt's beim Asiaten)) mit Algen mischen und frittieren oder backen: Boom, fertig ist der tierleidfreie Fisch ;). Für Thunfischsalat gibt es auch unzählige Rezepte und Lachs kann man soso gut aus Karotten machen! Es gibt auch vegane Fischstäbchen und vegane Fischfilets (von Veganz finde ich die ganz toll) und die schmecken sehr authentisch.
Und für Eier: Tofu scramble (ich liebe das Rezept von "The Edgy Veg") bei Rühreiern.
Spiegeleier kann ich als Chemikerin ganz gut nachmachen, denn es gibt ein Rezept aus der Molekularen Küche, das die perfekt imitiert (auch von "The Edgy Veg" sehr empfehlenswert!). Als Ottonormalverbraucher braucht man da vielleicht zwei bis drei Ansätze, aber dann sollte das auch sitzen.
Und Eier in Kuchen und Backwaren kann man ja sowas von easy durch Leinsameneier oder Eiersatzpulver ersetzen!
Das muss ich mindestens. 10x ansehen, um alles aufzunehmen 👍 so schöne, und oft gar nicht so schwere, Ideen ! Einfach klasse 🤗👏🤝
Werde ich bestimmt alles versuchen, nachzuarbeiten. Danke, dass Du uns daran teilhaben lässt 🤝 werde jetzt nachsehen, welche Rezepte
Hier von Dir gezeigt wurden.
Ich freue mich riesig, dass dir meine Inspirationen gefallen. Dankeschön für dein tolles Feedback. 😊
Wieder tolle und auch schnell gemachte Inspirationen 🥰😍🥰, vielen lieben Dank Dir 🙏❤️❤️❤️🙏. Liebe Grüße, Sylvi 😘
Danke, dass du wieder reingeschaut hast. 😊
Finde deine Anregungen klasse, denke auch, ich weiß durchaus, was du mit Ersatzprodukten meinst, Eiweißpulver gehört für mich, streng genommen aber auch dazu......ich bevorzuge stattdessen Buchweizen für einfache Pfannkuchen und Haferflocken fürs Müsli .....
Manchmal muss man einfach einen Mittelweg finden. Eigentlich zählen die Flvour Drops auch dazu. Trotzdem mag ich sie sehr für meinen veganen Käsekuchen😊
Oh das sieht wieder alles so lecker aus! Momentan esse ich auch super gerne Sojajoghurt mit Cheesecake Flave Drops, dazu noch etwas Zitronensaft und -Schale, Himbeeren und Haferflocken 😍
Mit diesen Flave Drops kann man wirklich einen tollen Geschmack rein bekommen 😊
@@VeggiLeo kann ich bestätigen
Ganz toll ohne Ersatzprodukte. Einfach und lecker. Ich danke Dir😘
....und ich danke dir 😘
Dass ich wieder mal begeistert bin, müsste ich eigentlich nicht mehr erwähnen. Daumen ganz hoch! 😊
Ich freue mich aber jedes Mal wieder und die Kommentare helfen mir hier sehr weiter, lieben Dank dafür. 💚
Ich könnte mir das 2 Stunden ansehen😅
Ohhhh.....da muss ich aber viel kochen 😂😂
Könnte ich auch 😅...
Gut, dass ich den Thunfischsalat nochmal gesehen habe...muss ich unbedingt mal nachmachen
Ja, der ist wirklich sehr lecker und schnell gemacht 👍😀
Super leckere Anregungen!😊
Dankeschön 😊
Wow...wieder tolle Ideen und Inspiration...das Pulver....könntest du das verlinken oder Tips geben wo man es am besten und in guter Qualität bekommen kann....bin da unsicher..vielen Dank dafür 😍
Ich habe es unter dem Video verlinkt. Hier nochmal amzn.to/2XeT8E0
oder mit Vanillegeschmack amzn.to/2XbUKyb
Ich kann das wirklich empfehlen.
Der Salat bei 1:20 sieht lecker aus! Kannst du dazu bitte nochmal ein extra Rezept machen? :) hoffentlich verbringen dein Mann und du einen schönen Urlaub!
Da muss ich noch ein bisschen dran feilen, bis ich ihn hier veröffentlichen möchte 😊....der Urlaub ist leider schon wieder vorbei 😭, aber danke. 😀
@@VeggiLeo achso schade :D wo wart ihr denn im Urlaub? Dann freue ich mich schon auf das ausgefeilte Rezept ;)
@@Lenaryo An der Ostsee und an der Müritz 😀
@@VeggiLeo liebe veggi leo, ist das Rezept von dem Nudelsalat jetzt schon ausgefeilt? :)
Sehr lecker alles! 😊
Lieben Dank für dein Feedback. 💚
@@VeggiLeo gerne, hab leider zu wenig Zeit, um mehr zu schreiben. Aber hat Spaß gemacht, zuzuschauen 😍
"Schönen Urlaub! "wünsche ich.
Aber Sojajoghurt und veganes Protein ist doch ein Ersatzorodukt oder? Ansonsten tolle Inspiration!
Wenn man es ganz genau nimmt.... ich meine eher Ersatz für Käse und Fleisch 😊
@@VeggiLeo ja, gut das stimmt. Sojavleisch etc. Auf jeden Fall ganz viel Inspiration dabei🤗
🤩🤩👍
😁