やみつきになること間違いなし【夢中豚】詳しいレシピはアプリで料理名を検索♪
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- Опубликовано: 10 фев 2025
- ねぎと玉ねぎの香味だれで漬けたカリカリの豚肉は、たまらなくおいしくて他が見えなくなるほど夢中になってしまうこと間違いなし！豚肉の脂はカリカリになるまで焼くことで香ばしさが出て、冷えてもおいしくお召し上がりいただけます。
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■材料 (2人分)
・豚バラ薄切り肉 200g
・長ねぎ 1/2本(80g)
・玉ねぎ 1/4個(50g)
・サラダ油 小さじ1
☆漬けだれ
・水 80cc
・砂糖 大さじ1と1/2
・しょうゆ 大さじ3
・おろしにんにく 小さじ1
・白いりごま 大さじ1
・唐辛子(輪切り) 少々
■手順
(1)ねぎ、玉ねぎはみじん切りにする。
(2)豚肉は食べやすい大きさに切る。
(3)フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、豚肉を入れて肉の色が変わるまで炒める。広げてカリカリになるまで焼き、都度さっと炒める。(余分な脂をふきとりながら焼きましょう。)
(4)容器に☆を入れて砂糖が溶けるまで混ぜ、ねぎ、玉ねぎ、3の豚肉を脂を切って加える。なじむまで混ぜる。表面にぴったりとラップを被せ、冷蔵庫で1時間以上おく。
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※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
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脂は拭き取らずザルで濾して保存しとけば
チャーハンを作るときにとっても良い仕事してくれます🎉
有益な情報ありがとうございます
油勿体ないなと思ってたんですよ…
ラード
夢中豚
■材料 (2人分)
・豚バラ薄切り肉 200g
・長ねぎ 1/2本(80g)
・玉ねぎ 1/4個(50g)
・サラダ油 小さじ1
☆漬けだれ
・水 80cc
・砂糖 大さじ1と1/2
・しょうゆ 大さじ3
・おろしにんにく 小さじ1
・白いりごま 大さじ1
説明欄より引用。
美味しそう‼️変え肉にしたり変え麺色々出来そう😊
鶏皮でやってもきっと美味しい
中華麺と和えても美味そうだな
めちゃくちゃ美味しそう！！！
酢入れても美味そうだな
アメリカでは豚バラ肉はそういう風に切ってもらうと、ゲット出来ますが、何か見た目だけだとベーコン🥓ポイので、試しで作る時はカリカリベーコンで代用させて頂きます。動画アップ感謝します🎉
油もったいない思って
豚の油に刻んだニンニク、ネギ揚げて入れたらぶっ飛びました
ザクザクに切ったレタスと食べてみてもうまそう。
作り置きにピッタリじゃん😊真似して作る😊
手軽で美味しそう
こりゃうまいわ絶対！
美味しそう
美味そうなので作ってみます😊
麻薬って言葉使わないだけで美味しそうな感じと好感度上がる！
よく意味分からん
麻薬卵の卵を豚バラに変えたレシピって事ですよね。
友人に人気で飲み会の時によくリクエストされて作りますが、料理の名前に麻薬って言われるとちょっと嫌な気持ちになるのでわかります。
@@rettousei4039
じゃぁ料理のカテゴリに「ジャンク」を使うのもダメってことですね。
@@dochaemo-tarouジャンクフードって言ってる人周りで見たことないから多分使えなくなっても差し支えなさそう
まぁ単純に麻薬豚だと単に豚肉に変えただけかよ。つまんね感がするけど、名前完全に変えれば新作感がするからね。
美味しそう😮
作り方保存しました
ニラとキムチを入れても美味しそう❤
今日は旦那が出張で夕食のお伴に観させていただきました。かつやさんの のり弁､ 豪華! 流石「かつや」だけありますね～😆 カツ丼には たま－に七味/一味唐辛子をかけます。
長尺､ 結構嬉しいです。景色がいいんで､ 観てて「ここ、住みてぇ～!」って気にさせてくれます。あの道に散らばってるピンクの花､ 葛の花です。成長がとてつもなく早いので嫌われ者の雑草になっちゃてますね。残念ながら花の香りは知りません。咲く前にバーッと刈り取られちゃうことが多いので。
Mr.Bean のローワン・アトキンソン､ ドラマで刑事とかの役もやってるんですが Mr. Bean のイメージが強すぎて凄く違和感が出ます。また観たいなぁ。
脂は切って加えてくださいね？？は？
挽肉でやってもたぶん美味しく出来るのでは？😋
豚こまでやる場合はラード入れて砂糖少なめがいいかも。
なんか味が物足りなかった。
このタレ麻薬玉子に似てるから豚の他にゆで卵も入れていいですよね？
ゆで卵を入れても美味しくお作りいただけると思います😊💕
ぜひ、作ってみてくださいね✨
夢中ブタ作ってみます！
食べたいです😍
すごくおいしそう！
めっちゃ美味そうやん
かなりセンスあるねー
美味しそう❤作りたい
けど、バラ肉は私にとっては高級品なので豚こまで作ると思います
豚バラが此のレシピの肝ですが、
豚コマで作るなら、焼き油は多めの胡麻油で作ると良いかもですね。
美味しそう！！
ニンニクを生姜に変えてもおいしいかな？
仕上がりの風味は変わりますが、
美味しくお召し上がりいただけると思います😊
ぜひ、試してみてくださいね✨
これうまそ！
ビールに絶対合うじゃん🎉
ご飯に盛って食べる時も冷やした状態で食べるのかな？
冷えた状態でも美味しくお召し上がりいただけます😊
ぜひ、試してみてくださいね✨
@DELISHKITCHEN_tv
返信ありがとうございます😊
簡単に作れそうなので試してみようと思います！
漬け込むんだ？ふーん、なるほど。
使う調味料や具材を変えて試してもみても面白そう♪
玉ねぎ以外にも長ねぎ、茄子、白菜、えのき茸、椎茸とか味が浸透しやすい野菜やキノコ類でも合いそうですよね。
肉の種類は応用効きそうやね。
固まった白い油出てきそう😂
でも美味しそう
料理しないからわからないんですが
豚バラって脂が出るのに初めに油をひいた方が良いのですか？
油ゼロの状態からスタートするより、ちょっと油入ってる状態からのほうが時短になるんですよ
さそい油です。
賞味期限ってどのくらいなんだろ？
こちらは長ねぎや玉ねぎなど、非加熱の食材を使用しており傷みやすいため、
調理後は当日中を目安にお早目にお召し上がりください🙇♀️
もし、食べきれないと思われる場合は、半量でもお作りいただけますよ👌✨
ぜひ作ってみてくださいね😊
ありがとうございます😊
試してみます😋
絶対に美味そう
なんだけど.....豚の脂大好き人間には納得いかん でも美味そう❤
カリカリ豚肉のふりかけ〜😉
豚の脂は旨味
別の容器に保存してチャーハンやラーメンに使うと美味しいですよ
ラードだからね
鶏皮とか焼いてて出る脂も鶏油だからラード同様の使い方出来るし
うどんや蕎麦の温かいつゆに少し浮かべても良い( ´◡‿ゝ◡`)
カリカリ好きな弟に作ってあげようかな
ニンニクいれればなんでもおいしくなる
レンチンなしごま油なしは意外だった。
豚バラじゃなくて、ベーコンで代用可能だね
生の玉ねぎと長ネギ入れてるが漬けダレがあるから
辛くならないの？
こちらは、玉ねぎや長ねぎの生の食感も活かしたレシピになります✨
辛味については野菜の個体差にもよるため、生の辛味が苦手な場合は、加熱しても美味しくお召し上がりいただけます👌
電子レンジの場合は、耐熱容器に刻んだ玉ねぎを入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分ほど様子を見ながら加熱してくださいね。
ゆでる場合は、茹で上がったらしっかり水気を切ってご利用ください。どちらも粗熱が取れてから合わせてお作りください🙏
加熱後は味が染み込みやすくなり味が濃く感じてしまう可能性もあるので、漬け時間を調整したり、漬けだれを少し水で薄めるなどして調整してくださいね😊
砂糖を使いたくないんですがみりんなら駄目でしょうか？
砂糖とみりんでは甘さが異なるため、仕上がりの味や風味が多少異なりますが代用いただけます👌
みりんの場合は大さじ2程度を目安に好みで加減してお作りください✨
また、⭐︎たれは加熱しないレシピとなるため、アルコール分が気になる場合は、耐熱容器にみりんを入れ、ラップをせずに600Wのレンジで30〜40秒程度、吹きこぼれないように様子を見ながら加熱してアルコール分を飛ばしてお使いください😊
@@DELISHKITCHEN_tv やってみます☺️
@@DELISHKITCHEN_tv わざわざありがとうございます😊
おいしそうすぎるごはん何杯行っちゃうだろう、怖いｗ
美味そうなんだけど分量を書いてほしいです…
分量につきましては動画の概要欄に記載がございます😊
また、DELISH KITCHENアプリからもご確認いただけますので、ぜひ参考にお試しいただけますと幸いです🙇♀️
shortsって動画の概要欄ってどうやって見るんですか?分量が分からないです
共有の下の縦3ドットをクリック→説明
@@autocannon3ありがとうございます😭
分量はどこにかいてますか？
分量は動画の概要欄に記載がございます😊
DELISH KITCHENアプリでもご確認いただけますので、ぜひご覧いただけますと幸いです🙇♀️
めし泥棒！😂
作ってみたいけどネギとタマネギが嫌いで食べれないので、抜いて作るか、代わりになる香味野菜があればいいんですが何かありませんかね？
みょうがや生姜を刻んで使うのもおすすめです😊
よろしければお試しくださいね👌
一人暮らしの贅沢な逸品って感じ。原価がそこそこヤバそう、コメ欄見るに2024/10時点の価格だろうから。
脂取るなら最初の油は要らない。豚バラ肉炒めたら直ぐに脂出てくるんだから
ベーコンでもいけそう
めしのともに作ってみよう
カリカリ豚肉での油淋鶏って感じかな
ライス🍚が
進むヤツ
ヨダレが🤤
けっきょく甘辛なんですよね
麻薬卵の豚バラ版といったところか、マズイわけがないよ・・・
ベーコンでも作れそうだな
ベーコンだと塩辛くなりそうじゃない
そうだね。醤油の加減を調整するかな。@@Ohtanisan.
分量ないの？
見た感じで作ればいいんかな？
分量につきましては動画の概要欄に記載がございます😊
また、DELISH KITCHENアプリからもご確認いただけますので、ぜひご覧いただけますと幸いです🙇♀️
柴犬の残像が見えた…
いいねうまそう
豚焼くとき油はいれんでええやろ
何が良いのかを長く写してもらわないと良く分からんかった
結局何がどう美味いの？？
カリカリの豚肉を、ねぎと玉ねぎの香味だれで漬けているので、やみつきになる味わいとなります😊
また、DELISH KITCHENアプリでもレシピをご覧いただけますので、ぜひお試しください✨
麻薬卵の肉バージョンか
よだれがでまくりました
麻薬はもう飽きた
夢中の方が素直で良いです😊
きっと美味しいと思うんだけど、豚バラスライスはさっと炒めてシンプルな味付けで食べたいな。
麻薬卵と同じタレだ
勿体無いことをしやがるなぁ。
豚コマじゃダメなのかな？💦
豚バラ肉の方がカリカリに仕上がりますが、豚こま肉でも同様にお作りいただけます👌
ぜひ作ってみてくださいね😊
@@DELISHKITCHEN_tv ありがとうございます！😆
いいよ。どうぞ。
( ꒪Д꒪)ヤバ…💕
にんにくも玉ねぎも火を通したほうが美味しそう
とん中華
こいうのを合法麻薬飯て言うやろな…誰か！白米持ってきて！
味の組み立てを想像すると、そんなに魅力を感じなかった、せめて胡麻油は入れて欲しいと思ってしまった。でも簡単に作れるって言うのは時間がない時のクイックメニューとして役立つのでしょう。冷や奴に乗せただけでも一品作れますからね。
見る前から味付け大体わかった
笑ゥせぇるすまんのタイトルですか？
油まみれ
どうせカリカリにするならバラじゃ無い方が肉感残りそう。
麻薬たまごみたい
こんなクソ面倒なご飯のお供作るなら食べるラー油で十分。つーかせっかくの豚なんだから豚は豚で美味しくおかずとして食おうよ。
麻薬卵亜種みたいだな
今作ってみたけど分量分からんから適当にタレ作ったらクソまずいｗ
動画に分かりづらい点があり、せっかくお作りいただいたのに申し訳ございません。
分量は動画説明欄に記載しているので、ぜひご確認のうえ、よろしければまたお作りいただければ幸いです🙇♀️
うまそうだけどめっちゃ息臭くてなりそう笑
RUclipsの美味そうな料理ってたいていニンニクチューブ出るんだよね。
会社怖い口臭怖いから作るの怖い
老化物質が凄そう
ふつうに焼き肉のたれ使えばええやん
バラから、脂出るし、あんなに、いじらないで、置いていた方が、火の通りは、はやい
脂を紙で吸い取って捨てるなんて 粗末にし過ぎ。
傾けて容器に移したら 別料理に使えるのに。
テフロンパンて脂たっぷりのバラ肉を炒める際に サラダ油は不要。
またバラ肉😢
バラ肉以外のレシピなんて山ほどあるじゃん…自分がたまたま見た動画がバラ肉だっただけなのに流石に自己中すぎコメント😂
バラ肉だとダメなの？
@@バーナード-x8y 脂でもたれて、具合悪くなります、こないだは夜中まで胃が痛く、薬飲んで、やっと寝れました。
フライパンに固まった状態で入れたばかりの肉を広げる作業をする前に炒める箸の動かし方はなんなん？
カリカリ迄焼くんならさっさと広げろよ？
調味料は先に作っとくもんや。
特にこういう味を馴染ませる系の料理なら、砂糖の溶け具合やニンニクの風味の移りも重要やし、熱い内に入れる事で冷える時の馴染み具合も良くなる。
胡麻を入れる時もニンニクにスプーンが当たる位近く迄入れなアカンか？
そのちょっとしたことが全てに通じとんねん。
コレだから関西人は嫌われんねん。
あー
プロとしてなー
こんばんは、他人のお料理を批判する前に自分で作ったら如何ですか?
@@涼子平井
普段自分で作ってますけど？
だから言えるんですけど？
こんな事も分からへんの？
批判する前に？
ネットの動画に対してコメントしてるだけで自分で作れとか、頭悪いん？
何言うてんの？
他人様に文句付けるなら自分は当然出来る訳ですよね？
@@涼子平井批判でも何でもない。美味いもんを作る為のアドバイスでしかない。レベル的には、煮てる時に出てくる灰汁くらいすくえよって言われてるのと同じレベルや。