- 레시피 - 1. 쌈장 2 스푼을 먼저 빼주세요 2. 양파 반개 두깨감 있게 썰어주세요 3. 샐러리 한 줄기 칼로 잘라주세요 4. 마늘 15개 준비해서 끝부분 다듬어주세요 5. 다진 돼지 고기와 대패 삼겹살, 고기를 넣어 볶아주고, 기름이 없으면 기름 추가해주세요 6. 소금간과 손질해둔 통마늘 넣어서 볶아주고 7. 페페론치노 7개 (원하시면 더 넣으세요) 넣은 다음, 다듬은 양파와 샐러리 넣어주세요 8. 면수 3국자에 쌈장 2스푼과 굴소스 한스푼 넣고, 이후에 면수 1 스푼 더 넣어주세요 9, 파스타면 150g 넣어서 볶고, 약불로 바꾸고 5g넣은 뒤 볶아주세요 10, 익힌 파스타 그릇에 올리고, 후추, 파슬리, 치즈 뿌려 요리 완성 그럼 오늘 식사도 맛있게 하세요!
제 개인적인 생각으로 넣어본 재료 입니다. 특유의 향과 더불어 감칠맛을 증폭시켜주는 재료로써 셀러리를 넣어보았습니다. 사실 있는것과 없는것의 다이나믹한 맛 차이가 있지는 않겠지만, 그러면 그냥 쌈장을 사용한 볶음 국수의 모습이 날꺼 같아, 양식에 자주 사용되는 재료를 사용했습니다.☺
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- 레시피 -
1. 쌈장 2 스푼을 먼저 빼주세요
2. 양파 반개 두깨감 있게 썰어주세요
3. 샐러리 한 줄기 칼로 잘라주세요
4. 마늘 15개 준비해서 끝부분 다듬어주세요
5. 다진 돼지 고기와 대패 삼겹살, 고기를 넣어 볶아주고, 기름이 없으면 기름 추가해주세요
6. 소금간과 손질해둔 통마늘 넣어서 볶아주고
7. 페페론치노 7개 (원하시면 더 넣으세요) 넣은 다음, 다듬은 양파와 샐러리 넣어주세요
8. 면수 3국자에 쌈장 2스푼과 굴소스 한스푼 넣고, 이후에 면수 1 스푼 더 넣어주세요
9, 파스타면 150g 넣어서 볶고, 약불로 바꾸고 5g넣은 뒤 볶아주세요
10, 익힌 파스타 그릇에 올리고, 후추, 파슬리, 치즈 뿌려 요리 완성
그럼 오늘 식사도 맛있게 하세요!
해먹어봐야징
샐러리는 왜 넣는거에요?
제 개인적인 생각으로 넣어본 재료 입니다.
특유의 향과 더불어 감칠맛을 증폭시켜주는 재료로써 셀러리를 넣어보았습니다.
사실 있는것과 없는것의 다이나믹한 맛 차이가 있지는 않겠지만, 그러면 그냥 쌈장을 사용한 볶음 국수의 모습이 날꺼 같아, 양식에 자주 사용되는 재료를 사용했습니다.☺