蛋炒飯 (feat. 鹹魚雞粒炒飯) 落咩先? 蛋先定飯先? Fried Rice Ep24

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  • Опубликовано: 3 дек 2024

Комментарии • 65

  • @kwoonseumyeung581
    @kwoonseumyeung581 2 года назад +2

    Hello!! 每一段影片都有品味 Very Enjoy 好野 好欣賞!!

  • @edwardCYHsu
    @edwardCYHsu 2 года назад +2

    麥花田最美的地方是眼睛,表情十足。極富説服力。您唔做律师,真喺浪费了天才。

    • @McFattyHK
      @McFattyHK  2 года назад +1

      救命呀!我開心到暈咗😂😂
      做律師好似好認真、好嚴肅咁,好似做youtuber好玩啲🤭

    • @edwardCYHsu
      @edwardCYHsu 2 года назад

      你RUclips煮餸都喺好認真㗎!
      If you were a lawyer, the judge would definitely give in when you blink blink your eyes. That is what I am talking about.👩🏻‍🍳
      Your fan forever.😃

  • @小明-m9b
    @小明-m9b 2 года назад +1

    多謝分享!👍💪

  • @Andy-qd5he
    @Andy-qd5he 2 года назад +5

    好欣賞你拍的片同時做好多實驗同解釋,同時間好有娛樂性,十分喜歡睇,努力比一D正確的而人哋不知的事,比心機你得嘅。👍👍👍

  • @ps3947
    @ps3947 2 года назад +2

    第一次睇, 纯属睇靓女, 第二次睇才是学炒饭.每集都睇两次以上.

  • @無為-j7q
    @無為-j7q 2 года назад +4

    用新鮮飯炒, 都可以同隔夜飯接近效果, 只要煮飯時落少些水就可以, 出面食店唔會同你分開煲兩種唔同水量的飯, 所以一定是用隔夜飯炒

  • @綠寶橙汁
    @綠寶橙汁 2 года назад +7

    今日看完你的視頻, 終於解答到我一直以來的疑團。方間還有第三個做法,就是先用蛋汁撈均渾白飯再炒 !

    • @McFattyHK
      @McFattyHK  2 года назад +2

      謝謝觀看這個短片🙏🏻
      估計坊間做法,專業廚房爐火更猛先可以炒到飯粒分明

    • @theloserkk
      @theloserkk 2 года назад +2

      傳統的金包銀炒飯方法

  • @kennedyjohnson3868
    @kennedyjohnson3868 2 года назад +1

    學到野

  • @liuczarina6181
    @liuczarina6181 2 года назад +2

    睇完你嘅超級示範之後,忽然覺得原來炒飯咁容易,好開心,多謝你嘅完美示範同埋分析

    • @McFattyHK
      @McFattyHK  2 года назад +1

      哈哈,沒有完美啦
      但超級感謝支持🙏🏻🙏🏻

    • @ps3947
      @ps3947 2 года назад +1

      @@McFattyHK 你係完美嘅,白璧無瑕❤️

  • @alexlam8768
    @alexlam8768 2 года назад +2

    有無諗過其實可以不分先後同步落?
    用蛋汁撈左飯先

  • @alexwong8296
    @alexwong8296 2 года назад +3

    我會用新鮮飯炒,蛋分2次落,先炒蛋再落飯,炒一段時間再落蛋再炒

  • @arnazarnaz4978
    @arnazarnaz4978 3 года назад +2

    很欣賞你的心思,一個簡單的炒飯,原來也有那麼多學問,又長知識啦!😁😁👍👍👏👏

    • @McFattyHK
      @McFattyHK  3 года назад +1

      哈哈,多謝捧場! 🙏🏻🙏🏻
      炒飯看來簡單,自己都撞過唔少板😅

  • @sungryan7537
    @sungryan7537 3 года назад +2

    解開左我一直疑問 謝謝你

    • @McFattyHK
      @McFattyHK  3 года назад

      咁太好喇!🎉🎊
      唔駛客氣呀!其實係我自己一直想知有咩分別,喺度分享一下😉

  • @swim6452
    @swim6452 2 года назад +1

    花田師傅d片好鐘意睇。
    呢集幫到好多人,如果睇埋瑤柱蛋白炒飯提及竅門,咁就更加有把握煮到個滿意炒飯。
    個人經驗,蛋黃撈落飯度或者飯撈落蛋黃度炒,係最容易炒到飯粒粒分開,不論先落蛋再落飯炒,還是最偷雞的將蛋先撈飯再炒,但係d飯粒粒都全部黃晒並個唔係港式口味。
    王剛師傅同你炒法係屋企可以做到又最乎合港式口味的,唔會粒粒米黃晒又易得散。
    但係港式瑤柱蛋白炒飯,習慣用蛋黃包住飯先可以炒散的,係無法炒到瑤柱蛋白炒飯。
    youtube見過最正最高難度炒飯,係先煎香炒散飯,先炒出飯的焦香並散晒(不加入蛋任何材料),非常困難,應該有食煲仔飯飯焦焦香感覺,我都失敗左N次,已經放棄。

  • @fonggosunkongfong9877
    @fonggosunkongfong9877 2 года назад +2

    對❤️十分讚成你的見解,我們英國的抄飯,先放蛋抄

  • @honam2200
    @honam2200 2 года назад +2

    呢一集好好睇🤗 最後個掣壞咗好搞笑🤣

    • @McFattyHK
      @McFattyHK  2 года назад +1

      等咗成年終於有人識欣賞🙏🏻🙏🏻🥳

  • @Lam1984home
    @Lam1984home 2 года назад +1

    香港超市有冇類似這款外國Morrisons Salmon Skewers With Chilli Lime & Soy 急凍三文魚扒連醬汁可以買?

  • @mokettemui6303
    @mokettemui6303 2 года назад +1

    跟你學炒飯,成功

  • @2010chansir
    @2010chansir 2 года назад +1

    用三層鑊,早儲熱力,在家也能炒出粒粒分別。

  • @201109man
    @201109man 2 года назад +1

    想請教下火係開幾大? 係咪中火左右 慢慢炒到飯乾身

  • @candid244
    @candid244 2 года назад +1

    新鮮飯用少D水煲,然后吹风扇已达到干身会接近冷饭

  • @theloserkk
    @theloserkk 2 года назад +1

    我就一定要用新鮮暖飯, 亦都不會黏底也會粒粒分明, 軟而不濕.
    我係用平底鑊炒, 比中式鑊更易炒得靚。

  • @lisachan9099
    @lisachan9099 2 года назад +1

  • @yklai5229
    @yklai5229 3 года назад

    多謝分享心得。

    • @McFattyHK
      @McFattyHK  3 года назад

      哈哈!不要客氣,謝謝支持!🙏🏻🙏🏻😄

  • @umanitahumanitehumanity2218
    @umanitahumanitehumanity2218 2 года назад +1

    I watch a lot of video from your channel. I love your channel. Cutie! THanks.

    • @McFattyHK
      @McFattyHK  2 года назад

      Thanks soooo much🥰🥰🙏🏻

  • @kinghocheng7069
    @kinghocheng7069 3 года назад +3

    下次可以加小許薑米炒仲好味呀!不過睇住你個樣咩都唔加都夠味。

    • @McFattyHK
      @McFattyHK  3 года назад +1

      係呀,我自己炒完都覺得應該落啲薑米呀!😅🙌🏻

  • @chanearl
    @chanearl 3 года назад +1

    你好得意呀, 睇左你幾個短片, 關注左你。👍👍🥰🥰🥰

    • @McFattyHK
      @McFattyHK  3 года назад

      多謝捧場同支持呀,我會加倍努力💪🏻💪🏻💪🏻😄

  • @rokkenshin928
    @rokkenshin928 11 месяцев назад

    如果
    1)炒完咸鱼唔洗鑊, 一直炒飯, 会不会更入咸鱼味?
    2)先炒飯, 后炒咸鱼、雞。个味道又会点?

  • @queenq2088
    @queenq2088 2 года назад +1

    我係撈蛋落飯先炒,炒出嚟都幾ok

  • @lampikhung6088
    @lampikhung6088 2 года назад +2

    我鐘意用新鮮飯,但相對會事先用少D水煮,新鮮飯有多D甜味哈。飯落鑊前,我先整鬆啲飯佢。

  • @nkwong2995
    @nkwong2995 2 года назад +1

    我的做法是煲饭,放凍。然後用生蛋混和飯,然後開鑊再落另外一隻蛋去炒,再落蔥炒香。然後再落包了蛋漿的飯。

    • @McFattyHK
      @McFattyHK  2 года назад

      先用生蛋混和凍飯是令飯炒時較易分開?

  • @魯班七号-c9l
    @魯班七号-c9l 2 года назад +1

    🉐🉐🉐👍🏻👍🏻👍🏻👏🏻👏🏻👏🏻

  • @Silohum
    @Silohum 3 года назад +1

    分析同測試都詳細👍🏻鍾意妳個風格🤡

    • @McFattyHK
      @McFattyHK  3 года назад

      謝謝支持🙏🏻🙏🏻
      我會繼續俾心機做好啲💪🏻💪🏻💪🏻😉

  • @josephmak0865
    @josephmak0865 2 года назад +1

    Informational, entertaining and scientific!

  • @waikinglee4670
    @waikinglee4670 3 года назад +2

    😋😋😋👍👍👍👏👏👏

    • @McFattyHK
      @McFattyHK  3 года назад

      🙏🏻🙏🏻😄😄💪🏻💪🏻💪🏻

  • @You068
    @You068 2 года назад

  • @wingsumng2420
    @wingsumng2420 2 года назад

    英文版需要這樣澄清

  • @sysopr
    @sysopr Год назад

    炒飯梗係落油先啦 😁

  • @yanakabb
    @yanakabb 2 года назад +1

    我做廚老豆教落蛋先

    • @McFattyHK
      @McFattyHK  2 года назад +1

      可唔可以請教吓佢點解落蛋先好啲呢?

    • @yanakabb
      @yanakabb 2 года назад +1

      @@McFattyHK 同你講嘅一樣,冇咁容易癡獲

  • @陳麗珠-o6s
    @陳麗珠-o6s 3 года назад

    要怎麼炒才會粒粒分明

    • @McFattyHK
      @McFattyHK  3 года назад

      鑊要夠熱,不要急放配料。在家炒飯的話,最好先炒開白飯,再下蛋比較容易控制。

  • @jchung5242
    @jchung5242 Год назад

    This corner is better than the white wall location. Replace battery in remote👩‍🍳🍽👏👍💪🙏🌹🍷❤️🔥👀👀🍺🍺

  • @adrianwinsonLu
    @adrianwinsonLu Год назад

    🧅🧅🧅🧅🧅🧅🧅🧅🧅🧅🧅🧅

  • @kamfooklee9158
    @kamfooklee9158 2 года назад

    😄😄😄😄😄😄😄👍👍👍👍👍👍