Crema de zanahoria con jengibre

Ingredientes
- 500 gr de zanahorias
- 2 puerros, ajo porro o cebollín
- 1 cabeza de ajo (esto es al gusto, puedes ponerle menos)
- 1 pedazo pequeño de jengibre (poco)
- Litro y medio de agua
- 5 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- Sal y pimienta al gusto
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