Типичная Астраханская уха из сазана. Самый простой рецепт приготовления.

Поделиться
HTML-код
  • Опубликовано: 29 янв 2025

Комментарии • 48

  • @igorsad5361
    @igorsad5361 10 месяцев назад +1

    В прошлом году рыбачили рядом с байбеком , астраханцы угостили ухой , мы были в шоке от такого вкуса ! Хотя сами рыбаки и повара со стажем , привет из Краснодара

  • @azamatismailov4262
    @azamatismailov4262 Год назад +1

    На костре уха просто будет бомба приятного аппетита удачи вам

  • @Altairdoom
    @Altairdoom Год назад +3

    Пенка, это не грязь это свернувшийся белок!

  • @kaumkau9065
    @kaumkau9065 10 месяцев назад +1

    Супер просто! Спасибо за видео!

  • @frontallroud1808
    @frontallroud1808 2 года назад +3

    В Астрахани пробовал уху с сазана, там еще перец болгарский жёлтый присутствовал. Тема, скажу я вам...

    • @volodyarybalka
      @volodyarybalka  2 года назад +2

      А почему бы и нет, надо попробовать😃

  • @edik32673
    @edik32673 2 года назад +1

    Привет. Видос отличный.Слюнки текут.😁👍👍

  • @isaserhio8739
    @isaserhio8739 2 года назад +2

    Паписики привет! Милое создание! Моей уже 24. Цените моменты с дочей!

    • @volodyarybalka
      @volodyarybalka  2 года назад +1

      Спасибо, да дочка очень быстро растет. Скоро в школу)))

  • @user-Gulya_
    @user-Gulya_ 10 месяцев назад +2

    Уху люблю,но так я не варю,хоть я и астраханка.
    Самое не приятное,это когда пробуют и остатки с ложки сливают в котёл.Ты Володя так не поступил😅😅😅

  • @АйртонСенна-м1и
    @АйртонСенна-м1и 2 года назад +6

    Горечь даёт не жабры а камень который находится в башке на месте соединения с позвоночником.А вот в карасях да,жабры надо удалять

  • @АлександрМага-д5о
    @АлександрМага-д5о Год назад +2

    С таким ножем только грязь из-под ногтей выковыривать)))

    • @volodyarybalka
      @volodyarybalka  Год назад

      Обязательно надо дорогим ножом рыбу разделывать? Да ее можно даже топором почистить и разделать, главное уметь.

    • @СергейХвостов-э2з
      @СергейХвостов-э2з 9 месяцев назад

      Любой острый только нож.

  • @Gjhhhjgfghjjgg
    @Gjhhhjgfghjjgg 8 месяцев назад +1

    Каждый человек как может так и живёт! Как говорит кто как может так и дрочит!
    Котелок хороший РИГА 12 литров по моему я давно мечтал о таком лет 12 я п7о
    объявлению нашёл купил .
    Сейчас кайфую когда готов7лю разные блюда .
    Главное что бы не готовил с любовью в любимой посуде и на КОСТРЕ!

  • @dvdfd13
    @dvdfd13 Год назад +1

    Я бы головы и хвасты отдельно отварил в марле, а основную рыбу закинул в конце , просто так будет более наваристым бульон

  • @ПавелЛогинов-н3и
    @ПавелЛогинов-н3и 2 года назад +1

    О кайф. А я пивко с воблой пью. Сегодня поездка была почти 1000км.

  • @Andre-ie4xq
    @Andre-ie4xq Год назад +1

    если рыбу полить кипятком то чистится очень легко.

  • @Метис.30ру
    @Метис.30ру Год назад +2

    Сазан надо резать со спины, ...уха не любит много специи ... теряет вкус, это уже не уха

    • @volodyarybalka
      @volodyarybalka  Год назад

      По разному уху готовят. У нас как раз оптимальный набор ингредиентов.

  • @user-spr1eoo8
    @user-spr1eoo8 2 года назад +1

    Просто и вкусно на огне.Молодцы🤗🤗🤗

  • @mukkadas2002
    @mukkadas2002 2 года назад +4

    Для не понимающим пойдёт.

  • @Алексей-у8ч6ч
    @Алексей-у8ч6ч 2 года назад +1

    В пользовании ножом и раздедлки рыбы надо бы поучиться

  • @ЛюдмилаСорокина-э8т

    Пенка это белок😮😮😮

    • @volodyarybalka
      @volodyarybalka  Год назад +1

      пенка это грязь и кровь, а белок остается

  • @sandro-sahkewic8392
    @sandro-sahkewic8392 2 года назад +1

    Ох и ушица!!! Самое главное приготовить на костре 👍всё верно

  • @ЭдуардЛимонов-ш3г
    @ЭдуардЛимонов-ш3г 2 года назад +1

    Рыба требует медленного кипения

  • @ЛюдмилаСорокина-э8т

    Не умеешь пирдеть непугай рыбу 😅

    • @volodyarybalka
      @volodyarybalka  Год назад +1

      Лишь бы что-то написать...

  • @ВолодяМихин
    @ВолодяМихин 2 года назад +3

    Надо научится сначала

  • @farityl
    @farityl 11 месяцев назад +1

    Настоящий Астраханец не будет добавлять в уху морковь)))

  • @ДауренКенебаев
    @ДауренКенебаев 9 месяцев назад

    Не учи отца учёник

  • @graver3093
    @graver3093 Год назад +3

    не умеет человек работать с рыбой((( вы уж извините....

    • @volodyarybalka
      @volodyarybalka  Год назад +2

      могу сказать только одно, уха была очень вкусной.

    • @Alexandr_Tutti
      @Alexandr_Tutti Год назад +2

      у нас в Ростове за такую разделку рыбы могут и предъявить) а бабу даже из дома выгнать к теще обратно)
      Но ничего страшного, научатся