Make high-quality ramen with Korean ramen noodles
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- Опубликовано: 22 сен 2024
- #chinese #korean #food #recipe #KyungraeYeo #EunyoungPark #yeochefsfamily
Ingredients
2 packages of instant noodles, 2 shiitakes, 1/3 of zucchini, chopped garlic, 1/2 of onion, 6 shrimps, 100g of squid, 1 stalk of green onion, 2~3 of Pak Choi, 1 red pepper, red pepper oil (optional)
Recipe
1. Cut all the ingredients prepared into thin strips.
2. Stir-fry green onion, chopped garlic, and 2 spoons of red pepper oil.
3. After stir-frying them until they smell savory, put all of the vegetables and an instant ramen soup and continue stir-frying.
4. Make them smooth to be mixed well by adding some water to them while stir-frying.
5. Put 1 liter of water in three parts to it and boil it.
6. Then add noodles when it starts to boil. (Boiling the noodles)
7. Put a spoonful of chopped garlic into it for the last time.
8. The end!
Please refer to the video for a detailed recipe!!
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![[특종세상][FULL영상] 말단 직원에서 호텔 주방장이 되기까지.. 험난했던 여경래 셰프의 삶｜MBN 230223 방송](http://i.ytimg.com/vi/8UE7coe-BHw/mqdefault.jpg)
![[특종세상][FULL영상] 말단 직원에서 호텔 주방장이 되기까지.. 험난했던 여경래 셰프의 삶｜MBN 230223 방송](/img/tr.png)
박은영 셰프가 스승님한태 농담도하고 두분이 친근한 모습을 보여주니까 너무 보기 좋은거 같아요. 영상도 그래서 더 재밌게 봤어요.
하하 감사합니다
박은영 셰프님 텐션이 장난 아닌데요 ㅋㅋ
너무 재밌게 잘봤습니다 🤭
감사합니다
박은영쉐프님은 미혼이신가요
남친이나 남편은 좋을꺼같네요. ㅋ
와 고급 짬뽕라면 꼭 해봐야겠당 너무 쉽게 간단하네
그 와중에 막내딸같은 박쉪과 큰아빠같은 여사부님 너무 캐미가 좋아요 🥰
막내딸같은 박은영셰프
몇년전에 이 채널 처음 구독했을때는 박은영 셰프가 스승님을 어려워하는듯한 느낌이 어느정도 있었는데 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
시청자 입장에서는 지금이 오히려 좋은 의미로 가족처럼 느껴지고 케미가 너무 보기 좋네요 ㅎㅎ 여경래 선생님~~ 싸부님이라고 너무 엄하게 제자 잡으시지 마시구~~
막내딸 같은 박은영 셰프와 함께 오래오래 이 프로 함께 해주시길 소망합니다. 언제나 감사드립니다!
감사합니다
여경래솊 너무 자비로워보이네요
두 분의 티키타카 너무 재미지고 좋네요. 언제나 인자하신 여쉐프님의 미소도 최고네요.😍
티키타카라는말이 뭔지 모르지만 재밌다는 뜻인 듯 감사합니다
처음엔 경래 셰프님이 분위기 잡고 가다가
점점 나눠지는게 밸런스가 참 좋습니다
감사합니다
집에서 할 수 있는 방식으로 해야 시도해 볼 수 있는거 아닌가요~??
네 그러겠습니다
오늘 영상은 참 재밌게 잘 찍으셨네요. 오랜 만에 방문했는데 두분 여전하십니다!
오늘 레시피는 꼭 따라해보아야겠네요. 거주지가 외국이라 진짜 짬뽕 짜장면을 사먹기가 정말 어렵거든요..
이런 영상이 정말 도움이 됩니다!!
다음 주도 많이 기대됩니다! 화이팅!!
네
직접해드시고 맛있으시면 고향의 맛을 맛보시는거져...ㅎㅎ
맛있게 하셨을때 얘기해주세요 하하
다함께 맛있는 짬뽕해먹기 라면으로 ㅋㅋ
화구가... 있어야 하는구나.... 메모.... 하고... 세번... 음... 아! 집에선 못하겠구나 ㅋㅋㅋㅋ 재미있는 영상 감사해요!!
아닌데 가정집불도로 충분하긴합니다 하하 큰일났네 어쩌누!!!!!!!!!!!
5:37 ㅋㅋㅋㅋ
ㅎㅎㅎ
5:20 러블리 박은영 셰프님 ㅋㅋ
러블리 박은영 ❤
나도 종종 너구리로 짬뽕 만들어 먹는데 왠만한 중국집 짬뽕보다 맛있어요. 요리 방법은 버터로 고추가루를 볶다 스프 야채와 해물을 넣고 볶습니다 만쯤 익었을때 불을끄고 다른 냄비에 면과 다시마를 넣고 끓이다 면이 7.80%쯤 익었을때 볶던 야채냄비에 붓고 끓이면 맛있는 너구리 짬뽕 완승 입니다.
완뽕의 날🎉
중식계의 보배이십니다 여사부님 오래오래 건강하세요 오래보고싶어요
감사합니다
박은영님 이분 잼나시네... 옆에 셰프님 계셔서 그나마 중심을 잡아주시는거같아요
😁
선생님이 유튜브를 잘아시네ㅋㅋ 그 박은영쉐프얘기하면 뒤에서 허허허만 해주시면 무난히 20만30만가는겁니다
허허허 하하하 ~~
두분 케미 장난 아니네요.
너무 재밌게 봤습니다 ^^
감사합니다 ~~
예전에 여경래 셰프님 짬뽕 보고 육수 나눠넣는 법을 배웠어요 그 짬뽕 가끔 해먹는데 진짜 진짜 맛있어요 이 라면도 맛있을게 분명해요 ㅎㅎㅎ
나눠끓이면 국물이 찐해집니다
아 성시경 형님도 이래서 그랬구나..
여경래사부님
웃음은 예전이나 지금이나 백만불 짜리 미소 그대로시네요^.^❤❤❤
중의 봐 온 어언 30년이 넘은듯
우왕 짬뽕라면^^ 좋은 설명 잘 봤어요 짬뽕은 볶은 작업이 중요하죠 두분의 멋지고 재미있는 케미 잘 봤습니다
감사합니다
딸래미같은~~~박은영세프,,,아버지에. 훈훈한웃음~여경래사부,,,보기. 너무. 좋네요~화이팅!
하하 감사합니다
쉐프님들 레시피가 가정집에서 할 수 있는 중식레시피를 보여주시는지
아니면 식당 주방에서 할 수 있는 레시피를 시연하시는건지
타겟을 정해서 방송을 하셔야 할 것 같아요.
네네 알겠어요 😂😊
오늘도 역시나 티키타카 평화로운
여가네식구들 ㅋㅋㅋ
두 분 보기만해도 미소가 지어집니다.
감사합니다
집에서 바로 따라 할 수 있겠어요
칼 질 해줄 여경래 쉐프 하나 하고
미리 만들어 논 고수가 만든 고추 기름
화력 좋은 화구만 있으면 간편하게 만들수 있겠네용
잘 봤습니다
구독과 좋아요로 감사를 대신합니다
오늘 저녁은 이거보면서 짬뽕 시켜먹어야지
짬뽕
에유 땡겨라!!!
이소가스 버너 쓰시면 화력도 좋고 괜찮았을건데요
다음번에는 사용예정입니다
지금 막 그대로 만들어서 먹은 결과...아주 훌륭해요. 진라면 보통 매운맛으로 했어요.오징어와 새우는 많을 수록 좋을 것 같아요. 은영쉐프님은 역시....
역시 😂
박셰프님 저도 왼손잡이에 젓가락질 못한다고 어릴적에 두 배로 혼 많이 났었는데
셰프님도 왼손으로 젓가락질 하시네요! 전 덕분?에 양손잡이가 되어버렸습니다ㅋ
지금은 양손잡이가 대세
간단하네요.
만들어봐야겠어요
두분 캐미가 너무 보기 좋아요 ^^
하하 개그맨과 개그우먼의 합같나봐요 하하
박은영 쉐프님 제 이상형입니다.
❤️
두분 부녀지간은 아니시죠? ㅋㅋ 케미 좋으시네요
부루스타에 할때는 양은냄비가 딱이죠
양은냄비가 없군요
우와 이거 정말 짬뽕이 됩니다
전 신라면과 냉동 해산물 믹스 사용했습니다
와이프 큰아이 모두 맛있게 잘 먹었습니다
하하 좋군요
집에서 하실땐 냄비2개사용해서 물을 끓여 놓으시면 편합니당
그렇습니다 ❤
박은영 세프님은 허당 매력이 있네요.
영상을 보기만해도 매콤함에 크으~~
분당에 있는 여경래님 얼굴 크게 걸려있는 중식당 가서 점심을 동생들이랑 먹었는데 와 너무 놀랐음
우리 동네 테이블 서너개 있는 작은 동네 중국집보다 맛이 없더라구요 요리사는 다른 사람인거 같고 아마 얼굴만 빌려 준 것 같던데 동네 중국집보다 가격은 두배던데 맛은 너무하더라구요 ㅎㅎㅎ
죄송
이런 분들 요리를 침대에 누워서 영상으로 볼 수 있다니 세상 좋다.. 짬뽕 종종 해먹었었는데 이 영상대로 또 해봐야겠어요
보면은 할수있을거같지만 직접 두번정도해보셔야 제대로 알수있을거같네요 하하
부녀지간의 캐미 같아요ㅋ사제지간인데도 너무 캐미가 좋아요^^
부녀지간 사제지간 ㅎㅎㅎ
감사합니다^^너무 영광이예요^^
오와~진짜 쉽고 짱이에요!!!!
그래도 걍 짬뽕은 시켜먹을게요^^
ㄱㅅ해염
-대한민국 자취남 올림-
자취남 파이팅이에요
두분 너무 좋아하는데.. 순간 놀러갔다가 아버지랑 같이 매운탕 끓이다 싸운 기억이 나서 ptsd옴요... ㅋㅋㅋㅋ 잘보고갑니다
하하 모두들 조금씩 참으시지 ㅎㅎㅎ
중식 화력이 중요하단 건 들어서 알고 있었는데 직접 보니 화력이 왜 중요한지 알겠네요 집에선 좀 오래걸릴 듯ㅎㅎ
셰프님 혹시 후라이팬도 뭔지 알려주실 수 있을까요?? 쓰시는것처럼 짱짱한 코팅팬이 필요합니다..
마트에가면 여러가지로 많습니다
다른거 하다가 오징어 남았을 때 하면 좋겠네요
삶은 오징어면 천천히 넣으면 될거 같구요
네 맞습니다
음식응용천재들이 많이 나오는중 ㅎㅎ
여경래 세프님 여기서뵈니 좋네요 ㅎㅎ
저도 좋아요 ❤
5:28 ㅎㅎ 박은영 쉐프님 너무 귀여우세요.ㅎㅎ
하하 귀엽긴하져
쉐프님 안녕하세요? 키다리 윤소영씨 친구 전준한입니다^^ 쉐프님 팬이에요~@@luchinglai
아 반갑습니다
윤소영씨 잘계신가요?
잘웃으시는분 ㅎㅎ
칼돌리니까 무림고수 같다 멋지네..
ㅋㅋ 라면 종류와 중간중간 물을 얼마나 넣어야 하는지도 남겨주시면 ㅋㅋ 좋을것 같아요 ㅋㅋ 초보들은 따라할수 없습니다 ㅋㅋㅋㅋ
ㅋㅋㅋ
그럴수도
와~짬뽕을 만드는 방법 잘보고 가여~^^
요리영상을 볼때마다 이런 노래가 떠올라요.
🎼여경래(셰프님),박은영(셰프님)
쉽게 접하는~누구나 따라 할수있는
짬뽕을 만들수 있지~ 얼큰 얼큰 개운개운 시원시원한맛,얼큰 얼큰 개운개운 시원시원한맛🎼(밤에도 낮에도 느낄 수 있는 눈과 귀가 있다네 우리의 손오공,치키치키차카차카초코초코초
치키치키차카차카초코초코초(날으는 슈퍼모드 개사))
ㅋㅋ
노래를 만들어야겠군요
티카티카 팀이 좋네요
유쾌 ~상쾌~ 언제한 즐거운 여가네 셰프님들.ㅋㅋㅋ 짬뽕라면이나 사러가야겠다.ㅋㅋㅋ
맛있게드십시요
옥사부님 채널을 즐겨보는데, 형님 쉐프님과 박은영 쉐프님의 영상도 재미지네요 ㅎ.ㅎ 잘보고 갑니다:)
감사합니다
이 형님은 인상이 너무 조아. 웃는게 살인미소셔
형님은 나이가 좀 됐어요 ㅎㅎㅎ 어느덧!!!!!
개인적으로 편집중에 은영셰프가 사래가 들렸을때 노주현아저씨 나오는장면이 젤웃긴
센스있는 편집으로 생각됨 😂
편집 최고장면 ^^
고화력의 업장 화력과 일반가정집 화력이 달라 쉐프님들의 조리법이 100프로 다 전수가 될 지 모르겠네요. 재밌게 잘 봤습니다.
한번해보시고 다음에 저희들도 가스를 새롭게 샀으니 한번해보겠습니다 ㅎㅎ
극공감해요 중식화구사용은...ㅋㅋㅋ선씨게넘은거죠
조리시간을 조금씩 더 길게하면서 고온에 노출되게끔 볶으면 고화력의 맛을 완벽하게까진 아니더라도 어느정도 맛이납니다 아마 집에서 요리한거치고 대만족하실듯
은영쉐프는 쓰부를 들어다 놨다 ㅋㅋ
여쉐프님은 딸 보는 표정~~!! 너무 보기 좋네요
저런딸있으면 재밌을거같나요? ㅎㅎ
중식은 불 맛인데 집에는 중식 화구가 없는데.. 화구를 쓰셨으니. 반칙 입니다 ㅋㅋ
하하
집에서 해먹는음식으로본건데 간텍기이용해서 요리하네요 그럼 토치로조져야하나요?
집에 간텍기가있다면 모든요리가 가능하겠죠
ㅋㅋ
실수했군요
박셰프님 칼질 하시는 거 보면 손기술이 좋으셔서 젓가락질도 잘 하실 것 같은데 신기하네.ㅎㅎ
ㅎㅎ
저도신기합니다
여사부님 오래 뵙고싶어요❤ 건강하게 오래오래 요리해주세요🙏
하하 감사의말씀 간직하겠습니다
드디어 박은영셰프의 판박이 쌍둥이 언니가 나올려해요 개봉박두 두둥~
나도 기대합니다 ㅎ
너무 맛있어요...마침 오징어 누가 줘서 해먹었는데 얼큰하고 시원하고 ㅠㅠㅠㅠㅠ요리 쉽고 재밌게 알려주셔서 정말 감사합니다!
감사합니다
좋아요
^^
이래서 강염버너 충동이 생기는겨~
하하 그러긴합니다
항상 잘보고 있습니다!
궁금한게 있는데요 모자의 높이가 주방권력의 상징같은건가요..?
은영님 모자가 너무 높아보여요
자기머리에 맞게 쓰는겁니다
짜장면은 직접만들어먹는데 짬뽕은 재료가 많이들어가서 너무 번거롭고 맛내기가쉽지않음.. 진짜 시켜먹는게 좋음
부루스타중에 복식화구 있는 강한거 있는디 쓰시면 좋ㅇ,ㄹ듯
네 이번에 구입하였습니다
오랜만에 인사드립니다
예전 EBS에서 짬뽕 끓일때 물을 3번 나눠 넣으라는 말씀 기억하는데 역시 변함이 없네요!
그리고 마지막 다진마늘이 숨겨진 킥 인거같습니다
마늘이 많은 변수를 만들어주기는 하져 ㅎㅎ
화력차이인거죠? 오래 불에 두면 되나요? 빨리 끓이려고,,,
중식은 화력이 반 이상 이죠! 가정집 레인지로는 볶아지기 전에 재료의 물기가 빠져 축 쳐져서 질겨지기 때문에 절대 제대로 된 맛이 나오지 않습니다!
하하 할수있습니다
이건 진짜 해봐야겠네요~ 감사합니다.
하하하
파워플레이트 이소가스버너 하나구입해서 이소부탄가스 연결하시면 화력쌔서 중식요리촬영 하시는데 좋으실 것 같은데요😊 부탄가스버너는 화력이 약해서 중식요리퀄리티가 아숩네요…눈높이로 하시는건 알겠지만욬ㅋㅋㅋ😅 항상재밌게 보고있습니다 홧팅
샀는데 아직 연결못했지만
다음할때는 사용예정입니다
맛있는짬뽕😊
우리 꼬꼬마들은 기름인지 고추기름인지, 정량이 어느정도인지, 야채는 어느정도인지
양이 중요해요....
스푼이건 종이컵이건 기준을 정해서 말씀을 해주셔야죠 ㅠ
라면 스프는 몇봉기준인건가요..
아하 그런건가요?
참고토록하케요😂
양파만있어도 맛낼수있을거같아요. 마늘파랑 걍 기름에 볶다가 스프넣고 볶고 양파넣고 볶으면서 물 자작하니 유지하다가 마지막에 물맞추고 끓여내면 끝
양파는 적당히 많이 넣으니까 달드라고요
은영누나 젓가락질 잘 못해도 돼 내가 다 떠먹여 줄게 누나는 요리만 해조~~^-^ㅎㅎ
ㅋㅋㅋ
노예탄생비화
오 언니 드디어!!!!!!
오언니가 아니고 박언니입니다
아재개그 치는 여경래 쉐프님, 그걸 또 받아주는 성격 좋은 박은영 쉐프~~! 환상의 복식조입니다~~^^
하하 감사합니다
이건 진짜 못참겠다..
참을수없지만 행동주의 ㅎㅎ
요리보다 두분의 티키타카 보는게 더 맛남......ㅎㅎㅎㅎㅎ
그래요? 흠 요리를 하지말아야하나? 허허
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ박은영쉐프님 ㅋㅋㅋ넘 귀여우심 ㅋㅋㅋㅋ
귀여월 ~~
귀여월 ~~
오늘 더 재밋네요 ㅋㅋㅋㅋ
재미있게 봐주셔서 감사합니다!
집 화력이 약해서 .... ㅜㅜ 부르스타나 인덕션으로 도전해 주세요 !
아 인덕션도 앞으로대세
셰프님 칼질 예쁘게 잘하시는거 당연한데 ㅋㅋ 샥샥샥 이쁘게 바로 나오니까 보는맛이 있네요 ㅋㅋㅋ 은영솊 라면스프만 쓴다 햇는데 고추기름 되죠~ 하니까 웃기다 ㅋㅋ 고추기름 정도는 요즘 집에 구비 많이하니깐!! 괜찮지않나!! 근데 오징어랑 .. 버섯같은건 향상있진 않아가지고 야채만 넣어도 될라나 궁금
하하 그렇군요
어느날 우연히 오징어를 확보하시는날 만들어드시면 될듯합니다 ㅎ
역시 고수
고수 향채 ㅋㅋ
갔다올때마다 귀여움.ㅋ,
귀엽
여경옥셰프님 일본 가신거 어제 그분 페이스북보구 알구 있구요!ㅋㅎ
네 가족여행갔드라구요
@@luchinglai 그니까 도시 가셨는데요!ㅋㅋㅎㅎ
저는 그 쉐프님 20살때 화면에서 보구 알았어요!ㅋㅎ푸드티비 어느 프로그램에 언제 한번 미스코리아 장윤정이랑 같이 진행하신거 봤던 기억이 나서요!ㅋㅎ
아 장윤정씨랑할때...
아주아주오랜전이거든요 하하
걍~짬뽕 한그릇 사먹겠습니다
ㅎㅎ
두분 귀여우십니다ㅎㅎ 여 사부님은 박은영 셰프에게 점점 조련 당하시는 😂
세상은 그렇게 되는군요 하하
스프는 무슨라면 스프인가요?알려주세용~
이요리는 화력이포인트다..언니존버 2회차입니다
ㅎㅎㅎ 화력이 포인트는 맞지만 결정적이지는 않는
너무 재밌게 잘 봤어요. 훌륭하신 분들께서 좋은 나눔 해 주시니 너무 좋네요. 감사합니다!
하하 감사합니다 ^^
무슨라면 스프인지 그걸 알려줘여,,,
핵불닭볶음탕면입니다
여경옥쉐프님 ~
옥사부에 출연 하셔서
짬뽕해주셔서 만들엇는데~다시는 시켜먹거나~갈일이 짬뽕만큼은 업어졋어요
너무너무 맛잇어서~매일 한번씩
삼일간~해먹엇어요
쉐프님 너무 감사합니다.
짬뽕라면도~맛잇겟네요🤤🤤
와우 삼일간 만들었으니 이제 눈감고도 확실하시겠군요 역시 만들어봐야 자기걸로 만들면 최고져
@@chinglailu1666
어머나~답장글 을
주시다니 영광또 영광입니다.
예전 김수미님 방송때
처음 여경래 쉐프님을
처음뵙게됫는데~
저는 ~그때첫방송부터
아주 많이 존경하는 찐팬입니다.
옥사부에 나오셔서~
쉐프님은 유투브 안하시는줄 알고 몰랏다가~어제 혹시나하고?성함 으로 찿으니 ~와👏👏👏
계시구나 하고 바로
구독자 가 되엇습니다.
열심히 응원합니다.👏👏👏👏👏🎉🙏🤗🙆
영상 많이 .꼭 시청할께요
감사드립니다 ☘️ 🤗🙆☘️🙆🍀
하하하 만나서 반갑습니다 ^^@@aleh5287
@@chinglailu1666
너무너무 고맙습니다.
쉐프님🙏🙏🙏🙏🙏🙏🍀☘️🤗
다녀오겠습니다 ㅋㅋㅋ 귀엽
귀염
영상 잼 있네요
잘보고 갑니다♡
넵
이번 유독 귀여움.ㅋ
점점 귀여움 ㅎㅎ
🎉🎉🎉🎉🎉
복잡하지않아서한번해봐야겠네요
근데 물을 3번 나누어 넣는 이유가 있나요?
3번은 아니더래도 나눠 넣는게 훨 알아듣기좋아서 그렇게 설명드린겁니다
넵 ~~ 앞으로 짬뽕은 꼬옥 시켜먹겠습니다 난 저거 만들시간 없음 ㅋ
치킨스톡좀 넣으면 더 나을듯 맹물보다는