안녕하세여 셰프님! 오랜만에 다시 돌아왔습니다. 아버지께서 백신 2차 접종 후 보름 넘게 컨디션이 안 좋으셔서 다른 데 신경쓸 겨를이 없었습니다. 추석 연휴도 집에서 계속 케어해드렸고 속이 메스꺼운 현상과 빈혈이 거의 없어져서 한시름 놓았습니다. 그나마 본가와 가까워서 계속 오고가며 챙겨드렸는데 이제 그동안 못했던 유튜브 영상을 챙겨보며 마음의 여유를 찾아보려고 합니다. 생활의 달인 중화요리 4대 문파에 나오셨던 필감산 명인을 이렇게 뵈어 반갑습니다. 중국에서도 인정한 셰프님인데 여경옥 셰프님과의 콜라보레이션 너무 보기 좋습니다. 감사합니다.
잊혀져가는 레시피 소개해주셔서 정말 감사합니다! 비록 맛보지는 못했지만, 보는 맛도 참 좋네요! 요즘에는 중식이 예전과 많이 다르게 변형이 많이 되어서 정작 중식의 원형이 어땠는지 알지 못하게 되는 것 같은데, 여러모로 이번 편은 레시피 소개 이상의 의미가 있었던 편 같습니다. 이번 편을 보다가 갑자기 든 생각인데, 아예 1세대 셰프님들과 함께 '잊혀진 중식 레시피' 코너를 본격적으로 만드셔서 소개해주시면 어떨까 하는 생각도 듭니다! 좋은 영상 만들어주셔서 감사합니다. 두 분 셰프님에게도 감사합니다!
![[TV는 사랑을 싣고 85회 3/3] 중식 대가, 여경래 | KBS 201014 방송](http://i.ytimg.com/vi/0DvPkwd1eAg/mqdefault.jpg)
회과육재료입니다
삼겹살200g
양배추
표고버섯2쪽. 죽순1쪽. 당근1쪽
대파.생강.마늘
소스:
식용유
청주1큰술. 춘장1큰술. 굴소스1큰술
설탕1큰술. 물 1/3컵
사부님 마지막 술이 빠졌네용.. 술 이름이 궁금합니다
술은 송화강주라는 고량주 입니다 😊😊
두분이넘보기좋아요. 자주양상주세요화이팅
진짜해보고싶어요. 수육만해먹었어요감사합니다
꼭 맛있게 만들어드시길요😊😊
대가님들께서 겸손하게 시청자 분 들을 대해주시니 감사하기도 하고 또 귀한 자리인 것 같아 소중한 시간이기도 했습니다. 필감산 쉐프님 좋은 음식 소개해 주셔서 감사합니다.
즐거운 시간 되셨다니 감사합니다 😊😊
옥사부님 게스트로 오시는분들이 너무 어마어마하신분들임 ㅋㅋ
진짜 10년전만해도 이런 명인분들한테 음식배우는건 꿈도 못꿨을텐데
아이고😊😊
잼나게 봐주셔서 감사합니다 🙏🙏
그런가요? ㅋㅋ 어느날 유튜브에 뜨길래 별 생각없이 늙으신 아저씨들이 요리하시네하고 봤네요 ㅋㅋ
😊😊😊😊😊
저희 어려을때는 여경옥 사부님이 최고 이셔읍니다 대한민국에 중화요리 초창기 선풍을 일으켜세우신 옥사부님이여읍니다 지금이야 이연복세프 비롯 여러 중식세프나오시지만 에전에는 단연코 여경옥사부님이 선구자이셔읍니다 진심존경 함니다 ~~!
좋게 기억해주셔서 감사합니다 👍👍
역시 필사부♡
밝고 좋은기운을 보여주네요 하하
술은 항상 나랑먹더니 멤버를 바꿨네요 ㅎ
지겨웠나? ㅋㅋ
화면 가득 두사람의 웃는 모습
구독자들 및 시청자분들에게 기분좋음을 선사하고가셨네요
자꾸 불러서 모셔야할듯
시청 잘했습니다
두 손 하트 멋져요 ♡
행님이닷 ❤❤
@@Okcheftv 형님이 더 젊어보이시는거 아시죠^^
헉...😅😅🙏
중화요리 매니아입니다..
오늘저녁 90넘으신 어머니를 위해서 회과육을 만들었습니다.
행복합니다.
이제 70이 다되어가는 나이에 어린시절 추억의 맛이 나서.. 감사합니다.
아이고 효자이시네요👍👍
어르신이 맛있게 드셨길 바랍니다 😊😊
물에 데쳐서 담백하겠네요
해봐야 겠네요 감사합니다
완전 맛있어요😊😊
꼭 따라 해먹어보겠습니다~^^
꼬~~옥 맛있게 성공하세요 😊
와 옥사부님과 필 사부님 최고최고~ 정말 감사합니다. 이런 귀한 레서피 공유해주시고.. 두분 모두 건강하시고 복 많이 받으세요
우왕 ~ 도움되셨다니 감사합니다
사부님
이번주 주말 매인 안주로 꼭
해먹어 보도록 하겠습니다
하나 하나 열시미 배우겠습니다
최고 요리
감사합니다
맛나게 해서 드시길요 😊😊
안녕하세요 필감산 셰프님.
생활의달인 잘보고있습니다^^
😊😊😊
최근에 구독한 채널 중에 가장 자주오게되네요. 맛있게 만들어보겠습니다~ 좋은 영상 감사합니다.
우왕 감사합니다 😊😊
옥사부님 레시피하고는 또 다른 회과육이군요!! 맛있어보입니다
그리고 필감산 달인님 너무 유쾌하시네요😆😆
잼나게 보셨나요 😊😍
언제나 쉽고,맛있고,즐거운 요리시간입니다.👍어른 해먹어야징~~^^
맛있게 드세요😊
두분 너무 멋찌십니다 필감산 셰프님 정넘치고 행복해하시는 모습도 영상보는내내 저까지 행복해지네요ㅎㅎ
우왕 감사합니다
해피바이러스 많이 퍼지길 바라봅니다 😊😊
지금까지 나오신분들중에 제일 오디오가 꽉차네요 ㅋㅋ 자주출연해주세요 ㅋㅋ
감사합니다 ㅋㅋㅋ
오~ 타채널에서 뵐 수 없는 분을 협박해주셔서 매우 감사해요~~계속 좋은 쉡님들 협박해주세요오~~😁
앜ㅋㅋㅋㅋㅋ 네
달인과 옥사부님 투샷 넘 좋아요 이렇게 같이 진행하시면 100만 금방 찍을듯 ㅋㅋㅋ 좋아요
우왕 감사합니다 ❤❤
오리지날 스타일 감사합니다 먹어보고 싶어요
맛있어요 😊😊
보조치곤 너무 고급인력이신 옥사부님~오늘도 열 일을 하심~ㅋㅋ
옥사부님이 접시를 가까이 내미는 순간 손내밀뻔~ㅜㅜ 술까지 준비하신 센스 좀 보소~~역시나 배우신분 ㅋㅋ
집에있는 삼겹살로 한번 만들어 볼게요
ㅋㅋ 맛있게 드세요
감사합니다. 이런 한국화가 아닌 정통 중국 요리 영상 많이 올려주세요 덕분에 많이 따라합니다
감사합니다 😊😊
후이궈로우 ㅋ 중국유학생활에서 만났던 한국인 입맛에 특별히 까다로울게 없던 무난하고도 맛있는 음식. 요리집이 아닌 동네 밥집에서도 꼭 있던 메뉴. 오랜만에 보니까 기분이 좋으네요.
옛날생각 났군요😊😍
이 채널은 정말 신들의 산책이네요
우왕 고맙습니다😊
@@Okcheftv 채널 주인이 신이라 그런지, 게스트로 오시는 분들도 다 신이네요
헉 ❤❤🙏🙏
익숙한 얼굴이다 했더니 생활의 달인에서 감탄사의 달인으로 나오시는 분이군요 ㅎㅎ
네 ㅋㅋㅋ
소주 안주 👍😋👍
❤❤❤
항상 응원합니다.
무한 긍정 에너지
행복 바이러스..
입도 즐겁게.
배워갑니다
초대요리사분들도
그냥 옆집 친구 부르듯이.. 오시는 분들도 웬지 찐 편한느낌으로 오시는거같아 좋아보여요.
잼나게 봐 주시니 감사합니다😊😊
어렸을 적에 고급 요리로 항상 느껴지던 요리를 이렇게 볼수있어 정말 행복합니다 먹어 보고 싶었는데 이렇게 요리를~꼭 해 먹을게요
맛있게 만들어드세요😊😊
두 분의 대화가 음식을 맛있게 하네요 거기에다 고량주까지 같이 먹는 모습이 너무 좋습니다
잼나게 보셨다니 감사합니다😊😊
건강하세요! 정말 두분 보기 좋습니다. 필사부님 두주불사 하하하하하하! 하오 하오! 😀 👍 꾸욱 한표! 하하하하하하!
ㅋㅋㅋㅋㅋ
필감산 셰프님께서 만들어 주신 회과육 너무 맛있어 보입니다. 옥사부님의 스무스한 보조와 진행도 돋보이는 멋진 콜라보 방송입니다! 언제나 너무나 맛있는 요리 알려주셔서 감사합니다!
잼나게 보셨다니 감사합니다 😊😊
호흡이 잘 맞으시는 것 같아요
설명도 잘 해주시고 잘 보고 갑니다!
주말 잘 보내세요~^^
감사합니다
즐 주말되세요 😊😊
두 분 유쾌하고 맛있는 요리. 즐겁게 잘 봤습니다. 회과육 간단하게 만들어 먹을 수 있을 거 같은…ㅎ
잼나게보셔서 감사합니다😊
오.. 춘장 넣고 볶아보겠습니다.. 그동안은 궈먹고 남은 삼겹살을 간장만 넣고 했어요.. 춘장이랑 굴소스.. 양배추.. 메모..
맛있게 성공 시키세요😊😊
안녕하세여 셰프님!
오랜만에 다시 돌아왔습니다.
아버지께서 백신 2차 접종 후 보름 넘게 컨디션이 안 좋으셔서 다른 데 신경쓸 겨를이 없었습니다.
추석 연휴도 집에서 계속 케어해드렸고 속이 메스꺼운 현상과 빈혈이 거의 없어져서 한시름 놓았습니다.
그나마 본가와 가까워서 계속 오고가며 챙겨드렸는데 이제 그동안 못했던 유튜브 영상을 챙겨보며 마음의 여유를
찾아보려고 합니다. 생활의 달인 중화요리 4대 문파에 나오셨던 필감산 명인을 이렇게 뵈어 반갑습니다.
중국에서도 인정한 셰프님인데 여경옥 셰프님과의 콜라보레이션 너무 보기 좋습니다. 감사합니다.
아버님이 좋 나아지셨다니 다행입니다
감사합니다 😊😊
저는 통삼겹살을 푹 익혀서 냉장고에 넣었다뺀 걸 썼는데 이렇게 쉽게 해도 괜찮겠군요. 한번 츄라이해보겠습니디
맛있게 만들어내시길 바랍니다😊👍
이 회과육 맛있어 보입니다. 춘장도 맛있을것 같고 고추장으로 해도 맛날거 같아요
고추장은 한번도 안해봤지만 진짜 맛있을거 같네요😊😊
잊혀져가는 레시피 소개해주셔서 정말 감사합니다! 비록 맛보지는 못했지만, 보는 맛도 참 좋네요!
요즘에는 중식이 예전과 많이 다르게 변형이 많이 되어서 정작 중식의 원형이 어땠는지 알지 못하게 되는 것 같은데, 여러모로 이번 편은 레시피 소개 이상의 의미가 있었던 편 같습니다.
이번 편을 보다가 갑자기 든 생각인데, 아예 1세대 셰프님들과 함께 '잊혀진 중식 레시피' 코너를 본격적으로 만드셔서 소개해주시면 어떨까 하는 생각도 듭니다!
좋은 영상 만들어주셔서 감사합니다. 두 분 셰프님에게도 감사합니다!
참고하겠습니다
조언 감사합니다 😊
대박.. 이제 레시피도 고정해주시다니..감사합니다. 항상 쉽ㄱㅔ쉽게 해주셔서 열심히 따라합니다ㅎㅎ
감사합니다 😊😊
꼭 만들어보고싶어요.
맛있게 만들어드세요😊😊
매번 느끼지만 중식요리를 쉽고 편하게 접할 수 있게 해주셔서 감사드립니다. 이번의 소개된 회과육은 다른 채널에서 참조를 해서 몇번 만들어 보았는데 집사람의 반응이 매번 시원 찮아서 잊고 있었는데 한번 다시 도전해 봐야 겠습니다.
이번엔 맛있게 만들어 드시길바랍니다😊😊
최고입니다 향이 느껴져요
우왕 감사합니다😊😋
대한민국 중식계의 국보급 형제 셰프님 여경래-여경옥 투톱^^ 넘 멋져요
감사합니다😊😊
필감산 셰프님 사랑합니다!!!💖💖💖
다정하고 열정적으로 임해주셔서 감사합니다!!!💖💖💖
대신 감사드립니다 ❤❤
옥사부님 감사드립니다!!!💖💖💖
😊😊😊❤
오늘 저녁 요 레시피로 해먹었는데 아주 맛있었어요~^^
잘 하셨습니다 😊
너무 재밌고, 어렵게만 느껴지던 중식을 이렇게 쉽게 풀어주시니까 너무 좋네요~ 상냥하고 편한 영상 만들어주셔서 감사합니다!
잼나게 봐주셔서 감사합니다 😊
고수와 대가의 만남이군요. 이건 술을 부르는 요리입니다. 감사합니다. 사부님
잼나게 봐주셔서 감사합니다😋😋
꼭 만들어 보고싶네요
맛있게 드세요😋😋
대가와 대가의 만남 ㄷㄷㄷㄷㄷ 두분모두 포스가 넘쳐흐르십니다^^
감사합니다😊😊
아 야심한 새벽에 보는게 아니었습니다ㅜㅜ
유명하신 달인겸 식도락 미식가님의 음식 잘보았습니다!
헉..ㅋㅋ
밤새 잘 주무셨길요 😊
너무맛있어보여요만들수있을것같아요꼭해서먹을래요침넣어가요
맛있게 드세요😋😋
와 정말 맛있어 보여요 주말에 꼭 해보겠습니다!
꼭 맛있게 만들어 드세요 😊😊
도전해보겠습니다 싸부!
홧팅입니다 👍👍
👍👍👍
😊😊😊
좋은에너지얻고갑니다 유튜브도 화이팅! ㅎㅎ
감사합니다😊😊
회고륙 최고!
옛날생각 나네요~^^
😊😊😊
와~~
향이 좋을거 같습니다~~!!
네 볶아낸 향이 좋아요😊😊
좋아요 ^^~ 감사합니다~ 밥도 잘못짓는 재가 한번 집사람위해 도전해볼랍니다 ^^
홧팅
응원합니다 😊
간단히 할수있어 해보고 싶어요
감사합나다
맛있게 만들어 드시길 바랄게요 😊
SBS가 찾아낸 양대 필사부!!!!
부천의 "백짬뽕" 필가부 선생님 그리고 생활의 달인 필감산 선생님!!!!
필가부 선생님은 건강 많이 회복하셨나 모르겠네요..
필가부선배님 40여년전에 제가 많이 배웠죠 😊😊
@@Okcheftv
나중에 초대하실 대가님으로 필가부 선생님은 어떠세요??
물론 촬영하셔도 될만큼 건강하시다는 전제조건으로요...
네 조언 감사합니다😊
뒤쪽의 두분 먹방이 아주 와따네요. 침 고입니다.
감사합니다😊😊
계속 보면서 요리를 해봅니다
😊😊😊
哇~这是回锅肉菜好香了^.^Wow~This dish is Twice-cooked pork slices good smell
谢谢😊😊
생활의 달인에서 매주뵙는. 분이세요
네 😊😊
와~~~ 입안에 향과 고량주 궁합좋아보이네요~^^ 입맛돕니당 ㅋ
ㅋㅋ 감사합니다 😊
대가 분들이 행복하게 방송하시니 보기가 참 좋네요. ㅎㅎㅎ
잼나게 봐주셔서 감사합니다 😊😊
진짜 요리가 다 쉬워보여요! 근데 그게 다 최고의 요리사라서 그런 거겠죠!
몇번 연습이 필요하죠 😊
무협소설 같은데 나오는 음식들을 소개해주셔서 재미짐 ㅋㅋ
잼나게 보셨다니 감사합니다 😊😊
우와 생활의 달인 선생님 나오셨네요!
요리에 맞게 술을 준비하는 옥사부님 센스쟁이🤩
ㅋㅋㅋ 감사합니다🤩
필감산 달인님을 여기서뵈니 더욱반갑내요 ㅎㅎ
우왕 감사합니다 😊😊
맛있겠네요. 감사합니다. 대패삼겹살로 해도 될런지요~
네 기능합니다 😊
너무 유쾌하네요 ㅋㅋ
감사합니다 😊
이름만 들어본 음식인데 두 대가분의 요리로 보다니 영광입니다ㅎ
담엔 진짜 쥬스아니라 해삼과 돼지고기 들어간 해삼쥬스도 보구싶습니다
불도장 샥스핀이야 전세계에 알려진 요리니까
넵 ♡
형님은 소주안주 시키실 일 별루없으실듯 직접 하시는게 더 맛나보여요ㅋ
ㅋㅋ감사합니다 😊
일본에선 ホイコーロー로 춘장같은 느낌의 소스 고기 볶음으로 자주 먹었던거 같습니다.
그렇군요😊😊
필세프님 짱 입니다
감사합니다 😊😊
아,맛있겠다.
😋😋😋😋😋
멋진 두 분 👍🏻👌🏻👏🏻
오리지널 회과육 👍🏻
맛있게 보셨길요 😅😊
오늘 회과육 요리 간단하고 최거입니다 감사 ㅎㅎ
완전 맛있어요😊
회과육소스에 삶은면을 넣어서 먹은것이 짜장면의 시초?가 아닐까 생각이 드네요ㅎ
😊😊😊
필햄 진지하게 하니까 멋있어요. 유튜브에서 자주 봤으면 좋겠어요.
감사합니다 😊😊
내일 해먹으려고 고기 바로 시켰습니다~~오예~~^^
오~예에~~~😆😆
#삼겹살요리_회과육
당대 최고의 거장들을 이렇게 보다니
감사합니다 ❤😍
깐쇼새우(에비칠리)도 그렇지만 본토에서 두반장을 사용해 만드는 회과육이 한국 옛날식 중화요리에선 일식 중화요리에서의 회과육과 같이 춘장(첨면장)을 사용하는 걸 보면, 확실히 한국 중화요리엔 일본 화교들 통해 들어온 레시피가 많다는 느낌이 듭니다.
맞습니다
일본에서 들어온 중식메뉴가 꽤있죠 😊
맛있네요..오늘 함 만들어봤어요.
진짜 많이 배워요..
축하합니다 😊
사진올리는게없어서 아쉽긴 하네요^^
그러게요😊
자취생활의 한줄기 빛 그 자체입니다!!!
도움되셨길요 😊😊
크 ㅎㅎ 좋아하시는 분들 뵐 수 있어서 너무 좋네요
우왕~그렇군요
감사합니다 😋
닭요리 중에 유린기?
친구가 사줘서 맛있게 먹었는데...
이미 영상이 있나요?
ruclips.net/video/tckhdzheCv4/видео.html
유린기 영상입니다 😊
중식계의 레전드들이 모였네요.
감사합니다♡
ㅎㅎㅎ 안만들수가없네요 ㅎㅎㅎㅎ감사합니다
맛있게 만들어드세요😊
@@Okcheftv 항상 세심한배려 감사합니다 ^^
감사합니다😊
게스트가 어마어마 합니다.
감사합니다 😊😊
두분 다 인물이 좋으시네요
우왕~감사합니다😊
어제도 보고 오늘도 봅니다. 두분 대화가 정겹습니다. 혹시 돼지고기말고 닭 가승살 같은 것도 좋을까요? 비전문가는 응용에서 문제가 생기는 한계가 있네요.ㅜㅜ
네 닭고기도 됩니다😊😊
@@Okcheftv 그럼 이번 주말엔 닭고기로 도전 하겠습니다. 근데, 필감산 쉐프님 말씀 귀엽게 하시네요. ^^;;; 연배가 위이신데 이런말 하긴 좀 죄송하지만요. ㅎㅎㅎ
ㅋㅋㅋ 필셰프님 잼나고 멋진분입니다
진짜 맛나보여요
냠냠 😋😋
소싯적 기술배울때 음식 나가면 지배인형님이 음~향이 좋아~ 한말이 그뜻이였군요.
그당시 주방식사시간에 자주 등장하던 반찬~^^
앗 그렇군요 😊
이 분 리액션 흉내내다 허리 삐끗한적 있어요ㅠ 먹방 이전에 중식계 달인이셨네요^^
아이고 허리는 다 낫겠지요?
별일없으셨길 바랍니다😊😊
#생활의달인
낮에 힘든운동 또는 노가다뛰고 회과로 에 빼갈에 얼음큰거 타서 차갑게 한잔하면 이세상 맛이 아닙니다 중국생활이 생각나네요
오~좋군요 😊👍
와 맛있어보이네요... 어디가면 먹을수 있나요
요즘 만드는 곳이 많지 않아서 만들어드셔야 될거같네요 😅
삼겹살 튀겨도 되냐고 물어보았는데 일단 등짝 맞고 해보래서 이번 요리는 아쉽게도 눈으로 만족합니다 사부님!🤣
지져서 해도 됩니다 😊😊
@@Okcheftv 아핫...튀겨야 더 맛잇을거같아요...히히
😋😋😋