2020년 일식조리기능사_오이자바라 //마스터박싸부 자바라 잘 만드는방법!! 해삼초회_문어초회

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  • Опубликовано: 18 дек 2024

Комментарии • 13

  • @Shingxing-j5w
    @Shingxing-j5w 4 года назад +11

    와 선생님 유투브로 자바라썰기 여러개 볼만한거 다 봤는데
    쌤이 제일 가늘고 빠르게 써세요
    정말 실력 최고십니다!

    • @--mastercookingacademy-4223
      @--mastercookingacademy-4223  4 года назад +1

      이소영님^^감사합니다~
      일식에 나오는 초회2가지에 사용되는 오이 자바라입니다~
      이건 20분짜리라 가늘고 빠르게해야 빨리잘절여지거든요~연습하시면 빠르게 하실수 있으실거에요💪감사합니다^^

  • @한국-h4e
    @한국-h4e 3 года назад +3

    칼질이 예술이셔서 작품 또한 예술이네요

  • @정양례-i7q
    @정양례-i7q 3 года назад +1

    교수님 칼가지고 양식 합격입니다 정말정말 감사합니다 중식 도전할것입니다

    • @--mastercookingacademy-4223
      @--mastercookingacademy-4223  3 года назад

      ^^반갑습니다~오랜만이세요~넘축하드립니다~
      중식도전도 응원하겠습니다😄

  • @dahye324
    @dahye324 3 года назад +2

    으앗... 보기만해도 어려워보여요~~! 일식도 한식처럼 어렵겠죠? ㅠㅠ
    (한식반 끝나고 바로 일식반 들어간다 해서 양식.중식 건너뛰고 일식부터 배우게됬어요::)

    • @--mastercookingacademy-4223
      @--mastercookingacademy-4223  3 года назад

      일식~저희수강생분들은 한식보다 안어렵다하시던데요😆매력있어요~~ㅎ

  • @gggro24
    @gggro24 Год назад +1

    와 …

  • @올랑똥땅-k3n
    @올랑똥땅-k3n 3 года назад +1

    박사부님! 오이자바라를 한쪽면을 45도로 앞날 붙여서 썰고 뒤로 굴려 썰었는데 맞닿아야하는 양 부분중에 한부분은 1cm 정도 칼집이 맞닿아 있지 않아서 돌아가지 않습니당 ㅠㅠ 어떤 부분을 개선해야 나아질까요?

    • @--mastercookingacademy-4223
      @--mastercookingacademy-4223  3 года назад

      칼을 더 깊숙히 넣어주시면 관통되실겁니다^^칼날을 더 깊숙히 넣어주셔요~

  • @bis02251
    @bis02251 2 года назад +1

    박사부님 아무리 해도 잘 안되어 댓글 답니다 한쪽은 칼집이 만나서 잘 돌아가는데 한쪽이 끊어져버리는 이유는 무엇일까요?ㅠㅠ

    • @--mastercookingacademy-4223
      @--mastercookingacademy-4223  2 года назад

      한쪽이 끊어져버리는이유는 첫방향 칼집넣으시고 뒤집어 칼집넣을때 넘 깊숙히 칼집이 들어가면 한쪽이 끊어집니다.그래서 지금 하시는 칼각도에서 더 세워 칼집넣어보세요^^