油炸花生米_最樸實無華的眷村小零嘴_章新漫談,輕鬆上菜

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  • Опубликовано: 21 ноя 2024

Комментарии • 105

  • @張秀玲-l2f
    @張秀玲-l2f Год назад +3

    章新老師
    豫魯姊老師
    真的
    是料理的天才
    感謝 感動 感恩🙇‍♀️🙇‍♀️🙇‍♀️

  • @王世傳
    @王世傳 Год назад +8

    章新👏👏👏👍👍👍

    • @章新
      @章新  Год назад +2

      老哥早安,謝謝你,祝你有個愉快的週末假期

  • @人魚美-r8q
    @人魚美-r8q Год назад +6

    好吃😋一但吃上嘴就停不下來,吃完後齒流餘香…謝謝分享❤

    • @章新
      @章新  Год назад +1

      姐姐早安,吃花生最麻煩的就是這個啦,一顆接一顆一顆接一顆停都停不了😂😅😅

  • @美珠黃-j2p
    @美珠黃-j2p Год назад +4

    章老師真厲害、連花生的典故也知道、第一次知道花生的原產地是阿根廷👍👏👏👏

  • @MrAmychen5612
    @MrAmychen5612 Год назад +1

    我很怕需要油炸的食物。
    但我看完後,馬上動手做(因為手邊有剛買沒多久的生花生),有成功,好香喔。
    謝謝章大哥無私的分享。
    起鍋放涼時,真的還聽到嗶啵聲。

  • @blackheaven1220
    @blackheaven1220 Год назад +4

    這樣炒好之後~存放好可以當成配料入菜~也很方便呢!!!!
    感謝分享~讚讚讚

    • @章新
      @章新  Год назад +2

      早安,這個放到玻璃瓶子裡面可以保存很久,炒菜配稀飯都很棒,謝謝你,祝你有個愉快的週末假期

    • @blackheaven1220
      @blackheaven1220 Год назад +2

      @@章新 個人算是花生重度愛好者~這真是好東西啊~~~古人稱之為長生果呢~

    • @章新
      @章新  Год назад +1

      @@blackheaven1220 吃了長生不老^_^

  • @leafyoung6919
    @leafyoung6919 Год назад +5

    沒想到炸花生這麼有眉角
    多謝分享

    • @章新
      @章新  Год назад +2

      早安,其實不要管這麼多,炸出來也挺好吃的,重點就是不要炸過頭了就好,有機會一定要試試看,謝謝你,祝你週末假期愉快

  • @shao-chenlin384
    @shao-chenlin384 Год назад +9

    章新做菜常勾起兒時回憶。現在只有上館子,偶爾吃炸花生。水煮連殻花生和黒金鋼是成長後的最愛❤

    • @章新
      @章新  Год назад

      早安,花生就是很好吃,市場賣得水煮帶殼的花生,也是我的最愛,每次一次就是一大包,現在都不太敢買了😅😅

    • @sweelan77cheng18
      @sweelan77cheng18 Год назад +1

      台湾人花生叫土豆,那马铃薯叫什么?我听说马铃薯也叫土豆。

    • @章新
      @章新  Год назад

      @@sweelan77cheng18 馬鈴薯就叫做馬鈴薯耶,或者叫做洋芋

    • @blackheaven1220
      @blackheaven1220 Год назад

      @@sweelan77cheng18 台灣人叫土豆是用閩南語發音,而大陸叫馬鈴薯叫土豆....就直接用北京話,算是地方用語,不能一概而論之

  • @lisalee0508
    @lisalee0508 Год назад +7

    感謝您的說明,我以為花生是核果類呢!
    我老爹以前都是用鹽炒,簡單便宜的下酒菜,

    • @章新
      @章新  Год назад

      早安,大多數人都認為發生是堅果類,其實是完全不一樣的東西,挺好玩的,塩炒的花生也很好吃,謝謝你的留言,祝你有個愉快的週末假期

  • @jennifer1208hsu
    @jennifer1208hsu Год назад +6

    開始上課囉…章老師要發問了!還好不會點到我們🤣🤣🤣,讓我想到小時候上課老師都會點名發問……就怕被點到!很懷念的畫面。豫魯姐加油喔!🥰🥰🥰
    非常美味可口的花生,自己油炸真的便宜了一半的價格!感謝章大哥的分享!👍👍👍👍👍

    • @章新
      @章新  Год назад +2

      午安,我老婆現在都以不變應萬變,反正亂答一通就對了^_^

    • @豫魯小學堂
      @豫魯小學堂 Год назад +1

      哈哈😄

  • @美珠黃-j2p
    @美珠黃-j2p Год назад +2

    花生炒的很漂亮感覺很好吃😋

    • @章新
      @章新  Год назад

      美珠早安,真的很好吃,如果喜歡更脆喔,一點還可以再多炸個一兩分鐘,讓顏色更深一點,味道也不錯,謝謝您的留言,祝你有個愉快的週末假期

  • @邱碧鈴-e6s
    @邱碧鈴-e6s Год назад +2

    香噴噴油炸花生🤪花生無論炸、滷、帶殼烘乾、白煮……端午節將至包粽子,用途太廣了。
    感謝分享週末愉快💕🥳👍

    • @章新
      @章新  Год назад +1

      早安,花生太好吃了,哈哈,只是吃完都會長青春痘😅

  • @sindyyang9857
    @sindyyang9857 Год назад

    感謝分享❤🙏

  • @蘇桂蘭-d1n
    @蘇桂蘭-d1n Год назад +2

    兩位午安
    炸花生👍👍👍👏👏👏

    • @章新
      @章新  Год назад +1

      姐姐早安,這個油炸花生真的很好吃,有機會一定要試試看,謝謝您的留言,祝你有個愉快的週末假期

  • @ahlinchen8967
    @ahlinchen8967 Год назад +7

    很多年都没油炸花生了。我時常用烘爐烘花豆生因為怕炸的油腻口味。花生猪骨湯也是全家喜愛的一道菜。

    • @章新
      @章新  Год назад +3

      早安,花生豬骨頭湯,我還沒有吃過,改天要來試試看,謝謝你的分享,祝你有個愉快的週末假期

  • @簡海玲
    @簡海玲 Год назад +2

    小酌神器!搭!😋

    • @章新
      @章新  Год назад

      姐姐早安,吃著吃著,昨天啤酒還沒喝完,就被我全部吃光光🤣😅

  • @趙淑萍-g4f
    @趙淑萍-g4f Год назад +2

    我也來試試,謝謝分享👍👍

    • @章新
      @章新  Год назад +1

      樹林早安,謝謝您的留言,一定要試試看喔,很好吃的,謝謝你,祝你有個愉快的週末假期

  • @秋月藍
    @秋月藍 Год назад +9

    我是用一點點油炒花生
    我不油炸東西
    感謝分享
    1:取出花生不能關火(熄火花生會吸油)
    2:花生不要在剛取出時就撒鹽,鹽容易溶解花生會受潮

    • @章新
      @章新  Год назад +3

      早安,謝謝秋月的分享,其實炸之後就都很乾淨,還可以重複使用,謝謝你,祝你有個愉快的早晨

  • @helenma9725
    @helenma9725 Год назад +2

    我也是花生迷,的確花生無法放久,很快就吃完了。

    • @章新
      @章新  Год назад

      Helen早安,這個最麻煩的就是不吃就不吃,只要打開抓個兩顆,就會忍不住把它全部吃光光^_^

  • @吳雪宛
    @吳雪宛 Год назад +3

    哇!又是一道好吃的小品 雖然吃下肚熱量高 心裡的滿足感卻也是100分😊

    • @章新
      @章新  Год назад

      雪宛早安,這個炸花生真的很好吃,一次不要吃多就好了,真的很香,謝謝您的留言,祝你有個愉快的週末假期

  • @ma19710126
    @ma19710126 Год назад +3

    油炸花生很香好吃要七天內吃完才不會有油的味道

    • @章新
      @章新  Год назад +1

      Shally早安,謝謝你的分享,哈哈,我們家的昨天就被我吃光了^_^,真心謝謝你的分享,祝你有個愉快的週末假期

  • @陳全祿-s9s
    @陳全祿-s9s Год назад +5

    看似簡單,其實不容易。
    火候的控制,起鍋時間的拿捏。
    都要很精準。
    章新炸得很好,又香又脆。
    另外給個小建議。
    花生除了進口的品種以外。
    還有一種台灣土種的。
    顆粒比較小。
    可是不管炒或炸。
    風味遠勝於進口花生。
    喜歡吃花生的朋友,不妨找來試試。

    • @blackheaven1220
      @blackheaven1220 Год назад +3

      你說的應該是9號花生~比較小粒,口味較甜~

    • @章新
      @章新  Год назад +3

      對對對, 9號,那種比較小顆,味道比較香,可是價格比較貴😅😅😅

    • @Aa-wb3co
      @Aa-wb3co Год назад +1

      宜蘭花生顆粒也不大,但非常香、非常好吃!

  • @MikeMike-pz3eq
    @MikeMike-pz3eq Год назад +3

    伯伯夏天沒事的時候 33兩兩坐在一起吃的花生 手裡拿著高梁酒 邊喝 邊吃 手裡還要邊抽著菸 😅😅

    • @章新
      @章新  Год назад +1

      沒錯沒錯,就是這個畫面,今天是六三禁煙節,所以抽煙那一段我就沒有說在影片裡頭了^_^

  • @劉淑美-k5l
    @劉淑美-k5l Год назад +3

    午安

    • @章新
      @章新  Год назад

      淑美早安,謝謝你,祝您有個愉快的週末假期

  • @小延-i2e
    @小延-i2e Год назад +8

    越嚼越香,只是熱量太高了😂
    我吃了容易長「青春痘」😹
    後來我改吃水煮的花生😋
    因為太愛吃花生了,無法不吃😅
    聽你説才知道花生是豆類,
    我一直認為是油脂類,不敢多食😹

    • @章新
      @章新  Год назад +1

      哈哈,不是油脂類啦😅,我每次吃完之後隔一兩天就覺得又重新有了年輕的感覺,背和臉上會長青春痘^_^

  • @chenlron2029
    @chenlron2029 Год назад +4

    阿祖(我外曾祖母)是澎湖人,小時候阿祖用沙子炒土豆,小孩子貪嘴土豆剛炒出鍋就急著吃,剛炒出鍋的土豆又燙又軟,像放久了壞掉的土豆。原來炒土豆要放涼了才會脆口好吃。以前都是台灣產的土豆,北港土豆最有名又甜又香,綁土豆粽有股特別的香氣,現在市場上的土豆品質參差不齊,有的土豆賣相好但就是沒香甜味難吃,有的店家土豆賣到變質變味,現在土豆又貴,一斤炒熟或炸熟的土豆動輒150甚至180,而且容易踩雷。

    • @章新
      @章新  Год назад +2

      午安,我小時候和你一樣耶,都急著吃,結果發現熱的時候土豆不好吃,都軟軟的,放涼之後才會脆脆香香的,我覺得外面賣的土豆貴一點沒關係,但最讓人不愉快的就是又貴吃起來還有一個油脂擺很久的味道,那就令人不愉悅了,謝謝您的留言,祝你有個愉快的週末假期

    • @chenlron2029
      @chenlron2029 Год назад +2

      @@章新 是啊,後來懂得先幫忙,在電風扇前抓前一把土豆輕搓,搓落的土豆膜讓風扇吹走,稍後土豆就變涼好吃了。

  • @徐明玉-f9c
    @徐明玉-f9c Год назад +2

    原來是要這樣炸花啊,外面的炸花生也不便宜,自己買回來炸,明天就買回來作,才不會忘了,好久沒看見喵喵了😺😋

    • @豫魯小學堂
      @豫魯小學堂 Год назад +1

      前幾天發的,一開始就有貓咪😁
      ruclips.net/video/eXkVKqIHjuY/видео.html

    • @章新
      @章新  Год назад

      哈哈,謝謝你關心臭小貓,臭小貓不吃花生啦,有蝦子的時候他就會立刻出現了^_^

  • @a_moon
    @a_moon Год назад +2

    花生也是我喜歡吃的零食,不過我發現吃了就會胖😂😂

    • @章新
      @章新  Год назад

      早安,你每天出去玩走這麼遠的路,可以吃個幾顆花生沒問題的,不要學我一次就把它吃光光,不然真的會變胖^_^

  • @黃玉英-m4u
    @黃玉英-m4u Год назад +11

    炸花生特別香也愛吃真的停不了😂不敢用炸的都用鹽巴炒加蒜特別甜好吃👍放冰箱再久也不會油耗味🎉😂

    • @章新
      @章新  Год назад +1

      姐姐早安,超好吃的啦,當零嘴,配稀飯,平常抓著吃都很棒,謝謝姐姐的留言,祝你有個愉快的週末假期

  • @ricolajih
    @ricolajih 9 месяцев назад

    我要吃花生🥜🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉

  • @amyleung5455
    @amyleung5455 Год назад +3

    🥜🥜😁😁😋😋🤤🤤👍

    • @章新
      @章新  Год назад +1

      Amy早安,這個炸花生真的很好吃,如果喜歡更脆喔,一點還可以再多炸個一兩分鐘,讓顏色更深一點,味道也不錯,謝謝您的留言,祝你有個愉快的週末假期

  • @BB-fe8gb
    @BB-fe8gb 11 месяцев назад

    請問花生要去哪邊買?
    花生又要泡多久呢?

  • @劉美雲-w1f
    @劉美雲-w1f Год назад +1

    👏👍😋

    • @章新
      @章新  Год назад +1

      美雲早安,謝謝你的👏👍😋,謝謝,祝您有個愉快的週末假期

  • @鄒青熒
    @鄒青熒 Год назад +10

    又觸動到我心坎的一道眷村美食。每次吃稀飯饅頭時,我娘都會給我一盤炸花生。可我老爸不再准我吃花生,他說花生有毒,😅

    • @blackheaven1220
      @blackheaven1220 Год назад +2

      有毒可能是放太久產生黃麴毒素,又或者自身過敏體質不能吃花生.....😅😅

    • @章新
      @章新  Год назад +2

      我們小時候也聽爸爸媽媽這麼說,可能是因為吃多了會上火氣,有時候會喉嚨痛還常常會長青春痘^_^返老還童誒^_^

    • @章新
      @章新  Год назад +3

      北港小肉包謝謝你,在西方發生過敏是一個非常嚴重的疾病,所以有加花生的製品,都一定要特別標示,謝謝你的留言,祝你週末假期愉快

    • @12131bear
      @12131bear 9 месяцев назад +1

      油不要用第二次,油用過之後,本身已經發生化學變化,應該棄之,不要可惜!因此油炸物,少吃!

    • @鄒青熒
      @鄒青熒 9 месяцев назад

      @@12131bear :謝謝您告知

  • @shailingwu2350
    @shailingwu2350 Год назад +3

    放二個月還是脆的一定要用玻璃瓶裝

    • @章新
      @章新  Год назад +2

      謝謝分享,我的就裝在玻璃瓶子裡,應該過兩天就被吃光了😅😅

  • @daphnelee4997
    @daphnelee4997 Год назад +1

    炸了一個玻璃罐的花生米,很香!要注意重點,再做一次。

    • @章新
      @章新  Год назад

      姊姊早安!!!一開始先別炸多,多觀察掌握幾次就不會有問題了,加油!!!

  • @于嘉賢
    @于嘉賢 Год назад +1

    真便宜,新竹一斤要130

  • @BB-fe8gb
    @BB-fe8gb 11 месяцев назад

    請問自己炸這樣一盤花生要多少錢?

  • @朱繼群
    @朱繼群 Год назад +2

    我看過你之前關於勞保的影片有個問題想請教您.我兼職與正職合併薪資超過45800.請問這需要申報還是勞保局它會自動幫我統計呢謝謝

    • @章新
      @章新  Год назад +2

      早安,一般來說兩邊同時間都有勞保的話,他會合併計算,但為了保險起見,我覺得您可以打個電話到當地的勞工局詢問一下,有沒有幫你合併計算,這樣會比較妥當,只有一個小建議,一般和勞保局聯絡的窗口都是公司的人事單位,我覺得直接打電話給勞保局會比跟公司人事單位請教有好一些,這是我的想法與你分享,祝您有個愉快的週末假期

  • @chinglinwoo9080
    @chinglinwoo9080 Год назад +2

    可以教大家炒花生嗎?謝謝

    • @章新
      @章新  Год назад

      早安,您說的是哪一種炒花生啦?如果我會的話,找一天跟大家分享,謝謝你,祝你有個愉快的早晨。

    • @chinglinwoo9080
      @chinglinwoo9080 Год назад +1

      @@章新謝謝您們的回覆,鹽炒花生可以嗎?超市買的好貴。再次感謝!

  • @楊小皮-c1x
    @楊小皮-c1x Год назад +3

    我這幾天正在吃黃飛紅,真的好大顆,吃起來超有存在感的。

    • @章新
      @章新  Год назад +1

      黃飛鴻很好吃,而且調味調的很好,花生超大顆

    • @楊小皮-c1x
      @楊小皮-c1x Год назад +1

      @@章新 說到花生,你們可以問問阿威,我吃過一款印尼蒜味花生,好吃到爆,但後來就買不到了,也是很大一顆。

    • @章新
      @章新  Год назад +1

      @@楊小皮-c1x 收到,我等一下就來問他,他們料理裡面也很常用花生

    • @楊小皮-c1x
      @楊小皮-c1x Год назад +1

      @@章新 如果有買到的話,可以來個開箱試吃,我記得包裝很簡單,透明真空包裝,中間有個黑白線條人圖,品牌沒記住。

    • @王美麗-s5c
      @王美麗-s5c Год назад +2

      蝦皮有賣

  • @yoyolim3714
    @yoyolim3714 Год назад +2

    可以直接教煮,話不必太多哦~没耐心等…

    • @章新
      @章新  Год назад

      午安,謝謝您的留言,你的建議我收到了,祝你有個愉快的週末假期

    • @seowlianhiong6229
      @seowlianhiong6229 Год назад

      赞同!教炒花生方法,並非历史课!

    • @黃玉美-p1c
      @黃玉美-p1c Год назад +1

      聽故事,學炒花生,妙不可言,喜歡!

    • @章新
      @章新  Год назад

      @@黃玉美-p1c 玉美早安,謝謝謝謝,我最喜歡說故事了^_^

  • @seowlianhiong6229
    @seowlianhiong6229 Год назад +1

    噜噜唆唆,话题一大堆,粉众只是想知道炒香花生,不是上历史课,花生典故!

    • @章新
      @章新  Год назад

      早安,謝謝您的批評與指教,每個人想看的頻道內容都不相同,我相信有很多頻道是專業教做菜的,我這裡就是聊聊天說說故事,然後分享一些家常業餘的做菜經驗而已,如果有耽誤您的時間,或造成誤解,還請您多多包涵,也祝你有個愉快的一天

  • @蕭寶秀-f6p
    @蕭寶秀-f6p 5 месяцев назад

    每回話一堆,沒耐心看了

    • @章新
      @章新  5 месяцев назад

      寶秀晚安,謝謝您的留言,我們收到了!我的頻道叫做章新漫談,不是一個單純的美食教學頻道,邊做邊聊,邊聊邊吃,把每一道料理添加一些笑聲與幸福,或許這樣子的東西會變得更好吃,餐桌上與家人也會多一些聊天的話題,我們拍的不是節目,我們拍的是生活,可能與您的預期有所不同,耽誤你的時間,還請您多多包涵,祝你有個愉快的一天