всю жизнь прожила в Бурятии. чеснок очень редко кто в позы кладёт. лука кладут очень много. про молоко в превый раз услышала. фарш - мясо, лук, вода, соль перец. свинину буряты раньше не разводили, поэтому и сегодня не очень-то увлекаются. основа фарша конина, баранина, говядина свинину если и добавляют, то совсем немного
Женечка, ну, какая же Вы молодец - любое блюдо У Вас получается просто изумительным. Буузы это прямо наши манты, смотришь и уже хочется съесть такую вкусняшку! Обязательно сделаю и в начинку молочко!!! Спасибо Вам! 👍🌸🌹🌺
Я вашими рецептами восхищаюсь ,все понятно обьясняете ,без лишних слов ,и главное не учите чистить яйца вареные ,как многие тут готовят ,у вас все щарание ариготовлено ,порезали ,и все по существу ,спасибо вам ,мне нравится
Добрый вечер Женя.Я с Узбекистана Фергана. Я с большим удовольствием смотрю Вас и многому научилась. Вы прелесть спасибо Вам здоровья и благополучия Вашей семье.
Доброе время суток женечка,дамы она ведь она показывает как она делает, а вы делайте по своему. Калмыцкие береги в фарш молоко и воду добавляют, мясо тоже перекручивают, можно и мелко нарезать. Какие проблемы? Спасибо вам Женя.
@@liudmila9377 готовьте по своему рецепту,что вы так все обостряете?Я же не навязываю вам свой рецепт?Всегда у всех рецептура разная и вкус разный,человек сам уже выбирает,то,что понравилось.И не факт ,что ваш рецепт самый Правильный и Точный!!!
молоко только портит вкус мяса. Те кто впервые услышал рецепт буз, имейте это ввиду. В фарш добавляют только холодную воду, чтобы появился сок в самих бузах.
Я живу в Забайкалье первый раз слышу что буряты добавляют молоко в фарш для буз. Это всё не верно. На бузы в фарш идёт говядина, свинина, лук репчатый , перец чёрный молотый, соль и только вода а не молоко, чеснок можно кто желает.
Женечка, не сомневаюсь, что это вкусно. Но, я выросла на бузах😄и, ни когда не видела, что бы в фарш добавляют молоко. Бузы, это несколько сортов мяса. Может быть свинина, говядина, баранина.., можно добавить дичь, можно добавить птицу, медвежатину и, т.д. ... Лук, лучше перемолоть. А, когда бузы схватятся на пару, в отверстие бузы, наливается бульон или вода из чайничка. Поэтому сочни делаются большие, оставляется место для жидкости. Это будут, правильные, Бурятские бузы.
@@liudmila9377 Можно и не наливать. Кто то, этого не делает. Но, правильная технология, старинная, у Бурят- наливать бульен или воду в бузы, именно, когда они схватятся на пару. Можно, это сделать любым способом. Но, удобнее всего, из чайничка. У некоторых, даже, для этого случая( приобретен, отдельный чайничек).
Женя благодарю Вас. Я очень редко хвалю ( мне уже за 65) , готовлю вкусно, хотя выходя замуж ничего толком не умела, научилась. Если любишь семью будешь всё уметь. Поражаюсь другому, почему наши женщины русские не хотят познавать кухню других народов( дат многие толком не умеют готовить). Благодарю за ваши прекрасные рецепты.
Какая вы Женя приятная без всяких криков и понтов,все понятно обьясняете
Евгения ! До чего приятно, что Вы живя в Корее, готовите бурятские буузы! Привет Вам с берегов священного озера Байкал! ❤❤❤😊
@@ИринаВладимировна-ы9ъ 🥰✋
Очень приятно смотреть,так как нет суеты,все понятно и лаконично
@@אלהקפול 🥰
Женечка ты лучшая ❤
@@tanjahunger7534 спасибо 🥰
Хорошая хозяюшка , молодец,а мы уйгуры готовим точно также манты и так лепим , конечно только мясо мелко режем
Доброе утро.Женя.Огромное.спасибо.за..ваш.Канал.Очень.Класные.рецепты
Защипы у вас красивые, всегда обращаю на это внимание.
Рукодельница! Интересный контент! 👍💖💐
Женя как всё чётко объясняете умница спасибо
@@ГалинаКучугурная-н7е 🥰
всю жизнь прожила в Бурятии. чеснок очень редко кто в позы кладёт. лука кладут очень много. про молоко в превый раз услышала. фарш - мясо, лук, вода, соль перец. свинину буряты раньше не разводили, поэтому и сегодня не очень-то увлекаются. основа фарша конина, баранина, говядина свинину если и добавляют, то совсем немного
@@tatianazakharchuk5087 именно так.
Про молоко от вас узнала, хотя из Бурятии, я всегда добавляю капусту, а со свининой моя семья не любит.
Женечка, ну, какая же Вы молодец - любое блюдо У Вас получается просто изумительным. Буузы это прямо наши манты, смотришь и уже хочется съесть такую вкусняшку! Обязательно сделаю и в начинку молочко!!!
Спасибо Вам! 👍🌸🌹🌺
@@zinabaeva9587 👍🥰
Сколько в вас доброты,позитива! Очаровали! 🥰
@@ЛарисаГалочкина-ш2ж 🥰
Благодарю за рецепт ❤❤❤
Я вашими рецептами восхищаюсь ,все понятно обьясняете ,без лишних слов ,и главное не учите чистить яйца вареные ,как многие тут готовят ,у вас все щарание ариготовлено ,порезали ,и все по существу ,спасибо вам ,мне нравится
@@ТатьянаШейкина-б5н 🥰
Молоко в фарш😮обычно добавляют воду. Интересненько😊
Денечка, какая. Вы все-таки молодец,выделяете все национальности, это дорогого стоит
@@ИльмираСамигулина-о8ф ❤️
Просто прелесть эта хозяюшка. Я так рада, что попала на такой чудесный канал.❤❤❤
@@СветаДуленко-п6ж 🥰
Женя,вы лучшая ❤
❤
Добрый вечер Женя.Я с Узбекистана Фергана. Я с большим удовольствием смотрю Вас и многому научилась. Вы прелесть спасибо Вам здоровья и благополучия Вашей семье.
@@ТаняТаня-ъ3с 🥰
Какая вы умница😊
Женечка я твоими рецептами делюсь с друзьями, спасибо тебе ты просто супер. С уважением Анжелита ДНР.❤❤❤
@@Анжелитасочка спасибо 🥰
Огромное спасибо вам большое. Женя молодец.
Так вкусно рассказываешь!!!Нужно будет попробовать приготовить. приготовить! приготовить
Все понятно,кратко.Такие вкусняшки.
@@ФанияГилемханова 😍
Супер 👏👍
Приятно слышать на заднем фоне песни, которые поют в Казахстане.
Дааа, казахская плясовая 👍👍👍
Брависсимо❤
Умничка. Приятно смотреть, я ваша🎉
@@Ольга-о3д8г 🥰
Слюнки текут от ваших блюд.
Все кратко и понятно ❤❤❤❤❤
Нам -ням❤
Супер
ЖЕНЯЧКА....ИСБОСИБО...
0:02 спасибо за рецепт Обязательно приговлю У меня слюни потекли😊😋🔥👍
@@ЕкатеринаЦой-г6е 🥰
Супер,Женечка!Приятного аппетита!
@@ГалинаУланова-х9п 🥰
Сутни фаршга солиб манти пиширса ам бўларканда қойил зўр.
Я первая! Обязательно сделаю
👍🥰
В первые слышу,что в фарш добавляют моло
ко и чеснок.Свенина добавляется мало.Всю жизнь прожила в Бурятии.Каждую неде
лю готовлю.
❤❤❤
👍👍
Всё. Бросаю и иду делать буззы. У вас все рецепты легко усваивается. Спасибо. Здоровья Вам!!🌹🌹🌹🌹🌹
@@Gyla-c4q 🥰
Правильно буузы. Мы добавляем воду, молоко нет
Привет с праздником г Алматы
🥰спасибо
💖💖💖🌹🌹🌹👍🇺🇿
А моя подруга( тоже кореянка) в Казахстане делала тесто на дрожжах и соде. Мне очень интересно вас смотреть
Я бурятка, 64 года. Никогда не слышала в фарш буузной добавляли молоко...... Добавляем воду для бульона
Доброе время суток женечка,дамы она ведь она показывает как она делает, а вы делайте по своему. Калмыцкие береги в фарш молоко и воду добавляют, мясо тоже перекручивают, можно и мелко нарезать. Какие проблемы? Спасибо вам Женя.
@@Зоя-г6в8б 🥰
потому что вкус буз будет другой, почему все так хвалят, вы не поймете. Тут рецептура измененная .
@@liudmila9377 готовьте по своему рецепту,что вы так все обостряете?Я же не навязываю вам свой рецепт?Всегда у всех рецептура разная и вкус разный,человек сам уже выбирает,то,что понравилось.И не факт ,что ваш рецепт самый Правильный и Точный!!!
молоко только портит вкус мяса. Те кто впервые услышал рецепт буз, имейте это ввиду. В фарш добавляют только холодную воду, чтобы появился сок в самих бузах.
Благодарю Вас за рецепт такой! А вы умеете готовить хинкали?
Да))
@@evgeniya_tsoy_0805 можно 🤗 подробнее как готовить ?
@@ЗульфияЗакирова-з4б как нибудь приготовлю))
Здравствуйте, позы на дрожжах ещё вкуснее
Вкуснота. Должно быть 33 защипа- что означает 33 складки на одеянии Ламы.
@@Х.А.А-н9ы 👍🥰
Здравствуйте! Не могу найти видео, где вы готовите Огонек! Все перелистала, нету такого видео
@@СветланаШоева-у1с есть,сверху начинать ,44 по счету
Я живу в Забайкалье первый раз слышу что буряты добавляют молоко в фарш для буз. Это всё не верно. На бузы в фарш идёт говядина, свинина, лук репчатый , перец чёрный молотый, соль и только вода а не молоко, чеснок можно кто желает.
Женечка, не сомневаюсь, что это вкусно. Но, я выросла на бузах😄и, ни когда не видела, что бы в фарш добавляют молоко. Бузы, это несколько сортов мяса. Может быть свинина, говядина, баранина.., можно добавить дичь, можно добавить птицу, медвежатину и, т.д. ... Лук, лучше перемолоть. А, когда бузы схватятся на пару, в отверстие бузы, наливается бульон или вода из чайничка. Поэтому сочни делаются большие, оставляется место для жидкости. Это будут, правильные, Бурятские бузы.
@@ЛарисаКурбатова-ф4д Ок,спасибо))
В точку! И мясо таки рубленное должно быть
никогда и никто не наливает из чайника воду в готовые бузы. Не надо врать, что вы выросли на бузах.
@@liudmila9377 Это, кто мне такое написал?! Вы, кто?! И, что, Вы, знаете про меня и про мою жизнь? Ну, расскажите, то, чего, я, про себя не знаю.
@@liudmila9377 Можно и не наливать. Кто то, этого не делает. Но, правильная технология, старинная, у Бурят- наливать бульен или воду в бузы, именно, когда они схватятся на пару. Можно, это сделать любым способом. Но, удобнее всего, из чайничка. У некоторых, даже, для этого случая( приобретен, отдельный чайничек).
Настоящие бурятские позы, буузы ( не буззы😊) не из фарша, а из рубленного мяса.
И они большие. Такие, что мне двух штук хватало.
Сколько минут варили?
БуЗЗы, да ладно, а может бУУзы???
В буузы НЕ добавляют молоко 😂...кто вам сказал ?
Женя благодарю Вас. Я очень редко хвалю ( мне уже за 65) , готовлю вкусно, хотя выходя замуж ничего толком не умела, научилась. Если любишь семью будешь всё уметь. Поражаюсь другому, почему наши женщины русские не хотят познавать кухню других народов( дат многие толком не умеют готовить). Благодарю за ваши прекрасные рецепты.
@@ЗояПозыгун спасибо))Очень приятно 😍