BALKARIAN KHYCHINS 💖 CARD OF THE CAUCASUS😋SIMPLE AND TASTY
HTML-код
- Опубликовано: 28 окт 2024
- BALKARIAN KHYCHINS 💖 CARD OF THE CAUCASUS😋SIMPLE AND TASTY
**********************
Ingredients:
Flour........................650 gr
Water........................470 gr
Salt...........................1 tsp
Melt oil...................1 tsp
Filling
Potatoes.......700 gr
Brynza cheese......600 gr
Suluguni........................400 gr
Ground black pepper...a little
Salt...................to taste
For lubrication
Butter.........50 gr
Roll out the dough with a diameter of 10-12 cm
Filling ball......192 g
Dough ball............122 gr
Exit......9 pcs Khychin
BON APPETIT!!!
Чудесный рецепт.
Дай бог вам здоровья.
Добро пожаловать!!!!Вам тоже здоровья!!!💗
💖
Спасибо от всего сердца вам за ваши чудесные руки, приятный голос и дельную информацию!
Супер блюдо . Особое спасибо за крапушки .
Вы такая приятная женщина! Все доступно и вкусно получается! Благодарю Вас!
Благодарю Светлана💗🌷💗Я очень рада что вам нравится!!!Вы Прелесть💗🌷💗
Ну да,доступны, килограмм сыра сколько стоит, не подскажите.
@@ГуляПутина-б4м ну с вашей то фамилией какие проблемы?! Может вам Хадиджа должна деньжат подкинуть?! Вы нормальная?! Претензии однофамильцу предъявляйте, а не повару! Не можете, не делайте и не смотрите! И никогда не поверю, что работающий человек не может себе позволить купить сыр!
@@tatjanaivanova8957 по по пр по ро
Очень рада, что среди огромного количества кулинаров, нашла Вас с вашими замечательными рецептами, доступными и толковым пояснениями. Отдельное спасибо за грамотно построенное видио, сберегающее время подписчиков, не перегруженное лишними элементами.
Не только прекрасный повар,а еще толковый рассказчик,превасходный мастер класс ! Спасибо огромное за секретикии судя по голосу прекрасную душу! Здоровья вам и успеха во всём!
Разбираю анализы крови. Подробно.
@@linaletsgo9466 вы о чем,мадам?
Откуда вы? Давно мечтала о таких рецептах
@@linaletsgo9466 йй
Э0
Как Вас приятно слушать! Грамотная речь без всяких эканий и беканий!
Так спокойно и интересно рассказывает, прям захотелось ставить чайник и сесть за стол) уютная хозяюшка, здоровья Вашим ручкам!
💛🧡❤💜Спасибо большое милая, рада что Вам нравится !
@@vkusna-eda-s-khadija a QQ 1@1¹1
Q 1
Да, все блюда у тебя очень вкусные, объясняешь очень подробно, молодец, лайк 👍👍👍
Смотрела и мечтала оказаться у вас на кухне. Я балкарка, знаю все тонкости приготовления хычинов, поэтому подскажу, что тесто можно делать на айране, с содой. Хычины получаются пышнее и мягче. Теперь буду постоянно смотреть ваши рецепты и готовить. Первым делом, приготовлю ачму, смотрела и чуть с ума не сошла, так было аппетитно!!!🤤
Всегда мы делаем на тёплой воде и всё , все мы балкарцы так готовим , айран уже потом в моду вошел 😂😊
Тонкости написания названия блюда видимо не очень знаете
Пыталась приготовить, не получилось.
@@ИринаПьянкова-щ2ыА у меня получилось, я раза 4 посмотрела это видео,прониклась им и получилось
Настоящие Балкарские домашние хычины готовятся: тесто должно быть мягким не крутым, теста, как раз таки должно быть чуть меньше, чем начинка, для того, чтобы получились тонкие хычины. Начинка из картофеля и сыра, но сыра именно домашнего балкарского, картофель мы отвариваем в мундире и всё это пропускаем через мясорубку. Сыр, если свежий, хычины получаются особенно тянучие, в этом вся прелесть. И это возможно, только в горских районах Балкарии. Только так считаются настоящими балкарскими хычинами. А так, это уже похожи на пироги других национальностей. Не в обиду хозяюшке. У вас тоже по свойски очень вкусные хычины наверняка. Вы мне тоже очень нравитесь, очень приятный голос и то, что вы отлично готовите, учите прекрасным блюдам, я тоже с удовольствием слушаю вас, спасибо вашим золотым ручкам.👍🔥🌹♥️
Пробовала несколько рецептов хетчин,ваши пропорции для теста,самые удачные,теперь у меня получаются замечательные хетчины.Сердечное Вам спасибо❤️
Хычины
@@ЛянаБозиева-д7ъ Запомню)))
Только одним голосом можно наслаждаться вашей едой, ну, а как же вы вкусно готовите, это нет слов! Браво!
Как Вы красиво говорите!! И тонко подмечаете, о том, чтобы тесто привыкла к начинке))) Голос у Вам волшебный!!) Спасибо
Спасибо
*привыклО, у ВаС
Я поставила лайк только за одно слово--хычины,они действительно нереально вкусные,ела с картошкой,с сыром,с мясом,вы всё правильно делаете,я работала с балкарами и всё видела,умница
💛🧡❤💗💟 Благодарю Вас, рада что Вам понравилась !
Спасибо вам большое за рецепт👏✊👍 смотрю Ваши ролики с удовольствием
На здоровье!!!Добро пожаловать!!!Очень рада Вам!!!
У Вас добрые руки и золотое сердце. Спасибо вам. Сегодня уже готовила АЧМУ из лаваша. прекрасно получилось.ВАШИ рецепты посылаю дочери в Нью-Йорк. Они очень любят.
Тоже делала. Уже несколько вариантов попробовала. Неизменно превосходный результат!
Я жила в Головачёвке, Жамбылской обл. Балкары были наши ЛЮБИМЫЕ! соседи. Надеюсь и они любили казахов.
Какая вкусняшка, чуть слюной не захлебнулась.
Хадиджа, спасибо вам огромное за это видео. Сегодня впервые приготовила хычины, хотя мечтала их пробовать давно, и с первого раза получились.
У вас удивительно приятный голос . Желаю вам всего самого доброго. Приветы из Германии.
💟💟💟Благодарю Вас моя дорогая...признательна!!!
Вы что творите на кухне, с тестом😊😊😊😊 это уже исскуство,дай бог Вам здоровья, как можно не поддержать☺☺☺☺ давно подписалась и другим совет даю, всего хорошого❤❤❤❤
Мне тоже очень понравилас
Но сыр бринза для меня дорого
Я прожила 22 года в Краснодарском крае а об этой вкусняшке никогда не слышала 👂, чебуреки и беляши и разные лепёшки это в Новороссийске продают. Я сейчас живу в Чехии а здесь другие сыры - но солёные тут тоже есть.Но только не знаю получатся у меня такие красивые как у вас.У вас золотые руки и рецепты у вас интересные. Я рада следую вас.
Ели хычины когда были на Эльбрусе. И в чегете. Очень вкусно. А теперь есть рецепт. Спасибо вам. Обязательно приготовлю. 🌹
Я тоже там была .воспоминания остались теплые. Чистый морозный воздух.красные щеки.вкусные хичины.
Правильное название "хЫчЫн"
Спасибо за Секреты. Их целых три🎉🎉🎉
Спасибо вам Хадидже за рецепт, всё объяснили, показали, коротко и ясно.
Прекрасный рецепт, просто вкуснота) Это самый вкусный канал и самая умелая хозяйка. Спасибо, обязательно приготовлю)
❤️❤️❤️
Благодарю Вас Милая !
За вашу доброту и всегда теплые слова , очень приятно их читать !
Бесподобно рассказали и показали! Грамотно, спокойно. Очень нужные советы во время приготовления.Я очень Вам благодарна !Завтра сделаю и поделюсь.Я русская, живу на Кавказе и этим горжусь ! Люблю НАШИ горы, танцы, обычаи и кухню. Всех Вам благ и здоровья!
Дай бог, вам здоровье и долгих долгих лет жизни!👋
𝙩𝙩
𝙏
Как всегда с достоинством и любовью!!! Спасибо! Всем Добра и Мира!!!!
Супер Балкарские хычины вкуснятина
Очень толково комментируется, озвучиваются тонкости процесса, что важно, при этом подано всё лаконично, без воды. Это прям лайк! Спасибо за видео)
Большое, огромное спасибо за рецепт, очень приятный голос .Привет из Германии, желаю вам и вашим близким здоровья и всех Благ.
Ещё один Ваш чудесный рецепт! Спасибо большое!
Как вы приятно И грамотно объясняете!
Спасибо большое. Как приятно смотреть на Ваши теплые, добрые руки. Очень хорошо объясняете.
Хадиджа, Вы сегодня накормили мою семью балкарскими хычинами( Ваш рецепт- моя работа)Это очень вкусные лепёшки, делала все , как Вы. Дорогая, благодарю за прекрасные рецепты, я Ваша подписчица и, безусловно, всегда лайки, Вы это заслуживаете! Счастья и здоровья всей вашей семье! Мир вашему дому!
Сама ты лепёшка.
Ok
@@mrvikastopno4975 ##@@@@@@@as
Дорогая Хадиджа, благодарю вас за вкусняшки,которыми вы с нами делитесь.Дай БОГ здоровья вам и вашей семье !!!
Уважаемая Хадиджа, большое спасибо за рецепт. Несколько раз готовила хычины, но тесто все равно рвалось. С Вашей помощью у меня наконец все получилось, очень, ну очень вкусные, нежные, тонкие (почти как у Вас) и даже поднимались при жарке.
Сегодня попробовали хычины в Кисловодске, захотелось приготовить самостоятельно. Надеюсь, ваш рецепт не подведет и по приезду домой обязательно его опробую. Спасибо большое!
Замечательный рецепт очень сильно, красиво, интересно и вкусно спасибо за этот рецепт!!!
Были в Ессентуках, поехали на экскурсию и ели у дороги эту вкуснятину!!! Спасибо огромное за рецепт! Кавказ очень гостеприимен!
💕
Благодарю Вас милая Мария , на здоровье !
Марина,спосибо за коммент!Кавказ для россиян,бельмо в глазу,особенно в армии для бедных солдат!Если с кавказа,все пипец!А др.нации и русские прямо ангелы!Нация не причем,дело в человеке,если ты урод,останешься им,а если душа добрая ты перед Богом человек.
@@ЛидияХамицаева вот обязательно надо было добавить лужку дёгтя? И хватит выдумывать про бельмо и так далее. Причём некоторые части Кавказа, есть Россия. Можно подумать мы вчера вас узнали. Хочешь поговорить про политику? Вали на каналы про политику. Зла на вас не хватает, везде свой поганый нос суете.И подумай о своей чёрной душонке, сама то далеко не ангел.
@@ЛидияХамицаева и что там с бедными солдатами в армии? Полы заставляют мыть, а они не хотят?) Гордые орлы Кавказа. Ну извините в армии мам и жен нет которые будут молча надраивать. Нация не причем пишете. А тут же по нациям и проехалась танком. Своих выгородила, а остальные все не ангелы. Браво!
Кавказ для нас,россиян,это жемчужина и большая любовь.Не надо всё опошлять.Унас в городе живет чень много кавказцев и мы их уважаем за их трудоголизм,предприимчивость,за то,что они дорожат семьёй,детьми.И не надо обобщать всех из-за одного случая.
Soy de México y desde este bello pais un saludo a todo el que lea mi mensaje.
Se ven super, extra,mega deliciosas estas tortitas o tortillas 🤗
Hi! Russian Arizona welcomes neighbors! 👋🏻 These are tortillas stuffed with cheese and potatoes. They are prepared in my homeland, in the North Caucasus. ⛰️ A very tasty dish. It is called Khychyn.
Здравствуйте! Обалденные хычины!!!! Огромное спасибо за рецепт!!!
❤️❤️
Благодарю Вас !
Отличный рецепт! Моя подруга балкарка готовила для нас хычины. Великолепный вкус!!! Спасибо Вам за рецепт.
Я тоже считаю,что голос родной ,умная грамотная речь, и вкусно всё приготовлено!
Спасибо большое!
Как всегда, все ясно и понятно. Спасибо за рецепт. 👍👍👍👏
Самый приятный ролик про еду ! Спасибо за такой труд ! Все вопросы которые были, нашли в ответы в вашей видео 😍🌹🌹🌹
Речь,руки,приготовление-как красиво!Милая Хадиджа!Спасибо огромное за Ваши рецепты!
💛🧡❤💗💟Благодарю Вас милая, мне очень приятно !
@@vkusna-eda-s-khadija ❤
Уаллейкум Ассалям Хадиджа !!!! Я сам русский, но всю жизнь живу на благословенном Кавказе, и мне знакомы почти все блюда которые вы готовите в своих роликах. Всё это действительно, очень вкусно, очень полезно и доставляет настоящую радость. А ваше умение все это преподнести с таким колоритом, делает каждое блюдо, настоящим произведением искусства. Спасибо вам !!!! Кстати, начал сам готовить по вашим рецептам изумительную Ачму ( обожаю её) И ленивую и обычную.
Мы ели карачаевские хычины .Тоже очень вкусные. Дядя узбек был женат на карачаевке. Она изумительно готовила.
Это не балкарские
@@МаргаритаДашуева
А какие?
Некуда негатив слить?
@@aleksaleks2652 не балкарские, мы не так делаем, 🤗
@@МаргаритаДашуева
Возможны варианты.
Я знаю все про балкарские хычины.
Захлебнулась слюной пока смотрела Ваше видео😅😊 Как же у Вас все вкусно и красиво. Спасибо большое за Ваш труд, за то, что делитесь с нами своими секретами и мастерством!!! Я тоже очень люблю готовить мучные изделия и вся моя семья любит мою стряпчий. ❤❤❤
Аналогично, все то что обожаю, сыр, кортошка и тесто ❤
Ой это так вкусно 😛 меня однажды угощали Ваши земляки здесь в Италии... но от Вас я больше научилась.
Спасибо Вам 👍
Буду готовить.
💕
Благодарю Вас милая , очень рада , что я могу быть Вам полезной !
Не перестаю удивляться. Сколько всего нового и вкусного. Хычины обязательно приготовлю. До новых встреч. 🌹
Захлебнулась слюной. Иду на кухню готовить.Спасибо.
Какая Умница Настоящий Кулинар Все Четко И Понятно Спасибо
Какая умница, четко без лишних слов, только по существу.
Спасибо🤲Мир Вашему дому💐
И ВАм здоровья и мира!!!Амин!!!
Ура! Получились! Тонкие, ровные, целые. Начинка - картофель +творог+зелень. СПАСИБО
💖💖
Благодарю Вас МИлая !
На здоровье !
Хадижа, спасибо вам большое за это видео. Сразу видно, что вы мастер по балкарским хычинам да и не только по хычинам. Мне очень понравился ваш рецепт хычинов, я тоже готовлю хычины очень часто, в начинку я добавляю не растительное масло а кусочек растопленного сливочного масла, хычины получаются ещё нежнее и вкуснее
Спасибо большое за рецепт. Мне рассказывали как готовить хычины. Но хозяйка все делала " наглазок". Единственно подчёркивала, что шарик теста должен быть немного меньше чем начинка. Все как Вы рассказали. Уже попробовала приготовить. ВКУСНО!
Какая женщина!!!"какие счастливые ваши домашние!!! Голос бархатный, грудной. Умница хозяюшка!!
Как же я обожаю хычины! Всегда, когда была проездом в Нальчике, с удовольствием лопала минимум 2 штуки) спасибо за рецепт!♡
Ура!!!Ура!!!Нашла у вас рецепт настоящих балкарских хычинов👏👏👍👍👍Слюньки🤤🤤😋Я сама с Кабардино Балкарии,до сих пор учусь готовить хычины🙈Мама моя уже научилась😃 Благодарю вас, прекрасная хозяюшка🤗😊Подписка и лайкусик обязательно 🤗
привет , землячка !
Я тоже с Кабардино-Балкарий☺️ ищу идеальный рецепт Балкарских хичинов и кажется нашла.😄
Я тоже Кабардинка❤ из Баксана но очень давно там не живу , так скучаю... Вот решила приготовить хичины ( первый раз)😂 не знаю получится ли? Погнали готовить😊
@@ДианаЖамурзоваПривет, землячка❤Я тоже с Баксана.Не забывай балкарские песни ставить когда балкарские хичины делаешь.По-другому не получатся нормально.Хичины чувствуют, что кабардинка делает)
Недавно только вернулся с отпуска с Эльбруса, первый раз попробовал их в жизни и был без ума от них, очень вкусные и сытные!
Большая благодарность хозяйке! Вы лучшая❤
спасибо за рецепт❤ хочется приготовить! мы прожили 4 года в Алматы и нашей семье так полюбились хычины.
Сегодня приготовила по вашему рецепту хычины,получилось неописуемо вкусно, спасибо вам! Муж и дети поехали с удовольствием ❤🥰
Удивительное выражение:" тесто должно привыкнуть к начинке".. Я в восторге. 👍
Какая удивительная хозяйка💗💗💗💗
Как-то я еще слышала на ютюбе: овощи должны пожениться (в супе) теперь всегда так говорю
Super tare multumesc esti minunată!
Тесто с начинкой привыкнуть друг к другу.
@@yasaumudova5071 , 0
Огромное спасибо! Я всегда хотела научиться делать такие тоненькие. Обязательно попробую на выходных.
❤️❤️❤️
Благодарю Вас Милая Наталья !
Пишите в комментариях, как у вас получилось ,буду очень Вам благодарна !
Здравствуйте ну как получились хычины
Да, хычыны получились очень вкусные, тоненькие. Делала уже несколько раз
Благодарю за грамотную и уважительную речь, Вы, профи🌹👍
Благодарю Вас!!!
Отличный рецепт! Без кефира, без соды! Супер! Вкусненько!❤❤❤❤
Какая вкуснятина!Золотые ручки у вас!Спасибо за рецепт!
❤️❤️
Благодарю Вас Милая !
Однозначно, подписываюсь. Ну все, побежала готовить, дай Бог, чтобы получились такие красивые как у вас. ❤️🌹
Все очень вкусно, потому что с любовью приготовлено! Спасибо Вам!
Спасибо что Вы так понятно рассказываете, чтоб приготовить было легко.
ЭТО ЧУДО !!!
Спасибо огромное за ваш труд,очень нравится подача рецепта,секретки,от которых так много зависит,буду пробовать печь
❤️❤️❤️
Благодарю Вас Милая !
На здоровье !
Спасибо за рецепт! Все получилось! Родным понравилось! Очень хорошо, что предупредили о разрыве теста, удалось избежать!
Спасибо за рецепт, вы супер! Все тонкости учли. Хычины получились просто божественные👏
💕 💞 💓 💗 💖Благодарю Вас милая, на здоровье !
Благодарю за прекрасные лепешки! Приготовлено очень вкусно и аппетитно!👍👏🙏
Спасибо Вам за вкусный рецепт так приятно вас слушать здоровья Вам ивсего доброго
Хадича вы просто ангел,спасибо вам за ваши изумительные рецепты
Благодарю Феруза❤️❤️❤️Дбро пожаловать!!!
Спасибо за видео. Классное тесто,особенно когда тонко рассказываете. Я первый раз смотрю,мне очень нравится,я обязательно сделаю и напишу как получилось. Спасибо вам огромное. Будьте здоровы.
Спасибо за рецепт, приветствую из Германии, в 1985 году закончила Нальчикское мед.училище, так приятно вспомнить молодость...
💕 💞 💓
Уже готовила. Очень мне понравились. Нежные и вкусные. Хотя я готовлю по-другому рецепту. Спасибо.
Ваши рецепты просто великолепные, благодарю.
Так вкусно! Так вкусно!
Спасибо за подробный рецепт!
Только что приготовила для семьи!
Спасибо за прекрасный рецепт!
Очень рада что Вы есть!
Приятно Вас слышать, учиться у Вас!
Крепкого здоровья, успеха, удачи, побольше подписчиков!!!
❤️❤️❤️
Благодарю Вас милая Наталья 1
Счастья , мира ,здоровья Вам !
УДАЧИ ВАМ ХАДИДЖЕ,СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ! КАК ВСЕГДА ВЫ ПРЕКРАСНЫ!
❤️❤️❤️
Спасибо вам за очень простой и вкусный рецепт!!! Получилось все с первого раза, тесто супер, начинка тоже, попробую в следующий раз только с сыром, интересно как получится? Сливочного масла не было, худеем, попробовали с низкокалорийной сметаной 15 % . ВКУСНЯТИНА ! СПАСИБО !!!
Спасибо. Замечательно, что хичины можно готовить с любой начинкой (даже сладкие, с тёртым яблоком).
Спасибо большое за Балкарские Хычины!
Очень люблю хичины, когда жила в Нальчике часто и балкарцы и кабардинцы их готовили. Это ооочень вкусно!
❤️❤️❤️
@@vkusna-eda-s-khadija попробую но понравилось
Все правильно.Спасибо.Вы большая умница .Настоящие балкарские хычины.❤️💐👍👏
❤️❤️❤️
Благодарю Вас !
На здоровье !
Керемет!!!Салем Балкар халкына!!!Ещё какое нибудь ваше национальное блюдо....Ждём....
Какая воспитанная культурная женщина. Спасибо, что вы есть.
Спасибо тебе за добрый совет рецепта вкусненько, легко и сытно приятного чаепития 😋😋😋😳😳😳👍👍🥚🥚🥚🥛🥛🥛🧀🧀🧀🥞🥞🥞🥠🥠🥠☕️☕️☕️
Просто супер вкуснейший рецепт! Спасибо вам большое! За секрет, чтоб не рвалось тесто-отдельное спасибо
❤️❤️❤️На здоровье!!!!
Jhpkh
Только сядешь на диету, а тут такая вкуснота. Слюньки текут.
А я на диете, катасрфааааа
Та же история🤣 по ночам смотрю эти видео 🔥
Это что ещё за слюнЬки?
А еще можно в начинку ботву свеклы с творогом и домашним сыром!!!
Это такая вкуснота!!!
@@gulnarabotchorishvili3055 *катасТрОфа
Спасибо за рецепт! Здоровья вам и счастья!
Как всегда! Великолепная! Спасибо большое! Будьте всегда здоровы!
Сегодня приготовила хычины по вашему рецепту! Получились просто волшебные! Не думала, что с первого раза так идеально бывает!
Оказывается, нужно строго следовать инструкции, и всё!
Спасибо вам огромное от меня и от моей довольной и сытой семьи!!!😅❤
Когда в юности отдыхала в Чегете, хычины меня просто покорили. С тех пор тоже готовлю. Но в вашем рецепте нашла еще пару полезных нюансов, спасибо
💛🧡❤💜Благодарю Вас милая, рада что Вам понравилась !
Вкусняшка 👍🌹 благодарю вас за рецепт приготовления 🌷 мир вашему дому
❤️❤️❤️
Благодарю Вас милая Наталья !
И вам мира , добра и здоровья !
Умничка, кратко, доступно, понятно и доступно
❤️❤️❤️
Благодарю Вас !
Так аппетитно выглядят, обязательно приготовлю по вашему рецепту спасибо огромное, и вам желаем крепкого здоровья.
Как вы хорошо и красиво работаете с тестом. Опыт. Большой опыт. Люблю смотреть профессионалов.
Хадиджа, спасибо вам за рецепт наших балкарских хичинов,вы как всегда на высоте,у вас хычыны получились на 5.Мы хычыны готовим на раз два в любое время суток,да ещё с балкарским айранчиком,вкусно ООО.Начинки для хычынов бывают разные и с мясом и с ботвой и ливерные и т д.Вы очень доходчиво все раззьяснили Бек САУ бол ,эки кьолунгу хайырын Кер!❤❤❤❤❤