10가지 순대 이렇게 힘들게 만듭니다. 하루 6톤 순대 만드는 순대 가공 공장의 작업 과정┃극한직업┃

✔️ 이 영상은 2018년 4월 11일에 방송된 ＜극한직업 - 국가대표 서민 간식 '순대와 치킨'＞의 일부입니다.
우리나라 대표 서민 간식, 순대! 요즘 다양하게 변신하고 있는 순대는 그 종류만 해도 10가지가 넘는다. 순대를 제조하기 위해 들어가는 재료는 종류에 따라 채소, 고기, 선지, 돼지 창자 등 다양하다.
경기도 양주의 한 순대 가공공장, 이곳에서는 순대 뿐 아니라 각종 돼지 부산물까지 생산하는데. 순대 및 부속물의 하루 생산량은 총 6톤! 이곳에서 만드는 순대 종류는 약 10여가지. 순대의 종류에 맞춰 준비해야 하는 재료도 천차만별이다. 순대 속에 들어가는 채소를 일일이 세척하고 절단하는 수작업이 이어지고, 본격적으로 순대를 만들 준비를 하는데!
돼지창자에 순대 속을 넣는 충진 작업 역시 노련한 기술이 없으면 힘든 일이다. 강원도 속초의 순대 가공공장. 이곳에서는 6가지의 특색 있는 순대를 만들어내는데. 대표적으로 찹쌀밥이 들어가는 아바이순대와 오징어몸통과 다리가 갈아넣는 오징어순대다. 소비자들이 먹기 편한 만큼 그 작업과정은 까다로운데. 굵은 땀방울을 흘리며 순대를 만드는 현장으로 찾아가본다.
#극한직업 #순대공장 #흰순대 #아바이순대
#순대가공공장 #음식가공공장

[@value-seekerhan7123]

일 하시는 분들 너무 존경합니다. 선생님들 덕에 좋은 음식 먹으니 감사합니다

[@jijjuu]

와 정말 대단하세요!
순대 맛있겠다 생각하면서 보다보니 작업자분들께 더 눈이 가요

[@좋은세상-t7f]

휴식시간을 30분은 줘야지 최소한

[@Yangstin7200]

악덕업주들... 이러니 중소기업 소리듣지... 몸으로 일하는 사람들 최소 20분은 쉬게 좀 하자

[@피코샌즈]

저런 분들이 계시기에 저와 다른 사람들이 맛있는 순대를 먹을수 있는겁니다 정말 감사합니다

[@nolsoob]

작업자분들 정말 대단하시네요..저는 일주일도 못 버티고 추노할듯

[@Me_and_Mr._Fox]

늘 수고많으셨어요 ㅎㅎ

[@Bumblesugar]

여러분들께 감사합니다 잘 먹겠습니다 😊

[@천일홍-g2w]

햅 인증 된 곳이라 청결은 기본이긴 한데 16시간 푹 고은 사골....10년도 더 됐다. 10시간 이상 끊임 영양소 다 파괴 되는데 아직도 오래 끓임 더 좋은지 아는
업체,음식점이 많아 신기할 뿐. ebs에선 이런 상식 업체에 조금 얘기 해주지. 나레이션으로 자랑스럽게 얘기하는 게 더 코미디다.
진짜 순대 공장 이정도면 1000프로 청결한 곳. 예전에 맛 난 순대 공장 다이렉트 뚫는다고 가봤는데 욕 나옴. 그런 순대가 대부분 시중에 유통 된다는 게 아이러니지.

[@bangmilw]

점심시간이 없어?

[@Yangstin7200]

짜투리 ㅈㄴ 쫄깃하고 맛있는데 걸러내지마요 ㅜㅜ 걍 주세요

[@popchu3539]

그냥 끓는물 10분 멸균 안돼요.. 그람양성균 내생포자까지 죽이려면 더 높은 온도 더 많은 시간 걸립니다 아저씨..

[@또리07]

힘들겠다

[@soonahnavarro132]

ㅠㅠ 저게먹는거???

[@sejongpark3911]

자막 맞춤법...

[@hyeon92_]

ㅣ순대

[@라카-z6m]

순대 먹고 싶댜…

[@bawivictory]

오전 8시에 시작해서 오후 3시55분까지 거의 총 8시간 일하다가 겨우 15분 휴식이라니...노동시간대비 휴게시간 불법 아니냐?
여기가 동남아냐? 17분01초에 나온다