[다큐3일📸] 국밥 두 그릇 주문하면 수육이 덤? 순천 웃장 국밥 거리 72시간 | KBS 2021.11.28 방송
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- Опубликовано: 5 авг 2023
- ■ 따뜻한 한 그릇을 위하여
모두가 깊은 잠에 빠져 있을 시간, 누구보다 발 빠르게 웃장의 새벽을 여는 사람들이 있다. 국밥의 주재료인 돼지머리를 배달하는 사람들이다. 돼지머리가 도착하면 상인들은 고기 손질로 하루를 시작한다. 몇 시간을 팔팔 끓여야 나오는 뽀얗고 진한 육수부터 삶은 고기에서 살코기를 발라내는 과정은 모두 상인들의 손을 거친다. 매일 같은 시간, 같은 자리, 같은 재료들로 한결같은 맛을 위해 노력하는 국밥거리의 상인들. 국밥 한 그릇이 식탁 위에 오르기까지 많은 사람들의 땀방울이 담긴다.
■ 국밥, 나를 일으켜주면
웃장에서 반평생을 보냈다는 박윤례 씨. 삼겹살 가게, 정육점을 거쳐 지금의 국밥집을 차리게 됐다. 반년만 하자고 시작한 것이 벌써 사십 년 세월을 훌쩍 넘겼다. 싹 비운 뚝배기, 배불리 잘 먹고 간다는 말 한마디에 고단함도 눈 녹듯 잊힌단다. 몸이 좋지 않아 장사를 쉬던 때에도 일하러 가는 동료들이 제일 부러웠다는 박윤례 사장님. 뜨끈한 국밥을 내기 위해 오늘도 새벽부터 가게로 향한다.
빚에 쫓기며 빈손으로 시작한 국밥 장사. 스물여덟 살의 이여경 씨에게 새 삶을 선물해준 건 국밥이었다. 잠 줄여가며 매일 악착같이 돼지머리를 삶고 손질해 국밥을 팔았다. 그렇게 꼬박 십 년 국밥 팔아 아이도 키우고 빚도 다 갚았다. 이제는 이십 년 차 베테랑이 되어 여전히 같은 자리를 지키고 있다. 국밥 한 그릇에 저마다의 인생과 진심을 담아, 오늘도 웃장 국밥거리에는 모락모락 김이 피어난다.
■ 국밥을 찾는 사람들
웃장을 찾는 많은 사람들이 단골손님이 되어 국밥거리와 오랜 시간을 함께하고 있다. 처음 왔을 때 두 살이었던 딸은 어느덧 고등학생이 되어 아버지와 마주 앉아 추억을 반찬 삼아 국밥을 먹는다. 오늘도 단골 국밥집을 찾은 김혁규 씨. 가장 배고프고 어려웠던 이십 대 후반, 그 시절을 견디며 먹었던 음식이 바로 이곳의 국밥이다. 젊은 날 위로가 되어주었던 한 그릇의 국밥은 변함없이 오늘도 그의 앞에 놓여 있다.
다큐멘터리 3일 [뜨끈한 위로 - 전남 순천 웃장 국밥골목 72시간] 20211128
‘공영방송’을 지켜주세요 me2.do/IMpBJf6Z
#국밥 #콩나물국밥 #순대국밥 
Развлечения
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정말 보자마자 감탄하면서 바로 순천 여행 계획 했습니다. 댓글에 평도 다들 좋길래 고민 없이 결정 했던 것 같습니다. 국밥 거리가 백 년의 역사를 가졌다니 정말 유명한 것 같고 놀랍습니다. 시민들의 일상을 찍은 다큐지만 이러한 것을 보고 직접 찾으러 가는 효과를 낼 수 있어서 정말 좋네요. 좋은 방송 감사합니다.
국밥은 진짜 한국인의 소울푸드인듯... 많은 요리가 있지만 서민이랑 가장 가까운 음식중에 국밥만큼 든든한게 없다고 개인적으로 생각함 ㅎ
광주사는데
순천국밥은 마늘다대기가 올라가서 굉장히 깔끔한맛이 나더라구요 ,
수육이랑 머릿고기는 냄새하나도안나고 엄청부드러웠습니다.
순천놀러가는김에 제일식당 인가? 거기방문해서 먹었어요 .
광주 대인시장 국밥골목은 위생도더럽고 냄새도많이나고 되게 꺼려졌는데 웃장은 되게깨끗하더군요
애기엄마 챙겨주셨던 주변 상인분들 이야기 나올 때... 따듯한 맘을 많이 느끼고 갑니다.
뜨끈한 국물에 수육 한접시 그리고 소주 한병이면 세상 모두가 내것이죠..
요즘처럼 더운 날도 좋고 눈 내리는 날도.. ㅎ
내가 없이 살아봐서 .....이 말의 순수한 뜻을 알런가? 당신은 세상의 어머니 입니다. 부디 건강하세요
2년도 안된 방송이다 ㄷㄷ....이런 추억의 거리가 아직도 있다니 ㅠㅠ..
시댁이 순천이라 갈때마다 먹는데 집집마다 정말 다맛있더라구요ㅎㅎ 국밥시키면 수육을 엄청많이주시는데 서울엔 왜없냐며😂
이번 겨울에 순천 가야되겠습니다. 순천 웃장 국밥 거리 어머니들 건강하세요!
곱창거리도 맛나답니다 몇달전 곱창 먹었네요
5:30 20여년만에 이렇게 화면으로 건강한 모습 뵙니다. 늘 건강하시길 기원합니다
우리 어머니가 사시는 순천 역시 음식최고죠
어릴적 할머니집에 가면 늘 가던곳.. 순천 나의고향 그립네요.
지금은 할머니도, 삼촌도 다 돌아가셔서 마음이 아파 못가겠어요.
아랫장 윗장 어디가좋음?
섬진강 넘어 여수, 순천에 맛나는거 먹으러 자주 가는데, 우연히 들런 순천웃장 국밥골목에서 푸짐한 인심과 맛을 느끼고 왔습니다.
집집마다 다 한번 가보고 싶네요.
순천 국밥거리 저도 한번 꼭 가보고싶네요
잘보고갑니다.
출장 갓다가 동료랑 갓덧는데 데친부추에 수육주시는거 너무 맛잇엇어요
갑자기 뜨기 시작하면서 가격 횡포 광장시장
급 떴다가 내려앉는 이태원이나
순천 웃장 같아야 오래가고 서로가 윈윈입니다.
딱 1번 가봤는데 수육 냄새 없고.맛있고 소주가 땡기는 국밥이네요. 이런 거 좋아 하는 분들은 먹어 봐야 할곳인듯... 근데 제가 여름에 갔는데 여름 피해서 가는게 좋을듯요 너무 더워서 ㅋ
다큐3일 내가 제일좋아하는 프로였는데 다시했으면 좋겠어요
다큐멘터리 3일의 촬영 장소로 사용된 순천 웃장 국밥 거리는 지난 2021년 11월 중순에 다큐멘터리 3일의 촬영 장소로 사용되면서 전라남도 순천의 최고 명물로 자리를 잡았습니다. 국밥 거리에 있는 국밥 가게에서 돼지국밥 한 그릇을 주문하면 상인들이 푸짐하고 부드러운 수육을 서비스로 드리기 때문에 전라도 사투리를 구사하는 상인들의 삶과 국밥을 맛있게 먹는 단골 손님들의 에피소드를 만나볼 수 있는 만큼 국밥 좋아하는 사람들의 일상 생활들을 표현하고 있습니다.
부연설명 최고❤
나의 고향 순천. 캐나다 에서 이 영상을 보니 더욱 그립다. 꼭 이곳에 가면 들려서 국밥 먹어야겠다
저는 고향이 서울이고 여자친구 고향이 순천이라서 여자친구 따라서 몇번 웃장시장 가서 먹던 국밥이 지금 영국에 살면서 너무 그립네요. 툭이하게 국밥에 콩나물하고 부추가 들어가는게 참 시원하고 좋았었는데요.
@@user-ec5zm8ix6p여자친구와지금은결혼하셨나요?
@@younglee59결혼 하셨으면 아내와 같이 가셨다고 하시지 않으셨을까요.
말좀 똑바로해
@@younglee59 아니요 저는 지금 유학중이에요. 여자친구가 한국에서 기달려주고있고요.
아버지 딸 둘이와서 기분좋게 식사하고가는모습 너무 좋아보인다. 딸도 상냥하고 예쁘게 잘 키우셨움.
순천 웃장에 국밥 맛있던곳 아직도 기억나네 수육 순대 서비스 주던곳
그동안 부산 돼지국밥이 최고인줄 알았는데 세상에 맛집은 많더라구요 향촌식당 예비사장님 맛집 아드님인거 정말 부러운데요 물론 투박하고 힘들지만 감사할일 같아요 20년 이상 노포잖아요 리스펙 합니다
보는 내내 너무 힘들었습니다. 뜨끈한 국물에 소주 한 잔 생각나서. 꼭 가보겠습니다.
PD님 말씀 진짜 이쁘게 하시넹
아 진짜 너무 가보고싶네요 해외도 아니고 국내인데 살면서 왜이렇게 가보는게 어려운건지 ㅠㅠ
진짜 수육이 너무 부드럽고 맛있었어요. 국밥 시켰는데 나오는 푸짐한 수육과 부추때문에 불만이 있을 수가 없었습니다. 또 가고 싶네요.
서비스까지 푸짐하게 주시면 남는 소득이 있으신가요? 고객감동이네요.
진짜 저도 딱 1번 가봤는데 국밥 좋아하는 사람들은 꼭 가서 먹어 봐야 할 곳인듯요 ㅎ
세광국밥 어머니 김치 진짜 맛납니다 가서 꼭 드셔 보세요
와우 옛날 여수 휴가가서 올라오는길에 순천 국밥집 시장통에 있는 맛집 찾아감
근디 그날 쉬는날이라 먹지못함 다른곳 가서 먹음 저집인듯한디 국밥집---
맛있어보인다ㅠ 정말 가서 먹고싶네요
나는
충남 사는사람
~~진짜로 국밥하면
순천 위장~~
국밥거리 정마로 댁박이더군요
15호점이가에서
세명들어갓는데
잔짜로 푸짐하게
차려주는데
맛나게 실컷먹고도
남더군요
날씨가 선선 해지고
가을 갈대꽃 이
필때 한번더 가볼계획
이내요
~~음식은 역시
전라도 ~~
국밥맛있겠습니다항상건강하세요
참 정겹네요.
후반에 어떤 어머님 말씀하신것처럼
장사하시다보면 꼭 돈을 벌려고한다기보다
사람 만나고 정 나누는 맛에 하게되기도 하는 것 같아요.
안하면 되려 우울증 오는 것처럼요.
이게 인생인가! 갑자기 그런 생각이 들었어요.
순천국밥은 웃장국밥이 최고 수육먹고 시원한돼지국밥이 잘어울림
마지막에 단체로 손 흔들어주시는거 왜이리 귀여우시지 ㅋㅋ 순천가면 꼭 가보고싶당!! 좀 멀긴한데 갈 일 있음 꼭 들려볼게요
많이 배웁니다 국밥 먹으러 가겠습니다ㆍㆍ
여기 진자 국밥들 맛있던데.. 여기 국밥집들 다 깨끗하게 리모델링해서. 국밥 거리 만들면 진짜 대박 날듯 보이던데....
방문해서 따뜻한 국밥 먹고 싶습니다. 영상 잘 봤습니다. ^^
당장 출발하고싶다..국밥에 소주한잔하러
생각보다 손이많이가네요. 더 감사하며 먹을게요
사장님의 두툼한 금팔찌 = 맛집인증서
내가 몆일 전에 휴가라 영상 보고 가봤는데 맛있네요 포장마차같고. 시장 같이 맛있네요 국밥집....
진짜 인심좋네요~고기값이 장난아닐테데 ~
맛있겟네요 국밥에 소주 캬~~~~~침고이네요 ㅎㅎ
국밥먹고싶네..
먹어로가야갠내요 넘맛있어보이내
나의 사랑 나의 자랑 내가자란 내고향 순천
와아~~ 저렇게 서비스를 주면 ? ㅎㅎㅎ 보기만해도 맛잇고 배부릅니다 ^^♡
진짜 수육 덤으로 주더군요. 순천은 가격이 비교적 경제적 이더군요. 추천합니다
첨에 돼지국밥 같은데 거기에 콩나물 들어잇길래 뭐 이래 했는데 처음보다는 먹을수록 괜찮았던
먹방은 다큐3일이 최고임
저 최애 단골집요 국밥에 막걸리최고에요
다좋은데 행주 만지시던 손으로
콩나물 집어서 넣으시다니..충격 😢
요즘 날씨 찜지옥인데 곧추워지니 기다려봅시다
순천대 졸업했는데 그립네요.... 인문대생들 다니던 국밥집 이름이 기억안나서 너무 슬프요..
진짜가고싶다요
24:26초 국밥보다 닭이 머저래 맛나보이농~ 먹고싶다 ~
소주3병은 기본으로 먹겠네요.
이게 사람사는 맛이죠..
맞아요.
뜨끈~한 국밥 한그릇
한국에서 저런 인정이 20-30년후에도 볼수있을지…
10년이면 거의 사라진다고 봐야죠 지금 20-30 세대만봐도 인정이 어딨습니까 다 본인들밖에 모르는 개인주의인데
@@navygate740-50이 다 해처먹어서 각박해진게 2030인데ㅋㅋㅋㅋㅋ???
광장시장 관련 영상보고 밑에 이게 있어봤는데 이름만 같은 시장이지 극과극이네요.음식맛 없어도 인심으로 맛있게 먹고 올 듯,왜 내가 사는 곳엔 이런 곳이 없을까ㅋ
옛날... 고맙습니다...!!! !!! !!!
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옛날... 고맙습니다...!!! !!! !!!
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옛날...고맙습니다...!!! !!! !!!
국밥...!!! !!! !!!
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고맙습니다..!!!
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고맙습니다...!!!
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고맙습니다...!!!
전남광주쪽은 순대,돼지국에 콩나물 넣는곳 심심치않게 볼수 있습니다.
7십년대 순대국집 제기억은 순대국집은 변두리에 있었는데요 빠리가 섹까막게
있었죠 냄세도 심하고 지금은 많이 발전해서 깨긋하게 좋아젓죠 순대국 국물은 소고기 국물로 해야 맛이좋죠 😂
진짜 너무 속상한 건 입맛에 맞춰 선택할 수 없을만큼 획일화되어버렸어요.
원래 콩나물 안 들어간 국밥집도, 맑지 않고 찐한 사골국으로 끓인 국밥집도 있었는데 어느새 웃장 국밥골목을 획일화시켜버렸죠.
전부 국물이 맑아지고 콩나물이 들어가버렸죠.
네 님이 맞아요 이집도 같은맛 저집도 같은맛이면
엥 차이점이 있어요 왜없어요 모듬고기에 부추만 쪄서 나오는집도 있고 배추 찐것도 같이 내는집이 있구요 순대도 일반순대만 있는집 막창피순대 있는집이 있답니다 그래서 후기를 많이 찾아보고 원하는데 갔는데 한번은 늦어서 어쩔수없이 장사하는 집에 가느라 원하는 막창순대는 못먹고 순대만 있는집이어서 다소 아쉬웠다죠
웃장에서도 순복식당 웨이팅이 제일 행복해요
점심에 국밥 먹었는데 또 먹고싶네😂
가보고싶다
일오삼우리식당이네. 고향(여수) 가는 길에 다녀와야겠다. ^^
와 여기 수육에 배추잎에
부추 푹 삶아서 국밥에 얹어먹음 개꿀인데
순천은 음식보다는 다른것을 찿는게 맞아요
순천 윗장 국밥집거리
15호점 국밥 되지수육 몄년됫는데
지금도 그맛 잇을수가없군요
~~참고로 저는
충남 보령사람
한번 가는거야 인천에서
국밥을 시키면 수육 순대가 서비시죠~~싸고 맛있어어ㅗ
한국, 마늘...!!! !!! !!!
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1위...!!!
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고맙습니다...!!!
김선영 드림.
작년에 가봤는데 늦은시간에 가서그런가 문닫은집이 많았슴. 너무일찍닫는듯..
이름이 김순천인데 그립네요
20:38~21:11 돼지머리 삶은 물까지 국밥육수로 쓰는 집이 정말 많군요. 이 돼지머리 삶은 물은 버려야 하는데........순대국밥 국물은 오로지 돼지사골로만 우리는 것이 옛날방식인데, 이제는 인건비 비싸고 몸편하게 일하고 싶으니까, 그냥 돼지머리삶은 저 더러운 물까지 육수로 사용하는 이 현실.......그래서 순대국밥은 가려서 가야 함.
진심 국밥 한 그릇에 소주 1잔 먹고싶은 생각이네요...ㅠㅡㅠ
국밥집 관악구 KT전화국 앞 장터 국밥집 최고입니다
드셔보세요
국밥에 소주면 최고지
장사...!!! !!! !!!
====ㅋㅋㅋ
고맙습니다,.ㅣ.!!!!
김선영 드림.
캬
제일식당최고
한국인이면 다 아는 그 맛 국밥에 쐬주한잔~
순천가면 꼭 가보고 싶네요. 순천 여행 계획
순님...!!! !!! !!!
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고맙습니다...!!!
김선영 드림.
진짜청결하고 깨끗하게장사하십니다
옛날...!!! !!! !!!
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옛날...!!! !!! !!!
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옛날...!!! !!! !!!
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고맙습니다...!!!
김선영 드림.
박철민 배우 목소리 맞음...??
이것은 입에서 나는 소리가 아니여 쇽쇽이 아닌데 목소리나ㄷㄷㄷ
집안 가업이 있는게 고마운 일임 ㅋㅋ 쭉 서울에서 맨땅헤딩 생활해보세요 ㅋ
순천가서 꼭 한번 먹어보고 싶네요.. 일반적인 부산돼지국밥하고 좀 다른점이 있나요?
부산과 비교불가입니당😅
순천웃장 국밥 가면 전구지에 수육 공짜 입니다 다른곳 과는 비교도~
좀 더 시원한 느낌?
부산경남 수십군데서 먹어봤는데 저기는 맑지만 밍밍한게 아니라 좋더라구요 원래 뽀얀국물파지만 웃장국밥은 맛있게 먹었습니다
덤이 없어진..시장들...
점점 시장이 아닌시장. 덥고추운날에 장보러가면 대형마트인가 시장인가?
5:58 사장님이 국밥에 콩나물 본인들 개발이라고 생각하시는데 전라도는 국밥에 콩나물 넣고 경상도는 국밥에 부추가 들어갑니다. 😅
가게마다 맛있지만 순천갈때마다 자주가는곳은 제일식당 2호점입니다.국물이 깔끔,시원하고 배춧잎과 부추에 먹는 수육은 정말 맛있었답니다.이제는 순천에 일년에 한번 가기도 어려운데 기회되면 꼭 가봐야겠네요.
음식...!!! !!! !!!
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고맙습니다...!!!
김선영 드림.