מתכון ללחם כוסמין מלא
HTML-код
- Опубликовано: 6 фев 2025
- מתכון ללחם כוסמין מלא - אחרי שתכינו את הלחם הזה לא תרצו להכין שום לחם אחר. הלחם הזה הוא בריא, מלא בערכים תזונתיים טובים והוא גם קל להכנה. אחרי שתעקבו אחרי המתכון הזה תלמוד איך להכין לחם מקמח כוסמין מלא הכי טעים בעולם.
מתכון כתוב מלא:
www.thecooking...
מתכוני לחמים נוספים:
לחם כרובית | לחם ללא גלוטן בריא וקל להכנה: • לחם כרובית | לחם ללא ג...
לחם שיבולת שועל ודבש: • לחם שיבולת שועל ודבש
לחם קישואים בריא: • לחם קישואים בריא
לחם בננה בריא | מתכון לעוגת בננות בריאה: • לחם בננה בריא | מתכון ...
לחם שטוח פשוט ומהיר ולהכנה - ללא שמרים: • לחם שטוח פשוט ומהיר ול...
הצטרפו אליי:
אינסטגרם: / thecookingfoodie
פייסבוק: / thecookingfoodie
הערוץ שלי באנגלית: / thecookingfoodie
אתר אינטרנט: www.thecooking...
מצרכים:
500 גרם קמח כוסמין מלא
1/4 2 כפיות שמרים יבשים
1 כפית מלח
1 כף דבש
½ 1 כוסות מים חמים (360 מ"ל)
2 כפות שמן
2 כפות גרעיני חמניות
2 כפות זרעי פשתן
הוראות הכנה:
1. בקערה גדולה או בקערת מיקסר מניחים קמח כוסמין, שמרים, מלח, גרעיני חמניות וזרעי פשתן. מערבבים ומניחים בצד.
2. בקערה נפרדת מערבבים מים דבש ושמן.
מוסיפים את התערובת היבשה בהדרגה לתערובת הרטובה ומערבבים עד להיווצרות בצק. מעבירים למשטח עבודה נקי ומקומח, לשים במשך 7-8 דקות, עד להיווצרות בצק חלק.
4. מניחים את הבצק בקערה משומנת גדולה ומכסים במגבת או בניילון נצמד. מניחים להתפחה עד שהבצק מכפיל את נפחו, כשעה.
5. כשהבצק תפח, בעדינות נותנים אגרוף לבצק, לשים במשך 1-2 דקות ומעצבים לצורת גליל.
6. מניחים את הבצק בתבנית לחם (12 על 22 ס"מ) משומנת קלות. מכסים את התבנית, מניחים להתפחה כשעה או עד שהוא עובר כסנטימטר מעל שולי התבנית.
7. מחממים תנור ל 220 מעלות.
8. מברישים את חלקו העליון של הלחם במים ומפזרים מעט זרעים. אופים בטמפרטורה של 220 מעלות במשך 10 דקות ואז מורידים את החום ל 190 מעלות ואופים במשך 30-35 דקות.
9. מחלצים את הלחם מהתבנית, מקישים על הבסיס ואם הוא נשמע חלול הלחם אפוי.
10. מניחים להתקרר לחלוטין לפני ההגשה. מגישים עם גבינת קוטג', חמאת אגוזים, ריבה או כל דבר שאוהבים.
אם אתם אוהבים את המתכונים שלי מוזמנים להירשם לערוץ על מנת ולקבל 3 מתכונים חדשים כל שבוע: / @thecookingfoodieisrael פשוטה עבורכם, מחווה ענקית בשבילי :)
*אם אתם מכינים את המתכונים שלי, תייגו אותי או שלחו לי את התמונות באינסטגרם. אשמח לראות את הבישולים שלכם :)
כמו שניכתב ...לא מפסיקה להכין. יצא מהמם.תודה
הכי טעים והכי מקסים. יאמי
מהמם! נראה מעולה!
אהבתי את האילתור עם הלקקן במקום המברשת😉
אם לא אוהבים ניתן לוותר על הזרעי פשתן והזרעי דלעת? רק רוצה לוודא,ברור לי שיותר בריא עם הזרעים כי זה מוסיפים עוד ערכים תזונתיים
תודה! אפשר לוותר לגמרי על הזרעים או לחילופין ניתן להוסיף זרעים/גרעינים אחרים שאוהבים במקום.
תודה רבה על השיתוף, סרטונים ערוכים הייטב! מה המידות של התבנית? רוחב, אורך, גובה? מה משקל הלחם לאחר אפיה? תודה רבה
מתכון שלימות. ❤
ואוו אלוף נראה 🔥
תודה ! טעים להפליא.
❤
ערב טוב , נראה טעים מאוד , האם זמני האפיה הם באפיה רגילה או באפיית טורבו ? 🌹
תודה על המתכון
האים צריך לחמם תנור מראש ואם כן איזה מעלה
כן, מחממים מראש ל220 מעלות. אחרי 10 דקות אפיה מורידים ל190.
מהמם!!!
מעולה!!
על איזה תוכנית בתנור....?
אלוף
אם עושים בנינגה, כמה זמן לשים ואיזה מצב?
היי, אין לי נינג'ה, אז לא יודע להגיד 🤷♂️
נראה חלום!! חובה לנסות
תודה :)
היי :) ניתן לשים שמן זית במקום?
כן
רק למראות את התמונה שלימותתתתתתתתתתתתתתת!!!!!!
היי, האם אפשרי במתכון הזה לשלב קמח כוסמין מלא עם קמח כוסמין לבן ?
היי, לגמרי אפשרי.
@@TheCookingFoodieIsrael המון תודה על המענה המהיר
אפשר להקפיא? כמה זמן זה מחזיק בחוץ?
הלחם נשמר כ5 ימים עטוף בשקית בטמפרטורות החדר או במקרר.
ניתן גם להקפיא
האם ניתן להמיר לקמח רגיל או שאלה טיפשית...סורי
ניתן להמיר לקמח רגיל
אני חייבת לומר שאני מכינה כבר בפעם החמישית את הלחם וכל פעם מתענגת עליו. הוא יוצא מושלם.... ושאלה: האם אפשר לשלב בנוסף גם חמוציות ? ואם כן כמה גרם ?
איזה כיף לשמוע. כן, אפשר להוסיף חמוציות, לפי דעתי שליש כוס עד חצי כוס יהיה בסדר.