Les vraies pâtes carbonara - 10 min 🇮🇹

[@Plusprochedevous]

Sans l’eau de cuisson des pâtes au revoir le côté onctueux de la sauce…et ne pas oublié le poivre avec le ganciale..

Oui l'eau non le poivre.
Le poivre va avec le mélange d'œuf. Le guanciale est déjà poivré et salé

[@koios128]

@ Le poivre est dominant dans la recette traditionnelle

@@koios128 Bien sûr que c'est dominant mais le poivre est-il pas à mettre avec la viande, avec la sauce oui.
La viande est déjà séchée et assaisonnée

[@koios128]

@ Le poivre est à mettre dans la mantecatura et une fois l'assiette dressée

Oui donc pas dans la viande donc :)
D'ailleurs la mantecatura c'est une technique pas une sauce ou un objet.
Le poivre moi c'est dans la sauce juste avant ta mantecatura :)
Jamais sur la viande directement c'est la pire idée
@@koios128

[@silvanadelucca7402]

c’est trop bon j’ai, je me suis regale ! Merci pour la recette

[@bouramasangaremaimounakarembe]

So good so perfect 👍

[@theSouthernSpotter06]

Graziè

[@labruuneta]

C exactement sa bravo la vraie recette italienne !!❤❤❤

[@darioruggiero8397]

A part les spaghetti!

[@christophecabrera8515]

Il manque une louche d'eau de cuisson pour faire la liaison, sinon, c'est trop sec.

[@freddyb7188]

Y a pas de vrai recette de la Carbonara italienne . Moi je cuit ma charcuterie après l’avoir fait revenir , je la déglace dans le vin blanc, et mon appareil peco et parmesan et beaucoup de poivre elle n’en sera que meilleurs et ensuite tout est une question de jeter de pasta
A vrai dire entre les pâté non italienne , et le bacon dans le fromage non italien , nous pouvons faire cette recette comme bon vous semble le but c’est qu’elle reste toujours autant savoureuse ;) et bon appétit

[@soniabettouche6610]

☺️☺️

[@Cc11.05]

Les cantitées??

[@C4tfor3st]

Trop sèches 🥵

[@bleucommetoi]

tu n'y connais pas grand chose, non ? "Carbonara" --> charbon --> noir ... Où est le poivre ?? Et je te parle même pas du reste que tu oublies. Fais quelquechose d'utile de ta vie au lieu de faire n'importe quoi, ça devient lassant !

[@cacabichou2.0]

Ehhhhh mechant hein

[@bleucommetoi]

@@cacabichou2.0 non juste inculte

[@ferdinand_sim]

Bah au moins elle a une compétence, vu la rage que tu dégages tu dois pas en avoir beaucoup.

[@myon_sbd6884]

Il faut rajouter un peu d'eau de cuisson des pates ne parle pas de "vraies" pates carbonara so ce nest pas la vraie recette

[@zerkorj]

Ta vie doit être vraiment nulle pour être aigri pour ça. Pitoyable

[@myon_sbd6884]

@@zerkorj tagueule

[@khorramzadeh5892]

C'est pourtant la vraie recette

[@texanplayer7651]

​@@myon_sbd6884 Et tu lui donne raison en plus avec ce "tagueule"...
En ce qui concerne l'eau des pâtes, cela n'est que traditionnel. Cela n'a aucune incidence sur le plat final, si ce n'est que fluidifier un tout petit peu plus la sauce.

[@myon_sbd6884]

@@texanplayer7651 donc si ca fluidifie la sauce comme tu dit cest que ca a un incident sur le plat final t'est vraiment pas intelligent toi pk tu croit que tout les grands chefs mette de l'eau de cuisson reflechi dans ta petite tete