Easy with just one frying pan! How to make Daigakuimo [Yukari, a cooking researcher]
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- Опубликовано: 22 авг 2024
- Hello☆I'm Yukari, a culinary researcher♪
This time, I made non-fried daigakuimo ☆ It's easy with just one frying pan! One-pan recipe ☆ 1 tablespoon of oil is OK! Here are some tips for making the outside crispy and the inside fluffy. It's steamed, so it's even sweeter. You can keep the thickness by adding "vinegar" to the sauce.
It's very delicious, so please try making it ♪
Hello ☆ I'm Yukari, a cooking researcher ♪
This time, I made a non-fried Daigakuimo ☆ Easy with one frying pan! One bread recipe ☆ 1 tablespoon of oil is OK! Here are some tips for making the outside crispy and the inside fluffy.Since it is steamed, the sweetness will increase ♪ You can keep the sauce thick by adding "vinegar" to the sauce.
It's very delicious, so please try it!
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【material】
・1 sweet potato (250g)
・3 tablespoons of sugar
・Mirin 3 tbsp
・1.5 tbsp soy sauce
・1 tablespoon of vinegar
・1 tablespoon of black sesame seeds
・1 tablespoon salad oil
[ingredients]
・ 1 sweet potato (250g)
・ 3 tbsp Sugar
・ 3 tbsp Mirin
・ 1.5tbsp soy sauce
・ 1 tbsp Vinegar
・ 1tbsp Black sesame
・ 1 tbsp vegetable oil
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#University potato #Sweet potato #Yukari cooking researcher #Snack
一人暮らしの料理男子。揚げ物は面倒なので、控えてましたが、これなら超簡単。これからおいしくなるサツマイモ。絶対作ります。
コメントありがとうございます✨参考になってよかったです😊是非、作ってみて下さい☆
は
@@user-mg6qj9iv6k 様 コメントの(は)とはなをのこと?
美味しそう、つくりたいとおもいます。
ゆかり先生の丁寧に明確な解釈の説明され料理家の食材を優しく美味しい料理を出来上がり
巧く表現されているのは尊敬致します。
配信ありがとうございます。
コメントありがとうございます✨参考になってよかったです😊
@@yukariskitchen3689
簡単ですね。早速作ってみます。ありがとうございます😚
ちょっとしたコツがとても為になります。
料理のレシピは何度みても覚えられないのでいつも観てます!!
有難うございます。
コメントありがとうございます✨参考になってよかったです😊
ダイエットしていてうるさい高校生娘がいますが、朝は大学いもってことが多いんです。さつまいもダイエットってあるくらいなのですから♡♡いつもはあげてましたが今回この方法で蒸してみたら美味し〜✨これからも蒸して♡♡大好評でした。👍💗ありがとうございました。
コメントありがとうございます✨美味しく召し上がっていただけてよかったです🤗
作ってみました❗
自分で作るたれは、歯にくっき配合がイマイチでしたが、少ない油とたれ作り最高です⤴️出来上がりも👍
コメントありがとうございます✨参考になってよかったです😊
子供の頃母親がオヤツでよく作ってくれたのを思い出しました😁
こんなに簡単に作れるなら子供達と作ってみます😁
コメントありがとうございます✨そうなのですね(^^)とても簡単なので、是非作ってみてください😊
工程一つひとつに意味があって、
また乱切りの「切り口を上に」という説明がとても分かりやすいと思いました
早く作りたいです🍠♡
コメントありがとうございます✨参考になれば幸いです😊ぜひ、作ってみて下さい☆
おすすめで出てきて食べたくなりました。
0:58
材料とポイント
1:24
さつまいも切る
2:05
灰汁を抜く
2:27
水気を切ってキッチンペーパーで拭く
3:02
調味料を混ぜる
3:50
揚げないポイント
4:22
油投入
4:56
水投入
5:17
2分後蒸し焼きにしたら、
5:30
残り時間水を足して蒸し焼き
6:00
竹串でチェック、表面に焦げ目を
7:05
軽くフライパンを拭いてタレを作る
7:20
火を止めて火からおろし、芋に垂らして絡める
コメントありがとうございます✨とても美味しいので、ぜひ作ってみてください🤗
今朝作ってみました!子供達に「お店屋さん開ける」と好評でした。揚げたりせず、簡単にカリカリも出来て、朝でもハードルが高くないです✨ありがとうございました!
コメントありがとうございます✨美味しく召し上がっていただけてよかったです🤗
昨年このレシピの手軽さと美味しさに感激したので、今年も作りました😊
タレがかたまらず、酢のわずかなわずかな酸味が甘さを引き立てて本当に大好きなレシピです。
コメントありがとうございます✨気に入っていただけて、嬉しいです☺️
"お酢'の利用、参考になりました。私はさつまいも🍠を蒸し焼きした後、一番最後に油で炒めましたがとても美味しく出来上がりました。沢山のレシピありがとうございます😊クッキー、パン、甘い物作りをして楽しんでおります。
コメントありがとうございます✨参考になってよかったです😊色々楽しんでいただき、嬉しいです!
いつもタレで失敗していました。
お陰様で初めて美味しい大学芋が作れ家族も喜んでくれました。
ゆかり先生、ありがとうございます😊感謝していますー😍
コメントありがとうございます✨おいしくできて、よかったです😊
いつもためになる情報と美味しいレシピありがとうございます😊今回の大学いもめっちゃ美味しそう🤤絶対作ります
コメントありがとうございます✨とても美味しいので、是非作ってみてください🤗
揚げないし油少なくてヘルシー✨
ホクホクで甘くてめちゃくちゃ美味しかったです…
ありがとうございます
また作ります‼️
コメントありがとうございます✨美味しく召し上がっていただけてよかったです🤗
台風14号のせいで家にひきこもっていて暇なのでこちらの動画を拝見しながら作ってみました!
普段ほとんど料理をしない50過ぎのおっさんでも美味しく作れました😊
奥さんも美味しいと言ってくれたので間違いないです😁
さつまいも🍠大好きなのでまた作ります!素晴らしいレシピありがとうございます👍✨
コメントありがとうございます✨美味しく召し上がっていただけてよかったです🤗
娘が大好きなので、早速作ってみます😂
いつも美味しいレシピに感謝🌈✨
コメントありがとうございます✨そうなのですね(^^)是非、作ってみて下さい☆
陣屋
今から、買い物に行くのでさつまいも買って早速作りたいです。
子どものお弁当にも入れたいです。
ヘルシーでとても嬉しいです♥
コメントありがとうございます✨とても美味しいので、是非作ってみてください🤗
今までで一番美味しい大学芋が出来ました。
コメントありがとうございます✨美味しく召し上がっていただけてよかったです🤗
フライパンでしかも少量の油で作れるところがツボを得てめちゃよき!🙌
コメントありがとうございます✨参考になれば幸いです😊
大学いも、あげなくても作れるんですね!すごい!先生が作るのは驚きの連続ですね!ヘルシーですし、大学いも好きなので作ってみたいと思います!
コメントありがとうございます✨参考になってよかったです😊是非、作ってみて下さい☆
大学芋、これが美味しいんだよな。あの甘さがいいね。海外のいろいろな料理を食べたけど、大学芋は日本独特のものだ。やはり、食材のさつま芋が良いのかな。
コメントありがとうございます✨大学芋は、本当に美味しいですよね😊
職場でさつまいもを貰いどうしようかと数日露頭に迷いたどり着いたところがこちらで救われました。凄くわかりやすい動画で不器用な自分でも美味しく料理ができました!感謝感謝
コメントありがとうございます✨美味しく召し上がっていただけてよかったです🤗
ちょうどさつま芋があったので作りました!
ホントにくっつかず、美味しく出来ました😋
コメントありがとうございます✨早速嬉しいです(^^)美味しく召し上がっていただけてよかったです🤗
さつまいもが安く沢山買えたので、焼き芋のレシピと共に大学芋も作ってみました。お酢を入れるのが不思議でしたが納得の仕上がりでした。いつも直ぐに作れるレシピとコツの丁寧な紹介ありがとうございます❤
コメントありがとうございます✨参考になってよかったです😊
いつも、楽しく興味深く拝見しております、ありがとうございます😊
細かい注意点をわかりやすく有難いです
コメントありがとうございます✨参考になってよかったです😊是非、作ってみて下さい☆
さっそく作ります😄
わかりやすくて1番良いです。
いつも参考にさせて頂いてます。
コメントありがとうございます✨参考になってよかったです😊是非、作ってみて下さい☆
前回の蒸しパンを作った時に残ったお芋が有ったので、早速作って見ました❗簡単で凄く美味しかったです。😆💕✨
有り難うございました‼️
コメントありがとうございます✨早速嬉しいです(^^)そして、美味しく召し上がっていただけてよかったです🤗
今回の 揚げない大学芋
さっそく 作ってみました!
本当に 手軽にできて カリッと
ふわっとして とても美味しかったです。
コメントありがとうございます✨美味しく召し上がっていただけてよかったです🤗
無性に大学いもが食べたくなり作ってみました!いつもは市販のタレをからめてしうけれど断然美味しい‼️娘も無限大学いもだ~🙌と言いながらパクパク食べていました!
ヘルシーで本当に美味しかったです😋
いつも蒸し焼き派の私でしたが、お酢は知りませんでした。
お芋の美味しい季節、ぜひやってみますね♪
コメントありがとうございます✨そうだったのですね(^^)是非、お試しください😊
お芋が恋しい季節にピッタリですね🤭タレが固まって何度も挫折して依頼、5年以上作っていませんでした🥺ゆかり先生のを見て、久々に作る気がわきました😆お酢が良いとは初耳です!ありがとうございます✨
コメントありがとうございます✨そうだったのですね!ぜひ、お酢を入れて作ってみてください😊
こんにちは☀今日作りました。
大学芋🍠食べたいけど揚げるのが面倒で売ってるのはタレが飴みたいに固まってるのがあったりで…
このやり方めちゃくちゃ👍
美味しい😊
また作ります。
コメントありがとうございます✨参考になってよかったです😊
サツマイモ作っています。ヘルシーな大学芋で酢が入るだけで甘味も際立ちとっても甘くて美味しく頂きました。ありがとうございました。😃
コメントありがとうございます✨美味しく召し上がっていただけてよかったです🤗
芋は家の畑で今年は豊作なので作ってみます!タレいつも買ってましたけど、作れそうです。
コメントありがとうございます✨とても美味しいので、是非作ってみてください🤗
こないだ作りました!とても美味しく出来ました!いつもゆかり先生のレシピは参考になりますので助かります😊
コメントありがとうございます✨美味しく召し上がっていただけてよかったです🤗
すごく美味しそう…だし、割と簡単にできそう!
たまごのアイキャッチが好きです。
コメントありがとうございます✨油処理もないので、簡単です😊是非、作ってみて下さい☆
お弁当のおかずに作りました。お昼にさつまいもくっついてないか聞いてみたらバッチリ✨🌈でした✌️
コメントありがとうございます✨参考になってよかったです😊
5月から9月までの4ヶ月間腸の病気で入院生活でした😢退院後、主にお腹にやさしいものを作って食べています。揚げ物も食べたくて先日食べましたが、やはりちょっと早かったようです😅なので、RUclipsで揚げないシリーズを色々見てます。この大学芋なら食べられそうです!作ってみます😊
コメントありがとうございます✨そうなのですね!無理せず胃に優しいものを食べてください☺️
大学芋に挑戦してみたくなりました!
試食めっちゃ食べてたのが和みました。
コメントありがとうございます✨とても美味しいので、是非作ってみてください🤗
@@yukariskitchen3689 サツマイモ買ったので作ってみます!
今日作りました!!
簡単ですごく美味しかったです!
お芋があまり好きではない母が絶賛していました😂♡
コメントありがとうございます✨美味しく召し上がっていただけてよかったです🤗
揚げない大学芋、というのに惹かれて視聴しました。先生の作り方なら分かりやすいので是非、作ってみます。
コメントありがとうございます✨参考になれば幸いです😊
説明がすごくわかりやすくて、内容がスッと入ってくる つくります
コメントありがとうございます✨参考になってよかったです😊是非、作ってみて下さい☆
作ってみたいと思います。丁寧に、教えて頂き、有難うございました。
コメントありがとうございます✨参考になってよかったです😊是非、作ってみて下さい☆
いつもあげて作ってました。ありがとうございます。早速始めてみます。
コメントありがとうございます✨参考になってよかったです😊
こんにちは。待ってました‼️
これは簡単。揚げ油なしでできるのは嬉しい。お酢を加えるのがお酢だけど味噌ですねっ😄
お芋買わなきゃ〜!
コメントありがとうございます✨参考になってよかったです😊とても美味しいので、是非作ってみてください🤗
ホクホクでヘルシーな大学芋作りました。油で揚げてないのがとても魅力です。さつまいもの表面に焼き色をつけるのが足りなくて、カリッと感は、十分ではありませんでしたが美味しくできました。次作るときは、カリッとなるようにしたいと思います。
コメントありがとうございます✨こちらも、美味しく召し上がっていただけてよかったです🤗
これかんたんでうまいに決まってるありがとうございました!
コメントありがとうございます✨参考になれば幸いです😊
お料理のしかたがとてめス厶ズで早くみられわかりやすい説明で素晴らしいでした、早速つくつてみましょう
コメントありがとうございます✨参考になってよかったです😊ぜひ、作ってみて下さい☆
今日、サツマイモを買ってきました
揚げずに作れるなんてやる気でます❗
作ってみます😀
コメントありがとうございます✨参考になってよかったです😊是非、作ってみて下さい☆
何分、とか中火、強火とかとっても丁寧に教えてくださって、大学芋初心者には分かりやすかったです!おいもがカリサクで美味しくできてうれしくなりました。ありがとうございます!!!🍠
お酢を良く飛ばしたのですが、どうしても薄く香りが残るがわたしは気になったので、今度は手早くお酢なしチャレンジしてみようかなと思いました☺️
コメントありがとうございます✨参考になってよかったです😊お好みで調整して作ってみてください😊
大学いも、早速お昼に作りました。簡単で良かったてす。主人も大変気に入り
近くに住む孫達に
やると言って、あまり食べさせてもらえなかった。また作ります。ありがとうございました。
コメントありがとうございます✨美味しく召し上がっていただけてよかったです🤗
いつも観ています。
子供の頃、母がよく作ってくれたのを覚えてます。
揚げずに作れるなんて、👀目から鱗です。
家族に作ってみます😊
コメントありがとうございます✨とても美味しいので、ぜひ作ってみてください🤗
お早うございます🍀大学芋、作ったことなく早速作ってみたいと思います。油であげないがうれしいですね👍有り難うございます❗
コメントありがとうございます✨参考になれば幸いです😊
お酢がなくかんたん酢を代用しました。
みたらしのような美味しいタレになりました!芋どおしくっつかなくてとっても食べやすくて素晴らしいレシピでした!出会えてよかったです!ありがとうございます🥰
コメントありがとうございます✨美味しく召し上がっていただけてよかったです🤗
上手くできました!蒸し焼きするとほんと甘い神レシピありがとう!
コメントありがとうございます✨美味しく召し上がっていただけてよかったです🤗
早速作ってみました。美味しかったです、ありがとうございます。
1つ発見しました。タレをかける前のお芋も美味しかった。周りが少しカリカリして、今までにない食感でした。(私は、これでいいかも?)☺️
コメントありがとうございます✨美味しく召し上がっていただけてよかったです🤗タレなしでもカリカリホクホクで美味しいですよね♪
お芋の皮剥きや揚げ油の準備が面倒でしたが解消されました。早速今日チャレンジしまーす。いつもありがとうございます😃
コメントありがとうございます✨参考になってよかったです😊
朝市で大きな紅はるか🍠が手に入ったので作ってみました♪ほんとに簡単だし、カリほくになってて最高❤旦那様もとても喜んでくれましたー!リピ確定です🙇♀️
コメントありがとうございます✨美味しく召し上がっていただけてよかったです🤗
なるほど!お酢ですね!いつも歯をやられそうになってましたがこれなら安心して食べられます😂
コメントありがとうございます✨参考になってよかったです😊是非、作ってみて下さい☆
前作った時タレがガチガチになってもう無理だ。。。と思ってたのですが先生の動画見てとっても美味しい大学いもが作れました😭✨
また作ります!
コメントありがとうございます✨美味しく召し上がっていただけてよかったです🤗
少ない油のみだったので助かりました。おいしくできました。ありがとうございます!
コメントありがとうございます✨参考になれば幸いです😊
主人が大好きな大学芋作ってみました、主人はもう少し甘い方が良いね~でしたが、私は最高の味に仕上がったと思います。
何と言っても油が少ないし、酢を入れる事で固まらないから良いね~😃
作って30分以内で食べるとカリカリが保てます。
コメントありがとうございます✨美味しく召し上がっていただけてよかったです🤗甘さはお好みがおるので調整して作ってみてください☺️
オススメ動画であがっていたのでお初になります。わかりやすくて良いですね。大学芋食べたかったので嬉しいです。😆
コレからも楽しみにしてます♪。
コメントありがとうございます✨参考になってよかったです😊とても美味しいので、是非作ってみてください🤗
アメリカ在住半世紀ですが、日本の大学芋がこちらで作れるなんて考えもしませんでした。孫達の喜ぶ顔を見るのが楽しみです。
コメントありがとうございます✨参考になってよかったです😊
私もフライパンで大学いもを作りますが、お酢を入れるとくっつかないなんて知りませんでした。
今度は入れて作ってみます。
コメントありがとうございます✨参考になれば幸いです😊是非、作ってみて下さい☆
大学芋は買うものと思っていました。ヘルシーで揚げないので油の処理も必要なくて凄いです。
コメントありがとうございます✨参考になれば幸いです😊
簡単で美味しいですね😍ありがとうございます😊
コメントありがとうございます✨美味しく召し上がっていただけてよかったです🤗
大学芋今までは後片づけ がたい変でした が少しの油ですを加えタレをボールで合わせて混ぜるのに簡単で嬉しいです 明日大学芋っくる楽しみが出来ました 有難う御座います
コメントありがとうございます✨参考になってよかったです😊
大学いも、高校時代、友人のお弁当のおやつに、必ず入っていました❗私は、「朝から、揚げて大変そう…」と感じていました。でも、しっかり、お昼に「大学いも」を食べていた友人は、いつもパワフルで、おしゃべりが止まりません。元気の源だったのだと思います。私も、ぜひ、「大学いも」作ります❤️😊この秋、いつにもまして、お食事が楽しいです❗
いつも有難うございます❤️😊心から感謝しています❤️
コメントありがとうございます✨そうだったのですね(^^)参考になれば幸いです😊ぜひ、作ってみて下さい☆
揚げない大学芋🍠 ヘルシーで良いですね☺️
先日実家からもらったさつまいも🍠がまだ残ってるので 作ります😋
コメントありがとうございます✨そうなのですね(^^)とても簡単なので、是非作ってみてください😊
今作って食べてます、簡単で美味しいです。お酢なかったのでレモン果汁で代用しました。
コメントありがとうございます✨参考になってよかったです😊
揚げない、大学芋、ビックリです。🌟酢を使うなんて、良い事、教えて頂き有り難うございます。作ってみます。🤗
コメントありがとうございます✨参考になってよかったです😊
ありがとうございます😊
大成功しました❤
コメントありがとうございます✨大成功で、よかったです☺️
娘が学校の芋掘りでさつまいももらって来ました。いつも蒸かすだけだったので揚げない大学いもすごくいいなって思いました。さっそく素敵なレシピで作ってみます。
コメントありがとうございます✨参考になってよかったです😊
今さっそく作ってみました!砂糖をラカントにしてみました!甘過ぎず上手く出来ました❗
コメントありがとうございます✨美味しく召し上がっていただけてよかったです🤗
大学🍠大学芋美味しそうでした。僕も作りたいです。
コメントありがとうございます✨とても美味しいので、ぜひ作ってみてください🤗
簡単で、めちゃくちゃ美味しかったです!😊
いつも素晴らしいレシピをありがとうございます。
コメントありがとうございます✨美味しく召し上がっていただけてよかったです🤗
これからの時期はサツマイモが美味しい季節だし揚げない大学いもは、ヘルシーで嬉しいです💕
有難う御座います✨
(仕事中なので、お先にコメント失礼しました。)
コメントありがとうございます✨とても美味しいので、是非作ってみてください🤗お仕事頑張ってください(^^)
いつも出来上がった料理を、美味しそうにモグモグしてる先生可愛いです😊👍
大学芋は、主人の大好物なのでチャレンジしてみたいです😊ちょうど、サツマイモの美味しい時期ですね🎶
先生レシピありがとうございます😂❤
コメントありがとうございます✨参考になってよかったです😊ぜひ、作ってみて下さい☆
今日のお芋さん美味しそうで困ります笑 作って無いレシピが貯まってしまって〜太りそうです😊今日もポチッと〜
コメントありがとうございます✨とても美味しいので、お時間のあるときに是非作ってみてください🤗
9月
今朝 朝ごはんの時に作ってみたら とっても 美味しく出来上がりました🍠
調味料が美味しくてお酢を入れるといいんですね また 作ってみたいです とっても 簡単で最高なレシピをありがとうございます😃
コメントありがとうございます✨参考になってよかったです😊
今日おばあちゃんからお芋が大量に頂いたので早速作ってみます💖
コメントありがとうございます✨ナイスタイミングでよかったです😊是非、作ってみて下さい☆
揚げない大学芋初めてです。
タレに酢を入れると固まらないんですね!
コメントありがとうございます✨はい(^^)とても美味しいので、是非作ってみてください🤗
2回程作りました。油も少な目でヘルシーで簡単で美味しいです。
コメントありがとうございます✨美味しく召し上がっていただけてよかったです🤗
揚げない大学芋🍠考え付かなかった😥是非覚えて作って見ます😋😊
コメントありがとうございます✨参考になってよかったです😊是非、作ってみて下さい☆
揚げない、大学芋キャラメルも、固く無く、絡み易く美味し区、出来上がりました。
コメントありがとうございます✨美味しく召し上がっていただけてよかったです🤗
すごい!
こんなに簡単に作れるなんて‼️
今度友人家族の家にお邪魔する予定があるので、お土産に沢山作って行こうかな😃
コメントありがとうございます✨とても美味しいので、ぜひ作ってみてください🤗
本当に簡単で凄く美味しかったです!😊まるで魔法の様です!🧙
コメントありがとうございます✨美味しく召し上がっていただけてよかったです🤗
これからはさつまいもの季節ですよね🥰
さつまいもも大好きなので是非作ってみたいと思います。
それにしてもゆかりさんの食べてる姿はとても幸せそうで見てるだけでこちらも幸せになります😄
コメントありがとうございます✨参考になってよかったです😊是非、作ってみて下さい☆
美味しそうなお芋!秋DAKARAさつまいもを食べる時期ですね!!是非、作りたいです!!
コメントありがとうございます✨とても美味しいので、是非作ってみてください🤗
大学いも大好きです!絶対作ります😀✨
コメントありがとうございます✨とても簡単なので、是非作ってみてください😊
めっちゃ美味しそう🍀
大学芋大好きだから、作って食べてみたいです!
コメントありがとうございます✨とても美味しいので、ぜひ作ってみてください🤗
簡単でとても美味しかったです❤️
コメントありがとうございます✨美味しく召し上がっていただけてよかったです🤗
わかりやすい動画をありがとうございます😊
早速 作ってみます。
カボチャでも 美味しいかなぁと
思いました。
コメントありがとうございます✨かぼちゃでも美味しそうですね^_^
早速作ってみました。いつもたれが砂糖の結晶になっていましたがこのレシピはOKでした。油も少なくていいですね
コメントありがとうございます✨参考になってよかったです😊
主婦に有難い、簡単大学イモ。。。無駄がなく、、最高ですね!
コメントありがとうございます✨参考になってよかったです😊
作ってみましたー!!砂糖の代わりに蜂蜜代用してみました!
すごい美味しくて、外で売ってるやつより甘すぎなくておいしいと旦那さんも大絶賛!😍
リピ確定です〜✨✨
コメントありがとうございます✨美味しく召し上がっていただけてよかったです🤗
初めての大学芋作りしようと思いまして、こちらに出会いました!
本当に初めてなのかというほど美味しくできました!また参考にさせてください!
コメントありがとうございます✨おいしくできて、よかったです😊
大学芋美味しいですよね。😊学生時代良く出てましてよ。
コメントありがとうございます✨そうなのですね(^^)美味しいですよね✨
すごく美味しそうですね❗️揚げなくていいなら是非作りたいと思います。ありがとうございます。
コメントありがとうございます✨参考になってよかったです😊
揚げない大学芋は良く作るのですが、芋同士がくっついてしまい食べるのが大変でした。
今日、酢を入れて作ってみます。
コメントありがとうございます✨参考になってよかったです😊是非、作ってみて下さい☆