രുചികരമായ നോർത്ത് ഇന്ത്യൻ മാങ്ങാ അച്ചാർ എളുപ്പത്തിൽ തയ്യാറാക്കാം||north indian mango pickle|manga
HTML-код
- Опубликовано: 5 окт 2024
- #northindianmangaachar
#northindianmangopickle
#mangopickle
#mangaachar
#jayasrecipes
jaya's recipes
ingredients
raw mango - 1/2 kg
salt
mustard - 2 and 1/2 tbsp
fennel seeds - 1 tbsp
cumin seeds - 2 tbsp
fenugreek seeds - 1 and 1/2 tsp
dry red chillies - 4-5
kalonji/nigella seeds / karimjeerakam - 3/4 tsp
ajwain /ayamodakam - 1 tsp
turmeric powder - 1and 1/2 tsp
chilli powder - 1 tbsp
asafoetida / hing - 1/4 tsp
oil - 3/4 to 1 cup(use mustard oil or refined oil)
vinegar - 1 tbsp (optional)
ഞാൻ ഈ അച്ചാർ recipe ആണ് തേടിക്കൊണ്ടിരുന്നത് 👍👍👍❤️❤️❤️thanks a lot ❤️❤️❤️
🤗🥰
ഞാൻ കഴിച്ചിട്ടുണ്ട്,നല്ല ടേസ്റ്റ് ആണ്.മുംബൈ യില് ആയിരുന്ന എൻ്റെ ഒരു ഫ്രണ്ട് കൊണ്ട് വന്നു കഴിച്ചിട്ടുണ്ട്.ഒരു കഷ്ണം മാങ്ങാ മതി ചോറുണ്ണാൻ.
😊👍
Yes
സൂപ്പർ ആയിട്ടുണ്ട്🌹🌹. ഞാനും മുംബൈ ഇങ്ങനെ അച്ചാർ ഇട്ട് ഒന്ന് രണ്ട് വർഷം വെക്കാറുണ്ട്. കടുക് എണ്ണയിൽ ആണ് ഉണ്ടാക്കാറ്.
ബിന്ദു ചേച്ചി ഈ അച്ചാർ ഉണ്ടാക്കാൻ അതിന്റെ റെസിപി നോക്കി വന്നതാ.. സത്യം പറയാല്ലോ ആദ്യം ഞാൻ മനസ്സിൽ ചിന്തിച്ചേ ചേച്ചിയെക്ക് ഇത് അറിയാരിക്കും കണ്ടാരുന്നേൽ ചോദിക്കാം അങ്ങനൊക്കെ ചിന്തിച്ചു കമെന്റ് നോക്കി വന്നപ്പോൾ ദേ ചേച്ചി ഇവിടെ 😍😍😍😍
ഒരുപാടു നാളായി ചോദിക്കാനിരുന്നതായിരുന്നു ഈ ഒരു അച്ചാർ . thank u very much Jaya ...
😊
wow Jaya തന്റെ മത്തൻ പുളി ഉണ്ടാക്കി വളരെ നല്ലതാണ് മാങ്ങ അച്ചാർ ഉണ്ടാക്കാൻ തുടങ്ങുന്നു Thank you.. തന്റെ ശബ്ദം കേട്ടാൽ തന്നെ ഒരു സുഖമാണ്
🤗🥰🙏🙏.Thank you.
ഒരുപാട് നാളായി പലരോടും തിരക്കിയ മസാലക്കൂട്ട് .....😋😋😋
Qq
3?
@@thankamanigp1588 😊 mi
കരിംജീരകം is same as onion seeds or kalonji seeds
@@thankamanigp1588 .
സൂപ്പർ അച്ചാർ ആണ്.. ഞാൻ കഴിച്ചിട്ടുണ്ട് ❤❤❤
😊👍
I was trying for this recipe. Good.. presentation is to the point. So it seems genuine.
🙏😘
സൂപ്പർ ആണ്. ഞാൻ ഡൽഹിയിൽ ആരുന്നപ്പോൾ എപ്പോ കഴിക്കുന്ന അച്ചാർ...
🥰🙏
കരിഞ്ജീരകം, onion seed, കലൊഞ്ചി (ഹിന്ദി )എല്ലാം ഒന്നുതന്നെ.
റെസിപ്പി സൂപ്പർ 👌👌
Yes yes 🥰🤗🙏🙏😊👍
കരിംജീരകം ആയുർവേദ മരുന്നാണ്. Onion seed വേറെ,
Tks bro
ഞാൻ ഇത് പോലെ ഉണ്ടാക്കി ട്ടോ super ആണ്
🤗🥰🙏🙏
Njaan kazhichittund kure times... first ishttaayilla... pinneed fvrt pickle aayii... ❣️
🥰🤗😘👍
Add a little.jaggery will.enhanse the taste
Njan undakki. Gingelly oil use cheythu-otherwise your recipe. one month back I prepared 1 bottle. After 1week , starred using.Within 10-12 days the bottle become empty.There was a function in our house. Everybody wanted/used it for dosa, idly, rice. ( I used it for chappatthi also). Though I was preparing this before also , there was a little change in the recipe. Your's is easy and quick method. Tku for sharing. 👍💜
Thank you sooo much.ഒരുപാടൊരുപാട് സന്തോഷം ട്ടോ.😊🤗❤️
ഞാൻ ഇന്നു വീണ്ടും ഉണ്ടാക്കാൻ പോകുന്നു
മാങ്ങ ഉണക്കി വെച്ചിട്ടുണ്ട് 🥰🥰
🤗😊❤️
Chechide recipe's kure njan undakki....Ellam adipoliyarunnu
🤗😊
അടിപൊളി taste ആണ്
🙏🥰
Seems to be good. Whether we can use gingili oil or nallenna.
Yes . We are preparing ( since so many years) this pickle ; using Gingelly oil. Note :- oil should be fresh.
Black jeera, flaxseed and onion seeds are all different dear
Onion seed is kalonji.flax seed is used for lowering bad cholesterol.,it is brown in colour dear.😊
എന്തായാലും ഇത് ഞാൻ ട്രൈ ചെയ്യും.. 😍
Njan undakki superrrrrr
❤️🙏
Nalla അച്ചാർ നല്ല അവതരണം
Onion seeds.nigella seeds karimgeerakam all same
ഞാൻ ഉണ്ടാക്കാറുണ്ട് സൂപ്പറാ
,❤️
I was searching for this since long time.Thank you. I will try.
,🤗🥰🙏
Superb. I was looking for this recipe. Thankyou.Very clear presentation.
🥰🙏❤️
Hai chechi... Njan achar indakan vendi search cheythappo checheede recipe kandu... Valare ishttappettu.... Innenthayalum indaki nokum.... Thank u so much desr😍😍❤️❤️... Well presentation also 👌👌❤️
🙏🤗🥰
കൊള്ളാം നല്ല അച്ചാർ കൂട്ട്
🤗😊
ഞാനും ഇങ്ങനെ തന്നെ യാണ് ഉണ്ടാക്കിയത് ഫ്രം ഗുരു വായൂർ
🥰❤️🙏👍
Coconut oil use cheyyaamo
Thanku dear🤗
🥰😘🙏🙏
Pickle seems mouthwatering jaya...
🤗😊😍
ഞാൻ വീണ്ടും ഉണ്ടാക്കി 😊😊😊
🥰❤️🙏
അച്ചാർ അടിപൊളിയായിട്ടുണ്ട് സൂപ്പർ💎💎💎💎💎💎💎💎💎💎💎
🥰❤️
Thank you Jaya...yes..onoion seed is Kalonji or karimjeerakam❤
Yes...Yes dear❤️
സൂപ്പർ 👌👍
Superbbb chechi....I had always wanted this receipe...thank you💕
☺️😊👍
Good recipe. I prepared it last yr also. It comes tasty and good. Keep it up
🥰❤️🙏 pls share
Thanks Jaya❤
Supper
❤️🙏
Good presentation
Thanks for the recipe. I was searching for this
👍
കുറച്ചു ദിവസം ആയി നോർത്ത് ഇന്ത്യൻ അച്ചാർ റെസിപ്പി അന്വേഷിച്ചു നടക്കുന്നു സന്തോഷം ആയി
☺️😊
Super and mouth watering 👌👍
Health y
Acharanello
Undaki nokam valara upakarem
☺️😊
👌ഒണിയൻ സീഡ് തന്നെയാണ് കരീജീരകം Thanks Ma'am
😊❤️
അല്ല രണ്ടും രണ്ടാണ്
മാങ്ങകട്ട്‌ ചെയ്ത്, ഉപ്പും മഞ്ഞൾപൊടിയും ചേർത്ത് mix ചെയ്തു ഒരു ദിവസം വെക്കുക. അന്നേരം മാങ്ങയിലെ വെള്ളം മൊത്തം ഊർന്നിറങ്ങും. അത് മാറ്റുക. അന്നേരം 3 വർഷം കേട് വരില്ല. പിന്നെ kadukenna best choice. Kashmiri mirch powder kadukennayil cherkkuka, anneram nalla colour undakum. No need of preservatives. Ok
ഞാൻ വീഡിയോയിൽ കാണിച്ച പോലെ ഉണ്ടാക്കും.perfect ആയി കിട്ടും.എത്ര വർഷം ഇരുന്നാലും കേടു വരില്ല.(but പെട്ടെന്ന് അച്ചാർ തീർന്നു പോകും)😊👍
Yes.
Excellent 👏🏼
കടുക് എണ്ണ ചെറിയ ചൂടായി വരുമ്പോൾ അല്പം വെള്ളം തളിച്ചു കൊടുക്കുക (sprinkle)അപ്പോൾ bad smell മാറികിട്ടും.
No.angine cheyyaruthu.
Half coconut oil cherkku good
@@sindhuk4714 p
Oru cheriya kashnam patta, ittaal mathi smal pice
Correct
Yes absolutely right. Onion seed. 👍
Njan undaaki today super...........👍❤️❤️❤️❤️
🥰🤗🙏. masala pidikkan kurachu divasam vakkanam ketto.ഇരിക്കുന്തോറും സ്വാദു കൂടും
🤗🤗
Thanks good achar recipe but njan mumbaiyil bedekar masala aanu use cheiyunnthu sunflower oil use cheiyum
😊👍
❤
🥰🙏
Variety pickle
Karijeerakam&onionseeds are different
Suuupper ആണ് jaya
☺️😊
നല്ല റെസിപ്പി നല്ലെണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് ഉണ്ടാകാമോ ഈ അച്ചാർ
Traditional ആയി കടുകെണ്ണ ആണ് use ചെയ്യുക. ടേസ്റ്റും അതു തന്നെ. കുറച്ചു ദിവസം കഴിഞ്ഞാൽ കടുകെണ്ണയുടെ മണമൊന്നും തോന്നില്ല. refined oil use ചെയ്യാം. ഇല്ലെങ്കിൽ നല്ലെണ്ണ ഉപയോഗിച്ചു ട്രൈ ചെയ്തു നോക്കൂ.👍
Thank you ..I will try
Super Achar❤
🥰❤️🙏
1 will try
Wow
പറഞ്ഞത് തന്നെ പല പ്രാവശ്യം ആവർത്തിക്കുന്നു
അപ്പൊ മനസ്സിലാകാത്തവർക്കു ഒന്നുകൂടി നന്നായി മനസ്സിലാകുമല്ലോ dear😊
Kothi varunna. Ente veetil nirachum mangoes undu. I will definitely try.
☺️
Thank you for the recipe
Super👍🏻
Chechi ayamodakam illathe undakamo?
അച്ചാർ പാകമായൽ അയമോദകത്തിന്റെ ടേസ്റ്റ് വേറെ അറിയില്ല ട്ടോ.ഈ മസാല ഒക്കെ ചേർത്തതാണ് ഈ അച്ചാർ.ഇതൊക്കെ ആരോഗ്യത്തിനു വളരെ നല്ലതുമാണ്.ഒട്ടും വേണ്ടെങ്കിൽ ഒഴിവാക്കിക്കോളൂ.😊👍
Nannayitund dear❤️😍
I will try today. super annuto😄
☺️😊
Seems to be good.
Yes..Super.pls try😊
👍🏻👍🏻👍🏻
👌
Nalla achar aanu... Thank u so much dear😊😊
ഈ അച്ചാറിന്റെ നല്ലെണ്ണ ഉപയോഗിക്കാമോ
ഇവിടെ നോർത്തിൽ കടുകെണ്ണ യാണ് ഉപയോഗിക്കുക.അതാണ് അതിന്റെ perfect ടേസ്റ്റും. refined oil use ചെയ്യാം.രണ്ടും ഇല്ലെങ്കിൽ മാത്രം നല്ലെണ്ണയിൽ ഉണ്ടാക്കി നോക്കാവുന്നതാണ്.(കടുകെണ്ണ യിൽ ഉണ്ടാക്കിയാൽ കടുകെണ്ണ ഇഷ്ടമില്ലാത്തവർ പോലും കഴിക്കും കേട്ടോ..അച്ചാർ പാകമായൽ കടുകെണ്ണയുടെ രുചിയോ,മണമോ ഒന്നും ഉണ്ടാവില്ല.👍)
Nice
നോർത്തി ന്ത്യൻ അച്ചാർ അതിരുചിയുള്ള താണ്- കേരളത്തിലെ കാലാവസ്ഥക്ക് ചേർന്ന വിധം പാകപ്പെടുത്തിയെടുക്കണം- കേ ടു വരാതെയിരിക്കാൻ
ഇതു കേരളത്തിലും പറ്റിയതാണ്.നാട്ടിൽ ഞാൻ കടുകെണ്ണ use ചെയ്യാറുണ്ട്.കടുകെണ്ണ ഒരിക്കലും കെടുവരില്ല ട്ടോ.അച്ചറുകൾക്കു best ആണ്..ഇൻഡ്യയിൽ എല്ലായിടത്തും use ചെയ്യാം.ടേസ്റ്റ് ഉണ്ടായാൽ പോരേ..🥰🤗
Black seed .
It's good for hair growth.
Yes yes,onion seed😊👍
വളരെ നന്നായിട്ടുണ്ട്. കടുകെണ്ണക്ക് പകരം നല്ലെണ്ണ ഉപയോഗിക്കാമോ? വീഡിയോ ഇട്ടതിന് വളരെ നന്ദി .
Kuzhappamilla.(ഞാൻ ഈ അച്ചറിന് കടുകെണ്ണ മാത്രേ use ചെയ്‌യുള്ളൂ)പക്ഷെ കടുകെണ്ണയാണ് കുറച്ചു കൂടി ടേസ്റ്റ്.കടുകെണ്ണ യിൽ ഉണ്ടാക്കി പാകമാവുമ്പോൾ കടുകെണ്ണയുടെ മണം പിന്നെ ഉണ്ടാവില്ല.preservetives ഉം വേണ്ട.രുചിയാണെങ്കിൽ അസാധ്യം.ഒരു പ്രാവശ്യമെങ്കിലും കടുകെണ്ണയിൽ ട്രൈ ചെയ്യുന്നത് നല്ലതാണ് ട്ടോ.pothuve കടുകെണ്ണ ഇഷ്ടമില്ലാത്തവരും ഈ അച്ചാർ ഇഷ്ടപ്പെടും😊👍
നല്ലെണ്ണ പറ്റുമോ 🤔
North indians kadukenna/refined oil aanu use cheyyuka.randum pattillenkil nallenna use cheythu nokkam.😊👍.
Nice recipe of Avakai pickle as per Andhra style. I use only gingelly oil and vinegar. I need to dry the cut Mangoes under fan or sun. After sometime my pickle had fungus. Wile drying in sun, it rained suddenly and got slightly wet. I will prepare as per the North lndian recipe and see whether it stays longer period of time. This pickle is very good along with curd rice. Let's hope for the best. I made 6 jars of pickles kept at room temperature. If we can store it
in the fridge it will stay longer l feel.
Super
1month vekkanam
Can we use gingely oil
Yes.cherkkam.സാദാരണ കടുകെണ്ണയോ,refined ഓയിലോ ആണ് use ചെയ്യാറ്.👍
👌👌🙏🏻
Sooooper
Tasty preparations 👍❤
ഓണിയൻ സീഡ് വേറെ കരിഞ്ജീരംഗം വേറെ.
🤔
കരിഞ്ജീരകം വേറെ ഓണിയൻ സീഡ് വേറെയാണ്
മണ്ടത്തരം പറയല്ലെ
👌👌👌👌👌
☺️😊
How to make aavaka mango...🙏
Perfect avakka achar pls watch🥰🙏
ruclips.net/video/rTqraTBhQzY/видео.html
കരിംജീരകം black seed
ഞാൻ ഇപ്പോൾ 5kg അച്ചാർ ഇട്ടു..ബാംഗ്ലൂർ
🥰❤️🙏🙏
Puli illatha manga aanel vinegar cherkamo
Cherkkam.
@@jayasrecipes-malayalamcook595 ❤️
🙏🙏🙏🙏
നല്ലന്ന ഉപയോഗിക്കാമോ
സാധാരണ കടുകെണ്ണ or refined oil ആണ് use ചെയ്യാറ്. അതു രണ്ടും പറ്റില്ലെങ്കിൽ നല്ലെണ്ണ എടുക്കാം.
❤👌
Njan mubmbail ullappol maradykal tharumayirunnu nalla taste anu
👍
Velichenna upayogikkamo?
AcchaRinu orikkalum VeLicheNNa use cheyyaruth. KaaRa chhooru varum. NalleNNa ( gingely oil/Yellenna)aaNu best.
No.refined oil use cheyyam
👏👏👏👌👌👌🤝👍
ellenna pattumo
Ellenna cherthu undakki nokkam.pothuve kadukenna /refined oil anu use cheyyuka.(kadukenn cherthu undakkiyal achar paakamayal kadukenna flavour undaavilla tto.nalla taste varum.)👍
Idil maduram cherkede
Vendallo
Time 6:15 എന്ത് പൊടിയാണത് പേര് പറഞ്ഞില്ല
എല്ലാം വളരെ clear ആയി പറഞ്ഞിട്ടുണ്ടല്ലോ..അയമോദകം, കരിംജീരകം etc. വീഡിയോ ഫുൾ ശരിക്കും കാണൂട്ടോ.😊👍