ヒ素を除去する作り方【ひじきの煮物】

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  • Опубликовано: 16 янв 2025

Комментарии • 15

  • @akiranpyun
    @akiranpyun 2 года назад +10

    ひじきにヒ素ですか、まったく知りませんでした
    そこで、心配になって調べたら農水省のホームページでこの調理法を推奨してました
    美味しく頂きましたし、今後も安心して食べられます

    • @ChefYoshida
      @ChefYoshida  2 года назад +1

      コメントありがとうございます😊

  • @zent9986
    @zent9986 11 месяцев назад +1

    ありがとうございます
    ヒ素を除去したひじきを冷凍して、使う時は水に入れて解凍されるのでしょうか?

    • @ChefYoshida
      @ChefYoshida  11 месяцев назад +3

      コメントありがとうございます😊
      私は適当な入れ物に入れて、冷蔵庫か常温で解凍してます✌️

    • @zent9986
      @zent9986 11 месяцев назад +1

      @@ChefYoshida
      承知しました
      ありがとうございます

  • @小津俊夫-q4y
    @小津俊夫-q4y Год назад +9

    む、無理だ……下処理でこれだけ手間がかかるなら自分には気軽には作れない。ヒ素のことは知らなかったので助かりました。ありがとうございました。

    • @ChefYoshida
      @ChefYoshida  Год назад +2

      コメントありがとうございます😊
      少し手間ですが一回、茹でこぼすだけでもいいのでやってみて下さい✌️

  • @chary-cx5ss
    @chary-cx5ss Год назад +1

    30分水に浸すと40パーセント除去と聞いてる でもその後の沸騰 水洗いが色抜けまでやってるから90パー以上は除去に該当すると思うけど
    毒物排除の方法なんで細かくしました

  • @慎一井上-i1f
    @慎一井上-i1f 8 месяцев назад

    大豆とちくわ、今は新玉ねぎの季節だから、これも加えます。

    • @ChefYoshida
      @ChefYoshida  8 месяцев назад

      コメントありがとうございます😀
      美味しそうですね👍

  • @木村典行
    @木村典行 Год назад +3

    ひじきのヒ素。知りませんでした。
    でも、海洋汚染で魚介類から海藻類まで、少なからず人体に有害な物質はありますよね。😢

    • @ChefYoshida
      @ChefYoshida  Год назад +2

      そうですね😢

    • @木村典行
      @木村典行 Год назад +2

      あとは、バランスの良い食生活と適度な運動で、健康体を維持して、免疫力や解毒作用を高めてゆくしかないですかね。

  • @阿吽狛犬
    @阿吽狛犬 Год назад

    妊娠中に母親学級で、ひじきは身体にとても良いが、ヒ素が含まれているので食べすぎないように食べ過ぎても一食分以内に!と言われた事を思い出しました。
    これだけ水を取りかえればかなり取り除けそうですね!
    ありがとうございました!

    • @ChefYoshida
      @ChefYoshida  Год назад

      こちらこそコメントありがとうございます😊