Люси!Сегодня Вы опять ко мне попались с чебуреками!Я Вас уважаю и люблю,Вы моя тёзка и очень приятная,Вам тысячу лайков Вы от Бога повар,пусть Бог Вам помогает,счастья и здоровья всему каналу,а также всем подписчикам!Пусть Бог хранит вас всех и будет только здоровье !Вам благодарна 😇 за ваш канал! Так держать!
Круть ! Котлеты да ещё и с начинкой из печени ..Чумовейше ! Иван-чай не айс (( Свеже высушенный может и норм..а так в аптеке купил..как половая тряпка...
ЧТО ТО НЕ ПУЗЫРЧАТЫЕ. ТЕСТО НАВЕРНОЕ ЖЕСТКОЕ. ОЧЕНЬ ЛЮБИЛА ЧЕЬУРЕКИ НА КОПТЕВСКОЙВ ПЕРЕУЛОЧКЕ ПЕРЕД ТОРГОВЫМ ЦЕНТРОМ СЕЙЧАС ТАМ КАКАЯ-ТО ПАЛАТКА.А ТАК ВКУСНО ЬЫЛО И НА ВЫХИНО ТОЖЕ ЬЫЛИ ВКУСНЫЕ СЕЙЧАС ТАМ НЕТ НИЧЕО
Вкуснятина а у нас лапша домашняя а то название чудное а чебуреки немного отличается так ка тесто домашнее на молоке а на производстве на воде наверняка делали
Уважаемые комментаторы, вы воспринимаете ГОСТ, как гарантию качества). А вот вам и х.., это гарантия развесовки ингридиентов на 1кг, 10 кг, 100 кг. А вот содержимое в общепите заменялось чем только можно. И ГОСТа на чебуреки не было))) номер предоставьте!
Чебуреки на вид явно не советские. Тесто не пузырчатое, чебурек большего размера должен быть чтоб сложить пополам можно было. И никакого кетчупа в СССР!
Совершенно верно!чебурек был золотистого цвета,большой, сгибали его пополам,и в уголке,или посередине была ложка мяса которое плавало в образовавшемся. бульоне.При жарке чебурека в чане с маслом, они вздувались и всплывали.Такие сейчас никто не далает.ни яиц,ни водки ни уксуса,ни масла в тесто не добавляли,самое простое тесто соль,вода мука.в домашних условиях жарить только в казане, опускать чебурек мясом вниз он тонет и потом всплывает наверх,при этом внутри чебурека образовывается бульон.самое векусное в чебуреке- это было тесто.А сейчас все,что жарится на сковороде с большим количеством начинки -это пирожок.Люди делятся теми рецетами, которые им нравятся.Но советского ,чебурека никто не показал.
Как не правильно ваш технолог приготовила лапшу, курица шла домашняя, сейчас нет возможности приготовить так, но морковь никогда не добавляли в суп лапшу
Вы сейчас не сможете приготовить так как готовили в Советском союзе, во первых молоко шло натуральное, курица домашняя, для мяса скот выращивали в совхозах на свежем воздухе и свежей траве, а зимой на качественном сене, продукты не те.
В наше время тоже можно купить натуральное молоко , мясо , домашнюю птицу но не в Москве . Хотя в Москву тоже привозят но стоят натуральные продукты фантастических денег .
Ну почему общепит нигде пюре нормально не может сделать,ни рестораны,ни кафе.Яйца,без яиц не вкусно!!!!!!!!Всегда класть нужно сырое яйцо в горячую картошку,и быстро толочь,затем масло(не растопленное,вкус будет хуже!!!),затем молоко!
![BLACK BAG - Official Trailer [HD] - Only in Theaters March 14](http://i.ytimg.com/vi/Du0Xp8WX_7I/mqdefault.jpg)
Чудесный повар и как приятно но слушать .Спасибо!!!
Как красиво Людмила оформила пюре!!!В копилку себе взяла😊
Как я люблю этот канал! И просвещает и учит! Спасибо поварам! ❤🎉😊
Обязательно приготовлю котлеты с печенью! Спасибо за интересный рецепт!
Как здорово, что знакомите нас с такими интересными рецептами!
Люси!Сегодня Вы опять ко мне попались с чебуреками!Я Вас уважаю и люблю,Вы моя тёзка и очень приятная,Вам тысячу лайков Вы от Бога повар,пусть Бог Вам помогает,счастья и здоровья всему каналу,а также всем подписчикам!Пусть Бог хранит вас всех и будет только здоровье !Вам благодарна 😇 за ваш канал! Так держать!
Обожаю чебуреки
Очень вкусно и красиво 🌟🌟🌟🌟🌟🙋🌞🤗
Класс! Создатели, спасибо, Вам, как и всегда!
Спасибо за рецепт!
🙏Спасибо!Вкусно и 😋 аппетитно!!!👍🏻 Лайк!
Как вкусно!!!
Не припомню чтобы в ленинградских чебуречных к чебурекам был томатный соус или кетчуп. Они были без каких либо добавок.
Надо действительно найти бабушку тех времен которая по ГОСТу и себе брали и вам достовались
Чтоб чебурек был сочный добавляли лук и воды,начинка должна быть немного жидкой
А так все так аппетитно
Котлеты супер сытные!!!!!!!!
Ну, я сомневаюсь, что тогда в обшепите чебуреки делали на молоке. Я помню тот вкус и
тесто, явно, было не на молоке.
Правильно, потому что даже у нас в Крыму, чебуреки, как и все тесто делалось на ледяной воде.
Молоко наверное готовилось в кафе наболее ограниченые посадочные места. А в 1979 году чебуреки делались на крутом кипятке и водке.
Татары а обморок упали. Нет там молока
@@КонстантинКипров-ф6ынасчёт водки большой вопрос , это дома ещё куда ни шло , а в общепите - сомневаюсь😅
@@АлександрИванов-л1ф7нна молоке тесто более плотное из за белка, а на воде более пузырчатое😊
Я на обласном конкурсе делала салму , татарское нац.
1:24 да не одна там луковица! И зелёный тоже. :)
А лук? Это самый главный ингредиент. Да и побольше воды, чебуреки сочнее будут.
крутой Чай!!!!!!
А как же огромная волна теста на чебуреке,которая хрустит как чипсик?
Neeeeeeeeet!!!!!Eto ne chebureki!!!
Красота!!! Спасибо. С уважением Кубань, Россия.
Круть ! Котлеты да ещё и с начинкой из печени ..Чумовейше ! Иван-чай не айс (( Свеже высушенный может и норм..а так в аптеке купил..как половая тряпка...
Иван чай должен быть ферментированный
Котлеты с печенью - котлеты по-козачьи.
и врятле в чебуречных тесто делали на молоке
ЧТО ТО НЕ ПУЗЫРЧАТЫЕ.
ТЕСТО НАВЕРНОЕ ЖЕСТКОЕ.
ОЧЕНЬ ЛЮБИЛА ЧЕЬУРЕКИ НА КОПТЕВСКОЙВ ПЕРЕУЛОЧКЕ ПЕРЕД ТОРГОВЫМ ЦЕНТРОМ СЕЙЧАС ТАМ КАКАЯ-ТО ПАЛАТКА.А ТАК ВКУСНО ЬЫЛО И НА ВЫХИНО ТОЖЕ ЬЫЛИ ВКУСНЫЕ СЕЙЧАС ТАМ НЕТ НИЧЕО
Чем это кеспе отличается от нашей куриной лапши
Откуда у казахского народа, была куркума?
ни откуда как и самого вашего кизяхского сброда
@@ВсеславВсеволодович шовинизмом запахло
@@dinar296 главное чтобы не кумысом
@@ВсеславВсеволодович дурко марш в палату
тем более куркУма.
Когда переехали на Бам в 89 году мне с детства запомнился шашлык с уксусом блин такой запах стоял на улице, на первое мая
Чебуреки выглядели совершенно не так!
В те времена чебуреки, тесто на воде делали. И сейчас готовят на воде тесто. И в начинку много лука надо.
Вкуснятина а у нас лапша домашняя а то название чудное а чебуреки немного отличается так ка тесто домашнее на молоке а на производстве на воде наверняка делали
Уважаемые комментаторы, вы воспринимаете ГОСТ, как гарантию качества). А вот вам и х.., это гарантия развесовки ингридиентов на 1кг, 10 кг, 100 кг. А вот содержимое в общепите заменялось чем только можно. И ГОСТа на чебуреки не было))) номер предоставьте!
Что такой роскоши не было если только у Брежнева
Чебуреки на вид явно не советские. Тесто не пузырчатое, чебурек большего размера должен быть чтоб сложить пополам можно было. И никакого кетчупа в СССР!
Совершенно верно!чебурек был золотистого цвета,большой, сгибали его пополам,и в уголке,или посередине была ложка мяса которое плавало в образовавшемся.
бульоне.При жарке чебурека в чане с маслом, они вздувались и всплывали.Такие сейчас никто не далает.ни яиц,ни водки ни уксуса,ни масла в тесто не добавляли,самое простое тесто соль,вода мука.в домашних условиях жарить только в казане, опускать чебурек мясом вниз он тонет и потом всплывает наверх,при этом внутри чебурека образовывается бульон.самое векусное в чебуреке- это было тесто.А сейчас все,что жарится на сковороде с большим количеством начинки -это пирожок.Люди делятся теми рецетами, которые им нравятся.Но советского ,чебурека никто не показал.
Мы в 90е-00е на рынке покупали такие,как вы описали чебуреки,никогда не любила в них мясо,только тесто съедала.
Как не правильно ваш технолог приготовила лапшу, курица шла домашняя, сейчас нет возможности приготовить так, но морковь никогда не добавляли в суп лапшу
Вы считаете, что повар не освежил в памяти рецепт и нарушил ГОСТ?
@@sokolova_e люди теперь не знают, что такое ГОСТ. Причем, тут ведь и объяснения есть!
в СССР не было кетчупа для подачи к чебурекам
Вы сейчас не сможете приготовить так как готовили в Советском союзе, во первых молоко шло натуральное, курица домашняя, для мяса скот выращивали в совхозах на свежем воздухе и свежей траве, а зимой на качественном сене, продукты не те.
В наше время тоже можно купить натуральное молоко , мясо , домашнюю птицу но не в Москве . Хотя в Москву тоже привозят но стоят натуральные продукты фантастических денег .
Какая домашняя курица в общественном питании? Что вы ерунду городите.
🤣🤣🤣
@@svsh2731 ну вот - вода была мокрее, а курица - более куриная.
Начались опять сказки
Метропольки даже на вид были не такие
Испортили всё впечатление в конце Иван-Чаем. И чебуреки всётаки месили на воде, молоко там безсмыслено и не нужно.
Это не чебуреки, это пародия нa чебуреки.
Ну почему общепит нигде пюре нормально не может сделать,ни рестораны,ни кафе.Яйца,без яиц не вкусно!!!!!!!!Всегда класть нужно сырое яйцо в горячую картошку,и быстро толочь,затем масло(не растопленное,вкус будет хуже!!!),затем молоко!
Молоко в тесто при СССР !???🤣🤣🤣Вы о чём?На вид ваши чебуреки ужасные!!!Совсем не те чебуреки,которые мы делали!!!
Не такие были не предприятии тоньше и фарш попроше разбавленный а вы домашние лля себя делаете
Кто это ест чебуреки с кетчупом
М...ки
КуркумА, а не куркУма. В других выпусках вы над гренками извращались.
ГренкИ оказалось правильно,можно словарь помотреть,тоже думала как вы,оказывается,нет!Не грЕнки!
КуркУма
В чебурек традиционно свинина не идет. Как и Янтык это блюдо Крымских татар. Уж пардоньте.
А мы о традиционном блюде говорим или о блюде по Госту?