Хочу научиться делать торты, с чего начать? Классический бисквит
HTML-код
- Опубликовано: 29 авг 2024
- Классический ванильный бисквит:
Яйцо 1С 4 шт
Сахар 140г
Мука 120г
Ванильный сахар 1 пакет (8г)
Форма 16*9
Духовка 175* 30-35 минут
*****************************************************************************
СОТРУДНИЧЕСТВО 🍏 РЕКЛАМА ЮТУБ КАНАЛА 🍏 vanilla2012nn@gmail.com
*******************************************************************************************************************
ПОДПИСЫВАЙСЯ!!! НАЖИМАЙ НА КОЛОКОЛЬЧИК ,ЧТОБЫ НЕ ПРОПУСТИТЬ НОВОЕ ИНТЕРЕСНОЕ ВИДЕО!!! Я РАДА НОВЫМ ДРУЗЬЯМ И ПОДПИСЧИКАМ!!!
****************************************************************************************************
ПОМОЩЬ В РАЗВИТИЕ КАНАЛА: Карта Банка Тинькофф 5536 9137 9094 8455
Карта СБ 4276 4200 2975 3778
P.S. Желающие могут поддержать канал материально: все средства пойдут на закупку продуктов для приготовления очередной ВКУСНЯШКИ!!!
**************************************************************************************
Я в Инстаграм / i.voskresenskaya
Я в контакте id35633911
Моя группа в контакте vanilla_nn
********************************************************************
Для сотрудничества и рекламы id35633911
*************************************************************************************
ПРИГЛАШАЮ НА НАШ ВТОРОЙ КАНАЛ. ЭТО СЕМЕЙНЫЙ РАЗВЛЕКАТЕЛЬНЫЙ КАНАЛ ДЛЯ ДЕТЕЙ И ИХ РОДИТЕЛЕЙ clck.ru/H9amS
***************************************************************************************
Вы можете начать зарабатывать в RUclips на своих видео. Подключайтесь к партнерской программе.
Вам будут платить независимо в какой стране вы живете.
Любыми способами: PayPal, Webmoney, деньги на ваш банковский счет и т. д.
Просто попробуйте.
Вот Ссылка для Подачи Заявки: join.air.io/iri...
*****************************************************************
#иринавоскресенская
Очень хороший бисквит👍 Только вашим рецептом пользуюсь! С клубничной начинкой или с персиками...можно просто язык проглотить😋 Спасибо за рецепт! ❤
Огромное вам спасибо!!!!
вы больше говорите
@@user-ni4qx7pd1xточно 😂
Спасибо. Я только начала увлекаться кондитерством. И искала как научиться печь тортики.
Напрасно так про разьемное кольцо! Я в нем совираю торты разных размеров и мне оно очень даже пригодилось.
Мне 13 лет, я очень хочу научиться печь. Спасибо за рецепт 💟, все понятно, легко. Надеюсь что получится 😅😅❤️🎂🎂
Мне будет 12 я тоже хочу научится делать профисиональные торты. 🥧😪
Мне 12, очень хочу научиться делать торты и сладости.
мне 11. начала делать тортики)
Я буду делать торты я умею просто нету печки а мне 11
@@Milli011g у тебя все получиться я верю в тебя🎉😊
Я просто восхищена!)) Вот прям то что я хотела узнать с чего начинать, вы так в е подробно обьясняете, я себя уже на учёбе почувствовала))) даже напомнили интонацией и голосом учительницу моей дочки в первом классе😄
Спасибо большое! Буду ещё смотреть и пробовать, только духовку осталось найти)))
Спасибо!!! Смотрите, пробуйте, все получится!!!
Спасибо большое! Очень ждём видео про популярные начинки или кремы для начинки и покрытия тортов! Очень ждём!!!! Спасибо!!!!!!!
Ирина, бисквит по вашему рецепту (классический) получается шикарный,очень его люблю,пышный ,при надавливании скрипит, супер! Спасибо,за ваш труд! По поводу форм ,полностью с вами согласна,кольца лучше однозначно.🌹
👍🌹🌹🌹😘
Ирина, я пеку давно, подписана на ваш канал. Очень нравится Вас слушать. Спасибо, сто делитесь теми рецептами. Которые используете сами!!! Очень хорошие, полезные видео!!!!
Спасибо Вам огромное, Ирина. Подписалась недавно, но уже многому научилась благодаря Вашим видео.
Ирина, огромное спасибо за Ваш труд!! Пеку торты только по Вашим рецептам! Всё получается с первого раза!🙏🙏🙏👍😍🤗
Благодарю!!! 🌹🌹🌹
Ирина,бисквит получился!!!Ура,ура!Сама не ожидала,С тестом другу,но бисквит ...никогда))))С Вашей помощью теперь я с ним "подружилась")))
Жду новые видео- как сделать чиз и фруктово-ягодные начинки.Срасибо!!!
Ирина спасибо за ваши рецепты
Мне очень нравится все, я тоже стала делать на продажу немного(село маленькое у нас).но мне нравится этот рецепт, я пекла и другие, но этот лучше всех.Спасибо сказали где можно приобрести большой венчик как у вас.Попробую купить в г.Казани в ИКЕИ
Все это есть на канале уже и очень подробно. Наберите в поисковике начинки для торта воскресенская и крем чиз воскресенская
Спасибо Ирина учусь по вашим видео большая вам благодарность все подробно , понятно 🌹🎂
Благодарю вас Ирина это то ,что нужно ,я посещала платный курс ,но о главном ничего не было сказано , как печь бисквит, какую форму использовать у вас я научилась больше чем на курсе буду пробовать и вы правы во всем , я очень вам благодарна пусть у всех все получается, всем желаю процветания в выпечке и много заказов с любовью к вам творческие люди ,
Наталья ♥️♥️♥️♥️♥️
😘
Классный рецепт. Выглядит вкусно. Я уже хочу попробовать!Лайк от друга!
Желаю всем крепкого здоровья и успеха!
Здравствуйте.
Спасибо большое.
Все понятно и доступно.
Ирина, спасибо большое за видео. Побольше бы таких видео для начинающих кондитеров с полезными советами и тонкостями в приготовлении тортов и начинок и кремов. Иногда какие-то мелочи или тонкости, о которых не знают начинающие кондитеры могут повлиять на весь процесс. Спасибо, что решили снимать такие видео, очень интересно и полезно. Ждем новых видео!
На канале большое количество материала. Плейлист школа и плецлист кондитерский бизнес
Огромное вам спасибо! Я хотел научиться печь бисквит, у меня крёстная делает тортики и я стесняюсь к ней подойти, чтобы научила и подсказала)) Потом открываю Ютубик и нахожу ваше видео!))
Ирина,спасибо за ваши рецепты и труд!!😊👍👍Пекла торт космос для сына,шоколадный бисквит, ганаш и нежный чиззз😍 Необыкновенно вкусно!Торт просто бомба 💥!!👍❤️
Отлично!!!!!! 🌹🌹🌹
Спасибо очень подробно, благодарю!!!
Спасибо, что делитесь теми рецептами. Которые используете сами!!! Очень хорошие, полезные видео!!!!
Ирина,большое спасибо за рецепт.Очень вкусно.Я рада,что случайно зашла на Ваш канал.Просто везение!
Ирина добрый день. Хочу научиться делать торты. Немного уже умею, но хочется ещё больше. Попробую выпечь по вашему рецепту.
Спасибо Ирина я давно пеку только вашим способом бисквит, вы его раньше показывали, самый лёгкий способ. И украшать тоже у вас учусь. Вы молодец.
Ирина,большая благодарность за рецепт! Но не столько за рецепт,сколько за подробное видео и подробное описание.
Рецепт уже знаю много лет, несколько раз пробовала по такому рецепту печь,но ни разу не получалось. Потом выбрала другой рецепт,по которому всегда удавался.
И вот в холодильнике стоит бананово-карамельный торт, завтра будем пробовать. А пока о бисквите…
Испекла бисквит,и получился он не совсем удачным. Обидно,но не очень. Обычно неудавшиеся бисквиты я трансформирую в пирожное «Картошка». И этот пойдёт на «Картошку»
Стала второй раз смотреть видео и поняла,в чём допущена мною ошибка. А всё просто!😅 плохо взбиты яйца! Взбила на «5+», в довольно крепкую пену, как у вас в видео,и всё удалось!
Бисквит получился пышным,в меру сладкий,а ведь сомневалась в количестве сахара,хотела убавить,но обычно я пеку сначала точно по рецепту,а потом уже корректирую,убавляю или прибавляю сахар и т.д.
Так вот, бисквит получился супер-супер!🔥
И ещё добавлю,что брала 1,5 порции на форму диаметром 22см. Корж получился около 8-10см высотой. Разрезала на 3 части, на 3 довольно толстеньких коржа, обычно я предпочитаю тонкие коржи. Посмотрим, как с толстыми выйдет.
Ещё раз благодарю вас за ваш труд! За рецепты которыми делитесь да ещё так подробно и щедро!💖💖💖🥰
Огромное вам спасибо за впш комментарий!! !!!!🌹🌹🌹
Ирина ,спасибо ваши бисквиты очень удачные, всегда делаю все по вашей рецептуре и все довольны ,процветания вам и каналу!!
🌹🌹🌹
hi from South Africa. I am the first time in your channel. I watched many backing channels in different languages but never met somebody explaining so well. I gonna watch all your videos in daily base. Thank you for being.
Спасибо большое за полезную информацию
Ну, с Богом, очень хочу научится печ тортики для себя, с вашей лехкой руки должно получится.
Ирина, делаю бисквит по вашему рецепту и всё получается. Муку вмешиваю именно вашим быстрым способом с помощью венчика и всё получается!!!!
Пробовала другие рецепты, где муку вмешивают медленно и в несколько заходов, не получался бисквит...как блин...
Да, мне очень нравится этот метод, бисквит хороший получаеться!
Удобно. Скрепкой закрепить. Разный диаметр. Собирать удобно с ацетатной пленкой
Ирина, спасибо вам за такие чёткие и подробные рецепты. Пеку тортики по вашим рецептам и всё получается очень даже отлично и вкусно. А ещё хочется попросить вас немного разных видео со сборками торта. Очень хочется сделать красивый торт сыну на день рожденье, с красивой прослойкой, но не знаю как это делается. И как бы вам показать фото, того, что именно хочется, чтобы научили.
Здравствуйте меня зовут Алёна спасибо вам, посмотрела ваше видео, завтра начну печь,вернее пробовать, моя мечта научиться печь для себя, для внучат и просто не получалось, а Вы показали как изначально научиться бисквит ❤❤❤❤❤
Спасибо большое за Ваше видео, наставления и рекомендации.
Стараюсь с "нуля" начать готовить десерты и "утонул" в море материала от звезд кондитерского искусства, которые не объясняют, как же начать с самого элементарного и простого, а только в течение 2-3-х часовых ежедневных вебинаров рекламируют себя, работы своих учениц, свои курсы и как заплатить за их обучение. С удовольствием подписываюсь на Ваш канал.
Спасибо за видео ! Хоть и пеку давно и умею многое ,но очень-очень интересно вас слушать
Спасибо огромное!!!!
💚Мирного неба всем людям! Счастья, Радости, Процветания!💙
Зачем мастер класс платно,если у вас всё есть.👍👍👍👍👍👍💕💕💕🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺
🌹🌹🌹
Спасибо за рецепт,готовила по вашему рецепту все получилось!
Круто, теперь хочу научиться как из этого бисквита делать торт
Спасибо за рецепт, очень все нравится!!!
Спасибо за рецепт, попробую сделать 👍👍👍
Самый любимый-ходовой размер форм: 18 для бисквита, 16 для прослойки-торты как раз получаются от 2-2,5 кг
Спасибо за видео, все понятно и Советы полезные! Буду учиться по вашему рецепту.
Спасибо огромное. Я как раз хотела научиться печь, и что-то спечь на своё день рождения
Спасибо большое за видео ❤️!Хочу научиться делать бисквит для своей семьи!
Спасибо за рецепт🙏🏻❤️Благодарю ❤️❤️❤️
Все что вы рассказываете это секрет кондитеров, они за это деньги берут. Спасибо что делитесь советами
Спасибо вам огромное за советы бесплатные, буду учиться
Ирина, вы действительно очень подробно все рассказываете и показываете, на курсах иногда нюансы пропускают, но так как я училась у вас, у меня всегда много вопросов на курсах, потому что привыкла к подробным рецептам. Спасибо за ваши вкусные рецепты!
Благодарю!!!!!! Я же сама много училась и сама проводила мк, поэтому все подробно рассказываю
У меня подобное кольцо от 16 до 30 👍, удобное и ходовая форма, ещё и разьемная есть, миксеры у меня и ручной, и планетарный, бисквитики хорошо вроде получаются, моим нравятся, вам большое спасибо за показы, подробные рассказы, видео позновательное! Т всё равно будем ещё учиться, учиться и учиться 👍👍👍
Ваши бисквиты такие красивые!
большое "БЛАГОДАРЮ"!!!
Спасибо за помощь.
Подписалась. С уважением Одесса.❤
Спасибо большое!
А мне нравятся эти разъемные формы, то что регулируется диаметр это очень большое преимущество, не надо кучу форм. И нормально ее мыть, просто ее нужно до конца вытаскивать. И зубочистку всмавляю, отлично все держит.
Соглашусь!
Регулируемые формы могут деформироваться через некоторое время. Тоже первое время пекла в таких формах, был идеальный круг, а потом стал не совсем ровный.
👍👍👍👍спасибо вам огромное.❤
Здравствуйте, хотела бы увидеть торт тирамису вы вашем исполнении. Спасибо с меня лайк и подписка.👍🏻👍🏻👍🏻🌺🌺🌺
Спасибо 👍
Молодцы вы!
Спасибо вам огромное!!!!!
Ирина, всегда пользуюсь вашими рецептами и советами, вы супер, бисквит вообще беспроигрышный! Вопросы только по нашу, буду следить зав вашими видео. Всем девочкам рекомендую, вы супер золотые ручки!
p.s. вопросы по ганашу
Спасибо🙏💕 большое за рецепт
Спасибо, мне было полезно знать это...... Качество видео огонььь!!!!
Bravo, super ,thank you so much for sharing your great recipes and videos 👌 💯👏💜
самый лучший рецепт и видео и у вас практически ни когда не получиться нормальный бесквит
Спасибо большое 😘 😘 😘
Буду пробовать, после напишу. 🎉
жду!
16 см. 👈это оочень маленький тортик!! И неважно, что вес 2 кг.. Меньше 23-24 см. формы, не использую. Разъёмные, но с дном. Очень довольна ими. Конечно, ингредиенты увеличиваю. По-другому - никак! Ну, это я отвлеклась. А в общем видео, очень понравилось! Познавательное, полезное. Хорошо объясняете. Нюансы указываете. Молодец! Спасибо большое Вам! Лайк! ❤
У нас самые популярные в продажне 2 кг, самые, самые!
Ирина, спасибо большое за подробный рецепт. Подскажите пожалуйста - можно ли обернуть форму внутри бумагой для выпечки, если форма не из нержавейки ? Поднимется ли по ней бисквит? И можно ли приготовить высокий бисквит в форме диаметром 27 см высотой 8?
Вы такой добрый человек! Бесплатно столько нужного и интересного объясняете. Интересно, вы отрезаете бока у бисквита перед сборкой? На вашем бисквите нет шапочки, значит ее тоже можно не отрезать? Обязательно попробую ваш рецепт. У меня всегда в середине вулканчик, видимо, потому что я делаю бисквиты с маслом и это масло дает такие разломы наверху.
Большое спасибо! Бока очень нежный, не надо ничего отрезать. Верхушка тоже нежная, я ее вниз делаю
@@IrinaVoskresenskaya Спасибо большое за ответ! Очень хочу научиться печь такие же нежные, ровные и пышные бисквиты, как у вас. 👍
Спасибо за Ваш труд!!!
Спасибо ❤❤❤❤ ❤
Умничка!!
Спасибо!
А мне разъемная форма нравится мне удобно.
Я далеко не молода но хочу учиться у вас
Спасибо вам большое🥀🥀🥀
👍💐Спасибо Вам! 💐
Спасибо вам .
Спасибо вам
Ирочка спасибо
Здравствуйте, Ирина. Спасибо Вам большое за Ваши рецепты. Подскажите, разрыхлитель не нужен для этого рецепта?
в классическом нет, не нужен
С меня лайк👍.
Разъемные формы просто великолепны! И форму держат прекрасно, и выпекается тесто в них равномерно и просто отлично. И я зажимаю эти подвижные зажимы немного плоскогубцами и они держат железно. В этих формах пеку и собираю. У меня их 3 штуки и это не первое поколение. А насчет помыть, так это вообще не аргумент. Моется до скрипа в посудомойке просто на ура, а руками мыть, так руки должны из правильного места расти. Что значит не вымывается??? Мыть не умеете??? Я их раньше тоже руками мыла и всё чисто было. Не вводите людей в заблуждение. Слежу за каналами многих знаменитых кулинаров, такого еще не слышала. И они себя по несколько минут не восхваляют. Остался неприятный осадок.
РАЗЪЁМНЫЕ ФОРМЫ УДОБНЫЕ
1. ЗАКРЕПЛЯТЬ ДОПОЛНИТЕЛЬНО МОЖНО , Я ТАК ДЕЛАЮ СВЕРХУ КАНЦЕЛЯРСКИМ ЗАЖИМОМ
2. МЫТЬ УДОБНО , ЗАЛИВАЮ В ТАЗИКЕ ВОДОЙ И ДАЮ ПОСТОЯТЬ ( ТАК ДЕЛАЮ ДЛЯ РАЗНЫХ ФОРМ ) И ПОТОМ В МАЛОДОСТУПНЫХ МЕСТАХ ЗУБНОЙ ЩЁТКОЙ МОЮ
4. СОБИРАТЬ УДОБНО
5. КРАЯ ДЛЯ, СБОРКИ ВМЕСТО АЦЕТАТНОЙ ПЛЕНКИ ПРОКЛАДЫВАЮ ЛИСТАМИ ОТ РАЗРЕЗАННОГО КАНЦЕЛЯРСКОГО УГОЛКА
Ирина, спасибо за рецепт. Интересно ваше мнение по поводу бисквита с добавлением крахмала, в чем отличие?
Крахмал добавляют для воздушности бисквита
Ничего он не дает по ощущениям)) бисквит, что я показала очень воздушный. Я считаю, что крахмал, это понты. 😊
@@IrinaVoskresenskaya спасибо за ответ
@@IrinaVoskresenskaya не соглашусь, я вижу разницу
Спасибо
можно ли использовать форму со съемным дном? или обязательно использовать именно такие как на видео?
любую можно если вы для себя
Ирина, спасибо вам за рецепт. Бисквит получается просто отличным! Подскажите пожалуйста - какой миксер вы рекомендуете к использованию. Или, может быть, комбайн. Важно ваше мнение.
Здравствуйте. Спасибо большое за рецепт!
Скажите, пожалуйста, есть видео оформления этого бисквита?
Вы супер
Понравились Ваш подробные рецепты. Вопрос по бисквиту-кукурузный крахмал не используете?
Ирина, а потом, так понимаю, ягодное пюре и крем чиз научиться? Скоро у сына ДР, хочу сама попробовать торт испечь
Все рецепты тортов есть на канале, это видео для тех, кто только думает и мне пишет с чего начать)) 🌹🌹🌹можно персиковое облако, там все просто
@@IrinaVoskresenskaya спасибо за подсказку, посмотрела
Я многие рецепты у Ирины пробовала, рабочие, хороший результат 🙂
🎉🎉🎉
👍👍👍
хорошая форма и моется хорошо не знаю почему она вам не понравилась я такои пользуюсь и довольна
А мне почему то удобнее в 2х одинаковых разьемных.
Ну я просто не люблю такие формы)
Очень подробное видео, спасибо большое!☺️❤️ Подскажите, пожалуйста, Вы пробовали в высокой форме выпекать небольшое количество теста? Я, просто, вот думаю.. Если взять одинаковое количество ингредиентов, например, на 2 яйца, бисквит одинаково пропечется в форме высотой 12см и 6см?
Пропечется, конечно!
@@IrinaVoskresenskaya спасибо большое😘
Здравствуйте! Скажите может есть еще какой нибудь способ как вмешать муку в тесто, кроме как движениями снизу вверх. Я несколько раз пекла бисквит, и движениями снизу вверх когда перемешивала, у меня мука до конца не вмешивалась и бисквит не поднимался. Может есть еще какой то способ как можно муку вмешать? Очень хочется чтобы бисквит поднялся.
Здравствуйте! Подскажите пожалуйста, единственный минус разъемного кольца, что его мыть неудобно? На качество бисквита не влияет?
Ирина ,день добрый! Спасибо ВАМ за подробные рецепты ,но у меня , не знаю почему, подымается срединка, подскажите пожалуйста ,что не так??????????
уменьшите температуру и выпекайте без конвекции
@@IrinaVoskresenskaya спасибо большое