五口之家晚餐$349｜紅燒肉｜乾鍋花菜｜清炒莕菜｜涼拌豆乾｜青菜蛋花湯

白花菜的季節到了，今天晚餐做了好久沒有吃的乾鍋花菜、紅燒肉、再配上清炒莧菜、涼拌豆乾、青菜蛋花湯，這樣的菜色大家會喜歡嗎？☺️
🎈紅燒肉
五花肉520g
醬油80ml、水480ml、米酒1湯匙、糖1 1/2湯匙、八角1個、月桂葉1片、蔥30g
栗子紅燒肉(相關作法)： • 栗子🌰紅燒肉｜筷子總是停不下來呀
🎈乾鍋花菜
白花菜1朵、豬五花適量
乾辣椒10g、蔥30g、薑5g、蒜30g、蠔油1湯匙、醬油1湯匙、米酒1湯匙
詳細做法： • 乾鍋花菜｜不油炸 快速上菜 微辣脆口好下飯
🎈涼拌豆乾
豆乾8塊、蔥10g、嫩薑12g、蒜12g、糖1/2茶匙、醬油膏2湯匙、醬油1湯匙、香油1湯匙
詳細做法： • 4款素食涼拌菜 配上小米粥 有你喜歡的嗎？鹹...
🎈青菜蛋花湯
水1500ml、小白菜300g、蛋2顆、鹽1/2茶匙、香油適量
🎈清炒莕菜
莕菜、蒜、鹽
這裡是斑愛馬媽專屬頻道，我是 Rita
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我喜歡為家人做料理
也很享受和孩子們做料理時的互動，雖然常常被搞得一團亂
但看著他們滿足的表情，卻是我每天最幸福的時刻😊
喜歡今天的影片嗎？請不吝幫我分享、按讚喔！
我會繼續努力把我的點子分享給大家
也歡迎留言告訴我，大家喜歡吃什麼，讓我們互相交流經驗唷！
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[@AnS-gk4yo]

我燒12345紅燒肉也是放八角和月桂葉，（偶爾會放肉桂或是陳皮），12345就是用瓷湯匙計量，順序是1醋2紹興酒3冰糖4醬油5水，份量自己調整，基本以這個比例去調整最後收乾湯汁也很好吃喔！😊

[@BEMMa]

謝謝分享🥰

[@user-uq3nd4de7z]

今天這一餐太讚了👍👍👍利用吃飯的時間家人可以聚在一起談天說笑好不快樂，真的是祥和的一家人。

[@BEMMa]

🥰🥰🥰

[@appleli4882]

溫暖的互動 幸福的家庭，不管什麼菜色，都是人間極品❤

[@user-pk4lg2ci2v]

媽媽辛苦煮出一桌晚餐,就是希望全家一起吃晚餐,看到小孩一口接一口吃的開心,就值得了~

[@66marymagdalene]

看見大家吃得滿滿足足, 氣氛既和諧又溫馨, 那感覺比甚麼也更好, 超支也值得啊！😄😄😄

[@Amy-cf5vd]

超喜歡看Rita做菜,謝謝分享❤~

[@ritashih170]

看著影片直嚥口水，舒心療癒💕

[@idalowe6054]

謝謝Rita. 晚餐看起來好吃喔😊 祝你們節日快樂.

[@Janis-G.Daniel]

哇~太美味了~紅燒肉和乾鍋花菜看起來很棒，改天要來試試😋😋
這星期做了二次Rita分享的奶油義大利麵簡單、美味，好好吃家人都很捧場、說讚🥰🥰

[@BEMMa]

真是太棒了🥰

[@pengc.f309]

看Rita做菜真是賞心悅目
慢條斯理又優雅

[@user-pg2fc1fg4d]

太可愛的一家人了❤❤❤❤

[@168c99]

紅燒肉加香菜就是讚❤

[@user-rs2yz1hn4n]

這一桌好豐盛，這時間看了肚子都餓了！好喜歡家人的互動，小孩超可愛的❤

[@BEMMa]

🥰🥰🥰

[@user-lb1kz7fy7p]

看妳作菜很舒服加油子

[@janeisgood]

很優質的頻道！

[@hsin-yiyeh8349]

看的肚子好餓啊，隔著螢幕感覺都可以聞到香氣 🤤

[@BEMMa]

有機會可以試試看喔☺️

[@serenak6977]

看着好好吃！

[@user-qk3dt9yu1v]

我每天都好期待斑愛馬媽的烹飪時光😋😋😋

[@BEMMa]

真開心有妳的陪伴🥰

[@user-qo3ih6es4t]

真好吃

[@user-om3qh4km8y]

😆😆😆 超~~~ 愛豆干！！
斑愛馬媽的涼拌豆干一定要學起來！😋
謝謝分享～ ～ 💕💕💕💕💕💕

[@BEMMa]

一年四季都百搭的小菜～涼拌豆乾☺️

[@user-kk330]

今天照著您的方法第一次煮紅燒肉，真的很好吃耶！變成孩子的指定菜了😊
非常感謝❤

[@BEMMa]

真是太棒了❤️

[@user-xm6tk5uf3m]

好幸福唷

[@ne-jingsong6219]

紅燒肉好好吃喲！
喜歡💕妳煮的菜

[@user-qf2sp8zw7s]

謝謝分享❤

[@yjl7552]

好喜歡這個單元！

[@BEMMa]

真開心妳喜歡❤️

[@user-pt3oc6xn2l]

那紅燒肉我明天要來式作，太好吃的感覺😊😊

[@Bonnie_to_the_world]

愉快的晚餐❤

[@BEMMa]

謝謝🥰

[@user-zf2vf9xe7l]

太好了!
明天也來煮一鍋

[@BEMMa]

白飯要多準備一些喔🤭

[@karenhuang8066]

斑馬媽媽的廚房綠意好養眼！

[@marylow8114]

谢谢分享，我会学煮红烧肉给家人吃

[@BEMMa]

真是太棒了🥰

[@user-wp8qh3cy6p]

簡單好吃

[@locksiong4482]

喜欢你家的厨房设计，可以做个kitchen tour 吗，谢谢☺️

[@huichang7224]

好吃

[@user-sv6uz3xp6q]

看妳煮菜真的是賞心悅目～好療癒喔⋯⋯幸福感爆棚

[@BEMMa]

🥰🥰🥰

[@user-sv6uz3xp6q]

@@BEMMa 看你煮菜都好優雅、而且看了你的影片真的會廚藝大增，每次看了你的影片試著做家人都是好評～開心撒花🎉

[@user-iy8hk4uh6r]

看妳的影片真是享受，拍片技術真是棒極了。

[@user-yt1bh3yq7c]

紅燒肉😋好誘人喔😆
超級下🍚👍👍👍

[@BEMMa]

真的很下飯🤭

[@lsmc9862]

當妳的孩子一定很幸福，有媽媽真好！😢

[@user-of1sq3vr6d]

洗菜真的好累哦！煮菜是心累！真辛苦

[@sandychung7726]

感謝你的分享❤

[@BEMMa]

真開心你喜歡🥰

[@sandychung7726]

@@BEMMa 喜歡呀支持你😊😊

[@tzuhanli1176]

我好喜歡妳的配菜喔…都好美好好吃＠＠

[@BEMMa]

有機會可以試試看喔☺️

[@user-ou3od9wx2p]

媽媽是極品

[@BEMMa]

謝謝❤️

[@user-ff8gp7su6n]

扒飯的感覺，就是香ㄟ（😂）

[@AudioTruyenLangQue]

It good video I like it.👌👌👌Thanks you very much

[@BM-yx6bb]

好喜歡看你做菜的樣子～很優雅～也從你這學了不少～想請教你一開始煎五花肉是用不沾鍋嗎？有沒有推薦的不沾鍋呢～謝謝～

[@BEMMa]

ruclips.net/video/8mSICpeBDcw/видео.htmlsi=qT9PNcasJ5tdAa6r
用了這麼久還是覺得不錯☺️

[@user-nt9ns4cy1v]

請問木質的砧板何處購買，謝謝。

[@Lavender12]

哇！好誘人的紅燒肉啊（流口水了）😋
請問馬麻～乾鍋花菜想要有辣度的話（愛吃辣）是不是在炒香辛香料時就要把乾辣椒放下去一起炒？

[@BEMMa]

是的☺️

[@cathychen6107]

干鍋花菜加蓮藕片、馬鈴薯片，重點是加辣，很爽！😋
不加辣，太可惜了~

[@emily0110622]

幸福不過如此

[@huichang7224]

好

[@hawkrv]

看您影片中所買的青菜很漂亮，請教您可建議何處市場買菜較好，謝謝

[@BEMMa]

傳統市場

[@huihuili4271]

標準的賢妻良母型的女人，很👍🏻

[@BEMMa]

🥰🥰🥰

[@user-we4gw9vr5z]

清問影片五花肉是豬肉攤買的？還是超市盒裝五花肉。　每次與豬肉攤買五花肉拿起來鬆跨白色像油網掉下，肉用電鍋蒸煮也不會軟，肉質很粗不太會軟，該如何跟賣肉攤販說如影片五花肉 。
謝謝

[@user-qz4dy2jk9i]

喜歡斑愛媽媽的分享
請問炒鍋是很牌的多大呢？

[@BEMMa]

ruclips.net/video/8mSICpeBDcw/видео.htmlsi=wk2JCQEHaztK7Yzc
這裡有介紹喔☺️

[@jenniferlee5240]

斑馬媽媽越來越年輕越漂亮了🎉🎉🎉🎉 完全沒有在注意您煮飯😅😅😅😅

[@BEMMa]

🥰🥰🥰

[@poohpooh1110]

很喜歡看媽媽小孩的互動，我家老三弟弟也是這樣岐視姐姐的。請問媽媽使用的黑色炒菜鍋是什麽品牌？ 謝謝喔

[@BEMMa]

ruclips.net/video/8mSICpeBDcw/видео.htmlsi=wk2JCQEHaztK7Yzc
這裡有介紹喔☺️

[@tang6577]

瀝菜的瀝水籃感覺還不錯, 可以分享嗎？

[@BEMMa]

姐姐在日本買的☺️

[@libecky5088]

喜歡❤❤❤弟弟真的長高了很多

[@BEMMa]

是吼～～～

[@user-nj7ho4wq2j]

都是我最愛的料理
真的是減肥 明天再說😂

[@BEMMa]

明天再說吧😆😆😆

[@a0930987965]

看妳煮餐的影片會讓我覺得煮餐好輕鬆又好吃 謝謝妳
我想請教妳用的鍋具是哪買的 因為我要買鍋具在傷腦筋中 謝謝妳

[@0924sv1]

我也想知道煮菜鍋子品牌謝謝😂

[@BEMMa]

ruclips.net/video/8mSICpeBDcw/видео.htmlsi=qT9PNcasJ5tdAa6r
這裡有介紹☺️

[@a0930987965]

謝謝@@BEMMa

[@user-ll9ee3bg3s]

請問Rita幾個問題，謝謝
1.家裡都是用梅花肉做滷肉塊，適合做紅燒肉嗎？
2.五花肉不需要像梅花肉 先川燙過把雜質去掉嗎？
（後面加了香菜❤喜歡）

[@BEMMa]

1、有可能會比較柴
2、沒有帶骨頭的肉通常我不會川燙，除非料理上有需求☺️

[@cathychen6107]

現買的新鮮溫體肉不用川燙

[@yafengtang7494]

Rita請問超市買的五花肉也要洗過嗎？

[@BEMMa]

我會稍微沖一下☺️

[@user-ct5de8hw2y]

今天從看影片（邀請我先生ㄧ起看）賢慧的（斑愛馬媽）巧手作羹湯（他很稱讚）妳們是無敵可愛的家人（太棒了）

[@BEMMa]

真開心你們喜歡，還有陪伴❤️

[@user-bj7zm6fu9e]

看你煮菜真療癒，很可口請問炒鍋是那種廠牌！

[@BEMMa]

這裡有鍋子詳細的介紹☺️
ruclips.net/video/8mSICpeBDcw/видео.html

[@user-hi2yu8zv8f]

👍👍👍

[@JIAFONG]

那個砂鍋看起來很好用捏 尤其在冬天裡
上次燒酒雞 這次紅燒肉
可以分享砂鍋品牌嗎

[@zmzmlee1004]

+1

[@BEMMa]

沒看到上面有品牌，印象中是在mono買的，或許可以找找看喔☺️

[@user-ib9jp1ie9o]

幸福 完美 好女人

[@lijinlin8244]

❤

[@user-bi8uu8jc4j]

干鍋花椰菜是我的最愛，請問班愛馬媽、妳的炒菜鍋在那裡可以買到，尺寸是多少，麻煩妳了

[@BEMMa]

ruclips.net/video/8mSICpeBDcw/видео.htmlsi=qT9PNcasJ5tdAa6r
這裡有介紹☺️

[@evonechen6572]

紅燒肉好誘人😂
想宴客可以先滷製，
隔天再收汁嗎？

[@BEMMa]

可以的

[@user-xx4be9wj7t]

豬肉不用川燙不會有腥味

[@BEMMa]

這家肉商的品質不錯，不覺得有腥味唷！
不過還是要以自己習慣的料理方式去做會比較理想喔☺️

[@user-we5gr1hg3g]

五花跟豆乾都買的比我便宜內

[@ijeanlan]

好豐富的菜餚❤
想請問切肉的沾板是紙材質嗎？
請問何處可以購買呢？
謝謝您～

[@BEMMa]

是牛奶盒回收再利用喔☺️

[@au284hruf83h]

​@@BEMMa好聰明的用法！😊😊

[@BillBill1997]

看吃得津津有味，五花菜很誘惑，鍋花菜，雖然我不愛吃，也許想起改用高麗菜會不會一樣好

[@BEMMa]

換成高麗菜我覺得應該也會很棒喔☺️

[@zhigihu770]

哇～ 好厲害喔👍
請問一下，青菜那麼漂亮3把70元，是在哪買的呀⋯？ 我怎麼都沒遇過這麼便宜的呀⋯哈哈😅謝謝🙏謝謝

[@BEMMa]

傳統市場

[@teqquila9]

萬物齊漲,每次採買真的有被搶劫的感覺!

[@BEMMa]

😆😆😆確實有這種感覺

[@user-nn9nq6yt8x]

當你的小孩好幸福

[@nuchTiffany]

請問#斑愛馬媽 有推薦的醬油膏嗎？

[@BEMMa]

沒有固定使用哪個品牌耶😅

[@elsaluo9820]

视频声音在电视上播放太小声了，能调大些吗？

[@BEMMa]

謝謝你的提醒，我們也一直在找原因，電腦手機播放沒什麼問題，我想辦法盡快解決，謝謝你的支持❤

[@user-fl2fz2wh5r]

請問花菜有撕外面的皮嗎

[@BEMMa]

我自己沒有撕掉，我們都喜歡外皮的口感🤭

[@user-tc7pf8nf7j]

👏😋❤️💕

[@peggy01140307]

想問影片中使用什麼醬油🙌

[@BEMMa]

龜甲萬甘醇醬油

[@mima9969]

請問切肉的白砧板在那可買到?

[@BEMMa]

牛奶盒回收再利用☺️

[@elsiechu9653]

想請問一下洗菜時用來放洗完青菜的白色珐瑯盤是哪個牌子的呢？

[@selina-wc3ui]

+1

[@BEMMa]

全白的瀝水籃是塑膠材質姐姐在日本買的，藍色邊框底部有圖案的才是珐瑯材質是在淘寶買的☺️

[@ijeanlan]

請問鹽巴是使用哪個牌子呢？
含碘嗎？

[@BEMMa]

台鹽含碘

[@summer-op6ld]

請問煮紅燒肉的鍋子哪裡買的？

[@BEMMa]

燉煮紅燒肉的陶鍋嗎？在mono買的☺️

[@user-hk5dm6ok1n]

可以詢問洗青菜用的瀝水盤架嗎？？

[@BEMMa]

白色瀝水籃嗎？姐姐在日本買的☺️

[@user-hk5dm6ok1n]

@@BEMMa 謝謝～

[@aig1219]

可以請問您用的炒鍋是哪一款呢

[@BEMMa]

這支影片有詳細的介紹☺️
ruclips.net/video/8mSICpeBDcw/видео.htmlsi=G7q_nF4atu_RKyAx

[@aig1219]

謝謝妳❤

[@jin-yingkang3890]

人參雞湯

[@user-fo8dc4tn8r]

請問花椰菜有特別去蟲嗎？

[@BEMMa]

洗的時候有看到會去掉，沒注意到的燙一下蟲就會跑出來了🤭

[@user-qt6uy6wx7c]

這真的是愛吃花椰菜人的困擾+1😂

[@user-gh9de6ff1b]

請問鍋子在那邊可以購買謝謝

[@BEMMa]

炒鍋嗎？
這裡有介紹
ruclips.net/video/8mSICpeBDcw/видео.htmlsi=_rDGHNyRMZTqbpmL

[@user-nt1dg8ei6r]

2023/11/25斑馬媽媽：先說聲不好意思！每次發現在電視上看妳的影片聲音都好小聲、都要把音量調到更大聲。看完轉別的影片都會嚇一跳因為太大聲...要趕快調小聲點😮😅。看到妳手藝真棒🤤😋！家人真有口福一家人真是幸福！👍🤩😘

[@viola0126]

請問你的刀子在哪裡買的？

[@BEMMa]

姐姐在日本買的☺️

[@lindachang8278]

可以請問您的洗菜籃是在哪裡購買的嗎？

[@BEMMa]

印象好像是寶雅☺️

[@lindachang8278]

@@BEMMa 謝謝您的分享，我再去寶雅找找看😊😊

[@zk8451]

請問醬油是用哪個牌子的😂

[@BEMMa]

龜甲萬甘醇醬油

[@snailHou]

想請問媽媽多久買一次菜啊🤔

[@BEMMa]

不太一定耶😂

[@user-pc5pl5oe7z]

請問備菜盤是在哪邊買的～謝謝

[@BEMMa]

欸⋯請問是指哪一個備菜盤呢😂

[@user-pc5pl5oe7z]

@@BEMMa 影片剛開始的洗菜完後放在白色備料盤的那一個～

[@user-ps6iz1gn7m]

這樣應該是5人都吃不飽

[@BEMMa]

其實我們沒有吃完😂

[@user-rz3ro2vb1y]

斑愛馬媽您好，想請問流理台上自動給皂機是那裡購買的呢?謝謝

[@BEMMa]

小米

[@user-ju9mb3ww3h]

那塊肉看就不止一台斤 ！

[@user-ux9jy6in7y]

請問小塊白色切菜板是什麼材質呢？

[@BEMMa]

牛奶盒回收再利用☺️

[@s6900597pcpo]

弟弟長高很多