Dominique Crenn, une femme trois étoiles

La Française Dominique Crenn est entrée dans le cercle fermé des chefs récompensés par trois étoiles au guide Michelin, pour son restaurant très prisé à San Francisco, ‘Atelier Crenn’. L’atypique chef bretonne est même la première femme à recevoir cette prestigieuse distinction aux Etats-Unis. Depuis l’apparition des étoiles en 1933, seules 13 femmes ont décroché trois étoiles dans le monde, contre une centaine d’hommes. REPORTAGE