당근 파운드 케이크 만들기🥕🧡 | How to Make Carrot Pound Cake
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- Опубликовано: 12 ноя 2024
- THX to. @애나의 베이커리
당근 파운드 케이크 레시피는 @애나의 베이커리 를 참고하였습니다 :
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Carrot Pound Cake (8ea)
: 당근 파운드 케이크 재료 (8ea)
🤍 크림치즈 프로스팅
생크림 140g + 설탕 55g + 크림치즈 220g + 레몬즙 10g
🤍 당근 호두 파운드 시트
무염버터 65g + 계란 특란 2알 (100-110g) + 설탕 110g
꿀 30g + 식용유 50g
당근 1/2개 (150g) + 호두 100g
강력분 150g + 시나몬 파우더 2g + 베이킹 파우더 4g
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Step 1. Cream Cheese Frosting
: 크림치즈 프로스팅
1. 생크림 140g에 설탕 55g을 넣고 휘핑해주세요.
2. 크림치즈 220g을 잘 풀어준 뒤, 휘핑크림과 섞어주세요.
*재료는 모두 실온에 1시간이상 보관 후, 사용해주세요 👩🏻🍳🥕
3. 부피가 커지고 매끈해질때까지 휘핑해주세요.
4. 레몬즙 10ml를 넣고 잘 섞어주면 크림치즈 프로스팅 완-성 !!
❄️만들어진 크림치즈 프로스팅 은 냉장 보관해주세요.
Step 2. Pound Cake Sheet
: 파운드 케이크 시트
1. 무염버터 65g을 전자렌지나 중탕으로 녹여주세요.
2. 계란 특란 2알 (100g - 110g)에 설탕 110g을 넣고 잘 풀어주세요.
3. 꿀 30g과 식용유 50g을 넣고 잘 섞어주세요
4. 녹인 버터 65g도 넣은 후, 휘핑해주세요.
5. 강력분 150g, 시나몬 파우더 2g , 베이킹 파우더 4g는 체로 걸러주세요.
5-1. 체로 걸러진 가루들을 잘 섞어주세요.
6. 당근 (1/2개) 150g과 호두 100g은 잘게 다져 넣은 후 섞어주세요.
7. 반죽은 짤주머니에 넣은 후, 실리콘큐브에 2/3정도 일정하게 채워주세요.
8. 170도로 예열한 오븐에 170도로 약 35분 굽기 시-작🔥
9. 구워진 파운드 빵은 바로 분리해준 뒤, 식힘틀에서 식혀주세요.
Step 3. Make Carrot Cake
: 당근 케이크 꾸미기
1. 한김 식힌 파운드 케이크는 일정 두께로 3등분하여 잘라주세요.
2. 짤주머니에 크림치즈 프로스팅을 담은 후, 차례로 짜 올려주세요.
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*참고
크림치즈 두께가 일정하면 쌓을때 무너지지 않고, 케이크 바닥이 되는 빵은 2층, 3층 빵보다 두꺼워야 무너짐을 방지해요 !
*먹는방법
❄️ 냉동실에 보관하면 1달이상 유통기한 가능하고
👩🏻🍳 먹을땐, 1시간정도 자연 해동 후 먹으면 되요 :)
![[밀착카메라] "내일 귀국인데 좀 들어가자" 실랑이 벌어지는 북촌, 무슨 일? / JTBC 뉴스룸](http://i.ytimg.com/vi/Sdm4wtAqcvE/mqdefault.jpg)
우와 정말 감동이예요 🥰🥰 실제로 제 영상을 참고 해서 만들어주시다니! 💗 제가 만든것보다 훨씬 더 자세하고 설명도 넘 잘 해주셔서 오히려 입벌려빵들어간다님 영상을 보고 제가 만들었다고 하는게 더 맞을거 같기도 해요 🤣 정말 덕분에 행복한 주말이 됐네용 💕 달력에 써놓고 오늘 날짜 잊지 않을게요!! 정말 감사해요! 🥺🥺
꺄!! 덕분에 너무너무 맛있는 당근케이크 맛볼수있게해주셔서 감사해요 :) 진짜 두번째 만들어본 당케인데 제 평생 레시피로 등극해둘게요👩🏻🍳🤍
아~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
꺄 :)