강의 준비하고 수업하느라 이제야 여유가 생겨 답을 드려요. 직접 오셔서 살수 있습니다. 다만 준비된 커피는 얼마 안되기 때문에 찾으시는 커피를 구입하시려면 미리 커피를 주문해주시고 방문하시는게 좋답니다. 주소지는 부산광역시 중구 보수대로118번길 23 1층 FE로스팅 연구소 입니다 :) phone: 070-7762-0143
@@koreanocoffee 아닙니다.ㅠㅠ 게이샤는 95도 정도로 맞추니까 좀 나아졌습니다. 중배전 정도이고.. 예가체프도 중배전정도인데 물온도를 높이고는 좀 나아진 듯 합니다. 게이샤는 그래도 포인트를 어느 정도 잡은 느낌인데..예가체프는 아직 좀 헤메고 있습니다. 기존 주문보다 체프가 덜 날립니다.
@@koreanocoffee 네..85까지는 과김하게 못 내리고 89정도로 하니 향이 풍부하게 나다가 마실때는..못 느낄 정도로..그래서 오히려 올려봤었습니다. 근데 아리차는 중배전 정도인듯한데 분쇄도를 10이 가장 굵게면 6으로 세팅중인데..이것도 온도를 85까지 낮춰봐야겠네요.
@@koreanocoffee 오늘 아리차 85도 85.5 정도로 드립했는데...훨씬 나아진 느낌입니다. 아직은 완전히 기대하던 아리차까지는 아닌데 근접한 느낌입니다. 분쇄도는 10이 가장 굵게에서 5.5 또는 6 정도입니다. 감사합니다...ㅠㅠ정말 너무 좋은 컨텐츠라..ㅠㅠ
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단순히 정보를 전달하는 느낌이면 이렇게까지 안볼텐데....너무 재밌어요!!최고!!
예가체프 커피를 좋아해서 궁금한 마음에 듣게 되었는데..이게 웬일입니까! 설명이 너무 재밌고
귀에 쏙쏙입니다! 시간 가는 줄 몰랐습닏😊
설명 깔끔해요~~~~ 귀에 쏙쏙
감사합니다. ㅎㅎ 제가 성공했군요. 최대한 이해하기 쉽게, 다양한 예도 들고, 전문용어를 쉬운 단어로 대체해서 설명하려고 애를썻거든요.!!!!! 좋은 피드백 고마워요 K님!! :) 👉😀
컨텐츠의 방향성, 영상의 완성도가 자리를 딱~! 잡은 느낌입니다. 앞으로 계속 이런 양질의 정보와 지식 많이 공유해 주시길~
맞아요. 자리가 잡혀가는거 같긴 합니다 ^^. 하지만 여전히 개인적으로 아쉬운 부분이 많긴해요. 표현을 쉽게 재밌게 표현하려 애쓰다보면 더 좋아질거라 믿습니다. 정성어린 댓글 감사드립니다. 👉😀
설명을 정말 재미나게 귀에 쏙 쏙 들어오게 잘 설명하십니다 ^^ 구독 좋아요는 기본!!! 좋아요 숫자 속의 1은 언제나 접니다 ^^
영환님 스타일에 잘 맞나봅니다. ㅎㅎㅎㅎㅎ 좋아요 숫자속, 항상 영환님 생각하겠습니다. :) 👉😀
ㅋㅋㅋㅋ편집 너무 잘하셨네요~! 처음 접한 커피가 예가쳬프였는데 ..영상잘봤습니다.
감사합니다. 백정란님!! 진짜 편집 열심히 했는데 이렇게 알아봐주셔서 너무 감사하네요!!! 예가체프 아주 매력적인 커피이지요!! 가성비로는 정말 1등이 아닐까 싶어요!!
역시 교수님!! 단순한 커피 맛 뿐 아니라 산업 전반에 걸친 이야기와 배전도에 따른 원두의 특성을 짜임새 있게 구성하셔서 시간 가는 줄 모르겠습니다^^
2편 언능 올려주세요 현기증 난단 말예요 ㅋ
역시 밥말리님. 진정성이 느껴지는 댓글 감사합니다. :) 👍👍👍👍👍 단 한줄로 제 영상을 정리해주시네요 ㅎㅎㅎ. 열심히 편집중입니다.!! 👉😀
오늘도 좋은 영상 감사합니다.
2부도 기대 중이에요!
감사합니다. 한얼님!! 이번 2부도 괜찮지만, 이 담편을 야심차게 준비중입니다. ㅎㅎㅎ 좋은밤 되세요!!! 👉😀
@@koreanocoffee 끄덕끄덕. 항상 두근두근하는 마음으로 기대 중이에요.😊
좋은 밤 되세요!
@@ricoco 두근두근 하시기까지..ㅎㅎㅎ 한얼님도 담번에 오픈카톡방에 꼭 참여해주세요!! 감사합니다. 👉😀
귀에 쏙쏙 들어오는 현실감있는 설명^^
좀더 편하게 만들까도 생각하는데, 그럼 또 지루한 느낌이 들꺼 같아서.. 요정도 템포로 가보려구요. ㅎㅎㅎ 헤라님 맘에 드셨다니, 좋습니다!! 팍 꼿히게!! 앞으로도 신경쓸께요!! 👉😀
제가 너무 좋아하는 에피오피아 예가체프 커피에 대해 자세히 알게 되어서 도움이 됩니다~^^
역시 명강의. ^^
지난회 원두 보관법에서도 역시 옳다 옳다
아!! 명강의를 제가 한거에요?? :) 감사합니다. 알핀로제님.. 뿌듯 뿌듯!! 근데 알핀로제가 꽃이름이죠? 이쁜 닉이네요. 혹시 의미가 있는건가요? 👉😀
@@koreanocoffee 고산지대 험준한 바위그늘에서 피는 꽃이라고해요
더러 시인들도 로제의 의미로 간혹 인용 하기도 하더군요
저도 알핀 로제 할래요. 그런 사람 되고싶어요. ㅎㅎㅎㅎ 예가체프랑 맥이 다아있네요!! 👉😀
진짜 대박 방향성 컨텐츠!
대박 방향성이라고 생각해주시니 쭈욱 밀고 나가봅니다~~!! ㅎㅎㅎ 👉😀
케냐 커피 에티오피아 커피 어느것이 더 고급인가요???
로스팅 정도에 따라 드립으로 한다면 드리퍼를 다르게 하시면 각각의 장점을 발현할 수 있지요.
지당하신 말씀!!!!👍👍👍 자주뵈요 하루커피님
저는 신맛파에요. ㅎ 약배전을 선호하고해서 다음 컨텐츠도 기대합니다. ㅎ 나중에 홈로스팅팁도 알려주시면 감사하겠습니다. 감사합니다. 😊
감사합니다 84 MRY님 :) 저도 신맛파에서 넘어온거에요. 그리고 지금도 한번씩 신맛이좋은 커피가 땡길때가 있습니다. 신맛을 두루두루 드셔서 저보다 좋은 신맛을 잘 아실수도.. ^^ 좋은 의견있으면 많이 도와주세요!! ㅎㅎ 👉😀
@@koreanocoffee 무산소발효방식도 거부감이 없더라구요. 중배전도 좋아한답니다 ㅎㅎ 요즘 홈로스팅에 발뮤다브루로 핸드드립 내려마시는거에 푹 빠져있습니다 ㅎㅎ
와.. 무산소발효 방식을 제 생각엔 음.. 한 10년도 훨씬전쯤 경험했다라는 사실을 최근에 알았어요.. 당시에 그런 네이밍이 없었고, 그걸 생산하는 사람도, 방법을 비밀로 했었던거 같아요. ㅎㅎㅎ 그때 저도 그 맛에 환장을 했었답니다. ㅎㅎㅎ 👉😀
갠적으론 에티오피아 아도르시 내츄럴 너무 좋아합니다. 에스프레소로 내려도 단맛이 뜷고 나올 정도로요. 접해볼 기회가 있으신 분들은 드셔보시길...
오. 제가 도전해보겠습니다~!! 감사합니다
구독자에여~~~^^
신기해요~~^^
커피의 신으로 보여요~~~^^
이노맘님 닉 기억해두겠습니다!! ㅎㅎㅎ 일기적을꺼에요. 커피의 신이라는 소리 들었다고..
좀 뜬금없눈데 방탄커피 스텐필터로 거르잖아요
근데 ldl문제가 있눈 사람은 종이필터로 마셔야 하는건가요 걍 스텐필터로 해도 되나요?
아무리 검색해봐도 답이 없어서 여기에 문의드립니다
오랜만입니다.
제주도에서 어제 귀가.
그동안 많은 티칭이 있었네요.
아름다운 그대.
늘 응원 합니다.
개인 연락처 좀
개인적으로 받고 싶네요.
안녕하세요 영준님. ㅎㅎㅎ 항상 응원해주셔서 감사합니다. jubinnoh@naver.com 으로 전화번호 남겨 주시면 제가 연락드리겠습니다.
@@koreanocoffee 알겠습니다.
왁! 갑자기 2부라뇨....🤣 오늘따라 빨리 끝난 너낌..
성공했네요. ㅎㅎㅎㅎ 2부 금방 올릴께요. 감사합니다. 👉😀
오늘도 열일하는 외모...
저는 커피신맛을 좋아해요
결국 지금까지 제가 약배전을 좋아했던 거군요...
근데우리나라분들은 신맛을 진짜 싫어하더라구요ㅜㅜ 난 좋은데...
좋게 봐주셔서 감사합니다. ㅎㅎㅎㅎ 약배전을 좋아하시는군요. 양식파 맞으신가요? ^^ 신맛을 좋아하던, 싫어하던, 다 자기 취향이지요~~!! 별님들 좋아하는거 드시면 그게 최고죵!! 👉😀
@@koreanocoffee 답글감사합니닷🥰
@@별님들 성품이 느껴집니다. 저도 또 감사합니다. 👉😀
오늘도 좋은영상 감사합니다
지난번에 말씀드렸던, 일본에 원두 배전도 선택 가능한 로스터리에서 예가체프 주문하려고 보니까 추천 로스팅 포인트가 시티여서... 아 일본사람들이 확실히 산미를 별로 안좋아하는구나 하는걸 새삼 느꼈네요 ㅋㅋㅋ 예가체프 시티는 솔직히 선넘은거 아닌가 싶은...
중강배전 매력 상당합니다. 당연히 취향에 따라 갈라지겠지만, 사실 이번에 저도 가장 강추하는 배전도는 중강배전이에요~~!! ㅎㅎㅎ 중배전 과 중강배전 블랜딩도 장난아닙니다.!! 👉😀
@@koreanocoffee 담에 한번 도전해봐야겠어요
@@heypengsoodontdothat 지금 일본계신거 아니세요?? ㅎㅎ hey Pengsu dont do that. 배송료가 더 나와요!! ㅎㅎㅎㅎ 👉😀
@@koreanocoffee 아 일본에 있어요 ㅋㅋㅋ 집근처 로스터리에서 예가체프 시티 한번 시켜봐야겠단 말이었어요 ㅋㅋㅋ
아. ㅎㅎㅎ 그런뜻이었다니 .. 다행이면서, 약간 서운한 이느낌은 뭐지...?? :) ㅎㅎㅎㅎ 꼭 경험해 보세요. 괜찮습니다.!! 다만 핸드드립방식으로.!!
예가체프는 중배전이 마싯더라구요ㅋㅋ 전
중배전이 기본이죠.. 👍👍 전개인적으로 중강배전이 너무 매력적이에요. 그리고 12일차에 맛봤을땐, 중강배전으로 표가 몰리더라는. ㅎㅎㅎ 👉😀
구독눌렀어요
감사합니다 dg K님. :)
안녕하세요?
직접가서 사고 싶은데 가능할까요?
강의 준비하고 수업하느라 이제야 여유가 생겨 답을 드려요. 직접 오셔서 살수 있습니다. 다만 준비된 커피는 얼마 안되기 때문에 찾으시는 커피를 구입하시려면 미리 커피를 주문해주시고 방문하시는게 좋답니다.
주소지는 부산광역시 중구 보수대로118번길 23 1층 FE로스팅 연구소 입니다 :)
phone: 070-7762-0143
로스터리 샵에서 주문해서 먹는데 이번에 도착한 예가체프와 게이샤의 로스팅 포인트가 지난번보다 좀 더 된 것 같아요. 물온도등 이것저것해봐도 포인트를 못 찾겠네요..ㅠㅠ
중배전으로 주문하셨을까요? 아니면 중강배전으로 주문하셨을까요? 제가 답변이 늦었네요. ㅠㅠ
@@koreanocoffee 아닙니다.ㅠㅠ 게이샤는 95도 정도로 맞추니까 좀 나아졌습니다. 중배전 정도이고..
예가체프도 중배전정도인데 물온도를 높이고는 좀 나아진 듯 합니다. 게이샤는 그래도 포인트를 어느 정도 잡은 느낌인데..예가체프는 아직 좀 헤메고 있습니다. 기존 주문보다 체프가 덜 날립니다.
@@jaehoonchoi9479맛이 어느정도 잡혔다니 다행이네요. 시간이 지나면서 안정되기도 하는거 같아요. . 로스팅포인트가 좀 더된거 같을때는 오히려 물온도를 85도정도로 내려서 추출해보시는것도 한번 시도해보시는걸 추천드려요.
@@koreanocoffee 네..85까지는 과김하게 못 내리고 89정도로 하니 향이 풍부하게 나다가 마실때는..못 느낄 정도로..그래서 오히려 올려봤었습니다.
근데 아리차는 중배전 정도인듯한데 분쇄도를 10이 가장 굵게면 6으로 세팅중인데..이것도 온도를 85까지 낮춰봐야겠네요.
@@koreanocoffee 오늘 아리차 85도 85.5 정도로 드립했는데...훨씬 나아진 느낌입니다. 아직은 완전히 기대하던 아리차까지는 아닌데 근접한 느낌입니다. 분쇄도는 10이 가장 굵게에서 5.5 또는 6 정도입니다. 감사합니다...ㅠㅠ정말 너무 좋은 컨텐츠라..ㅠㅠ
예가체프가 젤 좋네요~^^
최고입니다
하~~~
예가체프를 강배전한다?
하~~~
예가체프는 개인적으로 하이 아니면 시티로 볶는데.
풀시티 이상 볶게되먼 하~~~~.
개인취향이니 정답은 없지만...
예가체프를 풀시티나 이탈리안으로 로스팅한다는것은 상상도 못해봤네요.
맛이 궁금은 하네요.
예가체프 향은 많이 빠지지만, 예가체프만의 강배전 맛이 있거든요. 예가체프랑 블랜딩할때는 예가체프로~
1분15
드디어 결국이네요.. {ㅠ_ㅠ}
ㅎㅎㅎㅎ 드디어 결국이에요 ㅠㅠ 예가체프 원두가 제도권으로 들어간게 못내 아쉬워요. 예가체프는 섞여있었기때문에 예가체프 맛이 낫던거거든요.. 👉😥
@@koreanocoffee 에티오피아인데 왜 에디오피아라고 하는지..
그런데 실제 에티오피아 현지에서는 정말 원두가 까맣게 될 정도로 강배전으로해서 거피를 마심
ㅋ 건강에 나쁘겠군요...