Cómo hacer Falso Caviar con Agar Agar

¿Quieres aprender a hacer esferificaciones?
Un pequeño gran producto de la cocina molecular que simula caviar.
Ideal para decorar todo tipo de platos, desde postres hasta ensaladas todo lo que la imaginación permita.
Para su elaboración solo se necesitan tres ingredientes: un líquido, agar agar y aceite vegetal.
Dependiendo del líquido que uses, así sabrán las esferificaciones. Nosotros las hemos preparado de soya con fondo de vegetales.
Ingredientes:
🥣 250 ml de salsa de soya
🥣 Aceite vegetal (Un vaso)
🥣 4 gr de Agar Agar
Son perfectas para decorar todo tipo de platos, dulces y salados, pequeños y grandes. Aportan un toque divertido que dará que hablar entre tus invitados.
Si quieres aprender más y convertirte en un profesional de la gastronomía 👩‍🍳
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#cocinero #falsocaviar #esferificación #cocinamolecular

[@carmenmartinezperez6578]

excelente!!!!!!

[@andresjorquera9599]

Que genial !!!

[@anylaufe]

👏👏👏👏👏👏👏👏

[@aronmithrandirpicardhoppus9698]

muy bueno

[@joseeduardoosnayamuniz8991]

Solo se pude hacer con salsa de soya chef

[@florferminavelezchavez6727]

Hola, como se conserva el falso caviar?

[@elchinobb4356]

Buen video me servirá para andar de verguero y mamón diciendo que como cambiar