Muito boa explicação para o João Pedro , vou dar meu pitaco aqui Leonidas se me permitir, depois de comprar um monte de pedra, uma Carborundum 400 130n , e uma Suehiro 1000 splex, da para fazer um ótimo fio sem gastar muito, excelente video.
Valeu meu velho! Claro! Aqui o amigo pode ficar a vontade pra discordar, concordar e dar sugetões. Principalmente em uso prático q é isso q funciona. Concordo totalmente! Um grit de desbaste e outro de afiação é o suficiente pra 90% das facas comerciais. Não precisa mais q isso. Material "incrementado" é só pra quem possui faca "premium" ou navalha. E na casa do grit 1000, essa dica da Suehiro tb acho a melhor opção. Ela custa praticamente o mesmo valor q a King e dá um fio um pouquinho melhor. Tá ótimo! 😎
@@flaviop14 hehe é verdade. Essa pasta eu não tenho só posso falar mediante o q eu li. Pelo q sei, esta pasta "rouge", ela é uma pasta essencialmente de óxido de ferro com partículas de 0.1 microns. A diferença dela pra um composto CBN, pasta diamantada ou pasta rosa seria tanto no poder abrasivo, como no efeito de suavização. Pra aço não é uma boa pedida. O óx. de ferro é um abrasivo com uma capacidade de desbaste muito baixa (na casa dos 6 a 6.5 de dureza na escala Mohs) agora a vantagem está no efeito de suavização do fio. Ele é um abrasivo um pouco mais anguloso q o cromo porém menos q os demais... e isso confere a ele (junto com o tamanho minúsculo da partícula) um fio extremamente suave. O pessoal da navalha recomenda fortemente a pasta rouge da Dialux. Dizem q oferece o melhor fio pro barbear. Eu parei no cromo e estou satisfeito com ele! 😎
@@leonidasmalta Cara, quero te informar que hoje consegui afiar uma navalha que podou pelo, incrível, achei que era meio fantasia esse negócio de podar pelo, mas realmente é verdade, poda pelo mesmo, é uma navalha chinesa, fiz a seguinte sequencia: pedras 3k e 6k depois fui no strop de pasta marrom, pasta branca, pasta azul, fechei com a verde e depois para finalizar o strop lado liso sem nada, ficou espetacular, até fiz um vídeo aqui no meu celular e mandei para os amigos e parentes, rsrsrs.
@@flaviop14 Mas arh! Excelente meu velho! 😎 Parabéns!!! Pode ter certeza q está muito bem na afiação pra fazer um fio desse tipo. Esse é o fio "normal" de uma navalha. Ela precisa estar assim pra fazer uma boa barba. E é isso mesmo... rompendo pelo por cima! Aqui no canal do Pedro tem ele fazendo esse teste aí: ruclips.net/video/_IdJAPzYv_o/видео.html Aproveite e dê uma olhada nos outros vídeos. Esse aí é o homem do barbear laser. Rapaz... o homi é rápido demais na navalha. Se eu fizer isso q ele faz eu deixo um bife do beiço na pia do banheiro! 😅😂kkk
Obrigado Leonardo! Satisfeito q o amigo gostou! haha... isso é conspiração contra os canais amadores! kkk Se não está recebendo notificação vai ter q dar uma olhadinha no canal pq pode ter perdido vídeo aí! rsrs Abraço!
@@leonidasmaltaPerdi os cinco últimos. Mas, agora, só faltam quatro para eu me atualizar. Uma vez por semana vou conferir o canal e rever um vídeo. Valeu, amigão !
Eu sempre afio minhas facas e canivetes até a pedra #1000, sempre fazendo minimização de rebarba passando a lâmina de frente na pedra, e depois disso pra facas de cozinha eu passo pouco no strop com pasta jacaré verde, pra remover completamente a rebarba, e se for um canivete com lâmina Sandvik, ou algo de boa qualidade, eu gasto mais tempo no strop polindo o fio. Esse tipo de afiação pra facas de cozinha baratas é "errado" ? Eu poderia ter mais retenção de fio se usasse pedras mais grossas pra finalizar as facas de cozinha, ou não usasse o strop com pasta verde cromo? Eu geralmente termino a afiação pegando um fio da barba, seguro ele com os dedos, e passo a lâmina nele. Se ele cortar o fio, ou "desfiar" o fio da barba, fico satisfeito. Até então estava imaginando que super afiação só estava ligada ao ângulo que eu afio a lâmina, mas pelo jeito tem mais variáveis aí.
Nesse caso o "errado" é muito relativo ao "depende". 😅 Depende mais do alimento a ser cortado e de como vc usa a faca. Se os seus usos na cozinha vão bem com fio polido, e vc usa a faca cortando sem muito impacto, essa afiação está de boas. Agora se for o contrário, onde vc corta imprimindo muita força ou batendo a lâmina... aí é melhor acompanhar o desempenho pra ver se não existem possibilidades melhores. 🧐 Pode sim. As vezes retirar o fator de uniformidade do polimento dá ganho em material genérico. Pra vc ter uma ideia eu melhorei (coisa bem pouquinha) a retenção de fio passando a usar a Vonder 2000 em vez da Naniwa 1500 nas facas de cozinha. Só q aí vc pode alegar: - Mas a 2000 é maior q a 1500. Isso é, só q a característica da Vonder é muito mais de um fio "grosseiro" (dada pela irregularidade das partículas) q o da Naniwa q tende a um fio polido (muito mais uniforme). Então o "envelhecimento" do fio da Vonder é mais "irregular" e continua por mais tempo cortando alimentos q não iriam bem com fio polido. Diferente da Naniwa q praticamente dá um rolamento uniforme e acaba cegando um pouquinho antes. 💣 Essa característica está ligada ao conceito de "modulação de fio". Como eu corto alimentos onde um fio de aspecto agressivo é melhor, o fio polido aqui perde desempenho. Muito bom! Vc faz a mesma finalização q eu. Fica aí entre o fio Navalha 2 ao 3. Faço isso em todas as facas e como eu uso sem impacto esse fio dura bastante mesmo em lâminas macias. Só fio do facão e do machado q eu deixo só rapando pelo. O resto é tudo "podando"! 😎 Tem... Coloque aí 4 fatores: ângulo de afiação, espessura da crista, modulação do fio e exposição dos carbonetos. 🤓 E deve ter mais coisa por aí q ainda não sabemos 🤭
Costumo afiar entrando com a faca de frente para a pedra e finalizando a afiação com passagens da faca de costas na pedra como se fosse o movimento de strop.
Boa Ney. Faço exatamente isso nas minhas facas de cozinha. Acabo por preferir esse tipo de afiação pq fico com o fio mais "agressivo" e (pra mim) o ideal pra se trabalhar cortando alimentos. Agora nos meus canivetes de serviço aí é só de frente! Abraço!
@@sandlerrs Pô... ainda tá com fio de fábrica? Eita q a faca é boa! Geralmente o fio de fábrica vem com fadiga mecânica... se ela tá segurando é q a bixa é boa mesmo! kkk
@@leonidasmalta rapazz, da ponta até o meio já tá está cega, não consigo voltar o fio com a chaira, mas dá metade até o gavião, ainda tá rapando pelo😁😁
Um fio de desbaste! Algo aí entre 240 a no máximo uma 400. Geralmente é o fio fornecido pelo lado fino de alguma pedra combinada q está de bom tamanho pra qualquer lâmina de serviço pesado.
Desconheço amigo! Pela informação ridícula fornecida pela fabricante é q é uma pasta "mais abrasiva" pra polimento em metais nobres.... Chega a ser patético uma fabricante de abrasivos fornecer um abrasivo sem informar o tamanho da partícula... colocando informação "genéricas". E como eu não tenho e nunca testei essa pasta não tenho parâmetro nenhum pra pelo menos dar um "chute"...
Belo vídeo! Cara, você pode me tirar uma dúvida? eu tenho facas japonesas forjadas a mão com durezas de por volta 62 ~ 64(aços vg10, shirogame 2, aogami super, aogami 2). Também tenho pedras naniwa chosera em progressão até 12.000. Eu não faço sushi, nem barba(eu quase não tenho pelo no rosto), então as minhas pedras mais altas que 5000 só vão atrapalhar os meus cortes, ou têm alguma utilidade ainda?
Bom dia Erick! Obrigado! Claro... vamos ver se eu te dou uma luz aí. Opa! Tem ótimas lâminas para serem "envenenadas". Aqui depende muito mais de como vc afia e da satisfação X funcionalidade do corte. Vamos pensar nas possibilidades: Considerando potência de corte X durabilidade, o desempenho máximo na cozinha de uma lâmina desse tipo estaria numa finalização de uma pedra 3.000 em "edge trailing" (afiação de puxada costas). Isso daria aí uma borda extrema de fio na base sub décimo de micron (na casa dos 0.07 a no máximo 0.1 microns) mas mantendo uma certa "agressividade" (o padrão micro serrilhado da pedra 3.000). Acima desse grit afiar em edge trailing vai só decair a retenção de fio de forma vertiginosa... se o amigo não se incomodar de repor o fio toda hora talvez isso não seja inconveniente, até pq, a lâmina ficará absurdamente cortante. De outra forma, afiando em edge leading (afiação frontal), o amigo poderá ir até a 12.000 tranquilamente. Ainda terá uma borda extrema nesse mesmo patamar (0.1 microns) só q, terá uma suavização extrema da crista do fio q talvez não seja tão vantajosa na cozinha... ela vai começar a "passar vergonha" em alimentos mais fibrosos. Como a questão aqui é muito pessoal eu sugiro ao amigo testar! Faça a afiação q deseja e veja se ela lhe traz um resultado satisfatório. Eu particularmente uso minhas facas de cozinha em 2 grits preferencialmente: uma finalizada em edge trailing na 1.500 e outra em edge leading na 5.000. E paro por aí... não vou além disso. Fio da 12.000 cortaria mais? Ah, sem dúvida! Porém em determinados alimentos ele "escorrega" demais... e aí em vez de vc fazer só um movimento de corte vc acaba meio q "serrando" o alimento... tem gente q não se incomoda e gosta de um fio bem "macio" na cozinha... eu já não curto muito. Então como dito... só testando! E veja se ficou de seu agrado. Comente aí depois o q achou e se a lâmina se comportou da forma esperada. É sempre bom ter o feedback da teoria x prática! 😎
@@leonidasmalta faz sentido! muito obrigado, estou entendendo melhor agora! Assim, eu percebo que após 3 dias de uso na minha faca em aogami super, ela já começa a amassar a pele de tomates mais maduros mesmo cortando papel toalha sem dificuldade, isso você acha q é pela minha falta de habilidade ou pelo excesso de polimento?
@@erickzhou5314 De nada! Opa... podemos descobrir o q está acontecendo... de imediato apostaria num exagero de polimento mas aí seria apenas "chute" vamos ver alguns testes pra eliminar as dúvidas: 1- Tente reativar o fio no strop de couro liso sem pasta. Se ela voltar a penetrar na casca do tomate ela está sofrendo rolamento prematuro... o q indica q a borda extrema do seu fio está muito fina e se torna insustentável... rolando fácil. Vc corrige isso afiando em um grit menor ou variando sua forma de finalização (trocando edge trailing pelo leading). 2- Se o fio "não voltar" temos duas possibilidades: ou a lâmina está com princípio de super-afiação e a base do fio está literalmente "se decompondo" e ficando retilínea... ou entramos nesse caso de "falta de habilidade". Mas aí fica meio estranho pq... como q vc corta bem papel toalha e a lâmina não penetra na casca do tomate? Pra vc ter uma ideia da "dificuldade" q é de cortar esse papel toalha a lâmina precisa estar pelo menos em "fio navalha nível 1". Q é aquele fio q "fisga" pelo quando vc passa o fio por cima dele... se a lâmina não tiver assim ela nem entra no papel toalha... Então verifique esse itens pra ver se algum faz sentido pra vc ou fecha com o q está descrito... mas uma coisa te garanto vamos descobrir o q está acontecendo aí!
@@erickzhou5314 Boa! Ah esqueci de outra possibilidade... perda de fio por "corrosão". Em se tratando de aço carbono isso é bem comum... e se o fio estiver bem fininho há uma grande chance de perder o padrão micro serrilhado pra ela... Acontece a mesma coisa no VG-10? Se não acontecer então matamos a charada!
Fala Leonidas, seus videos são excelentes! Queria pedir aqui uma orientação, estou querendo comprar uma pedra para afiar meus victorinox e minha faca de cozinha da tramontina, modelo Cronos. Queria saber qual o kit mais custo beneficio que posso pegar, uma carborundum #120/320 + pedra laranja ou então um tramontina #400/1000. Qual o melhor grit ou pedra dupla face para isso? O strop ajuda nesse processo ou diminui a resistencia do fio? Qual seria o melhor formato de fio para os victorinox? Como vc faz com os seus? E por ultimo, como vc faz para manter o fio das suas facas de cozinha? Vc utiliza a chaira ou da uma ajeitada no fio com uma pedra de polimento? Desculpa a metralhadora de perguntas kkkk, abraço!
Opa, valeu meu velho! haha boa sequência de perguntas... vamos lá em doses: A 120/320 seria uma pedra ideal caso vc queira modificar os fios de suas facas ou não possui facas mais caras. Vejo q vc tem lâminas boas então (caso vc não vá modificar a geometria de fio de sua faca) não há necessidade de tê-la. Essa pedra "laranja" se for a da Carborundum é a de grit 400 e se for a do Rei da Cutelaria eu desconheço o grit... Aí temos a segunda opção q é um combo interessante essa de 400/1000 pois vc terá tanto uma pedra de reparos como uma boa pedra para definir o fio. Se for só pra manter suas facas afiadas essa seria a melhor escolha. Com relação ao strop e seu uso nas facas ele pode ser de 3 formas: 1 - Para aumentar o polimento: funcionando como se fosse uma pedra de polimento... só q aí, dependendo de quanto vc polir a faca, pode comprometer o desempenho... 2 - Para retirar rebarba ou suavizar o fio: geralmente se usa com a pasta verde e só duas passadas alternadas já fazem esse serviço sem dano algum ao desempenho da lâmina. 3 - Como assentador: utilizando ele sem pasta para alinhar o fio como se fosse uma chaira lisa. Em relação ao melhor fio para os Vics depende do seu uso. Eu "deito" o fio dos meus a 10° e depois aplico um micro-fio na casa dos 15°- 18°... e eles cortam fio elétrico o dia inteiro... sem dar dente ou perder o fio por rolamento. Afio eles na pedra 1000 e depois mantenho eles afiado com a chaira da Vic (o afiador duplo) q tb retorna esse mesmo grit. Nas minhas facas de cozinha eu mantenho o fio com o strop. Nas minhas facas q eu finalizei o fio no grit 1000 é tranquilo de usar uma chaira lisa... mas na única q eu tenho no grit 5000 aí não é legal pq vc "perde" o polimento fornecido pela pedra... então o ideal é usar um material neutro... nesse caso o couro liso. E eu nunca deixo a minha lâmina ficar muito ruim de corte... se eu noto q ela está ficando estranha eu volto rapidinho pra última pedra q usei e em 3 ou 5 passadas já retorna o mesmo desempenho de antes, tranquilão! Se ficou algum item solto aí solte o grito de boas! hehe
@@leonidasmalta Obrigado pela aula!! = D Vamos ver se entendi direito. Para eu afiar meu vics da mesma forma que vc afia os seus vou precisar de uma carborundum #120/#320 para deitar o fio a 10° e fazer o micro-fio de 15°~18°. Após isso, eu já posso fazer a finalização do fio numa pedra #1000 e retirar a rebarba e suavizar o fio no strop. Com isso surge uma dúvida envolvendo as pedras que devo comprar, tenho as seguintes opções: - Carborundum #120/#320 - Tramontina #400/#1000 - King #250/#1000 - Naniwa #1000/#3000 A minha primeira dúvida é se esse desbaste do vic pode ser feito do lado 400 da tramontina dupla face, acredito que seja possível pelos vics não terem um aço duro. Porém isso pode causar um desgate prematuro na pedra, né? Então o correto seria usar uma carborundum #120/#320 mesmo? Vamos agora para a segunda, a finalização do fio na pedra tramontina #1000, King #1000 e Naniwa #1000 terão um desempenho final muito diferente ou serão bem similares? Eu onseguiria fazer o que eu quero apenas com a pedra king #250/#1000? Ou é um salto de grit muito grande? Eu vi o seu vídeo falando sobre os grits, mas não achei dados sobre as pedras da tramontina nas tabelas. Caso eu compre a Naniwa, a finalização no grit 3000 é recomendada para os vics? Ou será apenas para as facas de cozinha mesmo? Por fim, tendo em vista que a pedra da Tramontina está aproximadamente 70 reais mais barata que a King e a Naniwa, qual seria o melhor conjunto de pedras ou então a melhor pedra? (se apenas uma já conseguir desempenhar tudo o que quero) Novamente, muito obrigado pelas explicações e abraço!
@@jpmab Opa! Vamos lá de novo parte II hehe... é isso aí, tá entendo bem! Sua 1° dúvida vc mesmo respondeu de forma exemplar! 😎 É isso aí mesmo. Vc faz o desbaste tranquilão na 400 só q... demora um pouquinho mais e desgasta prematuramente a sua pedra 400 q nesse caso aí já é bem fininha né? (o ruim dessas pedras combinadas é isso... os lados costumam ser finos...). Só q é o seguinte... quantos Victorinox vc tem? Se tiver aí no máximo 3 ou quem sabe até 5 faz esse serviço de boas na 400... opte pela 120/320 caso vc vá fazer isso em todas as suas facas e caso tenha aí 10, 20 lâminas. Na 2° dúvida: tem "desempenho" relativamente diferente. A King 1000 costuma retornar o fio de uma pedra na casa do grit 900 e a Naniwa 1000 na casa do 1500. Essa da Tramontina eu desconheço mas tb retorna o fio nesse patamar de uma pedra 1000... e essas variações vc só percebe se ficar cortando papel direto... no uso diário e funcional de sua lâmina vc nem nota esse "preciosismo". Esse grit 3000 vai bem tanto nos Vics como nas facas de cozinha se vc afia de frente... se afiar fazendo puxada costas aí vai complicar a vida deles... e de qualquer outra faca de cozinha "comercial"... já é um polimento q exige uma lâmina mais apropriada. Conclusão: Se vc tem poucas facas e não vai modificar o fio de todas pode ir tranquilão na 400/1000. Se vc tem bastante lâminas e vai fazer isso em todas eu lhe recomendaria a 120/320 e a 1000 da Suehiro... ela sai mais barato q a Naniwa e dá um fio melhor q a King... já q o grit real dessas Suehiro é na casa dos 1200... Não sei se o amigo já viu mas assiste esse vídeo do Felipe Sampaio onde ele faz um comparativo dessa 1000 da Tramontina com a Suehiro: ruclips.net/video/e3_vtgz3d-I/видео.html E se quiser fazer uma economia suprema pode comprar essa 120/320 e duas pastas diamantadas. Uma 20-10 e outra de 6-3 microns... Essa seria a Naniwa 1000/3000 versão low cost! 😂 Qualquer coisa estamos de novo aêêê! Abraço!
@@leonidasmalta Muito obrigado pela resposta, ficou bem claro! De facas boas eu tenho apenas dois vics e aquela tramontina cronos(não é nada demais, mas tbm não é uma faca baratinha). Porém, minha mãe tem um kit de facas da tramontina muito parecida com a que vc usou nesse video, como elas estão com dente e bem ruins, uma pedra carborundum vai ser obrigatória(lembrei dessas facas só agora). Quanto a opção do Suehiro #1000, achei bem legal, porém pesquisando achei ela por R$ 224. Contudo, no mesmo site acho a Naniwa #1000/#3000 por R$ 240. A Suehiro #1000 está nessa faixa de preço mesmo ou encontro ela mais barata em algum outro lugar? Acredito que caso a diferença de preço seja essa mesma, vale mais a pena pegar a Naniwa ou então uma Tramontina(optando pelo mais barato), uma vez que no vídeo do Felipe Sampaio a diferença de desempenho não foi grande. Quanto a opção Low Cost, achei bem legal tbm, de repente compro a pasta de 6-3 microns para usar após a pedra #1000 da Suehiro ou da Tramontina dependendo de qual eu comprar. Porém não sei aonde procurar por essas pastas, eu vi em seu vídeo que a pastas jacaré começam em 1 micron, então são finas demais. Além disso, essa pasta eu passo num espadrapo preso numa garrafa de vidro(como vi em vídeo seu) ou no couro? Ou tanto faz? Acredito ser a ultima bateria de dúvidas kkkkk, desculpe pela quantidade de perguntas... Muito obrigado mais uma vez por toda atenção!!!
Afiei umas 3 facas, aumentando um pouco as passadas numa pedra 6k ai fui cortar papel pra testar... Não cortou, fica meio que escorregando e as facas ficam "cantando", um barulho agudo. Parecem estar afiadas quando passo o dedo. Sabe oque está acontecendo?
Ela não consegue "romper" a crista do papel e fica escorregando por cima é isso? Pelo visto vc pode ter "rolado" o fio na pedra. Experimenta passar numa chaira lisa ou strop de couro... se ela cortar o papel depois foi isso... se não pode ser outra coisa... mas teste primeiro esse item... Vamos por eliminação! hehe
@@leonidasmalta É isso mesmo. Até rompe mas tem que fazer mais força que o normal, mas fica um corte limpo, não é daqueles que deixam fibras do papel a vista. E a faca não desliza bem, fica com bastante resistência ao corte. Problema que não tenho chaira lisa nem estrope ainda... sou novo no ramo. Mas dando uma boa olhanda no fio não da pra ver nenhum reflexo, ponto, linha nem nada. Também não sinto nenhuma resistencia ou arranhar passando dedo como se fosse procurar rebarba. Hoje cortei uns vegetais, pepino, pele de pimentão e parecia estar boa a faca. Nenhuma maravilha mas cortou razoavelmente bem. ✌
@@marchrt9559 ok... então provavelmente está "arredondado". O fio arredondado ele tem a crista circular. Em vez da base do teu fio ser aquele "V" bem feitinho ele está em forma de "U". Ele vai cortar o q precisa ser cortado mas não vai cortar pelo... Vc precisa voltar pra pedra pra recompor a base do fio novamente. Experimenta outra forma de afiar q talvez vc possa estar variando o ângulo. Tenta finalizar a afiação puxando a lâmina de "costas" na pedra. Geralmente essa afiação retorna uma crista mais aguda e proeminente... pode facilitar esse serviço depilatório. hehe
@@leonidasmalta O jeito é tentar fazer de novo mesmo. Eu uso 2 jeitos de raspar. As vezes faço vai e vem com 45° ( faca posição / e pedra posição | movimento ⬆⬇ ) e as vezes faço só passada puxando para tras ... Para finalizar sempre puxando para trás e mudando de lado a cada raspada. Talvez seja problema com as facas... Tenho um canivete dobrável Tramontina que to usando pra treinar, ele fica com corte melhor, corta naquele teste que você dobra um papel a 90°, deixa ele de pé e tenta cortar sem segurar o papel. Obrigado pelas dicas!
@@marchrt9559 pode ser... o negócio é o seguinte: geralmente as facas simples se dão melhor com finalização frontal. Pode ver ali no minuto 07:05 q a crista do fio está levemente dobrada. Isso q é uma navalha de um bom aço carbono com 61-62 de dureza... agora imagine uma faquinha de inox 420 com 50 de dureza... aquilo ali tá bem dobrado... Não ao ponto de vc ver a dobra a olho ou sentir no dedo mas ao ponto dela não conseguir incidir no pelo pra cortar. Tenta o contrário então... entrando de frente. Pode fazer uma última tentativa aí entrando de frente na pedra. Como vc ainda está com ela afiada basta poucas passadas. Tenta uma 1° passada alternada com pouco peso e testa... uma 2° com mais pressão e testa... e por fim uma última aí com mais peso q usaria e testa de novo. Pode ser com a pedra a seco mesmo sem stress... Aí se não der fica ruim de eu ajudar daqui sem saber ao certo o q está acontecendo. É como querer ensinar uma pessoa a dirigir sem saber o q ela faz nos pedais 😅 Essa afiação de corte de pelo vc já precisa ter uma certa intimidade com a faca e a pedra pra ela sair legal... e isso é uma questão de "tato" q vc adquire com a experiência.
Fala Edmilson! Vc faz toda afiação indo e voltando ou só a etapa de desbaste? Se vc fizer a etapa de desbaste indo e voltando tá tranquilo. É o q eu faço tb. Em dois toques vc "abre" a linha do fio. 😎 Agora se vc define a afiação indo e voltando vc fica no meio do caminho. 😅 Vc "faz" o fio, porém ele pode apresentar alguns resíduos de rebarba ou fadiga q irão pedir uma etapa extra no strop ou chaira pra de fato ficar legal. Mas se vc não faz uso da sua lâmina como ferramenta e de forma "pesada" pode ficar tranquilo... só saiba q o fio tende a durar menos, ou um pouco menos (vai depender de como foi feito essa ida e volta), caso de fato fizesse bem feitinho na pedra. 🧐
@@edmilsonmacielmendes2161 é o q eu faço e me atende muito bem. Mas não fique muito preso a um método só. Teste os outros. O q vc precisa entender é q distintos tipos de afiações vão lhe retornar resultados diferentes.... e vc precisa saber tb como estruturá-las de forma efetiva. A afiação frontal é a mais simples pq o fio sai pronto da pedra mas vc precisa ter uma pedra "legal" (não dá pra ser essas de 4-6 Reais farofentas aí 😅) pq senão arrebenta a crista do fio e ela costuma retornar uma crista mais espessa. E a afiação "traseira" te retorna um fio extremamente agudo mas vc precisa de etapas adicionais pra limpar essa rebarba e o ideal é q essa limpeza seja feita na pedra e não dando trabalho extra pra strop ou chaira. Mas o lance é esse aí... o "certo" é aquilo q lhe atende bem. Faça os testes e escolha aquela afiação q melhor te retornou em desempenho 😎
Primeiro canal que grava sobre o assunto sem se enrolar nas explicações, vídeo top!
Valeu João! Satisfeito q o amigo gostou!
Pois... me largam uma 💣 dessa pra responder... resposta ampla! 😅 rsrs
Abraço!
Muito bom, Leônidas!!
Somos gratos!!!!
Obrigado Raimundo! Satisfeito q o amigo gostou!
Abraço!
Muito boa explicação para o João Pedro , vou dar meu pitaco aqui Leonidas se me permitir, depois de comprar um monte de pedra, uma Carborundum 400 130n , e uma Suehiro 1000 splex, da para fazer um ótimo fio sem gastar muito, excelente video.
Valeu meu velho! Claro! Aqui o amigo pode ficar a vontade pra discordar, concordar e dar sugetões. Principalmente em uso prático q é isso q funciona.
Concordo totalmente! Um grit de desbaste e outro de afiação é o suficiente pra 90% das facas comerciais. Não precisa mais q isso.
Material "incrementado" é só pra quem possui faca "premium" ou navalha.
E na casa do grit 1000, essa dica da Suehiro tb acho a melhor opção. Ela custa praticamente o mesmo valor q a King e dá um fio um pouquinho melhor. Tá ótimo! 😎
Caro Leônidas, mais uma vez meus parabéns. Verdadeira aula pra ficar arquivada, e, usar de referência mesmo.
Obrigado Celso! Satisfeito q o amigo gostou. E vamos fazendo testes! 😎
Ótimas explicações, direto e preciso; parabéns!
Valeu meu velho! Satisfeito q o amigo curtiu!
Excelente vídeo, muito claro nas explicações.
Obrigado Flávio! Satisfeito q o amigo gostou!
Abraço!
@@leonidasmalta Está faltando um vídeo sobre a pasta Rouge, abraço
@@flaviop14 hehe é verdade. Essa pasta eu não tenho só posso falar mediante o q eu li.
Pelo q sei, esta pasta "rouge", ela é uma pasta essencialmente de óxido de ferro com partículas de 0.1 microns.
A diferença dela pra um composto CBN, pasta diamantada ou pasta rosa seria tanto no poder abrasivo, como no efeito de suavização.
Pra aço não é uma boa pedida. O óx. de ferro é um abrasivo com uma capacidade de desbaste muito baixa (na casa dos 6 a 6.5 de dureza na escala Mohs) agora a vantagem está no efeito de suavização do fio.
Ele é um abrasivo um pouco mais anguloso q o cromo porém menos q os demais... e isso confere a ele (junto com o tamanho minúsculo da partícula) um fio extremamente suave.
O pessoal da navalha recomenda fortemente a pasta rouge da Dialux. Dizem q oferece o melhor fio pro barbear. Eu parei no cromo e estou satisfeito com ele! 😎
@@leonidasmalta Cara, quero te informar que hoje consegui afiar uma navalha que podou pelo, incrível, achei que era meio fantasia esse negócio de podar pelo, mas realmente é verdade, poda pelo mesmo, é uma navalha chinesa, fiz a seguinte sequencia: pedras 3k e 6k depois fui no strop de pasta marrom, pasta branca, pasta azul, fechei com a verde e depois para finalizar o strop lado liso sem nada, ficou espetacular, até fiz um vídeo aqui no meu celular e mandei para os amigos e parentes, rsrsrs.
@@flaviop14 Mas arh! Excelente meu velho! 😎 Parabéns!!! Pode ter certeza q está muito bem na afiação pra fazer um fio desse tipo.
Esse é o fio "normal" de uma navalha. Ela precisa estar assim pra fazer uma boa barba. E é isso mesmo... rompendo pelo por cima!
Aqui no canal do Pedro tem ele fazendo esse teste aí: ruclips.net/video/_IdJAPzYv_o/видео.html
Aproveite e dê uma olhada nos outros vídeos. Esse aí é o homem do barbear laser. Rapaz... o homi é rápido demais na navalha. Se eu fizer isso q ele faz eu deixo um bife do beiço na pia do banheiro! 😅😂kkk
Mais um vídeo excepcional.
E nós meu velho! Recebe aí os DuffyMinions na lixa! rsrs
Muito bom hein! Parabéns pelo vídeo. Estou aprendendo muito!
Valeu Seu Lucas! Testa umas mescladas aí nas europeias! hehe
Abraço!
@@leonidasmalta opa vou testar e te falo! Muito bom o video! Parabens mesmo!
@@RealStuff_oficial de volta a área de testes! hehe Valeu meu velho, brigadão!
Claro, preciso, objetivo, didático. Muito bom ! Só não está claro o porquê de o YOUTOBA não me notificar das publicações deste conceituado canal !
Obrigado Leonardo! Satisfeito q o amigo gostou!
haha... isso é conspiração contra os canais amadores! kkk
Se não está recebendo notificação vai ter q dar uma olhadinha no canal pq pode ter perdido vídeo aí! rsrs
Abraço!
@@leonidasmaltaPerdi os cinco últimos. Mas, agora, só faltam quatro para eu me atualizar. Uma vez por semana vou conferir o canal e rever um vídeo. Valeu, amigão !
@@leonardofernandes6088 tá suave meu velho!
É bom um por semana... só assim não enjoa. hehe
@@leonidasmalta Enjoa nada. Há muita informação importante nos vídeos, recomendáveis decorar. Ehe ! Valeu bicho !
Eu sempre afio minhas facas e canivetes até a pedra #1000, sempre fazendo minimização de rebarba passando a lâmina de frente na pedra, e depois disso pra facas de cozinha eu passo pouco no strop com pasta jacaré verde, pra remover completamente a rebarba, e se for um canivete com lâmina Sandvik, ou algo de boa qualidade, eu gasto mais tempo no strop polindo o fio. Esse tipo de afiação pra facas de cozinha baratas é "errado" ? Eu poderia ter mais retenção de fio se usasse pedras mais grossas pra finalizar as facas de cozinha, ou não usasse o strop com pasta verde cromo? Eu geralmente termino a afiação pegando um fio da barba, seguro ele com os dedos, e passo a lâmina nele. Se ele cortar o fio, ou "desfiar" o fio da barba, fico satisfeito. Até então estava imaginando que super afiação só estava ligada ao ângulo que eu afio a lâmina, mas pelo jeito tem mais variáveis aí.
Nesse caso o "errado" é muito relativo ao "depende". 😅
Depende mais do alimento a ser cortado e de como vc usa a faca. Se os seus usos na cozinha vão bem com fio polido, e vc usa a faca cortando sem muito impacto, essa afiação está de boas.
Agora se for o contrário, onde vc corta imprimindo muita força ou batendo a lâmina... aí é melhor acompanhar o desempenho pra ver se não existem possibilidades melhores. 🧐
Pode sim. As vezes retirar o fator de uniformidade do polimento dá ganho em material genérico. Pra vc ter uma ideia eu melhorei (coisa bem pouquinha) a retenção de fio passando a usar a Vonder 2000 em vez da Naniwa 1500 nas facas de cozinha.
Só q aí vc pode alegar: - Mas a 2000 é maior q a 1500. Isso é, só q a característica da Vonder é muito mais de um fio "grosseiro" (dada pela irregularidade das partículas) q o da Naniwa q tende a um fio polido (muito mais uniforme). Então o "envelhecimento" do fio da Vonder é mais "irregular" e continua por mais tempo cortando alimentos q não iriam bem com fio polido. Diferente da Naniwa q praticamente dá um rolamento uniforme e acaba cegando um pouquinho antes. 💣
Essa característica está ligada ao conceito de "modulação de fio". Como eu corto alimentos onde um fio de aspecto agressivo é melhor, o fio polido aqui perde desempenho.
Muito bom! Vc faz a mesma finalização q eu. Fica aí entre o fio Navalha 2 ao 3. Faço isso em todas as facas e como eu uso sem impacto esse fio dura bastante mesmo em lâminas macias. Só fio do facão e do machado q eu deixo só rapando pelo. O resto é tudo "podando"! 😎
Tem... Coloque aí 4 fatores: ângulo de afiação, espessura da crista, modulação do fio e exposição dos carbonetos. 🤓
E deve ter mais coisa por aí q ainda não sabemos 🤭
Costumo afiar entrando com a faca de frente para a pedra e finalizando a afiação com passagens da faca de costas na pedra como se fosse o movimento de strop.
Boa Ney. Faço exatamente isso nas minhas facas de cozinha. Acabo por preferir esse tipo de afiação pq fico com o fio mais "agressivo" e (pra mim) o ideal pra se trabalhar cortando alimentos.
Agora nos meus canivetes de serviço aí é só de frente!
Abraço!
que aulão em meu parceiro 👏
Opa! Valeu meu véio! Vamos upar esse vídeo aí dessa tua faca de cozinha virada numa onça! Tiger Blade! 😎😅😂
@@leonidasmalta com toda certeza hehehe. tô doido pra afiar, mas tô vendo quanto tempo ela dura só na chaira
@@sandlerrs Pô... ainda tá com fio de fábrica? Eita q a faca é boa! Geralmente o fio de fábrica vem com fadiga mecânica... se ela tá segurando é q a bixa é boa mesmo! kkk
@@leonidasmalta rapazz, da ponta até o meio já tá está cega, não consigo voltar o fio com a chaira, mas dá metade até o gavião, ainda tá rapando pelo😁😁
@@sandlerrs ah... tava na hora. kkk Bora deixar essa lâmina um veneno!!!
Qual melhor fio, que você acha, para faca de uso no campo?
Um fio de desbaste! Algo aí entre 240 a no máximo uma 400. Geralmente é o fio fornecido pelo lado fino de alguma pedra combinada q está de bom tamanho pra qualquer lâmina de serviço pesado.
Tu sabe dizer qual seria o grit da pasta de polir jacaré número 23?
Desconheço amigo!
Pela informação ridícula fornecida pela fabricante é q é uma pasta "mais abrasiva" pra polimento em metais nobres....
Chega a ser patético uma fabricante de abrasivos fornecer um abrasivo sem informar o tamanho da partícula... colocando informação "genéricas".
E como eu não tenho e nunca testei essa pasta não tenho parâmetro nenhum pra pelo menos dar um "chute"...
Belo vídeo! Cara, você pode me tirar uma dúvida? eu tenho facas japonesas forjadas a mão com durezas de por volta 62 ~ 64(aços vg10, shirogame 2, aogami super, aogami 2). Também tenho pedras naniwa chosera em progressão até 12.000. Eu não faço sushi, nem barba(eu quase não tenho pelo no rosto), então as minhas pedras mais altas que 5000 só vão atrapalhar os meus cortes, ou têm alguma utilidade ainda?
Bom dia Erick! Obrigado! Claro... vamos ver se eu te dou uma luz aí.
Opa! Tem ótimas lâminas para serem "envenenadas". Aqui depende muito mais de como vc afia e da satisfação X funcionalidade do corte. Vamos pensar nas possibilidades:
Considerando potência de corte X durabilidade, o desempenho máximo na cozinha de uma lâmina desse tipo estaria numa finalização de uma pedra 3.000 em "edge trailing" (afiação de puxada costas). Isso daria aí uma borda extrema de fio na base sub décimo de micron (na casa dos 0.07 a no máximo 0.1 microns) mas mantendo uma certa "agressividade" (o padrão micro serrilhado da pedra 3.000).
Acima desse grit afiar em edge trailing vai só decair a retenção de fio de forma vertiginosa... se o amigo não se incomodar de repor o fio toda hora talvez isso não seja inconveniente, até pq, a lâmina ficará absurdamente cortante.
De outra forma, afiando em edge leading (afiação frontal), o amigo poderá ir até a 12.000 tranquilamente. Ainda terá uma borda extrema nesse mesmo patamar (0.1 microns) só q, terá uma suavização extrema da crista do fio q talvez não seja tão vantajosa na cozinha... ela vai começar a "passar vergonha" em alimentos mais fibrosos.
Como a questão aqui é muito pessoal eu sugiro ao amigo testar! Faça a afiação q deseja e veja se ela lhe traz um resultado satisfatório. Eu particularmente uso minhas facas de cozinha em 2 grits preferencialmente: uma finalizada em edge trailing na 1.500 e outra em edge leading na 5.000. E paro por aí... não vou além disso. Fio da 12.000 cortaria mais? Ah, sem dúvida! Porém em determinados alimentos ele "escorrega" demais... e aí em vez de vc fazer só um movimento de corte vc acaba meio q "serrando" o alimento... tem gente q não se incomoda e gosta de um fio bem "macio" na cozinha... eu já não curto muito.
Então como dito... só testando! E veja se ficou de seu agrado. Comente aí depois o q achou e se a lâmina se comportou da forma esperada. É sempre bom ter o feedback da teoria x prática! 😎
@@leonidasmalta faz sentido! muito obrigado, estou entendendo melhor agora! Assim, eu percebo que após 3 dias de uso na minha faca em aogami super, ela já começa a amassar a pele de tomates mais maduros mesmo cortando papel toalha sem dificuldade, isso você acha q é pela minha falta de habilidade ou pelo excesso de polimento?
@@erickzhou5314 De nada! Opa... podemos descobrir o q está acontecendo... de imediato apostaria num exagero de polimento mas aí seria apenas "chute" vamos ver alguns testes pra eliminar as dúvidas:
1- Tente reativar o fio no strop de couro liso sem pasta. Se ela voltar a penetrar na casca do tomate ela está sofrendo rolamento prematuro... o q indica q a borda extrema do seu fio está muito fina e se torna insustentável... rolando fácil. Vc corrige isso afiando em um grit menor ou variando sua forma de finalização (trocando edge trailing pelo leading).
2- Se o fio "não voltar" temos duas possibilidades: ou a lâmina está com princípio de super-afiação e a base do fio está literalmente "se decompondo" e ficando retilínea... ou entramos nesse caso de "falta de habilidade".
Mas aí fica meio estranho pq... como q vc corta bem papel toalha e a lâmina não penetra na casca do tomate? Pra vc ter uma ideia da "dificuldade" q é de cortar esse papel toalha a lâmina precisa estar pelo menos em "fio navalha nível 1". Q é aquele fio q "fisga" pelo quando vc passa o fio por cima dele... se a lâmina não tiver assim ela nem entra no papel toalha...
Então verifique esse itens pra ver se algum faz sentido pra vc ou fecha com o q está descrito... mas uma coisa te garanto vamos descobrir o q está acontecendo aí!
@@leonidasmalta opa, beleza! Eu acabei de dar um retoque no fio, mas tenho quase certeza que é o primeiro caso
@@erickzhou5314 Boa! Ah esqueci de outra possibilidade... perda de fio por "corrosão".
Em se tratando de aço carbono isso é bem comum... e se o fio estiver bem fininho há uma grande chance de perder o padrão micro serrilhado pra ela...
Acontece a mesma coisa no VG-10? Se não acontecer então matamos a charada!
Fala Leonidas, seus videos são excelentes! Queria pedir aqui uma orientação, estou querendo comprar uma pedra para afiar meus victorinox e minha faca de cozinha da tramontina, modelo Cronos. Queria saber qual o kit mais custo beneficio que posso pegar, uma carborundum #120/320 + pedra laranja ou então um tramontina #400/1000. Qual o melhor grit ou pedra dupla face para isso? O strop ajuda nesse processo ou diminui a resistencia do fio? Qual seria o melhor formato de fio para os victorinox? Como vc faz com os seus? E por ultimo, como vc faz para manter o fio das suas facas de cozinha? Vc utiliza a chaira ou da uma ajeitada no fio com uma pedra de polimento?
Desculpa a metralhadora de perguntas kkkk, abraço!
Vi q tem a pedra dupla face da king #120/1000 e a #1000/3000 da naniwa, mas quero um kit mais em conta, algo de no maximo uns 200 reais.
Opa, valeu meu velho! haha boa sequência de perguntas... vamos lá em doses:
A 120/320 seria uma pedra ideal caso vc queira modificar os fios de suas facas ou não possui facas mais caras. Vejo q vc tem lâminas boas então (caso vc não vá modificar a geometria de fio de sua faca) não há necessidade de tê-la. Essa pedra "laranja" se for a da Carborundum é a de grit 400 e se for a do Rei da Cutelaria eu desconheço o grit...
Aí temos a segunda opção q é um combo interessante essa de 400/1000 pois vc terá tanto uma pedra de reparos como uma boa pedra para definir o fio. Se for só pra manter suas facas afiadas essa seria a melhor escolha.
Com relação ao strop e seu uso nas facas ele pode ser de 3 formas:
1 - Para aumentar o polimento: funcionando como se fosse uma pedra de polimento... só q aí, dependendo de quanto vc polir a faca, pode comprometer o desempenho...
2 - Para retirar rebarba ou suavizar o fio: geralmente se usa com a pasta verde e só duas passadas alternadas já fazem esse serviço sem dano algum ao desempenho da lâmina.
3 - Como assentador: utilizando ele sem pasta para alinhar o fio como se fosse uma chaira lisa.
Em relação ao melhor fio para os Vics depende do seu uso. Eu "deito" o fio dos meus a 10° e depois aplico um micro-fio na casa dos 15°- 18°... e eles cortam fio elétrico o dia inteiro... sem dar dente ou perder o fio por rolamento. Afio eles na pedra 1000 e depois mantenho eles afiado com a chaira da Vic (o afiador duplo) q tb retorna esse mesmo grit.
Nas minhas facas de cozinha eu mantenho o fio com o strop. Nas minhas facas q eu finalizei o fio no grit 1000 é tranquilo de usar uma chaira lisa... mas na única q eu tenho no grit 5000 aí não é legal pq vc "perde" o polimento fornecido pela pedra... então o ideal é usar um material neutro... nesse caso o couro liso. E eu nunca deixo a minha lâmina ficar muito ruim de corte... se eu noto q ela está ficando estranha eu volto rapidinho pra última pedra q usei e em 3 ou 5 passadas já retorna o mesmo desempenho de antes, tranquilão!
Se ficou algum item solto aí solte o grito de boas! hehe
@@leonidasmalta Obrigado pela aula!! = D
Vamos ver se entendi direito. Para eu afiar meu vics da mesma forma que vc afia os seus vou precisar de uma carborundum #120/#320 para deitar o fio a 10° e fazer o micro-fio de 15°~18°. Após isso, eu já posso fazer a finalização do fio numa pedra #1000 e retirar a rebarba e suavizar o fio no strop.
Com isso surge uma dúvida envolvendo as pedras que devo comprar, tenho as seguintes opções:
- Carborundum #120/#320
- Tramontina #400/#1000
- King #250/#1000
- Naniwa #1000/#3000
A minha primeira dúvida é se esse desbaste do vic pode ser feito do lado 400 da tramontina dupla face, acredito que seja possível pelos vics não terem um aço duro. Porém isso pode causar um desgate prematuro na pedra, né? Então o correto seria usar uma carborundum #120/#320 mesmo?
Vamos agora para a segunda, a finalização do fio na pedra tramontina #1000, King #1000 e Naniwa #1000 terão um desempenho final muito diferente ou serão bem similares?
Eu onseguiria fazer o que eu quero apenas com a pedra king #250/#1000? Ou é um salto de grit muito grande? Eu vi o seu vídeo falando sobre os grits, mas não achei dados sobre as pedras da tramontina nas tabelas.
Caso eu compre a Naniwa, a finalização no grit 3000 é recomendada para os vics? Ou será apenas para as facas de cozinha mesmo?
Por fim, tendo em vista que a pedra da Tramontina está aproximadamente 70 reais mais barata que a King e a Naniwa, qual seria o melhor conjunto de pedras ou então a melhor pedra? (se apenas uma já conseguir desempenhar tudo o que quero)
Novamente, muito obrigado pelas explicações e abraço!
@@jpmab Opa! Vamos lá de novo parte II hehe... é isso aí, tá entendo bem!
Sua 1° dúvida vc mesmo respondeu de forma exemplar! 😎 É isso aí mesmo. Vc faz o desbaste tranquilão na 400 só q... demora um pouquinho mais e desgasta prematuramente a sua pedra 400 q nesse caso aí já é bem fininha né? (o ruim dessas pedras combinadas é isso... os lados costumam ser finos...). Só q é o seguinte... quantos Victorinox vc tem? Se tiver aí no máximo 3 ou quem sabe até 5 faz esse serviço de boas na 400... opte pela 120/320 caso vc vá fazer isso em todas as suas facas e caso tenha aí 10, 20 lâminas.
Na 2° dúvida: tem "desempenho" relativamente diferente. A King 1000 costuma retornar o fio de uma pedra na casa do grit 900 e a Naniwa 1000 na casa do 1500. Essa da Tramontina eu desconheço mas tb retorna o fio nesse patamar de uma pedra 1000... e essas variações vc só percebe se ficar cortando papel direto... no uso diário e funcional de sua lâmina vc nem nota esse "preciosismo".
Esse grit 3000 vai bem tanto nos Vics como nas facas de cozinha se vc afia de frente... se afiar fazendo puxada costas aí vai complicar a vida deles... e de qualquer outra faca de cozinha "comercial"... já é um polimento q exige uma lâmina mais apropriada.
Conclusão: Se vc tem poucas facas e não vai modificar o fio de todas pode ir tranquilão na 400/1000.
Se vc tem bastante lâminas e vai fazer isso em todas eu lhe recomendaria a 120/320 e a 1000 da Suehiro... ela sai mais barato q a Naniwa e dá um fio melhor q a King... já q o grit real dessas Suehiro é na casa dos 1200...
Não sei se o amigo já viu mas assiste esse vídeo do Felipe Sampaio onde ele faz um comparativo dessa 1000 da Tramontina com a Suehiro: ruclips.net/video/e3_vtgz3d-I/видео.html
E se quiser fazer uma economia suprema pode comprar essa 120/320 e duas pastas diamantadas. Uma 20-10 e outra de 6-3 microns... Essa seria a Naniwa 1000/3000 versão low cost! 😂
Qualquer coisa estamos de novo aêêê! Abraço!
@@leonidasmalta Muito obrigado pela resposta, ficou bem claro!
De facas boas eu tenho apenas dois vics e aquela tramontina cronos(não é nada demais, mas tbm não é uma faca baratinha). Porém, minha mãe tem um kit de facas da tramontina muito parecida com a que vc usou nesse video, como elas estão com dente e bem ruins, uma pedra carborundum vai ser obrigatória(lembrei dessas facas só agora).
Quanto a opção do Suehiro #1000, achei bem legal, porém pesquisando achei ela por R$ 224. Contudo, no mesmo site acho a Naniwa #1000/#3000 por R$ 240.
A Suehiro #1000 está nessa faixa de preço mesmo ou encontro ela mais barata em algum outro lugar? Acredito que caso a diferença de preço seja essa mesma, vale mais a pena pegar a Naniwa ou então uma Tramontina(optando pelo mais barato), uma vez que no vídeo do Felipe Sampaio a diferença de desempenho não foi grande.
Quanto a opção Low Cost, achei bem legal tbm, de repente compro a pasta de 6-3 microns para usar após a pedra #1000 da Suehiro ou da Tramontina dependendo de qual eu comprar. Porém não sei aonde procurar por essas pastas, eu vi em seu vídeo que a pastas jacaré começam em 1 micron, então são finas demais. Além disso, essa pasta eu passo num espadrapo preso numa garrafa de vidro(como vi em vídeo seu) ou no couro? Ou tanto faz?
Acredito ser a ultima bateria de dúvidas kkkkk, desculpe pela quantidade de perguntas...
Muito obrigado mais uma vez por toda atenção!!!
Afiei umas 3 facas, aumentando um pouco as passadas numa pedra 6k ai fui cortar papel pra testar... Não cortou, fica meio que escorregando e as facas ficam "cantando", um barulho agudo. Parecem estar afiadas quando passo o dedo.
Sabe oque está acontecendo?
Ela não consegue "romper" a crista do papel e fica escorregando por cima é isso? Pelo visto vc pode ter "rolado" o fio na pedra.
Experimenta passar numa chaira lisa ou strop de couro... se ela cortar o papel depois foi isso... se não pode ser outra coisa... mas teste primeiro esse item...
Vamos por eliminação! hehe
@@leonidasmalta
É isso mesmo. Até rompe mas tem que fazer mais força que o normal, mas fica um corte limpo, não é daqueles que deixam fibras do papel a vista. E a faca não desliza bem, fica com bastante resistência ao corte.
Problema que não tenho chaira lisa nem estrope ainda... sou novo no ramo.
Mas dando uma boa olhanda no fio não da pra ver nenhum reflexo, ponto, linha nem nada. Também não sinto nenhuma resistencia ou arranhar passando dedo como se fosse procurar rebarba.
Hoje cortei uns vegetais, pepino, pele de pimentão e parecia estar boa a faca. Nenhuma maravilha mas cortou razoavelmente bem.
✌
@@marchrt9559 ok... então provavelmente está "arredondado".
O fio arredondado ele tem a crista circular. Em vez da base do teu fio ser aquele "V" bem feitinho ele está em forma de "U". Ele vai cortar o q precisa ser cortado mas não vai cortar pelo...
Vc precisa voltar pra pedra pra recompor a base do fio novamente. Experimenta outra forma de afiar q talvez vc possa estar variando o ângulo. Tenta finalizar a afiação puxando a lâmina de "costas" na pedra. Geralmente essa afiação retorna uma crista mais aguda e proeminente... pode facilitar esse serviço depilatório. hehe
@@leonidasmalta
O jeito é tentar fazer de novo mesmo.
Eu uso 2 jeitos de raspar. As vezes faço vai e vem com 45° ( faca posição / e pedra posição | movimento ⬆⬇ ) e as vezes faço só passada puxando para tras ...
Para finalizar sempre puxando para trás e mudando de lado a cada raspada.
Talvez seja problema com as facas... Tenho um canivete dobrável Tramontina que to usando pra treinar, ele fica com corte melhor, corta naquele teste que você dobra um papel a 90°, deixa ele de pé e tenta cortar sem segurar o papel.
Obrigado pelas dicas!
@@marchrt9559 pode ser... o negócio é o seguinte: geralmente as facas simples se dão melhor com finalização frontal.
Pode ver ali no minuto 07:05 q a crista do fio está levemente dobrada. Isso q é uma navalha de um bom aço carbono com 61-62 de dureza... agora imagine uma faquinha de inox 420 com 50 de dureza... aquilo ali tá bem dobrado...
Não ao ponto de vc ver a dobra a olho ou sentir no dedo mas ao ponto dela não conseguir incidir no pelo pra cortar. Tenta o contrário então... entrando de frente.
Pode fazer uma última tentativa aí entrando de frente na pedra. Como vc ainda está com ela afiada basta poucas passadas. Tenta uma 1° passada alternada com pouco peso e testa... uma 2° com mais pressão e testa... e por fim uma última aí com mais peso q usaria e testa de novo. Pode ser com a pedra a seco mesmo sem stress...
Aí se não der fica ruim de eu ajudar daqui sem saber ao certo o q está acontecendo. É como querer ensinar uma pessoa a dirigir sem saber o q ela faz nos pedais 😅
Essa afiação de corte de pelo vc já precisa ter uma certa intimidade com a faca e a pedra pra ela sair legal... e isso é uma questão de "tato" q vc adquire com a experiência.
E no meu caso q faço indo e voltando, fica como ? Kkk
Fala Edmilson! Vc faz toda afiação indo e voltando ou só a etapa de desbaste?
Se vc fizer a etapa de desbaste indo e voltando tá tranquilo. É o q eu faço tb. Em dois toques vc "abre" a linha do fio. 😎
Agora se vc define a afiação indo e voltando vc fica no meio do caminho. 😅 Vc "faz" o fio, porém ele pode apresentar alguns resíduos de rebarba ou fadiga q irão pedir uma etapa extra no strop ou chaira pra de fato ficar legal.
Mas se vc não faz uso da sua lâmina como ferramenta e de forma "pesada" pode ficar tranquilo... só saiba q o fio tende a durar menos, ou um pouco menos (vai depender de como foi feito essa ida e volta), caso de fato fizesse bem feitinho na pedra. 🧐
@@leonidasmalta faço só pra abrir o fio (indo e voltando) pra finalizar eu faço só indo. É o "certo" ou melhor fazer só voltando ?
@@edmilsonmacielmendes2161 é o q eu faço e me atende muito bem. Mas não fique muito preso a um método só. Teste os outros. O q vc precisa entender é q distintos tipos de afiações vão lhe retornar resultados diferentes.... e vc precisa saber tb como estruturá-las de forma efetiva.
A afiação frontal é a mais simples pq o fio sai pronto da pedra mas vc precisa ter uma pedra "legal" (não dá pra ser essas de 4-6 Reais farofentas aí 😅) pq senão arrebenta a crista do fio e ela costuma retornar uma crista mais espessa.
E a afiação "traseira" te retorna um fio extremamente agudo mas vc precisa de etapas adicionais pra limpar essa rebarba e o ideal é q essa limpeza seja feita na pedra e não dando trabalho extra pra strop ou chaira.
Mas o lance é esse aí... o "certo" é aquilo q lhe atende bem. Faça os testes e escolha aquela afiação q melhor te retornou em desempenho 😎
@@leonidasmalta obrigado pelo esclarecimento!
@@edmilsonmacielmendes2161 de nada meu velho! Qualquer coisa estamos aí! Abraço! 🗡😎