Que poder de síntese ! Em menos de nove minutos demonstra com fatos e fotos sua tese. Muito didático. O magistério é apenas para quem tem talento, é um dom, é para quem pode, não é para quem quer, assim como nas artes, desportos.
É isso mesmo! Na real fio com ângulo alto é só pra levar porrada... e mesmo assim depende de como vc bate com a lâmina e em q bate... por exemplo, meu facão trabalha com ângulo de 17° e meu machado na casa dos 22°... e funcionam q é uma maravilha. 😎
Muito bom Leonidas, outro dia afiei 2 facas da tramontina century uma santoku e uma chef de 10 polegadas , fiz a 15 graus e fui até uma Kitayama 8000, ficou cortando muito só não sei o quanto vai durar este fio, parabéns pelo video.
Obrigado Marcio! Rapaz... afiou bem! Quanto a questão de durabilidade tem um um gráfico nesse artigo do Larrin. Ele fez um teste de afiação com o grit 8k e se vc for ver tb tem uma perda de rendimento. No caso da linha Century eles usam o aço 1.4116 q "se" (olhe bem... "SE") bem tratado termicamente ele naturalmente retorna cabornetos na casa dos 3 a 5 microns... e "se" não muito bem tratado eles ficam aí por volta dos 5 a 15 microns... O q tudo isso quer dizer? Quer dizer q é isso q vai comandar a brincadeira de quanto polimento a lâmina pode suportar. Mas mesmo bem tratada termicamente a afiação na 8k com ângulo de 15 já pode expor esses carbonetos de cromo e acabar reduzindo a durabilidade do fio... Mas aí é uma questão de uso... se vc se incomodar com a perda prematura de fio (caso ocorra) pode reduzir a "potência" da afiação. A minha Century eu deixei na pedra 1.500 e tem um desempenho excelente. Eu já afiei ela tanto na 5k quanto na 12k e notei q o desempenho dela não é o mesmo. Corta q é um demônio mas esse fio tende a durar de 2 a 3 vezes menos. Acredite... a minha eu só afio 1 vez ao ano... e está quase na hora de afiá-la novamente. Todo mês de Janeiro eu passo ela na pedra e depois tchau tia Chica... só vou vê-la no próximo ano. kkk Se afiar na 5k ou 12K... no meio do ano já preciso dar uma retocada...
@@sandlerrs Sim velho era tudo baratinho. Até as pedras q hj estão caríssimas. Deveria ter comprado um monte pra revender agora. O negócio valorizou mais q bitcoin. kkk
bacana, gostei do seu canal! mais prática e menos "fru fru". por favor, duas dúvidas referente à ordem das pastas jacaré: hoje eu tenho a verde, eu preciso passar pela azul ou posso ir direto para a rouge? outra coisa, qual seriam as pastas que de fato podem aumentar o "poder de corte" e quais só fazem polimento? notei que vc mencionou que mesmo se tratando de pastas finas, algumas ainda sim conseguem refinar o desbaste.
Valeu Vitor seja bem vindo! Depende do material, velocidade de trabalho e resultado q vc quer obter... Vc pode pular da verde pra rosa caso vc queira simplesmente refinar o polimento do fio e aumentar sua potência. Agora, se vc estiver fazendo polimento "espelhado" vai demorar demais com esse pulo. A não ser q vc use uma politriz... então depende do q vc quer fazer... Mas em se tratando só da afiação pode pular de boas e usando strop manual sem problemas q o resultado final é praticamente o mesmo. Então... todas essas pastas conseguem aumentar o poder de corte da lâmina mediante o grit final q vc saiu. Mas a marron é a pasta q (se vc trabalhar bastante nela) vc consegue refinar o padrão da pedra 320. Já as demais (branca em diante) não conseguirão fazer isso. Elas precisam sair de uma lixa, pedra ou outra pasta de polimento para dar sequência no trabalho. A Jacaré tem outra pasta q consegue dar uma refinada no desbaste mais rápido q é a pasta preta. Um amigo do canal testou ela e ele disse q retorna um grit por volta dos 700. Então seria uma boa depois de usar uma 320 por exemplo, passar nessa preta e depois na marrom pra vc aumentar rapidamente o poder de corte da lâmina. Qualquer coisa solte o grito aí q tentaremos responder. rsrs Abraço!
@@Vitor_A. De nada! Sim já ouvi e já vi. rsrs Basta cortar a pasta em cubinhos e colocar num recepiente com querosene, dar só uma agitadinha e em 3 dias está tudo líquido. Um espetáculo. hehe Essa dica é boa pra quem está com a pasta "seca". Outros meios q facilitam isso é vc ir aplicando a pasta com um secador de cabelo jogando ar quente direto nela... ou derreter em banho maria. Tudo isso aí funciona!
Normal né velho? Começou a palhaçada de novo do youtube. kkk Vai sumir comentário entre outras coisas a mais! Tudo para manter as pessoas com suas facas cegas! kkk
Leônidas Boa tarde! Você conhece a marca zendai em pedras de afiar facas? Liguei em uma loja de produtos orientais próximo de casa e perguntei se eles tinham pedra japonesa de afiar facas, e disseram que tinha essa zendai(se é assim que se escreve).
Opa, boa tarde! Rapaz... desconheço completamente. Fiz uma pesquisa rápida aqui e não encontrei nada de pedra com esse nome 😅 Agora... tem uma loja em SP com esse nome e eles possuem a linha base completa da Suehiro... será q não é o nome da loja?
@@leonidasmalta Eu moro em Marília no interior do estado de São Paulo e pode ser que a lojinha aqui comprou da loja da capital e está revendendo a suehiro, vou ver amanhã. Mais uma vez obrigado pela atenção.
@@irineujunior5576 provável! Em se tratando das pedras japonesas vc estará muito bem servido... podendo ser King, Suehiro, Shapton ou Naniwa. Qualquer uma delas são pedras de alto desempenho!
@@leonidasmalta Leônidas, me esclarece uma dúvida por gentileza. Coloquei num grupo de Whatsapp do meu bairro que estou fazendo afiação de facas, mas por enquanto nada de clientes, enquanto isso vou afiando as facas dos parentes sem cobrar nada, apenas para aperfeiçoar. Porém percebo que quando entrego as facas afiadas o pessoal agradece, depois de usá-las eles comentam que ficou afiada demais, pois não pode nem triscar na mão que já corta, e haja curativos rsrsrs. É normal acontecer isso do pessoal acabar reclamando da afiação muito agressiva?
só mais uma pergunta,, por favor... vc acha que aquele kit de pedras 1000, 4000 e 8000 da carborundum vale a pena? estou com o dedo no gatilho para comprar, estou usando um kit 1000, 3000, 5000 e 10000 que comprei da china hj.
Opa, claro a vontade. Até o momento eu não virei gênio da lâmpada pra ter limite de pedidos! kkk Velho, seguinte... eu nunca usei essas pedras da "linha alta gastronomia" mas dos vídeos q assisti o pessoal fala bem delas. Só q uma galera reclamava demais dessa 8k dizendo q ela era "lenta" demais no serviço... daí eu fui pesquisar e descobri o motivo... ela é praticamente uma 13k. Então o q acontece é o seguinte: Até a pedra 1k segue o mesmo padrão das demais pedras já consagradas no mercado (como Naniwa, King e Shapton). A partir da 4k a brincadeira muda. A 4K seria equivalente a uma 5K japonesa e a 8K, uma 13K japonesa. Então fique atento a essa progressão de grits q é diferenciada. Segundo informações cedidas pela própria Carborundum estes são os tamanhos de grão abrasivos/grit por pedra: Microns das pedras por grão: Grão 120: 116 microns Grão 320: 36 microns; Grão 1000: 15 microns; Grão 4000: 3 microns; Grão 8000: 1,2 microns; Quanto a questão da qualidade e desempenho da pedra ela não perde em nada para as japonesas. Ela faz seu serviço e cumpre seu propósito com excelência. Pelo o q vi vc já possui um set muito bom de afiação... só se vc precisar complementar... aí é uma escolha particular! :) Qualquer coisa laska o grito aê! hehe
@@leonidasmalta que legal! então o produto é melhor que o pedido kkk então, seria um conjunto "perfeito", se os grãos fossem o que está escrito kkkk. eu comprei o aliexpress, elas funcionam, funcionam... mas é tudo muito +-. vc já pensou em fazer um instagram do canal?
@@Vitor_A. É... essas pedrinhas aí do Aliexpress são nervosas. Já escutei dizerem q a partir do grit 400 todas são 400... kkk Bah véio pior q não. Nem o meu insta eu uso quanto mais um específico pro canal. rsrs Eu comecei fazendo os vídeos mais a pedido de amigos q queriam saber pq as minhas facas cortavam tanto. kkk pode ver q os primeiros são bem toscão mesmo e o áudio ruim pra dedéu... Mas aí depois eu comecei a trazer mais informações principalmente a respeito dos abrasivos pq aqui no Brasil é um descaso total velho. Pra vc ter uma idéia na Rússia as "pedras de afiar" vem com um manual de especificações. E é o correto. Isso aí é uma ferramenta abrasiva tem q ter isso. Mas aqui é aquilo né? Áh... pedra de afiar aí meu galo! Bah... aí complica! kkk
@@leonidasmalta todas serem 400 acho um pouco de exagero, mas é +- por aí kkkk. e pior, comprei umas pedras naturais brs que me recomendaram, os bagulhos são basicamente granito polido. pura decepção! passar a faca na pedra e no meu balcão é a mesma coisa. agora vou usar essas pedras de aparar porta para colar esparadrapo das pastas. falando em esparadrapo, vc acha que valeria a pena usar micropore nas últimas pastas? eu peguei um esparadrapo e notei que ele também é bem irregular, será que o fio poderia ficar mais alinhado ainda se estivesse em uma superfície mais suave, como o micropore?
@@Vitor_A. kkk bem então... eu já tive uma pedra de Taidea grão 2K q... érrr... ruim heim? kkk A minha 400 retornava um fio melhor. haha Ah não velho... estou ligado nessas pedras. É simplesmente uma superfície polida por lixa. Pode ser uma boa. O q eu recomendo pra ti é o seguinte: até a pasta verde vc pode aplicar diretamente na madeira. A pasta verde seria bom até mesmo vc dar uma lixadinha com uma lixa 1.500 ou quem sabe uma 2K pra deixar a superfície bem parelha. As demais já seria ideal aplicá-las em couro... e em um couro bem retinho e muito bem colado. Essa dica aí é com base em afiação de navalha onde na navalha não é legal vc fazer fio de qualquer jeito pq vc literlamente sente na pele depois kkk Mas faça o teste. Se retornar um desempenhor melhor... já é! Eu não uso essas pastas pra afiação. Eu só uso elas pra polimento do plano de desbaste. A única q eu uso pra afiar é a verde pra navalha pq pra mim é o melhor tipo de fio pra navalha. Nas minhas demais lâminas eu deixo tudo na pedra 1.500 (faço micro-fio) e a única lâmina q eu afio na 12K é esse meu canivetinho LAND aí do vídeo pq o aço dele aguenta essa patamar de polimento sem perder desempenho... as demais já noto uma queda brusca na retenção de fio... então não vale a pena exagerar na afiação.
Que poder de síntese ! Em menos de nove minutos demonstra com fatos e fotos sua tese. Muito didático. O magistério é apenas para quem tem talento, é um dom, é para quem pode, não é para quem quer, assim como nas artes, desportos.
Ô loko! Rapaz... no meu caso foi treinamento mesmo! rsrs Satisfeito q o amigo curtiu, abraço!
Mais uma aula, conteúdo técnico mas explicado de maneira muito simplificada, forte abraço.
Valeu seu Cleyton!!! Bora envenenar essas lâminas! hehe
Muito interessante. Eu também achava que maior angulação significava fio mais robusto. No final das contas depende qualidade do aço e aplicação.
É isso mesmo! Na real fio com ângulo alto é só pra levar porrada... e mesmo assim depende de como vc bate com a lâmina e em q bate... por exemplo, meu facão trabalha com ângulo de 17° e meu machado na casa dos 22°... e funcionam q é uma maravilha. 😎
Muito bom Leonidas, outro dia afiei 2 facas da tramontina century uma santoku e uma chef de 10 polegadas , fiz a 15 graus e fui até uma Kitayama 8000, ficou cortando muito só não sei o quanto vai durar este fio, parabéns pelo video.
Obrigado Marcio! Rapaz... afiou bem!
Quanto a questão de durabilidade tem um um gráfico nesse artigo do Larrin. Ele fez um teste de afiação com o grit 8k e se vc for ver tb tem uma perda de rendimento.
No caso da linha Century eles usam o aço 1.4116 q "se" (olhe bem... "SE") bem tratado termicamente ele naturalmente retorna cabornetos na casa dos 3 a 5 microns... e "se" não muito bem tratado eles ficam aí por volta dos 5 a 15 microns...
O q tudo isso quer dizer? Quer dizer q é isso q vai comandar a brincadeira de quanto polimento a lâmina pode suportar. Mas mesmo bem tratada termicamente a afiação na 8k com ângulo de 15 já pode expor esses carbonetos de cromo e acabar reduzindo a durabilidade do fio...
Mas aí é uma questão de uso... se vc se incomodar com a perda prematura de fio (caso ocorra) pode reduzir a "potência" da afiação.
A minha Century eu deixei na pedra 1.500 e tem um desempenho excelente. Eu já afiei ela tanto na 5k quanto na 12k e notei q o desempenho dela não é o mesmo. Corta q é um demônio mas esse fio tende a durar de 2 a 3 vezes menos.
Acredite... a minha eu só afio 1 vez ao ano... e está quase na hora de afiá-la novamente. Todo mês de Janeiro eu passo ela na pedra e depois tchau tia Chica... só vou vê-la no próximo ano. kkk
Se afiar na 5k ou 12K... no meio do ano já preciso dar uma retocada...
Outro excelente vídeo!
Valeu meu velho!
Repassando o conhecimento! 😎
Eae Leonidas. Video excelente como sempre.
Valeu seu Thiago! Rapaz cê tá sumido velho! Vamos upar vídeo nesse canal aê! hehe
@@leonidasmalta Pois é, o trabalho apertou aí nem tenho brincado com as facas aqui.
@@thiago.assumpcao haha tamo junto! Fiz esse vídeo aí na folga pq o negócio tá corrido tb!
show de vídeo
Valeu meu nobre! Já "envenenou" alguma das tuas lâminas por aí?
@@leonidasmalta já simm. tenho um firebird da ganzo, depois da modificação, ficou um veneno kkk
@@sandlerrs Show! Os Ganzos são muito bons! Custo benefício excelente!
@@leonidasmalta realmente, na época peguei o meu 45 na Aliexpress, hoje em dia tá mais que o dobro, aqui no Brasil tá custando 200
@@sandlerrs Sim velho era tudo baratinho. Até as pedras q hj estão caríssimas. Deveria ter comprado um monte pra revender agora. O negócio valorizou mais q bitcoin. kkk
bacana, gostei do seu canal! mais prática e menos "fru fru".
por favor, duas dúvidas referente à ordem das pastas jacaré: hoje eu tenho a verde, eu preciso passar pela azul ou posso ir direto para a rouge?
outra coisa, qual seriam as pastas que de fato podem aumentar o "poder de corte" e quais só fazem polimento? notei que vc mencionou que mesmo se tratando de pastas finas, algumas ainda sim conseguem refinar o desbaste.
Valeu Vitor seja bem vindo!
Depende do material, velocidade de trabalho e resultado q vc quer obter...
Vc pode pular da verde pra rosa caso vc queira simplesmente refinar o polimento do fio e aumentar sua potência. Agora, se vc estiver fazendo polimento "espelhado" vai demorar demais com esse pulo. A não ser q vc use uma politriz... então depende do q vc quer fazer... Mas em se tratando só da afiação pode pular de boas e usando strop manual sem problemas q o resultado final é praticamente o mesmo.
Então... todas essas pastas conseguem aumentar o poder de corte da lâmina mediante o grit final q vc saiu. Mas a marron é a pasta q (se vc trabalhar bastante nela) vc consegue refinar o padrão da pedra 320. Já as demais (branca em diante) não conseguirão fazer isso. Elas precisam sair de uma lixa, pedra ou outra pasta de polimento para dar sequência no trabalho.
A Jacaré tem outra pasta q consegue dar uma refinada no desbaste mais rápido q é a pasta preta. Um amigo do canal testou ela e ele disse q retorna um grit por volta dos 700. Então seria uma boa depois de usar uma 320 por exemplo, passar nessa preta e depois na marrom pra vc aumentar rapidamente o poder de corte da lâmina.
Qualquer coisa solte o grito aí q tentaremos responder. rsrs Abraço!
@@leonidasmalta obrigado pela explicação!
vc já ouviu falar sobre dissolver a pasta em querosene para deixar a aplicação mais fácil?
@@Vitor_A. De nada!
Sim já ouvi e já vi. rsrs Basta cortar a pasta em cubinhos e colocar num recepiente com querosene, dar só uma agitadinha e em 3 dias está tudo líquido. Um espetáculo. hehe
Essa dica é boa pra quem está com a pasta "seca". Outros meios q facilitam isso é vc ir aplicando a pasta com um secador de cabelo jogando ar quente direto nela... ou derreter em banho maria.
Tudo isso aí funciona!
Essa teoria é altamente perceptível na prática, facas afiadas em angulos mais agudos tendem a cortar melhor, mesmo que o acabamento não esteja 100%
E isso aí mesmo meu velho!
Fiozinho esguio corta q é uma beleza... mesmo já estando a caminho de ficar cego ou até mesmo depois de caveirar! rsrsrs
Esse eu não fui notificado.
Normal né velho? Começou a palhaçada de novo do youtube. kkk
Vai sumir comentário entre outras coisas a mais! Tudo para manter as pessoas com suas facas cegas! kkk
@@leonidasmalta então vamos começar a fazer a afiação políticamente correta com ângulo de 90° para deleite dos cuecas de crochê.
@@rodrigosilva2939 essa aí mesmo! kkk
Leônidas Boa tarde!
Você conhece a marca zendai em pedras de afiar facas? Liguei em uma loja de produtos orientais próximo de casa e perguntei se eles tinham pedra japonesa de afiar facas, e disseram que tinha essa zendai(se é assim que se escreve).
Opa, boa tarde!
Rapaz... desconheço completamente. Fiz uma pesquisa rápida aqui e não encontrei nada de pedra com esse nome 😅
Agora... tem uma loja em SP com esse nome e eles possuem a linha base completa da Suehiro... será q não é o nome da loja?
@@leonidasmalta Eu moro em Marília no interior do estado de São Paulo e pode ser que a lojinha aqui comprou da loja da capital e está revendendo a suehiro, vou ver amanhã. Mais uma vez obrigado pela atenção.
@@irineujunior5576 provável! Em se tratando das pedras japonesas vc estará muito bem servido... podendo ser King, Suehiro, Shapton ou Naniwa. Qualquer uma delas são pedras de alto desempenho!
@@leonidasmalta obrigado
@@leonidasmalta Leônidas, me esclarece uma dúvida por gentileza. Coloquei num grupo de Whatsapp do meu bairro que estou fazendo afiação de facas, mas por enquanto nada de clientes, enquanto isso vou afiando as facas dos parentes sem cobrar nada, apenas para aperfeiçoar. Porém percebo que quando entrego as facas afiadas o pessoal agradece, depois de usá-las eles comentam que ficou afiada demais, pois não pode nem triscar na mão que já corta, e haja curativos rsrsrs. É normal acontecer isso do pessoal acabar reclamando da afiação muito agressiva?
só mais uma pergunta,, por favor...
vc acha que aquele kit de pedras 1000, 4000 e 8000 da carborundum vale a pena? estou com o dedo no gatilho para comprar, estou usando um kit 1000, 3000, 5000 e 10000 que comprei da china hj.
Opa, claro a vontade. Até o momento eu não virei gênio da lâmpada pra ter limite de pedidos! kkk
Velho, seguinte... eu nunca usei essas pedras da "linha alta gastronomia" mas dos vídeos q assisti o pessoal fala bem delas. Só q uma galera reclamava demais dessa 8k dizendo q ela era "lenta" demais no serviço... daí eu fui pesquisar e descobri o motivo... ela é praticamente uma 13k.
Então o q acontece é o seguinte: Até a pedra 1k segue o mesmo padrão das demais pedras já consagradas no mercado (como Naniwa, King e Shapton). A partir da 4k a brincadeira muda. A 4K seria equivalente a uma 5K japonesa e a 8K, uma 13K japonesa. Então fique atento a essa progressão de grits q é diferenciada.
Segundo informações cedidas pela própria Carborundum estes são os tamanhos de grão abrasivos/grit por pedra:
Microns das pedras por grão:
Grão 120: 116 microns
Grão 320: 36 microns;
Grão 1000: 15 microns;
Grão 4000: 3 microns;
Grão 8000: 1,2 microns;
Quanto a questão da qualidade e desempenho da pedra ela não perde em nada para as japonesas. Ela faz seu serviço e cumpre seu propósito com excelência. Pelo o q vi vc já possui um set muito bom de afiação... só se vc precisar complementar... aí é uma escolha particular! :)
Qualquer coisa laska o grito aê! hehe
@@leonidasmalta que legal! então o produto é melhor que o pedido kkk
então, seria um conjunto "perfeito", se os grãos fossem o que está escrito kkkk. eu comprei o aliexpress, elas funcionam, funcionam... mas é tudo muito +-.
vc já pensou em fazer um instagram do canal?
@@Vitor_A. É... essas pedrinhas aí do Aliexpress são nervosas. Já escutei dizerem q a partir do grit 400 todas são 400... kkk
Bah véio pior q não. Nem o meu insta eu uso quanto mais um específico pro canal. rsrs
Eu comecei fazendo os vídeos mais a pedido de amigos q queriam saber pq as minhas facas cortavam tanto. kkk pode ver q os primeiros são bem toscão mesmo e o áudio ruim pra dedéu...
Mas aí depois eu comecei a trazer mais informações principalmente a respeito dos abrasivos pq aqui no Brasil é um descaso total velho. Pra vc ter uma idéia na Rússia as "pedras de afiar" vem com um manual de especificações. E é o correto. Isso aí é uma ferramenta abrasiva tem q ter isso.
Mas aqui é aquilo né? Áh... pedra de afiar aí meu galo!
Bah... aí complica! kkk
@@leonidasmalta todas serem 400 acho um pouco de exagero, mas é +- por aí kkkk.
e pior, comprei umas pedras naturais brs que me recomendaram, os bagulhos são basicamente granito polido. pura decepção! passar a faca na pedra e no meu balcão é a mesma coisa. agora vou usar essas pedras de aparar porta para colar esparadrapo das pastas.
falando em esparadrapo, vc acha que valeria a pena usar micropore nas últimas pastas?
eu peguei um esparadrapo e notei que ele também é bem irregular, será que o fio poderia ficar mais alinhado ainda se estivesse em uma superfície mais suave, como o micropore?
@@Vitor_A. kkk bem então... eu já tive uma pedra de Taidea grão 2K q... érrr... ruim heim? kkk A minha 400 retornava um fio melhor. haha
Ah não velho... estou ligado nessas pedras. É simplesmente uma superfície polida por lixa.
Pode ser uma boa. O q eu recomendo pra ti é o seguinte: até a pasta verde vc pode aplicar diretamente na madeira. A pasta verde seria bom até mesmo vc dar uma lixadinha com uma lixa 1.500 ou quem sabe uma 2K pra deixar a superfície bem parelha. As demais já seria ideal aplicá-las em couro... e em um couro bem retinho e muito bem colado. Essa dica aí é com base em afiação de navalha onde na navalha não é legal vc fazer fio de qualquer jeito pq vc literlamente sente na pele depois kkk
Mas faça o teste. Se retornar um desempenhor melhor... já é!
Eu não uso essas pastas pra afiação. Eu só uso elas pra polimento do plano de desbaste. A única q eu uso pra afiar é a verde pra navalha pq pra mim é o melhor tipo de fio pra navalha.
Nas minhas demais lâminas eu deixo tudo na pedra 1.500 (faço micro-fio) e a única lâmina q eu afio na 12K é esse meu canivetinho LAND aí do vídeo pq o aço dele aguenta essa patamar de polimento sem perder desempenho... as demais já noto uma queda brusca na retenção de fio... então não vale a pena exagerar na afiação.