Dulce de leche clásico
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- Опубликовано: 25 июл 2017
- Disfrutá de un riquísimo dulce de leche casero, que preparó Xime.
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Consegui leche fresca recien ordeñada y con esta receta me salió el mejor dulce de leche que he probado
Le sumaste la crema de leche?
Lorena Matichenko Lorena Matichenko
@@hernanromero4299 No es necesario.
Entonces dulce
En dlnde se consigue
* Leche entera 2 litros
*Azúcar 440 grs (22% del total de leche)
*Crema de leche 80 cc
*Bicarbonato de sodio 2 grs (1 gramo x litro de leche)
GRACIAS JORGELINA POR TU APORTE ,ESTABA OSIOSO POR BUSCAR ESTA RECETA QUE DIOS TE BENDIGA
ricardo rodriguez Ahre
Maykel
Gracias mucho!
Jorgelina Vega
Millones de gracias 🙏🏼
Thank you! I was looking for an original recipe from Argentina to cook it. Greetings from Italy! 🌻
ndea
@@aylentejas1431 XD
No hablo taka taka sorry
@@jaquecarmona_8809 jajajajjajaaj, Ella sólo quería mostrar que sabe hablar inglés. O sea, está en Italia, mirando una receta argentina, y comenta en inglés. Todo para decir que hablaba muchos taka taka, jajajjajajaj
@@sebastianboy1 xd tipo el inglés es un idioma universal a diferencia del italiano, ella comenta con el idioma que es más probable que entiendan
El bicarbonato tambien hace bajar la acidez, ya que los solidos totales al concentrarse con la evaporacion de casi en su totalidad del agua, se hace mas acido.El color tambien le da dice la cocinera, esa reaccion se llama de Maillard(debe ser quien la investigo).Muchas gracias por tu explicacion en este tutorial.
Hola, tú crees que si quiero que me quedé con la consistencia del dulce de leche repostero debo dejarlo a que espese más en la olla bajo fuego? Soy respostera y acá en España me sale carísimo y quisiera elaborarlo yo misma, de antemano gracias por tu respuesta
Lo haré y probaré me encanta como lo esplicas y haces gracias te comentaré por aquí 😘👍👋
Lo hice ya varias veces. Gracias cocineros argentinos la mejor receta que probé y el punto de sacarlo lo da Matias Chavero en su canal ( un capo un genio) gracias también.
Doce de leite argentino é o melhor do mundo !
Saludos desde São Paulo, Brasil !
Porque no probaste el Uruguayo!! Jajajaja con cariño! Amo Argentina
@@lorettapaci Uruguaio também é bom ! Acho até quase igual o gosto ! 👍
No entiendo xq cada vez que hablan bien de algo de Argentina siempre salta un uruguayo diciendo lo que decís vos ... en forma de chiste o no pro ya molesta .
@@adrianaradovinich2399 ponte a llorar ahora, ahuenao.
He probado miles de dulces de leche aquí en México y ni uno me gusto tanto hasta que probé uno que trajeron unos amigos argentinos y no saben la delicia, deberían exportar a todo el mundo por favor 🙏🏻
Gracias, este programa es maravilloso, me gusta todo, me fascina como van diciendo los detalles. Soy cubano y aprendí otra forma de hacer dulce de leche, en mi tierra lo hacemos con leche condensada, una lata sellada en agua hirviendo en fuego medio por más de 30 minuto y listo. Cada pueblo tiene su métodos.
Que método ni método, este dulce es netamente argentino, ustedes no tienen ningún método, es otra cosa la que hacen
Ese método que usan si bien llega a la consistencia no llega a ser el sabor real del dulce de leche por la falta de vainilla y el ahumado de la cocción que es lo que le da el sabor inconfundible del dulce de leche.. pruebe esta receta del video y verá que rico es el dulce de leche! Saludos desde Argentina!
@@Demasia_3-ienTe cuento q queda mas rico hirviendo la leche en la lata y no seas tan desagradable q argentino ni argentino no mames
Hola pero no es el dulce de leche argentino el de la leche condensada , el verdadero es esta receta, pedo queda muy rico con la lata, saludos
Hice la receta sin la crema de leche, igual a toda mi familia le encantó! Pronto haré mas ! ;)
Desde Costa Rica recibe un saludo con mis felicitaciones por tan completa explicación. Y por tu particular simpatía.
Gracias muchacha ahora prepararé el mío saludos desde de Colombia :3
Ya estoy preparando el mio
:3
Dhdudug
3:11 "¿Método antiguo? ¡Revolver, Che!"
Me enamoré de esta mujer por como dijo esa frase.
betoen
Yo me enamoré de ella por otras cosas que me dijo al oído.
@@balondeoro1960
Ý
Como se llama la cocinera? Es el verdadero dulce de leche del video.
@@wellstone1897 ximena saenz
Todo está perfecto. Me encantó la receta. Peto les sugiero eliminar las letras que colocan en la parte de abajo, porque ni permite ver muy bien lo q se hace.. No lo tomen a mal, es una crítica constructiva. Felicitaciones y saludos
ES IGUAL AL QUE HACÍA MI ABUELITA QUERIDA!!! INFINITAS GRACIAS y FELICITACIONES POR LA RECETA!!!
Es un video perfecto fácil de entender, gracias por las enseñanzas
Aplique todo los ingredientes y porciones que ella dijo para este dulce de leche y me quedo realmente delicioso !! 👏👌👌👌
Muchas gracias por tu receta, hace tiempo que quería hacer este dulce y quedo muy rico 😋
Fantástico! A la antigua es lo mejor🥰 saludos desde California ❤️
Ja
@@valentinazurduy6742 ja
Gracias por tu receta lo ise me rindió un kilo me quedo exquisito saludos desde pto montt chile
Huuuyyyy, nos dejo con la boca abierta por favor…!!! Justo en el climax gastronomico.. “ casero y original método, “si señorita saludos desde NY,
Soy dominicano y en argentina dure viviendo 1 año y pues lo que mas me gustó del país fue esto. Alfajores y donas rellenas de este dulce OMG.....😭😭😭
Probaste churros,bolita de fraide, cañóncito rellenos de dulce de leche?😊🙌🏻lo mejor que hay
Muy rico muy buena receta , muy fáciles , yo le agregué extracto de vainilla y quedó súper rico se los recomiendo aunque si tienes que estar 30 o 15 minutos revolviendo a cada ratito (15 minutos si o y otros 15 minutos no) yo lo hice por qué cuando da el primer hervor se pega , bueno a mí me pasó .
Pero queda super rico
Mil gracias. Es el mejor dulce de leche que hemos probado 😋. Delicioso!. Felicidades.
Excelente Receta, ya prepare y queda Buenísimo! Graciaaas!!!
Sale espectacular siguiendo la receta al pie de la letra!
Me gusta como explican son muy familieros la música si habría q bajarla,m gusta la alegría q trasmiten
Es la única q explica simple y que sabe hacerlo bien jaja ..escuché cada uno.x dios ,felicitaciones x saber explicar ,ya lo hice ,me salió perfecto 🖐️ gracias !!
soy una genio esplicando te felicito y re re gracias x lo q haces de aca de españa un argentino te aprecia
Muy bien explicado , sin tanto rodeo; felicitaciones
Exquisito, en realidad es el que hacían las abuelas!
Gracias por perpetuar una deliciosa tradición!!!!
YhiháHCFJXFUFDKRJRUR
@@alexisoficial1938 fzjdjfbgf
HTYJV6YECUDAZBYFIJGHMFKGFT
DBYJFJHKBDSJIEJBZFJ28EKXNXB
.XX FNFNJFFJJFJFRJHURI
GSEI 6UGHGI URUR DRJVH
JEHN CHYUHT RCYOZ GJUO
@@alexisoficial1938 ygyi
La mejor receta del dulce de leche que hice. Mil gracias. Sos divina
Saludos muchacha desde Santa Rosa Guatemala 🇬🇹🤗 y muchas gracias Soy Teresiya 😁🤩
Shoo te amoo,
Saludos desde México.
Sabes aser natias 👍😍😳
Seguí tu receta al pie de la letra, me salió 1/2 kilo de manjar exquisito me quedó de miedo, lo que sí demoré mucho más en cocinarlo porque el plato de la cocina era chico creo yo pero igual quedó espectacular
No es manjar, es dulce de leche.
Manjar
Medio kilo con dos litros de leche¿?
@@anabelponce9962 es lo mismo, en chile se le llama manjar.
Que les molesta que Manjar es el nombre en otros países ahora? manga de suceptibles! Déjense de joder! Que bueno que te haya quedado rico!!
Muy buena receta amiga, muchas gracias por compartir esta receta con tanta simpátia, saludos 👍👍👍👍👍
Me encantaaaa como explica siempre...la amo
Qué rico! súper fácil y como siempre didáctica la Jimenita ;)
Saludos querida nos encanto la receta felicitaciones muy buen video besos.
VOY a hacer esta receta ojalá me salga bien 🙋gracias cocineros argentinos por compartir ✌️🐧🐎🇦🇷
no me canso de ver que bien explicas te ganaste un oscar.
Yo lo hice con leche ordeñada casera de campo quedo RIQUISIMO!
Claro, esa leche viene con toda la grasa y es fresquita,
Su origen es de Indonesia y fue llevado a Filipinas en el siglo VI, cuando pertenecía a la corona española y ellos trajeron el dulce de leche a América. Sea de donde sea tenemos la dicha de disfrutarlo.
Te guste o no es argentino, seguí participando
Me parece que tenés que cazar los libros, Bel.
@@alanruffolo8257 😂😂😂 no importa donde se a hecho por primera vez, lo que importa es que exista y podamos disfrutar 👍👍👍
A quien le importa de donde es😂😂 pasa que aca en Argentina lo hacemos mejor que nadie. Tenemos al mejor Messi!! Y el mejor Dulce de Leche Argentino...nosotros lo modificamos claro 😉
La pasta es oriental. Y lo que explica las mejores en su trascendencia es el interés que pone una cultura.
Por eso es rica la pasta italiana y hasta se le atribuye.
Lo mismo pasa con el dulce de leche, fernet ect .
Excelente receta! Funciona!! Gracias !!!🥰🤩
UNA GENIA ! GRACIAS POR TU RECETA, EL DULCE DE LECHE SALIÓ ESPECTACULAR . MIS HIJOS RE CONTENTOS . Gracias gracias Reina
Hola me encanta el programa lo.vemos todos los días quisiera pedir si pueden hacer la receta clásica de las galletitas de mazapán .Muchas gracias !!!! ❤❤💙💙
Me quedo perfecto gracias❤
R
Un 10. Con esta receta te queda perfecto. Gracias!!!
Excelsior ❤
Muy buen tutorial.
Felicitaciones 🫶🏽
Y es asi como nos queda el dulce de leche casero
...
AAAAY *se acaba el video*
Jajaja... si! 😅
hola buenas tardes muy buena receta
Voy a hacerlo, me encantó la explicación revolver cheeee ❤❤
Muy bien explicado y entendible gracias,lo voy a hacer para mis hijos el día del Amigo y luego le comentó cómo me salió,Se Agradece
Chicos quedó buenísimo, saludos desde Berlín, Alemania!
Qué usas como bicarbonato de sodio? Se consigue en el Edeka? Estamos todos en Berlín cocinando con esta cuarentena jajaja
@@marcoscorrea93 fui a la farmacia pq en el supermercado habia comprado cualquier cosa jajajaja lo pedí en inglés. La marca es "Kaiser Natron"
guao si explicas bien me convenciste te felicito ademas eres linda . te felicito. genia.
Lo hice igualito con todo y salió excelente!!! Muy rico
GRACIAS SOS UNA GENIA MUY ESTUDIOSA !!!!!!
Entre la música a todo volumen y el letrero no se ve nada
*Estos humanos :V*
@Агустин мужество
Perdon, pero el letrero,,, jode mucho....
Y porque agredir verbalmente a un ser q da una opinion válida?.
No entiendo....
Odio cuando la música fuerte no me deja ver
@@diamantenegro4858 te caen tan mal que viniste a ver una receta argentina en un canal argentino.
Tienes toda la razón, la música esta a un volumen bastante molesto🤷♀️
Estoo guauu. Qué reseta más buena mamá.
Saludos desde Madrid
Que sabroso! Lo voy a intentar en mi cocina❤️
Genial esta receta ya la hice una vez y me salio bien . ahora voy a intentar con leche recien ordeñada.
Qué no se diga más nada.
Yo salgo para el tambo de los Guerso a comprar leche, saludos desde Mendoza
Al ""musicalizador"" lo echaron, ¿Verdad?
Un lujo tu receta, redelicioso, gracias por compartir
Hice la receta y salió genial!
Grazie provo qui in Italia grazie per le ricette
Si es muy delicioso
Gracias guapa.
Te recomiendo que hables pero sin música porque la música no nos deja escucharte.
Te amo genia! Voy a probar
Mejor explicado imposible genial!
3:44 Momento exquisito
Se puedo hechar mantequilla embes de leche recién ordeñada?
Vas a hacer un queso
Mi mamá lo hacia siempre con la leche que traiamos del campo.Ahora me dieron ganas de hacer y lo voy a hacer
Hola Chama mil gracias por esa recenta Dios te bendiga mama
se puede hacer con leche en polvo?
Si
voy a hacerlo.
quien allí jugando con la radio/musica? es muy molesta!
Vitaliy esel background del programa pero nose porque se escucha fuerte en este caso
La letra ahí en el pie del video super molesto
Lo máximo la receta, ya la estoy preparando😊
Lo hice así y me quedó diviníiiiisimooo! Gracias!
Yo la hice con leche en polvo y salió como el manjar pucuhuaico, y si lo hacen no hay que batir constantemente, si no cada cuanto tiempo, sino se demorarán 7 horas batiendo sin parar y así no es
Y como lo hiciste ?
Se mezcla constantemente para que no se cristalize.
¿Por qué no se limitan a ver los videos, y cuando no están de acuerdo con algo opinen sin insultar ni ofender a nadie?
Y cuando alguien ofende, lo que hay que hacer, además de llamar la atención, es DENUNCIAR; que para eso nos dan la posibilidad de hacerlo al final del comentario.
Yo DENUNCIO cada vez que alguien hace un comentario fuera de lugar.
¡Y los RENEGADOS SOCIALES,
PIENSEN LO QUE VAN A DECIR ANTES DE ESCRIBIR UN COMENTARIO, PORQUE LOS VOY A DENUNCIAR !
Excelente receta mil gracias
Esta chica me encantaba! Buenísima la receta.
Con un litro de leche cuanto de azucar se pone
Angie Baños 220 gramos
220g azucar / 1g bicarbonato de sodio
kitlina y el cuajo.
Para 4 litros de LECHE. CUÁNTO DEBO COLOCAR DE CREMA DE LECHE?
@@antonelarepossi7993 320 gramos.
alguien sabe cuanto rinde ej frascos
macaza80 para que te salga mucho usa leche x galón. Así podrás hacer 2 Litros y medio se reduce el suero. Quieres frascos de vidrio. Si es para vender? Bien, si es para usar en tus Dulces. Ponlo en bolsa y congela. 😘
Recuerda k x Litro es un poco menos de azucar. O crearas un toffi
Frascos de k medida?
Primero prueba con un Litro de leche. Luego podrás saber de acuerdo a tus medidas de frascos cuantos te salen. Yo lo preparo x galón. O pico más 5Litros 35alos k lo preparo. 😘🌷🍃
macaza80 frascos de k medida? Porque de un litro. Solo te saldrá para un poco menos de la mitad
Excelente. Muy bien explicado. Saludos desde San Lorenzo. Pcia. Santa Fe
queda super, la receta perfecta.
Esa música de fondo aparte de pésima, sumamente alta.
Con pan😑😏
Yoncar Zarate Soto Con guiso 😏
Muchísimas gracias, por compartir.!
Gracias por compartir tus recetas
Yo lo hago con leche condensada en olla a presión por 45 minutos y listo
Eso sería el dulce de cajeta con leche condensada, no es lo mismo que dulce de leche.
Y procurá lavar bien la olla después, porque si llegas a tapar la válvula de presión con azúcar o dulce preparado corres riesgo de volar media cocina cuando te explote la olla. Espero que la sepas usar bien. Saludos.
@@andaalavartelo531 no pasa eso porque pones la lata tapada a baño maria la lata se abre cuando ya esta fria.
Yo también lo he hecho así y sabe muy parecido al de la serenísima lo podes dejar menos tiempo pero lo que va a variar es el color si lo dejas media hr sale más pálido y lo bueno es que se mantiene el mismo peso. Y así como dice se cubre la Lata con agua y no pasa nada malo. Yo he hecho hasta 3 latas juntas eso depende del tamaño de la olla de presion
@@tamics9978 hablas pelotudeces mexicana
entre los ingredientes y el tiempo de cocción te sale mas barato y fácil comprar 2 tarros de dulce.
Gracias es muy rico Dios te bendiga
Gime gracias!!! X la rece..lo voy a usar para mi proyecto!!! Lo voy a hacer!! Para el Lunes 🎉❤.. ojalá pueda cautivar a mis compas y le guste a mi profesor!!!✨🙏✨
Hablando de dulce de leche hoy me compre 1 kilo de dulce de leche
Ahora con la leche sola seria al rededor de 80$ y para eso me compro el dulce de leche nada mas
Verdad jj
si es en polvo mas barato
Me gustó muy fácil gracias
GRACIAS POR COMPARTIR TU RECETA DIOS TE BENDIGA
Can't understand Spanish need a Spanish wife to translate this
How to make dulce de leche: in a cooking pot with tick background mix 2 liters of milk, 80 milliliters of cream, 2 grams of sodium bicarbonate and 220 grams of sugar. Put the pot in hight heat until it boils and then low the heat to minimun stirring regulary. For like one hour and a half you will see very little changes, but when the confection turns light brown you'll have to pay attention and stirs constantly. The confection must have a liquid form, so pay attention because it will be more of a dark brown after 15 or 30 minutes more then you will make the test to know if it's ready, pouring 2 or 3 drops in to a plate that you will have in the freezer for a while to make it really cold. After you pour the drops stretch them by making a passage with the spoon in between, if this passage doesn't unite again, is ready, turn off the heat and let it cool and put it in to jars and store in the fridge (never outside the fridge).
@@rominamartinez5544 aimari0sbancopartaster0
Esto no es para venezolanos xd 1 hora gastando el gas?? Nooo mijo xd
Aquí en mi casa está la hornilla abierta todo el día, todos los dias y soy de Venezuela. Te corrijo.. Esta receta no es para los que NO TIENEN GAS.
jajajajajajajajaja "nooo mijo"jajajajajajajaja
Maria Bordones sin contar la cantidad de ingrediente que gasta para evaporar!! 😂😂😂
Hace fuego con leña asi no gastas
O en una ollita eléctrica.!!!!
Quedó estupendo😋
Gracias son los mejores!