פאי שוקולד ובייגלה
HTML-код
- Опубликовано: 9 фев 2025
- האם יש שילוב טעים וממכר יותר ממתוק ומלוח? ברור שלא! קבלו פאי שוקולד ובייגלה כל כך טעים עם קלתית בצק פריך בייגלה, מלית פאדג' בראוני, ציפוי שוקולד וקישוט בייגלה שמיניות. אתם חייבים לנסות :)
המתכון המלא כאן:
www.oogio.net/...
***
פאי שוקולד ובייגלה מלוח
תבנית פאי מתפרקת בקוטר 24 ס"מ
לבצק פריך בייגלה:
140 גרם (1 כוס) קמח
60 גרם בייגלה שמיניות
100 גרם חמאה קרה חתוכה לקוביות
50 גרם (5 כפות) אבקת סוכר
2-3 כפות שמנת לבישול 15% שומן
למלית שוקולד:
200 גרם שוקולד מריר
100 גרם חמאה
150 גרם (3/4 כוס) סוכר
¼ כפית מלח
2 ביצים
50 גרם (5 כפות) קמח
לציפוי שוקולד:
80 גרם שוקולד מריר
80 מ"ל (1/3 כוס) שמנת להקצפה 38% שומן
לקישוט:
בייגלה שמיניות
אופן ההכנה:
בצק פריך בייגלה:
במעבד מזון עם להב פלדה טוחנים קמח ובייגלה עד לקבלת אבקה דקה.
מוסיפים חמאה ואבקת סוכר וטוחנים עד לקבלת תערובת במרקם של חול.
מוסיפים 2 כפות שמנת ומעבדים עד לקבלת גוש בצק אחיד. אם הבצק נשאר פירורי - מוסיפים את יתרת השמנת.
בעזרת הידיים מהדקים את הבצק לבסיס ולדפנות התבנית ליצירת קלתית.
דוקרים את בסיס הקלתית במזלג ומצננים כשעה במקפיא.
אפייה:
מחממים תנור ל-180 מעלות.
אופים את הקלתית הקפואה (ישירות מהמקפיא) במשך 10-12 דקות או עד הזהבה קלה.
מלית שוקולד:
ממסים יחד שוקולד וחמאה במיקרוגל או על סיר אדים כפול. מערבבים לתערובת אחידה.
מוסיפים סוכר ומלח וטורפים עד שאחיד.
שוברים פנימה את הביצים בזו אחר זו ומערבבים היטב בין הוספה להוספה.
מוסיפים את הקמח ומערבבים רק עד שאחיד.
יוצקים את המלית על גבי הקלתית האפויה ומיישרים את החלק העליון.
אופים במשך 10-15 דקות או עד שהמלית מתייצבת בשוליים אך עדיין מעט רכה במרכז.
מצננים בטמפרטורת החדר.
ציפוי שוקולד:
ממסים יחד שוקולד ושמנת במיקרוגל או על סיר אדים כפול עד שהכל נמס ומתקבלת תערובת אחידה.
מצננים את הציפוי כ-15 דקות בטמפרטורת החדר להסמכה קלה.
יוצקים את הציפוי על גבי הפאי ומיישרים את החלק העליון.
ממש לפני ההגשה מקשטים בבייגלה בצורה חופשית.
***
אני מזמינה אתכם להירשם לערוץ וללחוץ על הפעמון הקטן כדי לקבל עוד מתכונים וטיפים שישדרגו לכם את האפייה הביתית.
לעוד מאות מתכונים מתוקים:
www.oogio.net/
לקהילת האפייה שלי בפייסבוק:
bit.ly/3jr0Cz4
עקבו אחרי באינסטגרם לעוד מתכונים וטיפים:
bit.ly/3h2XDvh
הצטרפו לעמוד הפייסבוק שלי:
bit.ly/3qAiSYw
***
#פאישוקולד
#עוגיונט
#מתכון
![Felix "Unfair" | [Stray Kids : SKZ-PLAYER]](http://i.ytimg.com/vi/Oswujxm2Ag0/mqdefault.jpg)
נטלי מכינה כל שבוע מתכונים שלך אלופה הכל טעים וקל להכנה תודה על מתכונים 🙏❤
תודה רבה רבה!!
אני מאוד אוהב את המתכונים שלך תודה לך
תודה רבה רבה!
נראה מעולה וואווו
נטלי נחשפתי אליך רק עכשיו בפסח ואני מבקשת לומר שהמתכונים שלך מעולים מרוממי נפש ולב 🧡
הכנתי עוגה שלך לחג עם מרנג קוקוס מוס שוקולד וגרפה מלאן מחמאות.
עלי והצליחי עוד ועוד. 💫🍷
תודה רבה רבה אושרה! ♥ חג שמח!
@@oogionetblog 🧡
נראה מעולה המתכונים שלך ממש טעימים אני ממש מתגרה מהמתכונים שלך מרומי בת 9💖💖😋😋😋😋
תודה רבה רומי! ❤❤
איך יכולה לעשות את בפרווה?
כתוב כאן בהערות בסוף המתכון: www.oogio.net/pretzel_chocolate_pie/
@@oogionetblog תודה מאמייי
אפשר מתכון ?
המתכון כאן: www.oogio.net/pretzel_chocolate_pie/
היי נטלי, הצטרפתי לא מזמן וחבל שלא נתקלתי בך הרבה קודם כי המתכונים שלך מעולים, אבל מוטב מאוחר מאשר לעולם לא... 😘
רציתי לשאול אם אפשר במקום שוקולד מריר (שאינו מהמועדפים עלי בלשון המעטה...) שוקולד חלב או לבן לפאי הזה?
תודה מקסימה 🤩
תודה רבה דפנה! לצערי המתכון לא יעבוד עם שוקולד חלב או לבן, סורי.
@@oogionetblog תודה... 😔
ראיתי מתכונים של שוקולד לבן עם בייגלה, בגלל זה שאלתי...