Мы тоже удивляемся отсутствием картошки в супах в классической рецептуре! Есть ролик с борщом и вот там, в рецепте, тоже нет картошки! Но стоит помнить, что картошка на Руси появилась всего лет 150 - 200 назад и ее отсутствие в классической русской кухни вполне оправдано ! Мы готовим строго по рецепту и получается очень вкусно! Так, что не волнуйтесь за картошку) готовьте по рецепту и вкус вам 100% понравится!
Способов приготовления щей очень много. Мы берем все рецепты из семейной кулинарии 1955 года. Там указана именно такая рецептура. Приготовьте - у нас получилось очень вкусно !
Видно раньше картошка в диковинку была ... Не представляю себе щей без картошки :)
Мы тоже удивляемся отсутствием картошки в супах в классической рецептуре! Есть ролик с борщом и вот там, в рецепте, тоже нет картошки! Но стоит помнить, что картошка на Руси появилась всего лет 150 - 200 назад и ее отсутствие в классической русской кухни вполне оправдано !
Мы готовим строго по рецепту и получается очень вкусно! Так, что не волнуйтесь за картошку) готовьте по рецепту и вкус вам 100% понравится!
Здравствуйте, у меня бабушка варила щи с квашеной капустой. Из вашего рецепта следует, что единственное отличие щей от борща это отсутствие свеклы?
Способов приготовления щей очень много. Мы берем все рецепты из семейной кулинарии 1955 года. Там указана именно такая рецептура. Приготовьте - у нас получилось очень вкусно !
400гр мяса на 2л воды. Ээх. Дожили. Вода мясо должна слегка покрывать. А этот бульон такой же бульон, как сок из пакета - сок.
Ну насчет "дожили" - это рецептура 1955 года)