#米紙fiona

[@VictorNgai510]

IVAN 真心講得岩 唔好等班舊餐廳 就執先去幫親
舊餐廳有人情味，只要價錢合理，有好既環境，員工有禮貌同食物質素有保証 我相信好多人仲係會肯去舊式餐廳

[@mimi-yan]

我都覺得不應該到最後幾天才排隊緬懷的人，應該正常地去幫襯不同自己食開的食肆。

[@machow5884]

-!~.😅😅😊😊😊😅。

[@BLG365]

今天認識了Ivan爸爸好開心，他平時都好照顧客人。還有好多老食客也會和像服務員一樣，幫其他客人安排座位，介紹美食。六安居的氣氛真的很好。

[@BBCHongkong]

Fiona同Ivan 的友誼令人覺得很真誠可貴🥰！Ivan 同老豆除樣子似，連巴聲都幾乎一樣😮. 香港手工點心傳承很光榮👍🏻

[@vivianc2024]

Ivan講得好啱，要支持本地良心商家。

[@angus8522]

支持洒樓傳统全部目家制造出品, 非常喜歡鐘意. 多謝Ivan

[@gloriali3649]

見到流曬口水，好多童年時嘅點心出現返曬，非常驚喜👏👏👏

[@SusanLee-g7k]

支持香港美食！六安居老字號，老闆和夥記都很熱誠，食物保持一流水準。大家一定要欣賞及懷舊歡樂時光。

[@tam9877]

六安居 老字號?

[@ABc-ng2ry]

千層樣最愛吃˙家母是個茶博士..陸羽，鑽石酒樓，歲月的我也成為長者，要去六安居食下懷舊点心支持下

[@llgodspeedll]

當年公司喺西營盤，睇住蓮香居開，出品唔錯價錢合理，基本上做咗半個中午飯堂，另外半個就係生記滷味，而夜晚就成日食威利麻街英記，轉眼就十幾年，原來蓮香居亦已經改名做六安居。

[@williamc9578]

支持香港用心，坚持手艺，坚守传统，品质，嘅食肆。

[@wklam5331]

好介紹，睇食物好正，一定同屋企人過去試🎉🎉

[@galan668]

ivan勁風趣，支持本地食市

[@Coconutinvestment]

多謝你哋介紹

[@熊貓四大二小]

點心整體不錯！

[@carmenlam6053]

懷舊點心真係好正，我都好鍾意炸子雞呀，炸得好靚一定好好味，多謝介紹😊

[@normanlmng]

幾個月前去過六安居，香港情懷 ❤

[@kellyng5584]

會與家人去品嚐👍

[@chiumeifoon8679]

Ivan講得好啱，支持下香港食肆，大家一齊努力、加油！留港消費多啲，等個個有工做😊

[@wilsonmok6084]

Ivan looks so charming. More power to you, bro.

[@wingoyu7846]

疫情前都有來....呢度.....最正....焗布甸, 豉汁蒸大鱔, 豉汁蒸豬大腸, 雞包仔....必食...豉汁個二味...好睇綠份..., 不過呢度...普洱正度呢...

[@anguspoon7379]

講得好啱，香港人應多支持番香港食店

[@cattsang7705]

好彩我啱啱星期一去左，好驚你節目一出就仲多人湧過去😅
Btw, 恭喜Fiona新節目🎉🎉🎉
期待更多cross over

[@NELSONCHEUNG-596nellycheung]

今次睇到嘅點心係童年時代熟悉嘅,唔需要花巧只要新鮮即整就已經好難得🤤西米布甸＆千層糕正呀～,好過大集團酒樓大陸製運落嚟翻蒸嘅點心全部餡得一種味精味

[@yiuzoie2218]

Ivan 幾靚佬

[@wilsonmok6084]

I got you, bro. Definitely try out the dim sum and chicken on my next trip to HK.

[@TimothyYNWA]

好掛住Ivan 👍👍👍👍仲係咁有型有款～ 多謝戰狼！介紹左衣間真係未食過！以後出開港島飲茶多個好選擇～起碼錢都知洗左係咩人身上

[@sfc6153]

呢個新系列好睇👍🏻期待下一集

[@debbiechan1266]

好認同Iran所講唔好等香港好嘅食肆做到支持唔住要先至嚟緬懷🥳

[@venustang348]

六安居的點心好多都好好食，每次都好想食曬兒時可以食到的點心。記得第一次去，一打開𨋢門，見到好熱鬧，本來擔心點樣自己 搵位，點知服務員哥哥好好，幫忙找位開茶😊

[@fionaholovefood]

好有舊式酒樓嘅味道

[@kwokonleunung8222]

真正茶居❤

[@teacup_with_filter]

關於焗盅：
個茶博士用焗盅嘅手法有啲取巧，如有新手想學佢咁用，好可能會有危險
1……個焗盅上枱前有冇用熱水淥下佢？如冇，本身唔會熱
2……佢個鴨嘴壺斟出嚟嘅熱水根本未到焗盅嘅飄口，甚至乎仲有一段距離先到飄口，呢度已經減少咗啲熱力
3……佢條焗盅罅較得好大，加上啱啱先斟熱水，快進快出，加上有帶手套，雖然好薄，呢度又減少咗啲熱力
4……倒茶嘅時候佢隻手指掂焗盅蓋面，開頭會冇事，但係用多幾次，熱力提升之後就會較為淥手
5……懷疑個茶博士平常都唔係用慣焗盅，因為睇佢倒嘅時候，好多茶整成枱都係
無論揸焗盅你係用三指法定係手抓法都好，倒嘅時候要膽大心細
#####
茶具問題：
至於話焗盅好定係茶壺好，我覺得各有千秋，兩者都可以沖得好濃，不外乎都係茶具大小，茶葉份量，浸泡時間
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茶葉份量：
至於睇茶葉份量多唔多，最準確嘅就係未沖水，只要茶葉一掂到水一發大咗，點睇都會覺得多，可能因為酒樓平時用大茶壺，加上可能用茶包或者係啱啱好鋪滿個底，所以覺得份量較少，相反見到焗盅較細，加上啲茶葉又炸曬出嚟，觀感上覺得份量好多
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題外話：
唔明點解網上個個都叫沖茶新手用焗盅，我個人覺得應該要推介佢哋用飄逸杯會較為好啲
利申：唔係專家，冇考牌，純討論

[@KeungTo4ever]

Fiona ， 13:49 我記得以前細個喺香港食灌湯餃都係冇湯㗎，隻灌湯餃下便用咗塊不鏽鋼有窿片墊住，側邊有隻挽手拎出嚟放落做碗度食

[@LaiSimChau]

一定要去幫襯Ivan爸爸間六安居舊式茶樓

[@suzannecheng2401]

我100%唔會北上食嘢，幾平都唔去，要支持香港本土啲食市

[@arashiXstorm]

Btw食肆

[@dorayeung7076]

可惜現香港飲食業食材太差員工服務態度勁惡劣所以在家煮食最好

[@nanachan9714]

一定要食，太多懷舊點心我最喜歡，香港很多地方食吾返

[@helenalim3600]

吹吓水歎下茶食下點心，快活過神仙！🎉🎉🎉

[@SiuKi888]

支持香港食店

[@夏桃-q3p]

至愛正宗嘅灌湯餃，同埋千層糕，滿滿童年回憶❤從來唔食無皮嘅雞😂我住屯門都會過香港食，一定支持🎉

[@iriswong7099]

好鍾意你嘅新系列，人生必去餐廳，繼續努力
認同Ivan講法，讀完大學，除咗讀醫生、律師等，未必做返自己本行，同埋要支持本地消費😊

[@charisau11]

實嚟支持😊

[@fionaholovefood]

🫶🏻🫶🏻

[@馬交安全]

最...智同太子爺👍
在片尾講的說話🫡
可惜...不如去支持💪

[@charmeilai5696]

Ivan fans +1!
我女好鍾意食你雞檔嘅雞㗎！

[@Bbq1202]

要去試下啦

[@weschan2005ify]

正呀❤😂🎉😂❤🎉wow❤😂🎉

[@rf8343]

以前淨值識蓮X, 今日識多間！多謝晒！一定要去試吓！

[@lemonorangecheunglemonorangech]

美 食 多謝分享🤩🤩

[@katiechan8855]

❤下次返嚟香港🇭🇰must try 😊我至愛千層糕⋯⋯Ivan such a nice guy

[@fiona6189]

明年回來一定棒場！

[@dbdbfjdhdb2718]

Good job!🎉🎉🎉

[@fionaholovefood]

多謝你呀！

[@billchan4300]

認同支持本地認真做的各行業，北上係開心，但重要是平行。

[@ivanw906]

拍完之後幾日 就聽到鴻運要結束 😢
大家真係要多多支持本地餐廳

[@hklion2416]

汰弱留強冇辦法、鴻運都係犯下老店大毛病收場、好多熟客已給多次機會它、只係經營者太過自我感覺良好😊😊、其實鴻運多年的老顧客一早已轉陣營去附近的紅茶、元朗冰室😊😊

[@yeungyeung-q9k]

鴻運得杯 (奶茶)見得下。

[@momow.2233]

嘩! 真千層糕，真點心，好難得。 正呀！❤

[@nickho8828]

電左髮 幾有型🎉❤

[@jkrbp]

睇完打邊爐條片再睇ivan😂 有冇人有同感金毛培同Ivan 唔止把聲 樣都有少少似😅

[@josephsportroad]

Ivan 😊雞皇師兄👏👏👏

[@梁雄-b1r]

好食❤

[@TF0605]

六安居好正，要去試試❤

[@tsoiken1591]

炸子雞流口水

[@fionaholovefood]

記得要訂！

[@黃鳴東]

蝦餃做蝦餃，燒賣就燒賣，講得好好

[@stevezamok]

好認同，

[@VictorNgai510]

有 #接你放工去食飯 新TOPIC
我都好支持
支持 FIONA 星期6名

[@waimanleung3597]

六安居啲茶係最好味👍🏻👍🏻

[@teacup_with_filter]

聽聞以前啲舊式茶樓會溝茶葉，造成獨特味道
只要你對嗰隻味上咗癮，你就會係佢嘅長期客仔
久而久之會有好多回頭客

[@tsangrickykahoCh]

Yummy😋😋😋

[@樑郭]

👍👍👍

[@ming1988]

就憑你一句唔好執咗先緬懷
今日食咗個蜆芥鯪魚球
麻麻哋，羅富記好食好多
羅富記既醬有蜆肉，六安居係冇嘅
而且味道偏淡
衛生水平麻麻，真係食風味

[@laupoming]

值得一試！

[@panpan-ph5oi]

👍👍👍

[@waimanleung3597]

點解唔介紹埋豬肚燒賣啫、好正㗎🤤🤤

[@plam7255]

支持本地消費支持真香港店舖👍❣️❣️❣️

[@AllenL-o3d]

真好好味,下次回港一定要去享受下

[@dimsumyen4034]

只要有品質，一定會支持香港食肆！❤HK

[@unclealan1224]

傳統點心一定要係香港食！ 😋😋👍🏽

[@zeroing-soul_workshop]

搵日過去食。好懷念以前既茶檔點心

[@tsekonchiu]

以前蓮香居，價錢貴D，轉左六安居，價錢會否大眾化D？

[@wingyeeyim9315]

以前仲系莲香居噶时候，系广州来香港噶时候会专登过来食，就系为左稳翻以前细个推车仔噶回忆。广州都基本无晒推车仔噜

[@CARMENCHEUNG-r8u]

您朋友好靚仔

[@Wannie61]

即係之前嘅 新蓮香居？

[@meihinglee9100]

大圍新明記雞絲粉卷好好食。

[@normanlmng]

支持香港飲食業 🫶

[@熊貓四大二小]

Fiona下次帶何爸去六安居飲早茶，再行港扁大東山

[@helenalim3600]

很久沒拍帶爸爸去晨運了

[@河口湖-b4c]

擧脚支持

[@energyyip7477]

剛剛前幾日先上去飲茶，好味😋

[@charisau11]

出新系列👍👍👍

[@ThomasW0026]

今集新系列接你放工去食飯同Ivan第一集去六安居食懷舊點心，Ivan 同Ivan 爸爸講野都好似，片尾的信息好重要！

[@BELLTACO99]

好耐無見千層糕和西米布丁呢啲嘅點心。好懐念！ 布丁有無蓮蓉係裏面？

[@fionaholovefood]

有！

[@wearehkyan]

梳乎厘布甸，水坑口金華做得最好

[@ansonchan1628]

支持💛

[@君偉黄]

傳統、十分正宗、可以一試、😮

[@shunde232]

有沒有燒腩卷及豬潤燒買？

[@ivanw906]

有呀!! 豬膶燒賣我自己都好鍾意😂

[@douglaslim8560]

以前叫莲香居

[@frankm7707]

以前點心師傅要清晨一兩點開工做六點早茶市

[@anthonyaa9476]

16:25 respect🙏🏻🙏🏻🙏🏻

[@bonnielee8734]

Thanks share

[@saitsunchin6763]

成集最正嗰句: 好彩我有我老豆。

[@ivanw906]

呢句係真心話嚟㗎😂😂

[@saitsunchin6763]

@@ivanw906 懂得感恩!足矣!

[@stephanieccwong]

​@@ivanw906 懂感恩，值得讚!

[@VictorNgai510]

IVAN 班聲真係好正~
轉左髮型真係認唔到!

[@charisau11]

今天真的來支持，可惜是....
炸子雞，店員話是無的，要訂，都要睇下有無，可食其他燒味。
灌湯餃，店員話好難先有。
芋角，好難見到，今日見唔到。
總結係，若要食到你的介紹，要帶埋Fiona 去先食到。

[@pcb6818pl]

支持香港食市！

[@tommyfung4098]

六安居前身蓮香居，蓮香樓公出來。

[@lpl021]

潛水黨上水了！又多個點去食食，不錯！其他不說，雞是不錯！XD

[@KeZWonG-cp1ck]

Ivan 個爸爸咁後生嘅😂🫡

[@cathywong3935]

有去過六安居，不過冇見到咁多款點心，可能時間唔啱😅

[@minnietso9946]

好鍾意你個朋友介紹，佢把聲好夠雄氣，聲線好清晰，可以上多幾次妳的youtube介紹